San Juan sahilini sahilin geri kalanına bağlayan otoyoldan dönerken, yeşil pencereli eski bir konak kamufle edilmiş durumda. asfaltın kaprisleri arasında. Çok uzakta olmayan biri, denize doğru begonvillerle dolu bir patikada bisikletle pedal çeviriyor. Ve orada, bir apartman kompleksinin yanında, hayatta kalır Korsanların yağmalamasından kaçan ailelerin toplandığı bir kule.
İçinde filizlenen birçok hikaye var Alicante Bahçesi (L'Horta d'Alacant) , arasında belediye ilçeleri Alicante, Mutxamel ve özellikle Sant Joan d'Alacant kasabası.
San Juan plajı (Cabo Huertas, Alicante).
Eski bir meyve bahçesi tarafından çatıldı monnegre nehri eski mahsullere, görkemli evlere ve fısıldayan hendekler. Gelenek ve modernite arasında, kaybolmanın ve tüm cazibesiyle karıştırılmanın hala mümkün olduğu bir mücadele.
HEPSİ KULEYE
Monnnegre nehri bir zamanlar bağlı olduğu bir meyve bahçesinin ana mavi arteriydi. hendekler ve kanallar aracılığıyla. Eski Müslüman yerleşimciler tarafından kazılmış su bentleri ve Tibi Bataklığı 16. yüzyılda, tüm Avrupa'da türünün ilk örneği, çiçek şeklinde gelişen bir toprağın sulanmasını kolaylaştırdı. üzüm ve zeytin ağaçları, incir ağaçları ile çevrili çiftlik evleri, badem ve keçiboynuzu ağaçları.
Santa Bárbara Kalesi'nden San Juan de Alicante ve Cabo las Huertas.
Bununla birlikte, Huerta'daki yaşam her zaman barışçıl değildi ve 16. ve 17. yüzyıllar arasında sığınak kuleleri ana amaç altında evlere bağlı: kendinizi Barbary korsanlarından koruyun Köle ve isyan aramak için bu bölgeyi harap eden.
Condé Nast Traveller, "Sahildeki kuleler, korsanlar yaklaştığında duman sinyalleriyle veya çanları çalarak meyve bahçesi sakinlerini uyardı" dedi. Lucas Gil, Sant Joan Kent Konseyi Turizm Teknisyeni . “Alarmı duyan aileler kulelerine çıktılar ve kendilerini içeri kilitlediler. İstedikleri kadar yağmalayabilirlerdi ama en azından onları öldüremezlerdi."
Bugün bahçede bir arada bulunan yirmi kulenin en iyi örneği, ansaldo kulesi, Bu haftalarda l'Horta d'Alacant ve Müzik Yorumlama Merkezi olarak önerilen Kültürel İlgi Varlığı.
Cenova'dan Ansaldo ailesinin yaşadığı bu eski konut en iyisidir. zaman yolculuğu tesisleri aracılığıyla: tipik Akdeniz mutfağının bir kopyasından fincan veya şaraphaneye, şarabın basıldığı tank, horoz grafiti, sergi salonu veya kulenin tepesine erişim sağlayan bir merdiven.
Yukarıdan bakıldığında manzara aldatıcı değil: Palmiye ağaçlarının arasında uyuyan, yaya olarak kaybolma olasılığı kadar çok çiftlik var. araba veya bisikletle.
Ansaldo Kulesi.
On sekizinci yüzyılda, Alicante şehrinin üst sınıfları, yazları çiftlik evlerinde geçirmeye başladı. yemyeşil konutlar , meyve ağaçları ve aydınlanmış düşünceye özgü tüm konforlarla döşenmiştir.
Lucas, "Dünyanın her yerinden insanlar, Sant Joan Kontu gibi bazı mülklerin bahçelerini görmeye geldiler," diye devam ediyor Lucas. Bugün bu çiftliklerin bir kısmı rehabilite edilmiş halde yatıyorlar, diğerleri ihmal edilmiş bir durumda , ama hepsi farklı şekillerde keşfedebileceğimiz bir ihtişam zamanını çağrıştırıyor. Damakta bile.
VILLA ANTONIA: DULAR NE Fısıldar
Sant Joan d'Alacant kasabasının eski mahallesine ulaşmadan önce, her türden mülk ortaya çıkıyor: Palladian La Concepción, Pedro José'nin İsviçre stili veya Les Palmeretes'in modernizmi Bu, El Resplandor'un Levanten versiyonu için bir çağrı olabilir.
Yeni zamana en iyi uyum sağlayan çiftliklerden biri de Rosada'dır. Villa Antonia , bir zamanlar o kadar büyük bir mülk ki sahibi, kendisinin bir kısmını belediye binasına devretmesine izin verdi. sonuç bugün bir Alicante haute mutfağı kompleksi Bu, Terreta'nın geleneğine ve cazibesine bir şarkı olduğunu varsayar.
Jose Antonio Sanchez öncülük etmek Els Vents restoranı, Villa Antonia Mediterranean ızgarası ve etkinlik alanı , pembe, yeşil ve beyaz renklerin tüm konsepti ele geçirdiği bu eski mülkte yoğunlaşan alanlar.
Bir restoran olan Els Vents'in ahşap masalarını okşayan José Antonio, "İç mekandaki renk aralığına saygı duyduk" diyor. eski bir kütüphanede yuvalanmış gibi Valensiya ressamlarının sanat eserleriyle dolu olarak restore edilmiştir. Joaquin Sorolla veya Alicante Fernando Soria.
Morote çiftliği.
Restorandan geçtikten sonra, Villa Antonia bahçesi, tadına bakabileceğiniz mükemmel bir cennet vaat ediyor. pirinç ve et yemekleri, emülsifiye edilmiş kırmızı karides yemekleri ve Provence otları José Antonio'nun lokantaya bakarak kendi bahçesinde koruduğu: “Eski bir havuzdan da yararlandık ve kitap sunumları veya çeşitli toplantılar için kokteyller gibi kültürel etkinlikler düzenlediğimiz bir odamız var. sonuncusu içindi Sant Joan Film Festivali”.
Villa Antonia'nın gizli gururu “Dut Odası” José Antonio'nun dediği gibi, masaların arasında hâlâ yüz yıllık bir ağacın durduğu yerde: "İşimi düşünürsem, o dut ağacını kaldırıp bir masa kazanabilirim, ama mirasa saygı göstermeliyiz."
Morote çiftliği.
FINCA MOROTE, LA HUERTA DE ALICANTE'DEKİ SON YAĞ DEĞİRMENİ
Doğa tüm değişikliklere uyum sağlama yeteneğine sahiptir. Otoyolda bile. Morote Malikanesi bu son değirmen Alicante Bahçesi'nin ve yeşillikleri eski çiftlik evinin kapı ve pencerelerininkiyle karışan bir bitki yumağına sarılı yatıyor.
Thomas Perez Aracil çalışmaktan sorumlu olan yağ ve asma Morote ailesinin 20. yüzyılın başında meyve bahçesini derin bir krize sokan filoksera gibi vebalarla karşı karşıya kaldığı bu topraklarda. Hibrit asma suşlarının satın alınması sayesinde, mahsul 20 çeşit ile hayatta kalmayı başardı.
“İhracat yaptık Belçika, Çin, Fransa'ya ve diğer ülkeler, ancak özellikle yerel ticarete odaklanıyoruz”, diyor Tomás. "Her durumda, Bugün geçmişte olduğu kadar karlı bir iş değil”.
Morote çiftliği.
Evin arka tarafında, yeni bir değirmen Farklı yetiştirme unsurları ile çevrilidir. "Zeytin hazneye dökülüyor ve ayrıca yağın kalitesini analiz etmek için bir laboratuvar makinemiz var.
Zeytin, ağaçtan uzaklaştırdığınızda hemen çürüyen bir meyvedir ve ters çevirmek için çok dakik olmak gerekir” dedi. birkaç metre ötede, eski değirmen kıskanç yatıyor, eski tarım unsurlarıyla dolu, esparto otu sepetleri ve 17. yüzyıla kadar uzanan bir pres.
Finca Les Palmeretes.
Meyve bahçesi yolu boyunca, fasulye büyür ve narlar cömerttir, yakındaki otoyola rağmen: "Bir gecede inşa ettiler, ama biz de hiçbir şey yapamıyoruz, ne çit, ne sığırımız var, ne de rahatsız ettiği için çok fazla bitki örtüsü koyduk."
Yine de, zeytin ağaçları kalmak : “o zeytin ağacının gövdesinin kabuğu İç Savaş sırasında yırtıldı, ama yavaş yavaş büyüyor”. Tomás yine sahilden gelen anayola bakıyor. Bahçenin bugün her zamankinden daha fazla bakıma ve vizyona ihtiyacı var çimlenmek. Hayatta kalmak.