Bari şehri, Puglia'daki en iyi mimari taşlardan bazılarına sahiptir.
Noel Baba'nın evinin Laponya taygasının kozalaklı ağaçlarının altında olmadığını, Adriyatik'in dalgalarıyla yıkandığını şimdi kim söyleyecekti; Tüm dünya çocuklarına hediyelerle dolu atıyla gelen uzun beyaz sakallı adamın hikayesi, M.Ö. Puglia'nın başkenti Bari.
Ancak, devam etmeden önce ziyaretçi, keşfetmek üzere olduğu şehir hakkında herhangi bir yargıda bulunmadan önce Corso Vittorio Emmanuele'nin güneyine açılan modern genişlemeden kaçınması ve görmezden gelmesi gerektiği konusunda uyarılmalıdır. Mülayim ve trafikle kalabalık, ızgara sokakların modern Bari'si ve binaları şüpheli bina kalitesi İlk şok geçtikten sonra sakladığı hediye için opak bir ambalaj görevi görür: yaşlı Bari, Bari Vecchia.
Bari, Puglia'nın tüm cazibesi
Puglia'nın başkentinin bu köşesine, duvardaki veya yıpranmış binaların arasındaki birkaç açık kapıdan erişilebilir. Bir "Roma tarzı" seçenek, bunu Via Appia Traiana'nın bir şubesinden yapmaktır. güneydoğu kıyısı boyunca şehre giren ve eski limanın eteğinde sona eren. Bari Vecchia'nın oturduğu yarımadanın güney koyunun sunduğu güvenli doğal sığınak, hem servetinin hem de sayısız talihsizliğin nedeni olmuştur.
Şimdi, sularında Teatro Margherita oturuyor , Avrupa'da ayaklıklar üzerinde duran tek kişi. Bir şehrin ve bunlarla dolu bir ülkenin, İtalya'nın ilk paradoksu karşımıza çıkıyor; temsilcisi nerede Sanat ve Kültür, Şu anda sergilerin sergilendiği limanın kontrolü için kanlı savaşlar yaşandı (Teatro Margherita, 2009'dan beri Bari Çağdaş Sanat Müzesi'ne ev sahipliği yapıyor). Bu tür mücadelelerin nedeni her zaman neydi? Yüzyıllar boyunca şehir olarak kabul edilen şehrin ayrıcalıklı deniz konumu "Doğu'nun kapısı".
Teatro Margherita, Bari'nin sadece tarihle yaşadığının değil, aynı zamanda bir sanat ve kültür kaynağı olduğunun kanıtıdır.
Bari bir Adriyatik şehri ama Ege'ye oğul babaya, fakir zengine benziyor; Bari'yi yapacak olan kalıntılar, baharatlar, zenginlikler, gemiler ve adamlar oradan gelirdi. arzu edilen ve işgal edilen bir şehir hem Bizanslılar, Normanlar, İtalyan dükleri ve Alman imparatorları tarafından hem de İspanya, Fransa kralları ve İstanbul sultanları tarafından.
Bari Vecchia'nın Arnavut kaldırımlı sokakları arasında bu kadar ünlü kasabaların varlığı, eski sarayların ve gizli kiliselerin mimarisi, yerel gastronomide bile, oryantal tatlara saygı duruşunda bulunuluyor. Puglia'nın beyaz taşı, İtalya'nın ünlü gökyüzünü bulutsuz geçen Akdeniz güneşine karşı resimli bir kalkan görevi görür.
Yoldan geçenlere bir eğlence sunan Bari Vecchia'da dolaşırken durum böyle değil. labirent düzeni, İslam mimarisinin bozulmamış mirası . Evlerin iç avluları hayat dolu, çocuklar sardunyalar, yaseminler ve begonviller arasında oynarken nonne uzun ahşap masalarda çalışarak bahçeyi cilveli hale getiriyor. orecchiette , bir çocuğun kulağına benzeyen bir makarna türü.
Orecchiette, kulak şeklini taklit eden tipik bir Apulia makarnasıdır, dolayısıyla adı
Ve böylece, sadece yemek yemeyi düşünürken, koketle karşılaşıyoruz. Ortaçağ merkezinin ortasında Venedikli San Marco Kilisesi . Bari ve lagün şehri arasındaki bağlantı, Venediklilerin barları uzun süreli bir Müslüman kuşatmasından kurtardığı 1002 yılına kadar uzanıyor. O zamandan beri, dostluk daha fazlaydı ve Venedikli denizciler Apulia'da Bari denizcilerinin deniz yolculuklarında kullandıkları bir şeyi buldular: yukarıda bahsedilen orecchiette .
İlki kayıtların bulunduğu bu macun sayesinde ("kulaklar" 12. yüzyıldan kalma belgelerde zaten belirtilmiştir), Bari'nin denizcileri mürettebatları için ucuz, dayanıklı ve önemli bir çiftlik sağlamışlardı ve yelken açmayı göze alabiliyorlardı. kadar uzak yerlere Bak (modern Demre, Türkiye). Bari denizcileri, Bari'yi Avrupa'da meşhur edecek hediyelerin ilkini taşıyarak 1087'de bu Türk şehrine geldi. Mira'daki işlerini kapattıktan sonra yanlarında taşıyarak memleketlerine döndüler. saygıdeğer Aziz Nikolaos'un kalıntıları.
Denizden şehre bir hediye gibi, azizin kemikleri (Ortodoks geleneğine sahip ülkelerde Noel hediyelerini teslim etmekten sorumlu olan) Akdeniz kıyısında dinlenmek, onları sürükleyen öküzlerin adımlarını durdurmaya karar verdiği yerde. Bazilikanın beyaz cephesinin önünde, tatlı diller arasında lezzetli bir nocciola dondurması tutarken, yarım daire kemerlerin gölgesinde ziyaretçileri gözetleyen aynı öküzlerin güzel heykellerini seyrediyorum.
Puglia'nın başkenti, kültürlerin kavşağı
Aziz Nikolaos Bazilikası Gözler için bir hediyedir: en iyisini kurtarır zarif Romanesk pullés heykel örnekleri Bizans döneminde sahip olduğu bir kale görünümünü koruyan kendi mimarisi de güçlü bir Kuzey Avrupa damgasına sahiptir. Cephesini çevreleyen uzun ve sağlam kuleler, uzak Normandiya'dan bir hediye gibi görünüyor. Bunlar, sizi yürümeye teşvik eden sıcak güneş ve sizi yüzmeye davet eden masmavi deniz gibi Bari'de bazı kasabaların ve diğer kasabaların bıraktığı hediyelerden bazıları.
Surlar boyunca uzanan yolun yapımından önce, Aziz Nikolaos Bazilikası'nın apsisindeki dalgalar , ama bugün, görkemli iç kısmından, dalgaların aralıksız mırıltısı hala duyulabilir. İşte bu yüzden, ter içinde ve şimdiye kadar gördüklerim karşısında hâlâ sersemlemiş halde, bir kumsal aramak için ara sokaklarda koşturuyorum. bir kasık ya da serinletici Akdeniz'i tadabileceğiniz bir su cenneti.
Barok sarayların kemerleri altında yürüyün, Puglia'da servet yapan İspanyol monarşisinin ünlü hükümdarları kalabalık masalardan ve terli garsonlardan kaçarken. Geceleri, denize bakan bu teraslar ve küçük meydanlar arasına gizlenmiş bahçe terasları, soğuk bira ve kuru amaro ile susuz boğazları rahatlatmak isteyen zarif pusetlerle dolu olacak.
Bari sokaklarında kaybolmak en iyi planlardan biridir.
Daha sonra nasıl olduğunu kontrol edebilirim Bari Vecchia gecesi titremiyor, sakin bir gecede yaşlı bir balıkçı gibi nefes alıyor , liman iskelesine bakan. Tat, görme, dokunma ve işitme için hediyeler gördüm ama görünen o ki Bari bana aradığım sos teklifini vermekte isteksiz.
Norman kalesinin siperleri beni tehditkar bir şekilde dönmeye teşvik ediyor ve Adriyatik'e bakan geniş iskeleye bakıyorum, çatlak arıyorum. “Bari'nin kumsalı yok çünkü ihtiyacı yok”, Gaetano bana, altmış yaşlarında, göğsünde beyaz saçlı, şehrin tahta kaldırımında yarı çıplak yürüyen bir adam anlatıyor. Yüzümün terden boncuk boncuk olduğunu görünce, palmiye ağaçlarının gölgesine gizlenmiş bir ahırı işaret ediyor ve şehrin en iyi, buz gibi soğuk yoğurtlu shake'ini sattıklarını gösteriyor.
İtalya'da Yunanistan'ın en iyilerini bulmak, koy bulamamayı telafi ediyor Bari'nin bana sunduğu hediyenin tadına bakarken duvarların gölgesinde diyorum kendi kendime. Aniden yine soğanlı ve taze fesleğenli kalamar kokusu alıyorum. Midem guruldadı, rahatladı: Noel, Bari'de asla bitmez.
Bari Vecchia, modern Bari'nin kalbinde saklı hazinedir.