Valencia'dan ayrılmadan bir hafta sonu
Ve işte bu Valensiya beton, kaşmir ve vize altın yerini bir yanmaz şehir , yaratıcılık, yetenek ve duygu dolu. Küçüklüğümden beri bana Valencia'nın bir “sanatçılar, çiçekler ve korsanlar” ; Asla inanmadım. Bugün Evet.
GÜN 1. CUMA
15:00. başlat Valencia'da hafta sonu mümkün olan tek yolla: bir masanın etrafında. Túria'nın başkentinde Cuma öğle yemeği sadece hafta sonunun başlangıcından çok daha fazlası, bir içki, kahve ve sohbet için ilk bahane… Nereden başlamalı? Örneğin Saiti'de Vicente Patiño tarafından. Xàtiva'dan gelen, önerisini Ensanche'de tamamladı ve bundan daha iştah açıcı olamazdı: Akdeniz temelli ama dünyaya selam veren mutfak, ürün, arka planlar ve güveçlerle harika bir çalışma. En iyi ilişki ile gastronomik tekliflerden birinde hassasiyet ve teknik İspanya'dan paranın karşılığı Daha azına daha fazlası imkansız.
Harika ürün; rakipsiz atmosfer
17:30 Sadece bir caddeyi (Valencia'nın Eski Krallığı) geçin ve modaya uygun mahalledesiniz: ** Ruzafa **. Kahvenin tadını çıkarmak için iki mükemmel yer, binlerce kitabın duvarlarını süslediği Ubik kitapçı-kafeterya (Literato Azorín, 13) - ve havuçlu keki kaçıramazsınız; ve beş harika yılı mümkün olan en iyi şekilde çeviren Mezbaha: bir kitap hediye etmek. Burada ayrıca sergileri görebilirsiniz, peynir tadımlarına gidin veya doğaçlama akustikte performans gösterin . Kendilerini herkesten daha iyi tanımlıyorlar: "Zamanla kasap-kitapçı-kafeteryamız kontrolsüz bir şekilde evrim geçirdi. kitapçı-restoran ".
öğleden sonra 7:00. Alışverişe gitme zamanı. En sevdiğimiz köşelerden biri **Gnome**; tavırları için saf Ruzafa'dırlar, açık ve kozmopolit. Ayrıca mizah anlayışı için (zeka nedir ama) ; Satıyor musunuz “Çağdaş hayatta kalmak için kesinlikle gerekli nesneler” mavi Besugo Purse veya Karl Marx kumbara gibi. Bartebly kitabevini de seviyoruz; in evi Lucia Romero ve David Brieva bir sergiye ya da bir çizgi romanın sunumuna rastlamanın kolay olduğu (çok komikler), mahalledeki **en genç sanat galerisi (illüstrasyon ve çizgi roman)** olan Pepita Lumier ile ruzafero yürüyüşünü sonlandırıyoruz.
tüm tutum
akşam 9.30. bara doğru ilerliyoruz Jomi Evi (ya da daha iyisi, langırt makinesi hakkında), ama önce: bir açıklama. Ben mutlak heterodoksinin büyük bir hayranıyım — kaos büyüsü , trend belirleyiciler buna; Ben buna başka bir şey derim: papodan çıkan her şeyi karıştırın. En yükseği en aşağısı, mavisi sarısı, eskisi ve yenisi, en gösterişlisi ve en keyifsizi. Herşey. kupon . Bunu söylüyorum çünkü Rufaza'nın modası geçtikten sonra, onun işi şehrin en kötü mahallesinde Casa Jomi (harika ürün, göz) gibi bir kulüpte bir akşam yemeği (sevgiyle söylüyorum), daha sonra Westin'de bir şeyler içmek için, neden hayır? O güzel kaos da biraz Valencia...
batılı
**23:00. H Club'ın deri koltuklarında bir Manhattan **. Gerçek şu ki, kokteyl barlar konusu Valencia'da berbat; küçük ve kötü Bu ilk gece için mükemmel bir seçenek, kurtarılan birkaç kişiden biri olan Westin's H Club: burada bar ahşaptan yapılmıştır ve kişinin kalçaları güvendedir. çılgın kalabalıktan ve Facebook zaman çizelgesinden uzakta . Sadece deri ve caz ve içecekler. Onun işi (aynı zamanda) bu ilk geceyi Westin'de geçirmektir; Noktasına doğru: Valensiya'da böyle bir otel yok. Ve eğer güzelse, iç bahçesindeki son içki, yarım kahvaltı sağlar. Ahem.
1:00. XL'de parti yapmak. Eğer gençseniz (yani ruhen), pistte her şeyinizi vermek için iyi bir seçenek XL'dir (yine Ruzafa) ve çok fazla yenilikçiden sıkıldıysanız, Naylon veya Play'iniz var. çok yakın. Play'in ikinci katının kulağa gezegendeki en ahlaksız elektrolatino gibi geldiğini düşünüyorum: Farruko, Don Omar; Henry Mendez veya Tito “El Bambino”; Bence. bana söylendi. hehehe .
H Club gibi geceler yok
CUMARTESİ
10:00. La Más Bonita'da kahvaltı. Sıralar bizi ne kadar yorsa da (her zaman dolu), bazen biraz pahalı gibi görünse veya biraz fazla Bay Harika: "Endişeler deniz meltemi tarafından taşınır", kabul edilmelidir ki terasınızda bir Cumartesi sabahı kadar keyifli kahvaltılar çok azdır. Bu rotada ve herhangi birinde temeldir.
11:30. hareket ediyoruz. İlk etapta denizin önünde bir yürüyüş, patacona yürüyüşü (Sörfçüleri ayıran mahmuz üzerinde göreceksiniz. Alboraya ve Valensiya ) daha sonra sıraya koymak için Malvarrosa gezinti yolu . Bisiklet kiralayıp Turia Nehri'nin bir kısmını bir sonraki durağımız olan Merkez Pazar'a götürmek fena fikir değil. En muhteşem pazarlardan biri hakkında o kadar çok şey yazdık ki söylenecek çok az şey kaldı: im-pres-cin-di-ble.
12:00. Madem buradayız, **Central Bar of Ricard Camarena**'da durup göğüs ve sırt arasına bir sandviç (bel, soğan, hardal ve peynir) sokmanın zamanı geldi. Daha sonra tezgahları tekmeleyin, Los Malageños'tan balıklı manglano peyniri , içindeki bezelyelerden Puchades meyvesi ve Margarita ile Carme Catalá ; veya varea eti Carrasco'daki fındıklara. Zevk cenneti.
Burada insanlar birbirlerini isimleriyle tanırlar.
13:00. Daha fazla mağaza. Pazardan sadece dört adım ötede, bayrağını taşıyan bir başka küçük sürpriz olan Sebastián Melmoth var. iyi tat ve kesinlikle gerekli şeyler (ve tam olarak aynı nedenle gerekli) Victoria sabunu ve Dr. Bayard'ın şekerleri . Biraz daha ileride - ziyareti hak eden bir alan / galeri olan temel Mercado de la Tapinería'nın yakınında - Basit. Tahmin edebileceğiniz gibi, yazan adam nasıl az şeyle yaşa . Bunlar şu şekilde tanımlanır: “Basit iddialar, bizim tarihimizi ve yaşam biçimimizi takdir edebileceğiniz gerçek ve kalıcı nesnelerdir. Basit ve dürüst kökenlere basit dönüşler . Yapma ve yaşama şekillerinde saflığa”. Evet diyoruz.
14:30 Barların nesini severim? yemek, diyorum. Gastronomi ve bir restoranda olan her şeyi deneyimlemenin (bence) daha doğrudan bir yolu; Başka bir deyişle, her şey barlarla ilgili: Valensiya'nın merkezinde üç temel unsur Rías Gallegas (yakın zamanda yenilenmiş), Vuelve Carolina ve Civera. Barda hayat!
Valensiya tarzına dair merak dolapları
16:00. MuVIM (Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat) kafeteryasında kahve içmek kötü bir fikir değil, gelecek vaat eden sinemalarda yayınlamayı planladıkları filmlerden bazılarını izleyin. 50'ler döngüsünün sineması ve elbette kağıda geri dönen harika dergilerden bazılarını satın almak için (hayran olduğum Inma Pérez'in) Dada kitabevine uğrayın. hak ettiği tüm parlaklık.
öğleden sonra beş. Madem buradayız, onun işi karşıdan karşıya geçmek ve uğramak. gelecek , sahildeki en eski çizgi roman mağazası; ve neden olmasın, La Casa de Paco Roca'yı giyin. Pokemons'suz bir çocuk gibi ağlayacaksın - ama buna değecek. Üç tavsiye daha? büyük sorular, aşk şekerlemeleri Y yeteneksiz adam ; sorun değil. Bu hafta sonu dükkanların tayınını Linda'nın nehre uçmasıyla bitirdik, belki (elbette) Valensiya'daki en sevdiğim dükkanlardan biri. onun kokular, mumlar ve niş parfümler. Aesop'tan (bunu seviyorum), Mona di Orio “burnu” kadar eşsiz Dyptique mumları ve aromalarından her şeye sahipler.
18:00. Pijama, lazımlık ve Babamız.
öğleden sonra 8:30. Yakında (yeni) görülmesi gereken yerlerden birinde yemek yedik. Bu Gizli Köken büyük küçük Junior Franco'nun; lezzet, yoğunluk ve cesaret. Kolombiya, Asya ve Akdeniz, ön yargısız veya saçma sapan bir yer değil - yeni gelen bir ülke, ancak küçük alanı zaten her zaman dolu. Yemekten sonra içeri girdik Carmen mahallesi en iyi caz mekanına kap ben casal : “Caz görüntülerine bürünmüş Blue Note mavi duvarlar, düşük ışık, bir nefesli çalgı borusu gibi genişleyen veya daralan esnemeler. içindesin Jimmy Cam , Carmen mahallesinin kalbinde, Valensiya caz hayranları ve müzisyenler için favori bir yer.”
24:00. Kendinizi toparlamalısınız arkadaşlar. Valensiya (görünüşüne rağmen) gündüz bir şehirdir—gündüz şehirler (Cádiz veya Venedik gibi) ve geceleri şehirler (Madrid veya Berlin gibi) vardır; Merkezde uyumak için mükemmel bir seçenek, s'den görkemli bir ev olan Hospes Palau de la Mar'dır. 19. Colon caddesine üç adım ve Ampar restoranına hizmet veren organik bir sebze bahçesine sahip harika bir iç bahçeye sahiptir.
Harika iç bahçesini kaçırmayın
PAZAR.
saat 9. Belki de çoğu kahve severin uğrak yeri olan Bluebell Coffee'de kahvaltı - bunu zaten konuşmuştuk ve her şey güzeldi: “Kahve bizim görevimiz, gerisi eğlenceli!” Marian Valero'nun evi, Valencia'da özel kahvelerle çalışan tek kahve dükkanıdır. Honduras veya Kenya ), artı unutulmaz yumurta benedict.
11:00. IVAM'a dokunun. Institut Valencià d'Art Modern, her zamankinden daha aktif ve parlak (ve zamanı gelmişti…). American Documentary Photography, Years 30 (Walker Evans, Dorothea Lange, Carl Mydans) veya Harun Farocki, What is the tehlikede gibi sergiler; müzeyi insanlara ve sokağa yaklaştırırlar ki tüm müzelerin yapması gereken de tam olarak budur. Değil mi, sence de değil mi?
Şehre veda etmek için mükemmel kahvaltı
**14:00. Dune'da Paella **. Açıkçası, bu hedonistik rotaya bir paella hanımı yerleştirmemek o kadar da kötü olmaz: habemus paella! Örneğin, içinde ıstakoz ve sebze olan Dune pirinç dükkanı. Bu vahada o kadar çok (pek çok…) güzel şey yaşadım ki, nasıl objektif olunur; her neyse, Brandez ailesi pirinç yemekleri ve tatlılar işliyor ama belki de en iyisi sahilde yemek sonrası sohbeti. güherçile aromasıyla sel tembelliği ve aptal gün.
18:00. Son. Marina Beach Club'da gün batımını izleyen kokteyllerden. O yeni gelen biri, ama ne kadar yeni.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Tüm yolculuklar 48 saat
- Madrid'de 48 saat
- Toledo'da 48 saat
- 48 saat içinde Londra
- Hadi Fallaları yiyelim!
- Marinetti'nin fütürist mutfağı ve avangard mutfağın hikayesi
- Sandviç savunmasında
- Bir Valencialı ile nasıl flört edilir
- Valensiya Topluluğunun en güzel köyleri
- Onları yiyecek pazarlar: Valencia Merkez Pazarı
- Bulunduğu mahalleler: Valensiya'daki Ruzafa
- Gastronomik Valencia: yanan bir şehir
- Valencia'yı keşfetmek için nedenler
- Valensiya'da yıldızı olmayan restoranlar - Melopeas: bar yaramazları arasında duygusal bir yolculuk
- Geleneksel sokak yemeklerinin haritası
- Ricard Camarena'nın gizemi
- Quique Dacosta hakkında bilmediğiniz on dokuz şey
Arrosería Duna'da (Pinedo) ıstakoz ve sebze rossetjat