Douro Vadisi'ne geri dön
Porto'nun en sofistike sınırından Portekiz'in etkileyici kırsal güzelliğine, batıdan doğuya uzanan bu rota, şarapların beşiği ve Akdeniz diyetinin en iyisi olan nehrin kıyısından geçiyor. hangi büyük ölçüde aynı zamanda İber olduğunu. ve bize şunu hatırlatıyor Portekiz'e her zaman geri dönmek zorundasın.
sözlerini alırsak Jorge Manrique , bu yol bir ölümle başlar. "Yaşamlarımız denize akan nehirlerdir ki bu ölümdür" , ünlü beyitlerinden birinde yazdı.
Foz de Douro, adını veren nehrin heybetli Atlantik'ten önce kaybolduğu yerdir. Yıllardır bu eski Portekiz balıkçı köyü zarif ve sakin bir yerleşim bölgesi haline geldi, muhtemelen Porto'da en çok arzu edilen. Daha ileri gitmeden Sara Carbonero ve Iker Casillas burayı evleri haline getirdiler.
Vila Foz Hotel & Spa'nın Dış Görünümü
Avenida do Brasil üzerinden denizin önündeki gezinti yolu, mahallenin özlemini duyduğu ihtişamın bazı ipuçlarını veriyor, ancak Bölgenin sakinleri için düzenli bir destinasyon olan saray Vila Foz Hotel & Spa'nın bulunduğu hemen Avenida de Montevideu'dadır.
senin restoranın Zambak çiçeği reklamı yapıldığı gibi yerel halkın zevklerini (ve tatlarını) yaşamanın kesin olarak Anın en prestijli iç tasarımcılarından biri olan Portekizli Nini Andrade Silva tarafından yaratılan geleneksel karolar.
Sofistike ve ev yapımı mutfağı, İspanya ve Portekiz arasındaki silinmez birliğin hatırlatıcısı olmasının yanı sıra, uygun fiyatlı. 20 Euro'dan daha az fiyata üç çeşitli öğle yemeği ve içecekler ve sürekli değişen bir menüde denize baş salan akşam yemekleri kaçınılmazdır.
Ana restoranı da denir Villa Foz , devam etmek için Eylül ayında kapılarını yeniden açmayı umuyor binadaki en aristokrat odayı işgal ederken yüksek mutfağa bahis oynamak.
O zamana kadar, yerel de iyileşmeyi umuyor Dilediğiniz Mutfak Koltuğu, manzaralı özel bir menü. tadı mutfağın hemen önündeki iki koltukta Vila Foz'un mutfak büyüsü yaptığı.
Spa'sı Foz do Douro sakinleri için başka bir düzenli duraktır ve bir spa'da olması gereken her şeydir: birinci sınıf tedavilerle huzur ve esenlik tapınağı. Dekorasyonu, içinde yaşadığı ortamın güzel bir yansımasıdır, şehir plancısını doğayla buluşturuyor.
Bölgenin tek cazibesi bu değil. Büyük moda evlerinin bir şubesini bulmak kolay olsa da, Foz do Douro'da alışveriş yapmak da kişilik dolu.
Susana Tavares , Vila Foz'un baş ticari yetkilisi bizi yola koyuyor. “Önceki mali kriz, birçok insanı taahhütte bulunmaya ve mahalle, sahiplerinin damgasını taşıyan küçük dükkanlarla doluydu” , fatura. Yani en iyi tavsiye dolaş ve şaşır.
Mahallenin yemek sahnesi övünür bir Michelin yıldızı, Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974) ve herkesin özlediği Asya restoranlarından biriyle, Avenida do Brasil'de bulunan Ichiban.
Pedro Lemos restoranı, Rua do Padre Luís Cabral'da
Plajlarından çok uzakta olmayan Serralves Vakfı , belki de tüm Avrupa'nın en ilginç kültür merkezlerinden biri.
ilginç teklif Miró, Yoko Ono veya Claes Oldenburg'un çalışmalarına odaklanan Çağdaş Sanat Müzesi, aynı zamanda ev sahipliği yapan geniş parkı boyunca uzanır. art deco bahçeler ve Casa do Cinema Manoel de Oliveira, Portekiz filmografisinin büyük efsanesinin onuruna.
En parlak fikirlerinden biri son zamanlardaki Ağaç tepeleri arasında yürümenizi sağlayan ahşap bir yapıdan oluşan ve mimar Carlos Castanheiro tarafından tasarlanan bir proje olan Teetop Walk, Gezdiğimiz yeşil alanlarda genelde sevmediğimiz bir görünüm sunuyor.
Fundação Serralves'teki Casa de Serralves, Art Déco'nun eşsiz bir örneği
KIRSAL DOURO
Duero'nun kırsal kesimine, İspanya'ya dikilmiş gözlerimizle girerken, geçerken onu çevreleyen yeşilin tüm tonlarını hesaba katmak neredeyse imkansız. Raiva, Castelo de Paiva konseyine ait bir Portekiz bucak.
Büyük nehrin 41. kilometresinde, Cezanne'ın post-empresyonist dağlarından birini hatırlatan yeşilimsi ve pikselli manzaranın önünde, şef Ricardo Lourenço'nun restoranı, adını ünlü nehir komşusunun coğrafi konumundan alan Douro41 otelinin içinde bulunuyor.
Paris'teki en iyi mutfaklarda eğitim gördükten sonra Portekizli, en kişisel projesine odaklanmak için ülkesine döndü. Raiva, iyi keçi ve sığır ürünleri, nehir balıkları ve reçeller ve geleneksel Pão de Ló gibi tatlıların bulunduğu bir bölgedir. (en süngerimsi kek).
Douro41 oteli, Raiva'da
Bütün bunlar, aynı zamanda aşağıdakileri de içeren enfes tatma menülerinin bir parçasıdır. çok uzak olmayan denizden gelen ahtapot ve tamamen İspanyol malzemeleri.
Lourenço'nun mutfağı olan bu gastronomik kilometre taşına yağlı ekmek çeşitleri başlıyor. kırmızı pancar (pancar) ekmeği ve tarçınlı cevizli ekmek, bölgenin büyükanneleri için çok tipik.
Şef, geçmişine rağmen Fransız gastronomisinin minimalist klişesine uymuyor ve bundan korkmuyor. malzemeleri ve dokuları birleştirin.
Onların mezelerinden biri, Bucho à Pedorido lamine , lezzetli olduğu kadar bir lezzet patlamasıdır kuzu ve İspanyol peyniri ile doldurulmuş mantı veya balkabağı püresi ile morina kroketleri.
dediği gibi Duarte Goncalves da Cunha otel Genel Müdürü, "Akdeniz mutfağının en iyileri"nin yetiştiği Duero çok özeldir. Suları en iyi olduğu yerleri sular. peynir, et, yağ ve şarap.
Gonçalves, “Sadece bir şarap değil, mümkün olan tüm şarap türlerini kapsar” diyor. Castilla y León'da birkaç yıl çalıştıktan sonra Duero'nun geçtiği yolculuğu kim iyi bilir.
Douro41 bölgesi yeşil şarap bölgesidir. Ve restoran ve buna bağlı olarak otel ve spa tüm bunlardan yararlanıyor. Sadece gastronomik menü mümkün olan her şeyi kullanmakla kalmaz, sıfır kilometre , çevrelerinde sundukları etkinliklerin sonsuzluğu da öyle mimar João Serodio tarafından tasarlanan bu bina ve doğal ortamına mükemmel bir şekilde entegre olur.
Onları seçmek ve hatta gelmeden önce rezerve etmek uygundur, çünkü deneyimlerin seçimi pratik olarak sonsuzdur. Filipe ve Fernanda'nın teknelerinde bir gezinti, Doña Otília'nın kantini, Tiago ve Sílvia'nın şarap topraklarını veya Sergio ve ailesinin ahududu tarlasını ziyaret.
Ayrıca sabah ilk iş olarak yoga seansları var ve yürüyüş yapabilirsiniz. Passadiços do Paiva, sizi doğanın merkezine koyan ahşap yürüyüş yollarından yapılmış bir yol.
Tüm bunlar, otelin en iyi manzarayı sunmak için yarışan üç yüzme havuzunu unutmadan. Biri içeride, spanın içinde, diğeri en üst katta ve üçüncüsü nehir kenarında.
Merak olarak, toprak renkli bina, bazı katları geçmek için kapalı bir fünikülere sahiptir. ve paradoksal olarak, onu çevreleyen etkileyici manzaraların keyfini çıkaramayacağınız tek yerdir.
Akşam vaktinde, Raiva'dan görülen manzaraya yakındaki kasabalardan, Rio Mau ve Oliveira do Arda'dan gelen ışıklar eklendi. Gün boyunca, üç yerin çan kuleleri, Duero'nun bu bölgesinde olan her şey gibi kendi uyumunu yaratan bir melodi oluşturur.
Bizi İspanya'ya yaklaştıran, doğuya doğru ilerleyen Duero turunu bitirmek, Duvarının küçük bir bölümünü koruyan Vila Real.
stantları kapat Barok mimarisinin açık bir örneği olan 18. yüzyıldan kalma bir saray olan Casa de Mateus ve Avrupa'nın en zarif malikanelerinden biri olarak kabul edilir. Rosé şarabının geldiği yer orası Mateus Gül.
Nehrin yanında otel var Altı Duyu Douro Vadisi , tüm bölgeyi ziyaret etmek için bir dinlenme noktası olarak hizmet vermektedir. Oradan dünyanın en iyi limanlarından birinin yapıldığı pitoresk Pinhão kasabasına seyahat edebilirsiniz.
Six Senses Douro Valley, bölgeyi keşfetmek için iyi bir merkez