Nelson'ın Yeşil Brier
Tarifin sırrı yok . A pudra şekeri iki yemek kaşığı suyun altına viski parmak , a dar dokunuş , bir limon kabuğu kıvrımı ve bir buz küpü. Bu şekilde iyi yaparsın Eski moda , belki de dünyanın en ünlü viski kokteyli . Ve adı bayat gibi görünse de, kurtarmayı başaran yeni bir tüketici dalgası var. kokteyl ve likör . Ve suçun bir kısmı onun Don Draper.
Tarafından yaratıldı matthew weiner ve 1960'larda geçen dizi Deli adam toplanan yedi sezonda 2007'den 2015'e kadar yayınlandı 16 Emmy ve 5 Altın Küre.
Mad Men'de Don Draper viski içiyor
Dizi, bir ofisin günlük yaşamını yansıtıyordu. New York reklamcılığı bir zamanda cinsiyetçi olmak veya sigara içmek ve ofiste sarhoş olmak tolere edildi. Draper kovalarla Eski Tarz içti ve susuzluğu, daha sonra barda sipariş eden birçok izleyiciye yayıldı.
Kokteyl hazırlama sanatında büyük uzmanlar olan birçok miksolog, seriyi vermekte hemfikirdir. viski tüketimindeki bu yeni patlama , giderek daha belirgin hale gelen, damıtımevlerinin kaçırılmaması gereken yeni ürünlerle açılmasına neden oldu.
Her şeyden önce, deneyimsizlerin bilmesi gerekir ki, viski (ayırt etmek için “e” ile Scotch viski veya Scotch ) farklı kombinasyonlarda karıştırılan ve su ile fermente edilen esas olarak mısır, çavdar, arpa ve/veya buğday olmak üzere çeşitli tahıllardan yapılır.
bu Kentucky ve Tennessee eyaletleri sahip olma madalyasını asıyorlar doğal kireçtaşı likörüne eşsiz bir tat veren yüksek mineral içerikli sert su üretir. Her ne kadar biz onu çağırsak da viski her şey aynı değildir, çünkü her damıtma tesisi kendi tarifini az çok tahıl türü ve az ya da çok yıllık fıçı yaşlanması ile uygular.
Sahibi Eski Tarz tarifini oluşturmaya yardım eden içki fabrikası
Sonuç, çeşitlerden ve her zevke uygun ezici bir sonsuzluktur. Buna kendi kuralları olan burbon eklenir. . Aynı viski ama mutlaka içerir bileşiminde mısırın yarısından fazlası , Bu meşe fıçılarda yaşlandırılarak üretilen , elbette, Amerika Birleşik Devletleri'nde.
Sözde içki fabrikası onu bu şekilde hazırlar. James E Biber . İlk başta, isim size hiçbir şey gibi gelmeyebilir, ancak tam olarak bu albay ve viski virtüözü, Orijinal Eski Moda Tarif.
Efsaneye göre Pepper, sosyal kulübünden bir barmenle birlikte tasarladı. Louisville'deki Pendennis Kulübü , içki ve onu cömertliğe götürdü New York'ta Waldorf Astoria oteli , tüm dünyaya yayıldığı yer. Bu içki fabrikasının galerileri şimdi gururla sergiliyor ünlü otelin iyi garsonunun el kitabından alınan tarif . Ancak Pepper damıtımevi bugüne kadar hayatta kaldıysa, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en uzun süredir devam eden markalardan biri olduğu için neredeyse mucizevidir.
Pepper ailesi devreye girdi. 1780'de viski endüstrisi , Amerikan Bağımsızlık Savaşı'nın ortasında. İş, New York'un buzlu kaldırımlarında talihsiz bir kaymadan sonra ölümüne kadar popülerleştiren Albay James'e ulaşana kadar nesilden nesile geçti. açılmasına rağmen Lexington'daki yeni fabrika , kuru hukuk ülkedeki neredeyse tüm içki fabrikalarının üretimini ortadan kaldırdı ve sonunda içki fabrikası terk edildi.
Biber Fabrikası, 1894
geçmek zorunda kaldılar 50 yıldan fazla böylece işadamı Amir Peay , sadece markayı değil, viski yapma şeklini de kurtaracak. Tüm süreç yapılır fabrikada ve otomasyon olmadan evet, daha önce olduğu gibi. Onun etiketi bile Albay Pepper tarafından popüler hale getirilenin bir kopyası. Küçük üretiminden çavdar viskisi öne çıkıyor.
Açık rekabette Kurşun Damıtma , kimin Çavdar viskisi Son 6 yıldır dünyanın en çok satanı oldu. Öyleydi Augustus Bulleit 1830 civarında, iki parça çavdar ve kalan mısır ile kendi viskisini yapmaya başladı..
İş dalgalandı, elinden geldiğince yasaklardan kurtuldu ve 1980'lerin viski bunalımından acı çekti. cin, votka ve tekila toplu tüketimi . Azalan satışlarla son sahipleri bir kapı açana kadar el değiştirdi. Shelbyville'de devasa yeni gemi , Kentucky, 2017 yılında.
Ana rakibinin aksine, neredeyse tüm damıtım süreci otomatiktir ve en son teknolojiye bağlıdır . Onları diğer markalardan ayıran en önemli özelliği ise viskileridir. yüksek konsantrasyonda çavdar ve yaşlı ve denemeniz gereken kişi.
En iyi Amerikan viskilerinden biri için en son teknoloji
Kentucky'den atladık Tennessee eyaletine bir usta viski markasının daha unutulmaktan kurtarıldığı yer. hakkında Nelson'ın Yeşil Brier 19. yüzyılın ortalarında Atlantik boyunca yaptıkları yolculukta tüm servetlerini (ve üyelerinin bir kısmını) kaybeden bir Alman göçmen ailesi tarafından yaratıldı. charles nelson işletmeye başladı Greenbrier kasabası Ve onun eşi, Louise , ölümünden sonra dizginleri devraldı.
öyle oldu Amerika Birleşik Devletleri'nde içki fabrikasını işleten ilk ve tek kadın . Viski üretimi kuru kanunla karaya oturdu ve fabrika sonsuza dek kapandı.
2006'ya zaman yolculuğu ne zaman kardeşler Andy ve Charlie Nelson tesadüfen bulmuşlar atalarının terk edilmiş fabrikası ve damıtma tesisiyle ilgili aile fıkralarının sadece doğru olduğunu değil, aynı zamanda ahşap ve tuğla şeklinde gözlerinin önünde yükseldiğini de doğruladılar.
Çift, 2012'de gemiyi yeniden açana kadar yumurtadan çıktı ve büyük büyükbabasının servis ettiği viskiyi üretmeye başlayın . Bu içeceğin hazırlanmasında bir fikir birliği olmasına rağmen, Nelson'lar bazı özgürlükleri şu şekilde kabul ettiler: sıvıyı kömürle süzün , benzersiz bir lezzet katan bir şey. İçecek çeşitleri arasında tatlıyı üretirler. Louisa'nın Likörü öncü büyük büyükannesinin onuruna.
Öncüllerden bahsetmişken, yeni viski dalgası başka bir hikayeyi kurtardı. bir gün Hollywood'da kendi filmi olacak . Her şey dünyanın en ünlü markalarından birinin içki fabrikasında başlar. Jack Daniels . Bu, başka bir içki türünü tercih edenlerin bile bildiği bir isimdir.
Çok daha az popüler Nathan En Yakın Yeşil Daniels'a öğreten köle viski yapmak ve ülkenin ilk Afrikalı-Amerikalı baş damıtıcısı kim oldu. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki büyük ırkçılık zamanlarında her ikisinin de profesyonel ve dostane ilişkisi, çığlık atan bir sırdı ta ki nihayet, marka sadece birkaç yıl önce dünyaya söylemeye karar verene kadar.
En Yakın ile böyle tanıştı yazar açık kahverengi dokumacı tüm hikayeyi yeni gün ışığına çıkaran ve yükseltmeye karşı koyamayan kendi viski imparatorluğu. En Yakın Amca damıtım genişletme çalışmaları tamamlandığında üretimi artırma umuduyla geçen yıl üç çeşit küçük bir parti ile başladı. Shelbyville, Tennessee . Weaver da tarihe ayak bastı çünkü içki fabrikasını yöneten ilk Afrikalı-Amerikalı kadın.
Düz, buzlu veya en sevdiğiniz kokteylle karıştırılmış** bu, Amerika'nın en yeni damıtma tesislerinden gelen en iyi Amerikan viskisidir**.
Nathan Yeşil 1870