Karbon ayak izimizden iz bırakmadan seyahat etmek mümkün mü? Jon Karega (çevre aktivisti), Stefi Troguet (yüksek dağ sporcusu), Fabián León (şef ve gastro organizatörü) ve Vero sin mapa (özgür gezgin) bu işe başlamak için bir araya geldiklerinde kendilerine bu soruyu sordular. Navarre ile macera sonunda bir belgesel haline geldi, "Diğer Ayak İzi". Challenge'a katılıyor musunuz?
Bunun için yapmaktan daha iyi bir şey yok sürdürülebilir turizm açısından en gelişmiş bölgelerden biri atıf: Navarra, yıllardır bize "Başka bir turizm mümkün" olduğunu göstermeye kendini adamış, deneyimlerinde önceliği katkısız yöresel lezzetler, asırlık köklü patikalar, yerli ve korunmuş doğal manzaralar … ve onlarca yıldır en iyi kırsal turizmi savunuyor.
Başlangıç olarak, öncelikli bir konu: olmak kullanılan ulaşımın karbon ayak izinin farkındadır. Bu durumda dört arkadaş kullanmaya karar verdi. tren buraya gelmek ve Navarra'yı dolaşmak için elektrikli araba ve bisiklet … Ama aynı zamanda, konaklama birimlerini gözden kaçırmadan, gerçekten yeşil oteller, Navarra'da giderek daha fazla güce sahip olan bu harekete giderek daha fazla eklenen projeler: sürdürülebilir turizm.
Sonuç? 635 km, altı etaba bölünmüş bir güzergahta eğer onları geleneksel bir şekilde seyahat etselerdi, 1,137 kg CO2e'lik bir karbon ayak izi oluşturacaktı. kaç tane biliyor musun azaltmayı başardı? 389 kg CO2e. İnanılmaz! Ancak asıl konuya gelelim: Navarra'nın sunduğu tüm güzel şeylerden vazgeçmeden sürdürülebilir bir yolculuk nasıl yapılır?
TUDELA'DAN UJUÉ'YE: 148 KG CO2 TASARRUFU
Navarra'da başka bir şekilde başlayamazsınız. bu tudelana bahçesi keşfedecek olan bu dört arkadaş için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. bölgenin bağlantısı ve gastronomi toprak sayesinde ve onun sayesinde kendi yapımcıları.
Bunun için, Trinquete Restaurant'ın sahibi olan istisnai bir büyükelçi olan Santi Cordón, onlara nasıl yapılacağını öğretmekle görevliydi. organik olarak km 0 sebze yetiştir, daha sonra kendi restoranlarında tadacakları yiyeceklerin aynısı. “Sırf bu sebzelerin arkasındaki onca emeği anlıyorsun diye daha az israf ediyorsun” yorumunu yapan dört arkadaş bu mutfağın tadını çıkarıyor.
Yolculuk devam edecekti İspanya'nın en güzel şehirlerinden biri olan Ujué, bir kayanın üzerine tünemiş ve bir kilise kalesi olan Santa María de Ujué, konaklarla dolu küçük taş sokaklarla çevrilidir. bu Ribera ve Pireneler manzarası şehrin tepesinden onlar başka bir gösteri.
ESTELLA-LIZARRA'DAN URBASA VE VIANA'YA 28 KG CO2 TASARRUFU
Bu karbonsuz yolculuğun ikinci aşamasında Fabián, Vero, Stefi ve Jon Quaderna Via Mahzenleri, üretiminde İspanya'nın öncü şarap imalathanelerinden biri organik şarap.
Daha sonra suya dalarlardı Urbasa'nın doğası Nacedero del Urederra'nın turkuaz sularını keşfetmek ve Camino de Santiago'nun bir bölümünü yürüyerek daha sonra şehir merkezinde dinlenmek için günü bitirmek Malikaneleri, sarayları ve kiliseleriyle Viana, 16. ve 18. yüzyıllarda çok önemli olan bölgenin tarihi hakkında da bilgi edinme fırsatı olan bir yer.
LEKUNBERRI'DEN LEITZA'YA 37 KG CO2 TASARRUFU
Üçüncü gün boyunca, öne çıkan şey yine karadan olacaktı, ama bu sefer yüzeyden değil, Navarra'nın bağırsaklarından. bu Mendukilo mağaraları Bu tura daha sonra devam etmek için mağarabilimi turist bakış açısından araştırmak için bir fırsattır. Yoğun yeşilliklerin Navarrese manzarası.
Dört arkadaş gezdi Plazaola Greenway'in Lekunberri'den Leitza'ya kadar olan bölümü, ve orada günü meraklı biriyle buluşarak geçirdiler. yelek dükkanı taşları kaldırmak için tasarlanmıştır. Sahibinin kardeşi Inaxio Perurena, profesyonel taş kaldırıcı, Onu iş başında görmelerini önerdi. Bu bir lüks değil mi?
BERTİZ'DEN BAZTAN'A, 20 KG CO2 TASARRUFU
Gezinin en büyüleyici etaplarından bir diğeri de bu idi. Baztan Vadisi ve bu, dolambaçlı yollardan dört arkadaşı görkemli Bertiz Tabiat Parkı, Juan Goñi'nin neden onlardan biri olduğunu açıklamaları için onlara rehberlik edeceği yer. dünyanın en büyük atlantik ormanları , mitolojik karakterlerle dolu.
Macera öğle yemeğinden sonra devam etti. Baztan Abentura Parkı, Ağaç tepeleri arasındaki yüksek zip hatlarıyla tanınan, çevreyi özenle koruyan bir park. Bu yoğun günün dinlenmesi için broş Amaiur-Maya, çok tarihi olan bir kasaba ve Baztán'ın kalbinde bir ana cadde etrafında düzenlenmiş bir çiftlik evi.
MICHELIN YILDIZLARINDAN PAMPLONA'DAKİ PINCHOS'A 21 KG CO2 TASARRUFU
Onlardan birini yaşamadan Navarra'dan ayrılamazlardı. gastronomik deneyimler topluluğun en çok arzu edileni, restoranınki Urdanız Değirmeni, iki Michelin yıldızı ve iki Repsol Suns ve David Yárnoz'un Baztán Trout gibi yemekleri nasıl hazırladığını ve bu gastronomik projenin neden sürdürülebilirlik etrafında döndüğünü açıklayacağı bir yer.
Restoranında çok iyi yemek yemenin yanı sıra bileşenlerin verimli kullanımı yemek israfını önlemek için. Ve hak edilmiş bir dinlenmenin ardından günün son ziyareti en iyi yerleri gezmeye adandı. Pamplona'da tapas.
BURGUI'DEN VILLANUEVA DE ARCE'YE, 135 KG CO2 TASARRUFU
Navarra'nın en otantik geleneklerinden birine, ahşabın dağdan nehir boyunca inmesine katılın: salların gösterisi, zaman içinde sürdürülen benzersiz bir randevu yaşamaktır.
Daha sonra dört arkadaş, Burgu'nun komşuları bazı geleneksel migas. ve Roncal Valley peynir sezonunun galasına, tabii ki peynir aldıkları harika bir pazarda katıldılar. Dört arkadaşın bu yolculuğu kendi başlarına nasıl bitirdiğini merak ediyor musunuz? 0 Karbon Ayak İzi elde etmeye mi çalışıyorsunuz? Ağaç dikme Agroturismo Maricruz'daki meyve ağaçları ve seyahatinizin karbon ayak izini daha da azaltın. Bu arada, meydan okuma elde edildi.