Monachil, yüksek dağlar ve Costa Tropical arasında hayallerinizdeki kasaba
Dünyada çok az yer benzer monaçil , sabahları -tabii ki kar varken- kayak yapmanıza olanak sağlar. sierra nevada ve sonra öğle yemeği için sahile inin. kızarmış balık 22°C'de. Öğleden sonra güzel bir şekerleme sizi bekliyor. medeniyetten uzak otel ve dağ manzaralı ve geceleri şehrin kalbinde bir akşam yemeği albaisin UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan bir mahallede bazı noktalardan Elhamra'ya hayranlıkla bakmak. Hoşuna ne gidiyor?
Sierra Nevada ve Elhamra
NEREDE UYUYOR: ALMUNIA DEL VALLE
Monachil öyle arzulanan bir kasaba haline geldi ki, 2000 yılında Madrid'den iki kişinin hayatlarını değiştirmek için açmaya karar verdiği bu otel kadar çok sayıda konaklama seçeneği bulacaksınız, ancak çok az çekici. Bu sıçramadan yirmi yıl sonra, onlar için bir referans haline geldiler. sürdürülebilir turizm Avrupalı. Sierra Nevada Parkı'nın korunan bir doğal ortamı olan inşa edildiği çiftlik, bugün 15 odalı küçük otel , çevreye saygılı, temiz hava soluyan.
Küçük teraslar üzerine kurulmuş, dağın yamacında sendeleyerek dolaşan otelin odaları, her zaman dağa tepeden bakar. büyük pencereler gerçekten çılgın görüşlerle. "Bugün Su Pazartesi", bize sahibi Patricia'yı anlatıyor. hendeklerden sulama sistemi Monachil'in tarihi eskidir ve Umbria Vadisi'ndeki salyalar topluluğunun her birine kendi su gününü atadığı söylenir. "Su çok yükseklerden geliyor," diye onaylıyor, bu sırada gürültü temizleyici ağustosböceklerininkiyle karıştırılır. Birlikte, mükemmel bir uyum içinde, bir tür ses masajı Bu, etkisini tepeden tırnağa iyileştirici bir titreşim olarak gerçekleştirir. Bazı Tibet Doğa kaseleri….
Otelin kendisi rasyonalist bir yapıya sahiptir: yürünebilir çatılar, geniş balkonlar, neredeyse binayı kendi kendine besleyen güneş panelleri aracılığıyla sürdürülebilir enerji... ve köşeler, düzinelerce harika köşeler , gölgede ve güneşte. Sahibi, "Bu yıl bu tür köşeler, izole edilmiş ve gizlenmiş oldukları için müşteriler tarafından çok beğeniliyor..." diyor.
Almunia del Valle (Monachil, Granada)
NEREDE YENİR: DIEGO'S CANTINA
Deniz seviyesinden 3,394 metre yükseklikte, Sierra Nevada'nın en yüksek zirvesi olan Veleta derelerinin bazılarında yükselen Monachil nehrinin hemen yanında yer alan bu muhteşem restoran, dürüst yemek pişirme barbekünüzün fark yarattığı ve ayrıca güzel teras , suyun sesini duyabilirsiniz.
Burada, ** Granada bahçesinden ** ve Diego'nun kendisinden sebzeler (bakla, enginar, fasulye...) baş kahramanlardır. Temel de onların güveç rezene yahnisi gibi, aynı zamanda siyah puding Monachil'in ev yapımı ekmeği veya pajuna dana eti ızgara. Hepsi senin ile yapılmış organik zeytinyağı . Ayrıca, dağların arasından serinlik esmeye başlayınca, içeride, şömine Çok rahatlatan o ev gibi noktayı veriyor.
Monachil'de gastronomi 'granaína'
**NE YAPILMALI: CAHORROS GORGE **
Monachil nehrinin seyrini takip ederek - burada su her zaman başroldedir - ve sadece birkaç kilometre uzaklıktaki aynı kasabadan Doğa, sizi Sierra Nevada'yı derinlemesine tanımaya davet eden kartpostallardan bazılarını verecektir: geçidi Cahorlar.
Sarp geçitler, taş tüneller, şelaleler ve muhteşem asma köprü 63 metre uzunluğundaki bu alanı dünyanın en güzel yerlerinden biri haline getirdi. geziler Granada ilinde en iştah açıcı. mükemmel ailece yapmak , evet, 8 yaşından büyük ve maceraya hazır çocuklarla, yol ıslak olduğu için yokuş yukarı gidiyor ve bazen likenler ve nehir kıyısındaki bitkiler üzerinde kaymamak için dikkatli yürümek zorundasınız. Kasabanın kendisinden başlayan farklı zorluk derecelerinde yüzlerce rota olmasına rağmen, Los Cahorros sonbaharda onu eşsiz kılan özel bir güzelliğe sahiptir.
Yavrular, Monachil
ACEQUIAS'IN GÜZERGAHLARI (YOK OLMADAN ÖNCE)
Bize bu manzarayı en iyi anlatan rotalardan bir diğeri - bu sefer insan eliyle yapılmış - Ruta de las Acequias. Monachil mahallesinden geçiyor (Monachil kasabası ile aynı olmadığına dikkat edin) ve Arap kökenli doğal bir mirası temsil ediyor. ekolojik ve sürdürülebilir sulama sistemi , İspanya'nın en büyüklerinden biri, vadideki kasabalardan geçen 1.000 kilometreden fazla.
Bununla birlikte, Naked Land adlı romanı aynı vadide geçen yerel bir yazar olan Rafael Navarro'ya göre, hendekler kaybolmaya çağrılır , vadinin son geleneksel köylüleri ortadan kaybolduğundan beri terk ediliyor. Şu anda hiç kimse, yönetim bile onları tamir etmekten sorumlu değil.
"Bugün yok hendekleri koruyabilecek kimse yok , aletlerle dolu bir sırt çantası alıp kırılan ve su sızdıran bir sırt çantasını onarmak için dört saat boyunca dağa tırmanmak. Köylüler 80 yaşında bunu yapıp dağa tırmandılar. Gücü etkileyiciydi. Kendimiz yapabilir miyiz? Korkarım ki hayır. hendekler olmadan vadi korunmadı . Ve bu insanların çalışmalarına değer vermek, bu yaşamı mümkün kılan ilkeleri kurtarmak, onların doğayla olan ilişkisi... benim için çok önemli” diye açıklıyor.
Monachil sulama kanallarının güzergahı
SANATÇILAR, GÜZERGAHLAR, TIRLAR...
Monachil, Sierra Nevada'nın ait olduğu belediye olduğundan, gerçek şu ki, at yolları ya da dağ bisikleti ile - az ya da çok zorlukla - dağlara tırmanmak ya da bu korunan gökyüzünün tadını çıkarmak için yaz geceleri nitelikli rehberlerle turlamak.
Alışverişe gidecekseniz, kendi aranızda yapmak fena olmaz. yerel üreticiler . Burada örneğin şunlardan birini bulacaksınız: kakma şirketleri Granada'daki en eski, Kakma Isidro sekiz kuşaktır bu zanaat üzerinde çalışmakta olan, küçük tahta parçaları marangozlukta çalışmak. Ama aynı zamanda geleneksel Granada seramikleri Seramik Blas . Orada ilin en eskilerinden olan bu fırında ustaların nasıl çalıştıklarını ve her bir parçasını nasıl boyadıklarını görebilirsiniz.
MAĞARADA KALMAK
Özellikle çocuklarla veya romantik bir planla gidiyorsanız, macera olabilecek bir diğer deneyim, belediyede bulunan birçok mağara evlerden birinde kalmaktır. Muntasal Mağara Evi . Wi-Fi, yüzme havuzu, Monachil şehir merkezini sadece birkaç adım ötede bulacaksınız ama... her şeyden önce, terastan gün batımının keyfini çıkarmak için vadinin inanılmaz manzarası.