Fragment, Karlota Laspalas'ın büyüleyici dükkanı
Evet, Pamplona'nın 7 Temmuz ve San Fermín'den çok ama çok daha fazlası olduğuna söz veriyoruz. En beğenilen festivali hem yerli hem de yabancılar tarafından coşkuyla övülse de, Navarra'nın başkentinin sunabileceği bambaşka bir evren var.
Bu sefer bir kenara bırakacak olsak da zengin tarihi, ilginç mirası ve hatta lezzetli gastronomi -peki, belki bu değil-, odaklanmak için en keyifli yanı: bizi Casco Viejo'nun sokaklarında dolaşmaya götüren -ve ötesinde bir şey- ruh dolu güzel işleri aramak için. Bir gün şehirlerine farklı bir hayat vermeye karar veren girişimcilerin öncülük ettiği değerli projeler.
Esnaf atölyeleri, sanat galerileri, yerel tasarımcılar, ortak çalışma alanları... Pamplona'yı her gün yenen nedir? Size anlatacağımız rotaya başlıyoruz.
Pamplona ve işletmeleri
SANATTA AŞK İÇİN
Gerçekten de sanat, tüm çeşitleriyle onu mutlak bir tutkuyla seven Pamplona halkının en sevdiği bahislerden biridir. Ve bunu kanıtlamak için, Casco Viejo ve Ensanche arasında, 19 Calle Tejería'da durmak gibisi yoktur. sürdürülebilir tasarım ve etik moda yeri var.
Adı Ame & Art ve organizatörü Gema Rada, kendini uzun yıllar şehrin farklı mekanlarında ulusal sanatçıların, canlı müzik ve gastronominin buluştuğu etkinlikler düzenlemeye adayan genç bir girişimci.
Ancak, bu formatta neredeyse dört yıl bahis oynadıktan sonra, yaratma ihtiyacı hissetti. Pamplona'da birlikte çalıştığı bağımsız tasarımcıların ürünlerini satabilecekleri sabit bir yer.
İşlem basittir: Gema onlara halka sergileyebilecekleri ve kreasyonlarını satabilecekleri küçük köşeler kiralar, mekanı, her köşesinden cazibenin geldiği bir konsept mağazasına dönüştürmek.
Smile Dressing gibi ulusal markalar, orijinal elbiseleri tercih eden veya Kağıt ve gümüşten yapılmış değerli takılar sunan Papiroo's, Burada yerlerini bulmuşlar.
Ancak çekici aksesuarlar, baskılar ve tablolar için, hatta bir fotoğraf stüdyosu veya bir kuyumcu atölyesi için de elbette yer var. Çünkü Ame & Art aynı zamanda sanatsal bir ortak çalışmadır: El işi sevenler cennetlerini burada bulacaklar.
Güzel şeyler hakkında çok şey bilen bir başka girişimci de Mireia Arbizu, güzel bir gün, önünde bir kadeh şarapla, bir iş kurma fırsatı olsaydı ne satmak istediğini düşündü. Ve su kadar berraktı -ya da şarap kadar!-: almak istediği şeyin aynısını satar.
10 yıl önceydi ve Nesneler Mutlu Günler O zamandan beri, Calle San Nicolás'taki cazibe dolu köşesinden insanları mutlu etmekten sorumlu. benzersiz, özgün ve değerli öneriler.
Arka planda sonsuz Billie Tatili çalarken her bir nesneyi zevkle gözlemleyerek saatler geçirebileceğiniz küçük bir işletme, gerçek bir sanatsal sığınak: kadının genellikle kahramanı olduğu birçok kitap, şiir, resim -tesadüf mü?- ve Mireia'nın da onayladığı gibi, çok, çok fazla ruh.
Çok uzak olmayan bir yerde, tüm harflerle sanat için başka bir tapınak var: Miguel Echauri Vakfı, 93 yaşındaki ressam Miguel ve dekoratör, galeri sahibi ve 87 yaşındaki antika satıcısı Fermín adlı iki kardeşin projesi. 50 yılı aşkın bir süredir kendini sanat dünyasına adamış.
Her ikisi de bu tarihi sarayı Calle San Antón'da satın aldı. Miguel 18 yılını Amerika'nın farklı ülkelerinde, özellikle Uruguay'da geçirdikten sonra, resimlerinin çok tanındığı yer. Döndüklerinde üç açık niyetle vakfa hayat verdiler: Miguel'in yeteneğinin daha da tanınmasını sağlamak, genç Navarrese sanatçıları için bir platform olarak hizmet etmek ve kültürel etkinlikler düzenlemek.
Projeyi yakından tanımak için rehberli bir tura çıkmak ve evin farklı katlarını gezmek en iyisidir. Burada sanatsal üslup açısından üçüncünün değişimi önemlidir: Barok, formlarda olduğu kadar dekorasyonda da güçlenir.
Farklı odalarında asmak çalışmaları her şeyden önce gerçekçi manzaralara odaklanan Miguel tarafından boyanmış resimler ve hayal gücünden natürmort -her zaman stüdyosunda resim yapar, asla açık havada- toprak renkleri ve güçlü ışık gölgesi ile. Onlar da süslüyor Ailenin yıllar içinde edindiği muazzam değerdeki parçalar.
Görkemli merdivenler, tavan penceresi ve Calle San Antón'a bakan balkonlu zarif salon gerçek bir zevktir. Tavan arasında, bu arada, kardeşler hala yaşıyor.
Miguel Echauri'nin eserlerinden biri
KIRMIZI ELLE YAKALANDI
Ama gerçek kütlede. Ve değilse, sor Calle Curia'da, Ensanche'nin yanında küçük atölyesi Niu'ya sahip olan Mónica Tort, mesleği —ve yüreği— seramikçi. Bu arada, tüm işlerini uzun yıllar kadınlar tarafından yürüttüğü için ünlü bir yol.
Monica'nın iki bölüme ayrılmış bir yeri var: ilki daha kullanışlı parçalardan daha dekoratif olanlara veya porselen takı serisine kadar tüm kreasyonlarının sergilendiği mağaza -saf fantezi-
Arkada büyük bir masa ve günlük verdiği çömlek dersleri için gerekli tüm mutfak eşyaları. Ayrıca, daha sonra önerilerini oluşturmak için kullanacağı kalıpları şekillendirirken onu bulmanın alışılmadık bir durum olmadığı bir tekerlek de var.
Karlota Laspalas'ın işlettiği büyüleyici mağaza Fragment'te çömlekçilik ve çok daha fazlası da var. Bir iç mimar babadan gelen tasarım sevgisi, aynı şeyin bulunabileceği bu şık işi kurmaya karar verdiğinde açıkça onda kök salmıştı. takı parçaları **İskandinav ülkelerinden seramikler, Fransız parfümleri, Rus aksesuarları veya kendi tasarladığı giysiler. **
Çünkü burada gezegenin her köşesinden içerik oluşturuculara yer var: Kaliteli bir ürün olduğu sürece, “bir şey söyleyen” malzemelerle Karlota size mağazasının kapılarını açıyor.
parça
Özenle yerleştirilmiş onca teklif arasında çıldırabileceğiniz bir mağaza: her şey olması gerektiği yerde, raflarda ve masalarda bir vitrin gibi parlıyor, eve götürmen için haykırıyor.
Ham olarak sunulan mekanın tasarımıyla tezat oluşturan bir zarafet: beton zeminler, taş sütunlar, ahşap kirişler... Burası sizi o kadar çok tuzağa düşürüyor ki, bırakmak istemeyeceksiniz.
Curia Caddesi'nde sanat yine şaşırtmaya devam ediyor ama bu sefer çok farklı bir şekilde: La Cabina, her şeyin, kesinlikle her şeyin ikinci bir hayat kazandığı yerdir.
50'li, 60'lı ve 70'li yıllardan vintage tarzı masalar, koltuklar, lambalar ve her türlü nesne ve mobilya 21. yüzyılın evlerini süslemeye devam etmek için kurtarıldılar. Ruhu olan başka bir iş, evet efendim.
PAMPLONA'YA BİR ISITIR
Gastronomiyi belki başka bir zamana bırakırız dediğimizi biliyoruz ama, Pamplona'ya nasıl ayak basıp kendimizi gerektiği gibi şımartmayız? Böylece bir sabah veya öğleden sonra alışverişle süslenebilecek heybetli Gotik katedralinde bir durak veya Plaza del Castillo'da bir yürüyüşle -şehrin eski arenası işlevi gören- bir şeyler yiyip içmek istedik.
Plaza del Castillo'da olduğumuza göre, bir klasik, Café Iruña, 1888'den beri Pamplona'nın oturma odası.
Pamplona'dan enfes kahvesini içmemiş, dönemin atmosferinin tadını çıkarmamış veya en seçkin müşterisiyle fotoğraf çekmemiş nadir ziyaretçi veya kişi: Ernest Hemingway'in Iruña'da gerçek boyutlu bir heykel de dahil olmak üzere kendi köşesi bile var.
Bazı pintxo'lar için evet, asla başarısız olmayan bir teklif: Bar Gaucho'da 1968'den beri ona ün kazandıran bazı mutfak başarılarını iyi bir şekilde anlatmak gerekiyor. açılışının yapıldığı yıl.
Ve işte liste: Trüflü yumurta, füme yılan balığı, deniz kestanesi kreması, kaz, çıtır ıspanak ve karides… elbette, bir gül toprağı ile sulanır. Geleneksel Navarra mutfağına bağlı kaldıkları ancak onlara yenilikçi bir dokunuş kattıkları öneriler. Personeli nasıl kazanamazlar?
Café Iruña, Hemingway'in favorisi
Tatlı için evet, sıraya girmeniz gerekecek: Estafeta caddesindeki bir mekanla geçen bir ömürden sonra şehrin vazgeçilmezi Pastas Beatriz, geçen yıl Curia'da bir kez daha açıldı. - Bu cadde ne olacak? -.
Sebep? Garroticos, çikolata ile doldurulmuş bir tür küçük Napoliten. Bu, mutluluğun basit bir ısırıkla elde edilebileceğini açıkça ortaya koyuyor. Pamplona'daki çikolata olayının çok ciddiye alındığını gösteren bir işaret: Buralarda o tatlı mirası bırakmaya özen gösterenler Yahudilerdi.
En keyifli rota, denemek için bir durakla sona erebilir, çünkü öyledir: özlü Navarrese likörü: pacharán, altı yüzyıldan fazla bir tarihe sahip bir sindirim, Navarra Kraliçesi Blanca I tarafından zaten alınmış olan, 7 ila 9 ay arasında süren yaban eriği ile anason maserasyonundan oluşur.
Bunu tatmak için ideal yer? Navarra'nın en seçkin miksologlarından biri olan Carlos Rodríguez'in müşterilerini en yenilikçi kombinasyonlarla memnun ettiği La Terraza de Baluarte. Seçim karmaşık olacak, ancak bunu kolaylaştırıyoruz: Bir pacharán mojito garantili bir başarı olacaktır.