Menorca, 2022'de Avrupa Gastronomi Bölgesi ilan edilecek
Menorca, çok farklı bir kişiliğe sahip bir zıtlık adasıdır. Ve aynı zamanda, birçokları için, sakin ada . ortasında yer alır Akdeniz batılı, kuzey rüzgarları ve deniz tarafından yontulmuş, Dört bin yıldan fazla bir geçmişe sahip, buraya yerleşmiş çeşitli kültürlerin eşsiz bir doğal mirasına ve olağanüstü bir mirasına değer veriyor. **
Menorca, kimseyi kayıtsız bırakmayan bir yerdir. Niteliklerini kavrama duyarlılığına sahip olanlar üzerinde uyguladığı güçlü çekicilik iz bırakmayı başarıyor sonsuza dek. Dışarıdakilerle her zaman çalışmayan bir bağlantı; azar azar yerel mantra herkes için geçerli değildir . arkadaşlarıma hep şunu söylerim Minorka sonsuzdur.
Bunu takdir etmek için durup küçük ayrıntılara değer vermek gerekir. Yavaş yavaş keşfetmelisin. Bu nüansların özünde zenginliği buluyoruz. bu büyülü ve eşsiz yer: bir yolun ortasında asırlık bir kaplumbağa, Punta Nati'nin Mars çevresi , altın salata sosu ilkbaharda, on bin kilometrelik kuru duvar o keski, taş taş, yollar...
Fransızların ve İngilizlerin yerel lehçede unuttukları kelimeler, her saat gökyüzü, yoldan geçen talaylar , en sevdiğim sahili çevreleyen kaya, yedi deniz feneri, Alcaufar'ın etrafında koşan çocuklar...
Ciutadella'da alacakaranlığın hardalları , her inç mahon körfezi , Tramuntana rüzgarı, yedi yüz mantar türünden bazıları, Ana Tiyatro cephesi -Avrupa'nın en eski opera binası-, gün batımı Pont D'en Gil , yürüyüş Limon Fonları ve **Cami de Cavalls üzerinden yapılan gezi. **
Ayrıca Menorcanların eğitimi ve gösteri sanatları ve sapan atıcılığından hafif uçak uçmasına ve biniciliğe kadar inanılmaz hobileri. **Sa Roqueta topraklarının çoğu UNESCO tarafından Biyosfer Rezervi ilan edilmiştir. **
Menorca'da böyle başlamak büyük bir başarı
Peyzaj, özellikle tarım, hayvancılık ve balıkçılıkta insan kullanımı ile doğal çevrenin bir arada var olduğu uyumu yansıtmaktadır. A) Evet, 2022'de Menorca Avrupa Gastronomi Bölgesi olacak , onun bir kabulü yemek kültürü üzerinde yaşayanların mirasına ve yerel zanaatkarların tarım ve denizcilik bilgeliği , mevsimlerin ve doğanın zenginliğinin yanında.
Bu faktörler, büyüleyici armoniler, tartışılmaz soyağacı, tat hafızası, lokantaya sunulan referansların her yerde bulunan doymak bilmezliği ile dolu bir tarif kitabına yol açmıştır. Muazzam bir geçmişe sahip bir gastronomi , geleceğin daha iyi şimdiki ve görkemli projeksiyonu: Menorca'nın hiç böyle bir şef seviyesi olmadı. azar azar
NASIL ALINIR
Balearia
Feribotla rahatça seyahat edebilirsiniz Barselona'yı Mahón'dan ayıran 200 km.
NEREDE UYUYOR
can Faustino
16. yüzyıl sarayı Relais ve Şato , ile birlikte 24 oda , pastoral veranda ve havuz.
Fontenille Minorka
projesi eko-sürdürülebilir tarım turizmi aceleyle Frederic Biousse -Sandro, Maje ve Claude Pierlot'un kurucu ortağı- ve Guillaume Foucher, iki güzel mülkte sanat tüccarı.
deneysel Minorka
Dorothee Meilichzon bunun fotojenik rehabilitasyonunu imzalıyor kırsal-şık konak ve dokuz bitişik köy.
deneysel Minorka
Torralbenc
Ülkemizdeki en büyük otellerden biri. Dünyanın Küçük Lüks Otelleri ile bayrak olarak mühür ve sağduyulu lüks.
NEREDE YENİR (Matoses tarafından)
Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
öven yerel geleneğe haraç yakınlık ürünü , tariflerin güncellenmesi ve zevk kültü Derin ve zarif bir işçiliğin mutfağı. Muhteşem oda ve kiler.
Torralbenc (Alaior)
bu Luis Loza'nın mutfağı Akdeniz'in en güzel otellerinden birinde. Kaliteli yerli ürün, deniz ve dağların, meyve bahçesinin ve Meksika dokunuşlarının birleşimi . Olağanüstü depo.
Binifadet (Sant Lluís)
Menorca'nın en önemli şaraphanesi ve adanın en büyülü köşelerinden biri. Óscar Poquet tarafından yönetilen teras, yemek odası ve şarap barı şaraphane ve üzüm bağları ziyareti ile tamamlanır.
Ekmek ve Şarap (Sant Lluís)
Hangi güzel kır evi Patrick James Akdeniz mutfağını sunuyor , güler yüzlü, teröre bağlı ve menşe ülkesi Fransa'dan gelen etkileri bütünleştiren.
Sa Lagosta (Fornells)
deniz ürünleri tavernası en hırpalanmış damakların tadına bakmak için hac ziyareti Istakoz yahnisi. ondan daha iyisi yok Kolalı David : kanonik, dürüst, karmaşık, temiz bir güveç.
Ses Tuzları (Fornells)
Muhteşem bir terasta Sa Llagosta'nın resmi olmayan versiyonu Fornells Körfezi manzarası . Muhteşem pirinç, fideuás ve midye.
Ay ışığında bir kadeh şarap ister misin? Binifadet'i ziyaret edin
Ca Na Marga (Fornells)
İçin etseverler. Farklı kesim ve dikişler, uygun fiyatlar, kötü şöhretli şaraphane ve müşteri odaklı bir ailenin tedavisi.
Es Cranc Pelut (Fornells)
Fornells sahilindeki teras. sorar kaldereta, çorbalı pirinç yemekleri, Tramontana midyeleri ve efsanevi ahtapot köftesi.
Ses Forquilles (Mao)
Marco Antonio ve Oriol, yarış aşçıları, seyahat bilgilerini resimli bu meyhaneye uygularlar. iyi kiler. Ayrıca konforlu El Rais ve rustik Sant Joan de Binissaida'da.
Balear Kahvesi (Ciutadella)
harika bir seçim balık, pirinç, güveç ve deniz ürünleri övgüye değer yürütme noktaları ile. Kendi tekneleri onları her gün besliyor. **Önemli kiler ve oda. **
Pzt (Ciutadella)
Philip Llufriu ustaca entegre eder zıt bileşenler ve yerel kiler bilgisinden yemekler yaratır.
Smoix (Ciutadella)
miquel sanchez bileşenlerin kombinasyonu ve mevsimin katı temposu ile dikkatli tedarikçi seçimi konusunda cesurdur. kozmopolit ve canlı , tıpkı senin gibi nopales taqueria.
Röleler (Ciutadella)
olduğu yer Joan Bagur yerel mutfağı yeniden yorumluyor çağdaş vizyon ile. Temiz, lezzetli ve bağımlılık yapan infazlar.
Na Silvia'nın Tadı (Ciutadella)
Silvia Anglada duyarlıdır, detaycıdır ve hammaddenin özünü arar. Onların uyumlu topluluklarında tat bir aksesuar değildir.
Ca Na Pilar (Bu Migjorn Gran)
Victor Lidon akademisyenlik yapmak Can Fabes mührü ile teraslı rahat bir evde.
Yonca (Limes Yazı Tipleri)
Düzenli onlar için geliyor romantik konum , onların kalitesi dürüstçe yürütülen deniz ürünleri ve ekibin samimiyeti.
CECILIA RENARD'IN DEFTERİ
NEREDE GEZİNMELİ
Llaut'taki Minorka
Şüphesiz en sevdiğim planlardan biri. Yürüyemediğin yere git, adayı denizden görün, yelken açın... muazzam bir merak ve bir ekip hangisi daha fazla iyi insanlar.
Bodegas Binifadet
Gün batımına gelin, üzüm bağlarını gezin ve şaraphanesini ziyaret edin. O zaman kalmak isteyeceksin asmalarının altında yiyin, şarabını ve yemeğini tadın.
farlar
Hem Cavalleria hem de Punta Nati görmek için en güzel yerlerden ikisi gün batımı . Ağustos ayında gitmekten kaçının çünkü kalabalık romantik havayı kesecek. Her birine ulaştığımda gördüğüm manzara beni çıldırtıyor... Tarif edilemezler.
Kano sporu
Farklı bir plaj planı. Es Grau'ya gidin ve bir kano veya kürek sörfü kiralayın e gitmek llla d'en Colom . Daha fazla gücünüz varsa, bitene kadar devam edebilirsiniz. Rambla Kulesi'nin Koyları , kristal berraklığında sudan daha fazlası ile. Hepsi bir rüya.
ALIŞVERİŞ
avize
Dır-dir eski mum dükkanı Bana çocukluğumu ve annemi hatırlatıyor. Her zaman gitmek için bir fırsat arıyordu ve şimdi bana oluyor. **Adadaki en iyi kıyafet ve eşya seçimi. **
site 23
güzelin içinden geçersen Binibeca Vell balıkçı köyü -ki yapmalısın-, bu giyim ve aksesuar mağazasında bir mola ver.
Naguisa Mağazası
bu Katalan firması Naguisa çok markalı güzel bir mağazası var Kale eski şehir. Başka bir fotoğrafımı açığa çıkarmanız olasıdır.
BARDAKLARIN
Bu Manastır (Mahon)
Adından da anlaşılacağı gibi, bu bar ve konser alanı Mahón eski manastırının avlusu . İyi sanatçılar, müzik ve her yaz gecesi atmosfer.
merhaba dalga (Beyaz Koy)
İstediğiniz bir sahil sahil barıysa, sizde de var. Adanın en zengin kokteylleri ve en iyi görünümler.
MEZE
hayat bir (Moll de Llevant, 159 Mao)
Vermutlar, mezeler ve iyi, harika müzik . Burada beni arkadaşlarımla bulacaksınız ve denize bakan soğuk bir bira.
Balık Pazarı (Plaça del Carmen 5, Mao)
yenilenmiş Balık Pazarı , şarapları, biraları ve yerel tapas çok çekici bir alanda.
Ulysses Bar (Plaça Libertad 22, Ciutadella)
Pazar meydanında, birkaç mağaza arasında bir klasik: İyi şarap ve tapas için ölmek.
*Bu rapor, Condé Nast Traveller Magazine'in (Temmuz ve Ağustos) 140. sayısı. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Temmuz ve Ağustos sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için ** dijital versiyonunda mevcuttur. **