Orada, her zaman, arka planda bir yerde. Belki de Asturya kıyılarının batı yarısını seyahat eden herkes için vazgeçilmez iki ziyaret noktası olan Cudillero ve Tapia arasında yer aldığından, Luarca ve Navia ile çevrili, diğer iki popüler durak.
Puerto de Vega var ve belki de bu ikincil rolü nedeniyle, bölgede hiçbir zaman turistik bir referans noktası olmadığı için tüm karakterini korumaya devam ediyor. Bu onun dışında kaldığı anlamına gelmez. Aksine, yaz aylarında şehir turistlerle dolup taşar, geçen ziyaretçiler ve burada doğan insanlar birkaç günlüğüne menşe yerinize dönün.
Ama yılın geri kalanında, Asturya dilinde Vega –Veiga– yine küçük bir balıkçı limanı gibi giyiniyor, hafta sonları buraya yemek yemeye gelenler tarafından canlandırılan o sessiz yerin jestini geri kazanır, ama yönetilebilir, arkadaş canlısı, büyük şehirlerde yaşayanların kaçırmaya meyilli olduğu ritimle.
Ve bu onun en büyük cazibe merkezlerinden biri olmasına rağmen, manzaralar otantik bir çekiciliğe ve yamaçlara tırmanan kasabaya sahiptir. Asturya kıyılarının uçurumlar arasında karşıladığı koylardan biri de köşelerle dolu. harika bir otel teklifi.
Vega Limanı.
NEREDE YEMEK VE UYMAK
Geleneksel ile yeni arasındaki, küçük ölçekli ve yuvarlaklıkları nedeniyle etki yaratan projeler arasındaki bu kombinasyon, bu balina avı limanı beklenmedik olduğu kadar çekici bir yerde.
Restorana adım attığınız anda keşfediyorsunuz. regueiro, kasabanın eteklerinde geçen yüzyılın 50'lerinden kalma bir villada. Karşılama, büyük evlerde beklenen sıcaklığa sahip, hizmet misafirperver ve yemek odası sakin bir atmosfer taşır kapıdan girdiğiniz andan itibaren. Ancak gerçekten dikkat çekici olan henüz gelmedi.
Diego Fernandez burada evlenme teklif ediyor eşsiz bir mutfak, seyahat eden ama mantıkla (her zaman olmuyor, bu yüzden belirtmekte fayda var), lezzetli. Onun menüsü geleneksel bir mutfak restoranı değil, ancak menüsüne girerseniz bulacaksınız. ürüne ve bölgenin tarif kitabına sürekli referanslar. Büyük bir şehirde yerel mutfağa sahip restoranlar ve dünyanın dört bir yanından farklı mutfaklardan beslenen restoranlar bulabilirsek, neden burada, daha küçük yerlerde kendimizi yerel mutfakla sınırlandıralım ki? mevcut bir anahtarda geleneksel mi yoksa yeniden yorumlanmış mı?
Böylece şef, korkmadan, bir teklifte bulunmaya cüret eder. Japon menşeli bir ızgara olan robata'da vernikli yılan balığı, bir tabak kızarmış nori yosunu ve pancar tozu ve zencefilli pilav ile servis edilir. Veya bir Hint köri ile servis edilen demirhindi ile kaplanmış fırında patlıcan, fıstık, kafir lime, şişirilmiş pilav ve kızarmış köri yaprağı. Asturias'taki en iyiler arasında jambon kroketleri. Ve bu söylenecek çok şey var. Veya Biscay Körfezi'nin tüm lezzetiyle morina pilili kalamar mantı.
Mevcut anlayışlarına rağmen tatlılar var. anneannelerin demir mutfaklarının hatırasını taşır, krema köpüğü ve fındık kumu ile yanmış sütlü dondurma gibi.
Regueiro'da cephe ve bahçe.
Ve yemekler var, restoranda yapılan ve yanında servis edilen lapa lapa roti ekmeği Tay yahnisi şerit tek başına bu ziyareti haklı çıkarır. Tatlı balık, gevrek ekmek, safran aioli; badem, sarımsak çiçeği, Çin taze soğanı, limon kabuğu rendesi. Zıtlıklar, nüanslar, dokular… Unutmak zaman alacak.
Hava güzelse ve her şey mümkünse bu Asturya sonbaharı, bahçede, palmiye ağacının dibinde bir kahve ile yemeği bitirmek, sizi başka bir zamana taşıyor. Ve buradan Vega'nın da sürpriz olduğu otele.
Kasabadan bir taş atımı, arabayla sadece birkaç kilometre uzaklıkta, yakın zamanda açılmış bir ev olan kırsal otel La Sobreisla'dır. zaten kalite işaretinin bir parçası Asturya konakları, Her zaman bir gece daha kalmak istemeniz için ihtiyacınız olan her şeyle birlikte köyün dibine kurulmuş.
Odalar rahat, mekan çok sessiz. Ev ve uçurum arasında bir bahçe var eğer yağmur yağmazsa, okumaya devam etmek ve her şeyi unutmak istersiniz. Ve sonra şu var geleneksel hamur işleri ile ev yapımı kahvaltı ve hepsinden önemlisi, camla kaplı küçük yemek odasında sizi saran manzaralar. Bahçe, deniz. Sessizlik.
Deniz manzaralı sundurma.
LİMAN
şehre dönüş, dolaşmak zorundasın, kendini amaçsızca bırak, limana in – bir zamanlar burada on konserve fabrikası vardı – merdivenleri tırmanın La Riva bakış açısı ve balina avcılarına övgüsü; Kasabayı önden görmek için eski kaleye yaklaşın ve geri dönerken yolunuza çıkan küçük meydanları ve köşeleri arayın.
Onlardan birinde, Plaza de Cupido, belki de şehirdeki en çekici, Mary ve Mon'un sizi evlerinde kabul etmek için burada olduklarını söylemekle aynı şey olan Mesón el Centro var ve tüm Kantabria Denizi'nin tadını çıkarmanızı sağlar.
işte bunları sormak lazım kerevit kroket albariño, belki jilet istiridyeleri ve sonra Mary'nin sizi klasik yemekler ve günün balıkları arasında yönlendirmesine izin verin. Ve sana anlatmasına izin ver, çünkü seni nasıl evinde hissettireceğini biliyor. Sonunda Buradan yemekleri hatırlayarak ayrılacaksınız, aynı zamanda şarapları ve sohbeti de. Bir restoranı geri gelmek isteyeceğiniz yerlerden biri yapan da budur.
Hepsi 2000'den az nüfuslu bir kasabada. her yerde Romayande nehrinin o küçücük halici kuzeye doğru yola çıkan denizcilerin balinalara karşı hayatını riske at.
Hepsi bir adım ötede Navia ve tarihi mimarisi, koyu kumlu Frejulfe plajından bir taş atımı uzaklıkta. Yüksek sezon dışında gelip kendinize sahip olmanız hiç de zor değil. Hepsi güherçile ve mimariye sarılmış, kolonyal bir tada sahip şurada burada villalarda bulunanlar: Villa Hato Rey, Villa Auristela, muhteşem Villa Leonor, ama aynı zamanda eski kumarhane, balık pazarı.
Barayo Plajı, Navia'da.
Güneş doğduğunda, eski mazgallı baraj olan Santa Marina kilisesinin kütlesi. bir kadeh şarap içmek için mükemmel bir yer Chicote barı. Asil evler, burada ve orada. bu La Atalaya'dan sonsuz manzaralar –gün açıksa arka planda Galiçya kıyılarını görebilirsiniz– ve patikalara giden yolları görebilirsiniz. El Castiel, Demir Çağı'ndan eski bir kale bakan uçurumlarda küçük Veiga Adası'nın önünde.
Puerto de Vega bir kutu sürpriz, Acele etmeden gelip, beklediğinizden çok daha fazlası olduğunu bilerek ve geri gelmeye devam etmeniz gerektiğini bilerek kendinizi kaptırmak için mükemmel bir yer. daha çok köşe, daha çok ürün, daha çok sohbet ve daha çok gün batımı keşfetmek için.