Ekoturizm hakkında konuşursak, Glasgow isteyen herkes için bir kriter haline geldi sürdürülebilir seyahat. İskoç şehrinde eksiklik yok restoranlar, kafeler ve oteller çevreye ve mücadeleye bağlı iklim acil durumu
Glasgow sırasındaydı 14 gün ev sahipliği yaparak küresel ilginin merkezi Birleşmiş Milletler iklim değişikliği zirvesi (COP26) birden fazla ülkeden liderleri bir araya getiren 200 ülke. Onun seçimi tesadüfi değildi. Glasgow, dünyanın dördüncü şehri ve ilk Birleşik Krallık içinde Küresel Destinasyon Sürdürülebilirlik Endeksi ve sürdürülebilir bir mühürle harika turist teklifi bunu kanıtlıyor.
Glasgow'daki Ruthven Yolu.
ODADA ORMANLA UYKU
Otel odanızdan çıkmadan ormanın seslerinin ve kokularının keyfini çıkarırken hayal edebiliyor musunuz? CBD kokteyli? Bu mümkün lüks otel Kimpton Blythswood Meydanıseni nerede bekliyor Yeşil Oda, duvarları kaplı bir oda sarmaşık, monstera ve palmiye yaprakları duyularınız tarafından uyarılırken havayı temizleyen çalma listesi bu oda için özel olarak yaratılmış kaydedilen kuş sesleri ve ağaçların yaprakları ile Blythswood Meydanı Bahçeleri.
otel müdürü, Mafalda Albuquerque , bize bu deneyim fikrinin, “herkesin evde olmaktan bıktım usandım doğadan yoksun bir atmosferde kapana kısılmış”.
Oda, İskoç şehrinin merkezinde, aradığınız diğer detayları bulacağınız bir inziva yeridir. plastik kullanımını en aza indirmek ve böylece konuklara ahşap oda anahtarları veriyorlar ve cam su şişeleri bunlar yeniden kullanılabilir. En son bahsi, Iasg restoranının lansmanı oldu. deniz ürünleri ve balık menüsü sularında yakalandı İskoçya mümkün olan en sürdürülebilir şekilde.
Yeşil Oda.
Bahis yapılan otellerden bir diğeri glasgow'da yeşil turizm bu yıl kapılarını açan Maldron. İklim etkisini azaltmaya kendini adamış, şehrin merkezinde dört yıldızlı bir oteldir. 'Yaşayan Yeşil' girişimi, kimin üç anahtar kelimesi azaltın, yeniden kullanın ve geri dönüştürün.
YÜRÜYÜŞ VE BİSİKLET TURLARI İLE SIFIR KARBON AYAK İZİ
Paul Stewart o biri kılavuzları Görünmez Şehirler, yardım eden bir organizasyon evsiz kalan insanlar onlara tur rehberi olarak çalışma fırsatı vermek. Marbella yazan lacivert bir şapka takan Stweart, bizi McLennan Arch'ta karşılıyor. Glasgow Green, şehrin en eski parkı.
Bize sembolik yerleri gösteriyor. Merchan City, Saltmarket ve Modern Sanat Galerisi (GoMA) bizimle paylaşırken şehrin ilginç hikayeleri , şehirdeki evsizlerin durumu ve sosyal sorunlar hakkında verilere eşlik ediyor.
Stewart, bu çalışmanın onlara ses verdiğini çünkü “sokakta kaldığın zaman görünmezsin” diyor. Ve ekler, "Evsiz bir kişiye çalışma fırsatı vermekten daha sürdürülebilir ne olabilir?"
Yapabileceğiniz bir diğer tur ise sokak sanatı Şehrin tüm duvarlarını kaplayan duvar resimlerinin ve grafitilerin arkasındaki hikayeleri öğrenmek için Glasgow'da Yürüyüş Turları Glasgow binaları. Tur boyunca rehberimiz Karen , "bu işlerin birçoğunun işçi sınıfının bir yansıması olduğunu, özellikle de gençlerin sesini duyduğunu ve duymadığını hissettiğini açıklıyor. duygularını sokaklarda ifade . gibi bazı tanınmış sanatçılardan söz eder. toplam , özelliği ile öne çıkan gerçekçi portreler, neredeyse fotoğrafik, ve Rogue One'ın eserleri.
Glasgow Yeşili.
Ve Glasgow'u iki tekerlek üzerinde görmek istiyorsanız, ideal olan şehrin farklı yerlerine dağılmış bulacağınız OVO bisikletleridir. Yeşil rotayı göster 12 sürdürülebilir işletmede duraklarla.
İKLİMDE FARK YARATAN RESTORANLAR VE KAFELER
Glasgow'un gastronomik teklifi ile el ele gidiyor yerel ürünler ve Sıfır atık. Bunun örnekleri Stravaigin gibi yerlerdir. , West End'de, kimin mantrası 'Küresel düşün, yerel ye'. Menüsü mevsimlik olup, yerel ürünlerle ancak dünya mutfağından lezzetler tadabileceğiniz bir dünya mutfağına sahiptir. Hint, Arap, Asya ve tabii ki İskoç lezzetleri.
Şef, menüyü ona göre tanımladığını söylüyor. sezonda ne var gastronomi dünyasında moda olanı değil, ürünlerin ne olduğunu söyleyen tedarikçileri ile sürekli iletişim halindedir. o zaman en iyi kalite.
Bu restoran için önemli olan lokanta yemeğin nereden geldiğini biliyor menülerinde kullanılır, böylece menüde adını okuyabilirsiniz yerel çiftlik, meyve bahçesi veya kasap kiminle çalışıyorlar. Ve şarap listesi çoğu ile sürdürülebilir olmayı da temel almıştır. vegan şaraplar ve cavas Sertifikasına sahip bir Katalan şaraphanesi olan Sumarroca organik bağ.
Tavsiye edilen bir diğer yer ise Drygate'dir. katedrale çok yakın ve Glasgow nekropolü. Bu bir bira fabrikası ve restoran eski bir kutu fabrikası rozetinle yedi köşeli çatı Şehrin endüstriyel geçmişinin, içindeki birasının deneysel olarak işlenmesiyle birleşen bir yansımasıdır.
Pencerelerinden nasıl yaptıklarını ve sahip olduklarını görebilirsiniz. 23 çeşit fıçı bira; altısı hep aynı ama geri kalanlar değişiyor. Bira kadar çeşitli seçenekler bulabilirsiniz fıstık ezmesi orinoco, ipas ve ales, Size üçte bir, yarım bira bardağı, üçte iki ve bir bira bardağında servis yapıyorlar. Drygate ayrıca döngüsel ekonomiye bağlıdır ve kullanılmış tahıllar bira demlemek için gönderilir Özgürlük Fırını ekmek yapmak için.
Yerel halkın Glasgow'da bir sürdürülebilirlik amblemi olarak en iyi bildiği yerlerden biri de Locavore. Yerel, organik ve sürdürülebilir gıda satın almak için süpermarketlere alternatif olarak sunulmaktadır. Her şey 2013'te başladı Kurucu Reuben, kasabanın güney tarafında sebze kutusu siparişlerini teslim etti. Şimdi kendi sebzelerini yetiştirdikleri üç bahçeleri var, dördü yerel ve yakında İlk mağazalarını Edinburgh'da açacaklar.
Her gün hazırlıyorlar sandviçler, çorbalar ve salatalar götürmek veya 'Pazı al' sloganıyla kafenizde keyfini çıkarın (sorumluluk almak ve pazı pazı olarak tercüme eden İngilizce 'sorumluluğu almak' ifadesinin kelime oyunu). Konsept, insanların sorumluluk alması ve yedikleri yemeğin nereden geldiğini bilmeleridir.
Gastronomi listesini, hac yeri olan Gamba ile kapatıyoruz. İskoç balıkları ve kabuklu deniz ürünleri sevenler. Şehir merkezinde bir bodrum katında yer almaktadır ve menüleri altı haftada bir değişir, gibi sürdürülebilir ve yerel uygulamalarla elde edilen balıkları sunmak Marbury'den füme somon veya Gigha Adası'ndan pisi balığı. damgası da vardır Sürdürülebilir Restoranlar Derneği Glasgow'da listede yer alan tek balık restoranıdır. Michelin Rehberi 2021.
SWG3, ELEKTRİK ÜRETMEK İÇİN DANS
SWG3, sanatçılar için stüdyolar içeren çok amaçlı bir komplekstir. bir televizyon stüdyosu, bir restoran, şiir kulübü ve bir veranda konserler ve açık hava etkinlikleri için 5.000 kişilik kapasite, kapalı alanların dışında, farklı türlerde sanatsal ve sosyal faaliyetler.
Açılması ile birlikte hareket alanı genişleyecektir. Topluluk bahçesi yerel sanatçılara ve sakinlerin ve turistlerin keyif alabileceği bir yeşil alana sahip olmayı umdukları 2022 baharından itibaren. Ayrıca, yakında onlar da sahip olacaklar Yard İşleri Stüdyosu, yeni bir alan grafiti ve sokak sanatına adanmış şehirde.
Ancak SWG3, her şeyden önce dikkatimizi çekti çünkü hedefe ulaşmak için iddialı bir planı var. 2025'te karbon nötrlüğü. Yıldız önerilerinden biri, vücut ısısı , son teknoloji bir yenilenebilir ısıtma ve soğutma sistemi dans pistinde dans eden insanların vücut ısısını bir enerji kaynağına dönüştürür tekrar kullanılmak üzere. İskoçya'da bu tür bir teknoloji ilk kez kullanılacak ve bunu uygulamaya koymayı umuyorlar. 2022'nin başlarında.
Glasgow'da yapılacak ve ziyaret edilecek daha fazla şey öğrenmek istiyorsanız, People Make Glasgow web sitesini ziyaret edin.