Adı kendilerinden büyük olan yerler var. Ya da başka bir deyişle, temsil etmeye gelen isimler var. bir köy, kasaba veya vadiden çok daha fazlası; daha geniş yankıları ve çok daha derin etkileri olan isimler. Bu isimlerden biri Sargadelos.
Muhtemelen bu adı taşıyan karakteristik beyaz ve mavi Galiçya çanak çömleklerini duymuşsunuzdur. Şirketin farklı şehirlerde sahip olduğu mağaza ve galerilerden bazılarını görmüş olabilirsiniz.
Belki, hatta, tarihi bir karakter size geliyor, Sargadelos Markisi. Bilmediğin şey şu ki Sargadelos bir köydür. Ve sadece herhangi bir köy değil.
Sargadelos, neredeyse efsanevi rezonansların olduğu bir yerdir, kendinden daha büyük bir geçmişi olan küçük bir kasaba. Sargadelos, özellikle haritada bir yer kıyısında Lugo, ama aynı zamanda hafızada bir yer; bu tarih, manzara, semboller, geçmiş ve geleceğin kesiştiği bir nokta. 120 nüfusa zar zor ulaşan bir cemaat için fena değil.
Sargadelos'tan seramik figür.
SARGADELOS SERAMİKLERİ
Kasabadaki fabrika bir seramik firmasından çok daha fazlası. Tarihini üç asra yayan bir kültür projesidir, Arjantin'deki Galiçya sürgünü ile 1808 Fransız işgali ile iç içe geçen bir hikaye ve bu günümüze kadar devam etmektedir.
Kökeni Antonio Raimundo Ibáñez'dedir, İngiltere veya İskandinavya ile ticaret yaptığı denizcilik işletmeleri sayesinde Avrupa'nın diğer bölgeleriyle temas halinde olan aydın bir girişimci. Halihazırda dökümhanesinin olduğu bir vadide İngiliz usulü çömlek üretimi için bir fabrika kurmaya karar verdi.
Antonio Raimundo Ibanez'in heykeli, Marques de Sargadelos, Ribadeo Belediye Binası'nda.
O vadi Sargadelos'un vadisiydi. Ve her ne kadar Ibáñez olarak bilinse de Sargadelos Markisi, kısa bir süre sonra belirsiz nedenlerle linç edilerek öldü, evinin yakınındaki tarlalarda bıçaklanarak öldürülmüş ve daha sonra civardaki köylerde, hapsedilmiş ailesi, birkaç gün sonra ölen karısı ve sonunda aklını yitiren bir kızı ile birlikte, gerçek drama tarzında romantik bir şekilde, gömleksiz olarak yürüdü. romantizm, orada koşmaya devam kuzeyin en büyük kültürel projelerinden biri olacak şeyin tohumu.
Sonraki yüzyıl boyunca fabrikanın tarihinde dört aşama vardı. -her birinin parçaları bugün dünyanın yarısından antikacılar tarafından koleksiyoncular tarafından takip ediliyor- 1968 yılına kadar, Galiçya'da 20. yüzyılın kültürünün önemli isimlerinden ikisi olan Isaac Díaz Pardo ve Luis Seoane, Marki'nin bulunduğu yerde bir fabrika kurmaya karar verdiler. ve çağdaş sanatsal seramiklere şekil vermek. Böylece doğdu Sargadelos bugün bildiğimiz.
Isaac Diaz Pardo ve Luis Seoane
Ve çevresinde bir dizi proje var: bir yayınevi, Galiçya Formlar Laboratuvarı, Ceramica do Castro, Galiçya Bilgi Enstitüsü, Carlos Maside Çağdaş Sanat Müzesi'nde burslar, kurslar, dünyanın dört bir yanından yüzlerce çömlekçiyi vadiye getiren sanatsal konutlar… hepsi fabrikanın bıraktığı kârlardan ödendi.
Díaz Pardo'nun ölümünden sonra sarsıcı bir dönemden sonra nihayet son yıllarda şirket, başlangıçta sahip olduğu anlamın bir kısmını yeniden kazanmış görünüyor. Ve her durumda, yine bugün köyü ziyaret etmenin başlıca nedenlerinden biri.
Orada, 1970 yılında mimar Fernández Albalat tarafından tasarlanan çarpıcı binada tarihi bir müze var. markanın en büyük mağazalarından biri olan ve her şeyden önce ziyaretçilere fabrikayı ziyaret etme, çömlekçiler arasında yürüme, parçaların tek tek nasıl boyandığını ve fırının sıcaklığıyla renklerin nasıl değiştiğini ilk elden görme fırsatı veriliyor.
Fabrika avlusu, Andrés Fernández Albalat'ın eseri.
AŞKLARIN YÜRÜYÜŞÜ
Biraz daha aşağıda fabrikayı geride bırakarak eski dökümhanenin kalıntılarına geliyorsunuz. Arkasında, bir kanalın kenarındaki ormana giden dar bir yol var. Asırlık kestane ağaçlarının arasından vadiye inen Paseo dos Namorados, nehre yaklaşıyor.
Eğreltiotları büyüyor ve yosunlar, kutsal, meşe ve asırlık defne arasındaki en kapalı alanda ağaçların gövdelerini kaplıyor. Tam orada, bir virajdan sonra aniden belirir, 1790 yılında dökümhaneye su getirmek için inşa edilen ve bugün muhteşem bir basamaklı şelale oluşturan eski baraj.
Arabayı bıraktığımız ormanın girişinde, ilkel fabrikanın bazı eski binaları bugün yerel ustaların atölyeleri tarafından işgal edilmiştir. Eski dökümhanenin kalıntılarının önünde bir kültür kafesi var.
Ve orada, ancak 200 metre ötede, muhteşem Pazo del Marqués de Sargadelos ve Tarih Müzesi. Bu büyüklükte iki müzesi olan çok fazla köy yok.
Paseo dos Namorados, Cervo (Lugo).
GASTRONOMİK SARGADELOS
Bu bölgede yemek yemek için iştah açıcı bir yer bulmak zor değil. Kuzeyin boniteros başkentlerinden biri olan Burela bir adım ötede. Ve diğer tarafta, 4 kilometreden biraz daha uzakta, Teraslarıyla San Cibrao.
Ancak kasabadan ayrılmadan da yeterince seçenek var. Kısa bir süre öncesine kadar, sorduğunuzda herkesin size bahsettiği yer, O Almacén, ev yapımı yemekler, nehre bakan hoş bir teras ve geleneksel spesiyaliteleri ile ünlü küçük bir kırsal otel. örneğin albariño turşusunda sardalye, A Mariña veya turta tarzında caldeirada.
Son zamanlardan beri başka bir seçenek var. Seramik fabrikasından ayrılmadan, dairesel verandasının pasajından geçerek, Taberna de Sargadelos, basit bir kantin, geleneksel, dürüst ve basit Galiçya mutfağı sunmaktan başka hiçbir iddiası yok.
Tabii ki mobilyalar kendi bünyesinde tasarlandı ve her şey, hatta bira bile, popüler mavi-beyaz tabaklarda servis ediliyor. Günün empanadası iyidir, cömert bir kasede sofraya gelen işkembe dudaklarınızı yapıştıracak türden.
Sargadelos Tavernasında Raxo.
Zorza eksik değil (kırmızı biberle marine edilmiş, tavada kızartılmış ve burada taze kızarmış patates ile servis edilen domuz bonfile), rakso (aynı et, ancak kırmızı bibersiz turşusu ile), ahtapot, domuz kulağı, midye. Tatlı olarak da, gereklidir ceviz ve ayva ile bal veya peynir ile.
Servis güler yüzlü, mekan rahat ve bir cunca'da -dibinden çıktığı bir çin fincanında- şarap için ve bunu Luís Seoane'nin devasa seramik duvar resminin dibinde yapın herhangi bir yemeği başka bir seviyeye taşıyın. Sargadelos evreninin kalbindesiniz.
Luís Seoane'nin Sargadelos Tavernasındaki duvar resmi.
Galiçya'nın en küçük belediyelerinden birinde bir köy için az değil. Ve yine de nehir boyunca bir yol yapmamız gerekecek, uçurumlara (sadece 10 dakikalık yürüme mesafesindedir) veya A Rueta'nın tenha plajına yaklaşın.
Hala komşuda kalabiliriz Sessiz Ev ve bahçeye bakan bir oturma odası olan odalardan birini isteyin. bu restore edilmiş çiftlik evi.
Ve hepsi vadiden hareket etmeden, adını bir isimden çok daha fazla yapan bu mikrokozmos ve özel bir şekilde yankılanır.
Bültenimize BURADAN ABONE OLUN ve Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler'dan tüm haberleri alın