Kaleleri veya manastırları işgal eden bu oteller, kendinizi Castilla-La Mancha tarihine kaptırmak için mükemmel bir bahane.
hakkında konuşmak imkansız Castilla la Mancha Don Miguel de Cervantes'in Don Kişot'un maceralarında ölümsüzleştirdiği hidalgolardan, değirmenlerden ve platonun heybetli tarlalarından bahsetmeden. Toledo'nun heybetli gücü veya Cuenca'nın ustaca mimarisi de göz ardı edilemez.
Nereye bakarsanız bakın, Kastilya bölgesi bir hikaye anlatan sayısız hazineye ev sahipliği yapıyor. Tarihimiz. Hospederías de Castilla-La Mancha ağının bir parçası olan manastırlarda, saraylarda veya kalelerde kalarak ilk elden deneyimlenebilecek bir miras , 2019'da doğan bir girişim, iyileştirilmiş ve rehabilite edilmiş mirasa sahip binalarda yer alan benzersiz konaklama seçeneklerinden oluşuyor.
El Molino de Alcuneza, bir mücevher kurtarıldı ve sadece 17 odalı büyüleyici bir otele dönüştürüldü
ALCUNEZA'DA BİR DEĞİRMENDE UYKU
Devleri görmesek de, evet yel değirmenlerinin kanatları dönüyor Bu bölgenin en ünlü hidalgosunu büyüledi. Bu yapıların her yerde bulunması, bölgenin 18. yüzyılda özellikle buğday olmak üzere yaşadığı tarımsal üretimin yaygınlaşmasından kaynaklanmaktadır. Ancak, zaten on beşinci yüzyılda aşağıdaki gibi kopyalar vardı. Alcuneza Değirmeni, kurtarılan ve dönüştürülen bir mücevher sadece 17 odalı büyüleyici bir otel.
1992 yılında, şu anki sahipleri olan Blanca ve Samuel Moreno'nun ebeveynleri bu mülkü satın aldı. Sigüenza, Guadalajara'nın eteklerinde yer almaktadır. Bahsedilen değirmen hala çalışıyor ve otelin salonunu yönetiyor, ancak asırlık bir ticaretin gerçek önem kazandığı mutfaklarda. Restoranda yapılan ekmek, kullanılmayan ve organik tarımda geri kazanılan yerli tahıllardan yapılıyor. Üstelik 500 yıl önce aynı değirmende ekmek yapılan mayalarla bile çalışıyorlar.
Bir lüks kırıntısına ek olarak, yemeklerinde eksik değiller. kendi yetiştirdikleri organik sebzeler, Sigüenza'dan etler ve tütsülenmiş etler veya Alto Tajo'dan alabalık. 0 Kilometresi, zamanda yolculuk yapacak ve Relais & Chateaux mührüne sahip doğal bir panoramada.
Adres: Carretera de Alboreca, km. 0,500. Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara).
** KALELER BÖLGESİ **
Alfonso VI, 1085'te Toledo'yu ve 1177'de Alfonso VIII'in Cuenca şehrini aldıktan sonra, Arap egemenliği sırasında temel bir Taifa olan bölge, birkaç yüzyıl boyunca kilit bir sınır noktası haline geldi. Çok azı bir kaplıcaya sahip olsa da, çok sayıda kale ve kale o orta çağ dönemini hatırlatır. 21. yüzyılın bir kralı gibi bağlantıyı kesmek için.
Bebek Don Juan Manuel'in 1324'te yapılmasını emrettiği kale bugün dört yıldızlı bir otel.
Taş duvarlar kuşatmaya devam ediyor 1324'te infante Don Juan Manuel'in inşasını emreden kale - bu arada, ilk Villena Dükü ve El Conde Lucanor'un yazarı - bugün işgal ediyor Palacio del Infante don Juan Manuel adlı spaya sahip dört yıldızlı otel.
hangisiydi Belmonte'nin ilk kalesi ve ayrıca Kastilyalı asilzade Juan Pacheco'nun 1419'da doğduğu yer - her yerde hazır Villena'nın ilk Markisi ve Santiago Askeri Düzeni'nin ustası - tıpkı kurtarılmış Rönesans manastırının ziyaretçiye hatırlattığı gibi, Orta Çağ'ın sonunda kullanımını değiştirecekti.
İle birlikte 38 oda, özü kalsa da, açık havuzlu bir bahçe ve modern iç mekanlarda şimdiki varlık kazanır. Bölgede bir şarap veya kültürel rotanın tadını çıkardıktan sonra dinlenebileceğiniz bir spa (komşu Belmonte Kalesi'ni, San Bartolomé Collegiate Kilisesi'ni veya Mota del Cuervo ve El Toboso kasabalarını kaçıramazsınız).
Adres: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
CIUDAD REAL'DE HAYIRLARIN RESMİ
Yeniden Fetih sırasındaki askeri süreçte ve yarımadanın yeniden yerleşiminde, Kastilya Tacı, Mısır'ın sadık desteğine sahipti. Calatrava, San Juan ve tabii ki Santiago gibi Askeri Emirler. İkincisi, Castilla-La Mancha'da ve özellikle de İspanya'da özel bir varlığa sahiptir. Ciudad Real'deki Campo de Montiel bölgesi, düzenin tam bir kutsal yerler ağına sahip olduğu yer. Ama hiçbiri beğenmedi San Carlos del Valle, yüzyıllardır hac yeri. Sebep? A Vadideki Kutsal İsa'nın görüntüsü inziva evinin duvarlarından birinde.
Dokuz temalı odası gerçek bir hacı gibi hissetmenizi sağlar.
12. yüzyıldan kalma orijinal bina kaybolmuş olsa da, Mesih'e dua etmek için yapılan haclar, Hz. 18. yüzyılda böyle bir bağlılığın zirvesinde bir yapı inşa etmeye karar verildi. Sonuç, anıtsal bir kompleksti. bir kilise ile bir kare hangisi çoğu için "La Mancha'nın küçük Vatikan'ı".
Yanında Vadinin Kutsal İsa Kilisesi, Köşelerinde dört kule ve binanın üzerinde yükselen devasa bir kubbe ile, başka bir miras mücevheri sizi bekliyor: Santa Elena Pansiyonu.
Ön cephesindeki levhanın dediği gibi, bu parador, yukarıda bahsedilen kiliseden önce zaten vardı, çünkü Endülüs ve Kastilya arasında, Camino Real'de gezginler için bir dinlenme yeri olarak bir asır önce inşa edilmişti. Felipe IV'ün 15 Nisan 1624'te orada dinlendiği söylenir. yarımadanın güneyinden dönerken. Haccın artmasıyla birlikte Casa Grande, o zamanlar bilindiği gibi, Casa Grande de la Hospedería.
Hospedería Santa Elena, Camino Real'den gelen gezginler için bir dinlenme yeri olarak inşa edilmiştir.
Kaderine terk edilmiş bu evin mimarisi, bitişik pilastrları ve Santa Elena Caddesi'ne - dolayısıyla adı - ve Plaza Mayor'a erişimi olan konsol balkonları ile birkaç yıl önce kurtarıldı ve bugün dokuz temalı odası gerçek bir hacı gibi hissetmenizi sağlıyor. Üstelik sadeliği bir mutfağa taşınıyor. ızgara et ve balık başrolde yanında Orza'nın bazı geleneksel yulaf lapası veya filetosu.
Adres: Plaza Mayor, s/n. San Carlos del Valle (Ciudad Real).
CUENCA'DA BİR MANEVA
Huécar geçidinde, Katedral'e ve Plaza Mayor'a birkaç metre uzaklıkta yer almaktadır. Giraldo Manastırı Oteli 17. yüzyıldan kalma, geçen yüzyılın ortalarından bu yana ev sahipliği yapan bir saray evine ev sahipliği yapmaktadır. Koruyucu Anneler Cemaati Temel Evi. Hatta ikinci katta tarikatın dini odaları hala düzenlenmektedir.
Uzayın geri kalanı Dünya Mirası Havzası'ndaki tek dört yıldızlı otel, Toplam 34 sade odaya ev sahipliği yapmaktadır.
2010 yılında yenilenen otel, bozulmamış halini korumaktadır. kabartmalı cephesinin mimarisi, kesonlu tavanlar, sarnıç (kayaya oyulmuş), çeşme yanı sıra kendi özel bölümünde manastırın bazı faaliyetleri.
Dünya Mirası Havzası'ndaki tek dört yıldızlı otel, toplam 34 odaya sahiptir.
Çatı katı odaları - eski Palomar'da bulunan bir superior oda da dahil olmak üzere - veya etkileyici bir açık ahşap çatı altında dekore edilmiş El Aljibe restoranı, eksiksiz bir şekilde tamamlanmıştır. şehrin en görkemli geçmişine ve sadece bir manastırın verdiği sakinliğe bir gezi.
Adres: San Pedro caddesi, 12 (Cuenca).
LORDLAR TOLEDALAR
Toledo'da görkemli ihtişam bir gerçektir. Çeşitli kültürlerin tarihi merkez üssü olan şehir, iyi bir mimari zevke övgüdür. Geceyi geçirebileceğiniz mücevherler arasında Adolfo butik oteli, doğrudan Plaza de Zocodover manzarasına sahip sadece 12 odalı bir tesis. Geçen 2018'de 20. yüzyıldan kalma güzel bir binada açılan otel, Hospederías de Castilla-La Mancha Ağı'nın ilk üyelerinden biriydi.
Burada bekliyorsun, üstelik, restoranı Café Español'a canlı bir övgü olan şef Adolfo Muñoz'un gastronomi yıllardır binanın zemin katını işgal eden ve 20. yüzyılın başlarından itibaren ahşap mantar, toprak veya kireç gibi malzemelerle bir araya getirilerek restore edilmiş.
Adres: Plaza de Zocodover, 14 (Toledo).
BİR İMPARATORLUĞUN SARAYI
Kalmak için şehirde başka bir görkemli mücevher keşfetmek için uzağa gitmenize gerek yok: İmparatoriçe Eugenia de Montijo'nun sarayıydı. 16. yüzyıldan kalma bir cephe ve ana yapının arkasında, III. Napolyon ile evlenen Granada kadını, 19. yüzyılda kendi zevkine göre konakladığı mükemmel bir sığınak bulmuş ve Bu 2020 İmza Koleksiyonu, onu lüks bir konaklamaya dönüştürmek için yeniden düzenlendi.
Plaza de Zocodover'ın doğrudan manzarasına sahip sadece 12 odalı bir kuruluş
Bu kraliyet tarzına sadık, beş yıldızlı Fontecruz Eugenia de Montijo, Hospederías Ağı'na en son katılan kişi olan, sarayın lezzetine bir övgüdür. Orijinal polikrom ahşap kasalı tavanlar, mermer zeminler, sütunlar ve hatta büyük bir cam tavan penceresi ziyaretçiyi, Paris sarayındaki imparatoriçenin altın çağını temsil eden bir lobide karşılarlar.
40 odası Fransız tarzında dekore edilmiştir. Toledo'lu ressamların kanopileri, duvar halıları, klasik mobilyaları ve gravürleri ile. Evet, her zaman düşük Eugenia'nın yol gösterici ipliği, restoranın yanında bulunan otel barının barının üzerindeki bir tabloya heybetli bir şekilde başkanlık ediyor. La Mancha'dan geleneksel menü ama yabancı bir isimle – çünkü haute couture'un babası ve imparatoriçenin baş tasarımcısının adını taşıyor: İngiliz Charles Frederick Worth.
buna da değer termal devrenizi test edin, sadece içerdiği rahatlama nedeniyle değil, aynı zamanda buradan Gotik-Mudejar sarayının kemerlerini görün 15. yüzyılda yapı olan ve 1. yüzyılda temellerinin altından geçen Roma kanalizasyonunun bir parçası olan yapı.
Adres: Ball Game Meydanı, 7, Toledo. Telefon: 925 27 46 90.
ENDÜSTRİYEL PORTRELER
Ve henüz kapılarını açmamış olsalar da, yakında keşfedilecek. bölgenin en endüstriyel yüzü tekrar faaliyete geçecek otellerle Riópar Kraliyet Bronz Fabrikası (Albacete) ve Brihuega Kraliyet Kumaş Fabrikası (Guadalajara).
Beş yıldızlı Fontecruz Eugenia de Montijo'nun lobisi
Hospederías de Castilla-La Mancha Ağı'na bağlı, her ikisi de 18. yüzyılda bölgenin endüstriyel ihtişamının örnekleri Rehabilitasyon çalışmaları yapıyorlar.
2018 yılında çalışmalarına başlayan Riópar'ın Kraliyet Bronz Fabrikası, İspanya'daki ilk çinko ve pirinç fabrikası olan bize geri dönecek: 1773'te kurulan Kraliyet Fabrikaları.
Brihuega Kraliyet Kumaş Fabrikası, mimar Manuel de Villegas tarafından inşa edilen 18. yüzyıldan kalma bir mücevherdir. Castilla Termal grubu tarafından yönetilen bir spa oteli olacak.