Benidorm üzerinden Meksika'dan Hindistan'a geçen 7 taksi şoförünün anekdotları, şehirlerinin en iyi saklanan sırlarını ve tavsiyelerini gözler önüne seriyor. çünkü taksiciler Sadece şehirlerinin en iyisini bilmekle kalmazlar, ancak Bilinmeyen yerlere giden kısayollardır.
çoğu olur egzotik bir ülkedeki en iyi bey , diğerlerinin direksiyonunun üzerinde asılı renkli tanrıların çıkartmaları var ve bazıları, daha fazla kadın taksi şoförüne ihtiyacımız olduğu için sizi karanlık bir sokağın diğer tarafındaki ilk ışığa götürecek.
Havana'da bir pansiyonun kapısına kadar her şeyin yolunda olup olmadığını kontrol etmek için bana eşlik eden taksi şoförünü hala hatırlıyorum; taksisini bir yemek tezgahının yanına park eden sürücü ve sizi peynir ve guava ekmeğine davet ediyor ; ya da chai çayının gizli içeriğini kim ortaya çıkarır.
Kısacası taksi, bir koku, bir ses ya da bir merengue şarkısı aracılığıyla yeni boyutlardan tanıyabileceğimiz yerlere giden en iyi sihirli halıdır. Ve bu anekdotlar bunu doğruluyor.
Aşağıdaki taksiciler keşfetmek için bizi dünyanın farklı şehirlerinden araçlarına götürüyorlar salyangoz gagalayabileceğiniz pazarlardan Chichen Itza'nın kendisini gölgede bırakabilecek arkeolojik alanlara kadar.
Baharatlı yiyecekleri seven Hindistanlı bir şoförü, Rabat'ın tek kadın taksi şoförü Souad'ın Fas şehrinin çarşılarında ve Leandro He'nin götürdüğü Riviera Maya'nın yerlerinde yaptığı yürüyüşlerle birleştiren noktalı bir çizgiyi tamamlıyoruz. araba kullanmadığında çocuklar.
Taksi!
LEANDRO ALBERTO GOMEZ
33 yıl. Playa del Carmen, Meksika
Leandro Alberto Gómez, Playa del Carmen, Meksika'da taksi şoförü.
Biz konuşurken arka planda tropik kuşlar ve ranchera, reggaeton ve salsa karışımının yankısı duyulabilir.
Leandro, Bacalar'da doğdu. Meksika'nın Quintana Roo eyaletinin güneyinde, bugün taksisiyle faaliyet gösterdiği Playa del Carmen bölgesinden 270 km uzaklıkta bulunan bir kasaba.
Leandro'nun hikayesi, geçmişi, bugünü ve geleceği, müşterilerine tavsiye ettiği, özellikle de yerel olarak ziyaret ettiği yerler aracılığıyla okunabilir.
“Playa del Carmen'de herkes genellikle restoranları ve kolonyal cazibesiyle çok güzel bir bölge olan Beşinci Cadde'ye gider. yemek yemeyi seviyorum Soba , tacos al papazı ve lezzetli guacamole ile Meksika yemekleri sunan bir restoran. Genelde buraya üç çocuğumla gelirim.”
Ne yazık ki, Leandro'nun eşi pandemi nedeniyle 2021'de vefat etti, bu nedenle bu taksi şoförü sevgiyle adlandırdığı "üç bebeği" ile daha da fazla ilgileniyor, yürüyüşe çıkıyor ve bölgede kaçıyor.
Kuzey Sahili, Isla Mujeres, Meksika.
“Gezilere gittiğimizde genellikle Chichen Itza, cenotes İk-Kil ve Oxman'dan daha gizli; şehri Valladolid, Cobá, Tulum arkeolojik bölgesi ve özellikle en çok sevdiğim arkeolojik bölge Uxmal . Çok fazla tarihi olan bir yer ve Chichen Itza'dan çok daha güzel pek bilinmese de benim zevkime göre” dedi.
plajları Cozumel, Isla Mujeres ve Holbox Meksika Karayipleri'nin Meksika Körfezi ile buluştuğu yer, tavsiyelerinden biri ve Riviera Maya'nın tartışmasız klasikleri.
“Ziyaret etmeyi sevdiğim başka bir yer Yucatan'daki Las Coloradas , tuz aktivitesi nedeniyle suyun pembe olduğu bir göl. Orada timsahları, flamingoları, kaşıkçı kuşlarını görebiliriz ve hatta cildi çamur ve kükürt suyuyla pul pul dökmek için bir Maya banyosu bile yapabilirsiniz. Müşterilerime her zaman gitmelerini tavsiye ederim.”
Las Coloradas, Yucatan, Meksika.
Ev hasreti taksisine gizlice girdiğinde, Leandro sahil yolundan devam eder ve evine döner. Yedi Rengin Lagünü , Bacalar bölgenizde.
Sessiz, düşünceli hayat: “Dans etmeye gitmiyorum çünkü onu çocuklarımla geçiriyorum. Onlarla her zaman dışarı çıkıyorum ve şimdi örneğin çok fazla sualtı balıkçılığı yapıyoruz. Çalışmaya ve ilerlemeye devam ediyoruz, ancak barbekü ve cochinita tacos'u kaçırmadığımızı sokaktaki bir sahil barında".
“Bebeklerimle birlikte olmak, iyi vakit geçirmek ve onlara burada sahip olduğum en iyi şeyi vermek. Bu yerle ilgili kesinlikle en iyi şey bu."
PRAKAŞ
40 yıl. Delhi, Hindistan
Prakash, Delhi, Hindistan'da bir taksi şoförü.
"Baharatlı yemek!" Hindistan'ın başkenti Delhi'de ona en sevdiği atıştırmalıkları sorduğunuzda Prakash'ın yanıtladığı ilk şey.
Prakash Farklı seyahat acentelerinde şoförlük yapmaktadır. Hindistan alt kıtasında çalışan ve iyi bir sürücü olarak, şehrini ziyarete gelenlere de bir danışman ve arkadaştır.
“Vejetaryen ve vejeteryan olmayan yiyecekleri ayırt etmek önemlidir. Et seviyorsanız, en iyi bölge Eski Delhi'dir. , antik şehir ve şehrin en büyük yemek cenneti".
“En iyi yerlerden biri, Jama Mescidi camisinin yakınındaki tarihi bir restoran olan Karim's. hem Babür hem de Hintli baharatlı ve çok lezzetli yemekler sunarlar. , ama turistlerden çok yerliler için bir yer. Her zaman tavsiye etmiyorum."
"Turistler Hauz Khas Delhi'nin mini restoranlarını tercih ediyor , örneğin Malcha Marg Mini restoran veya Tilak Nagar ve Malcha Marg alanları , yemeklerin çok baharatlı olmadığı birkaç batılı yer var. Ve eğer iş için gelirsen, Delhi'nin dışında Gurugram bölgesi var , restoranlarla dolu bir siber merkez”.
Karim'de yemek.
Prakash ayrıca Delhi'nin ötesine seyahat etmeyi sevdiğini de belirtiyor: Rajasthan çölüne dönmemizi tavsiye ediyor Hindistan'ın Pembe Şehri Jaipur gibi yerler aracılığıyla canlı renkleri ve kültürleri ile ya da güneyde Kerala'nın tropik eyaletine ulaşan Prakash, "orada baharatlıları pek sevmiyorlar" diye belirtiyor. ana başvuru kılavuzu.
Delhi'ye döndüğümüzde, bu sürücü bazı ziyaretleri tavsiye ediyor: "Kutub Minar, Jama Mescidi camii, Kızıl Kale, Hümayun'un Mezarı veya Hint Parlamento Binası, genellikle arabamla yaptığım ziyaretlerdir ve bunlar çok önemlidir. ”
Prakash sürekli şehir içinde hareket ediyor, çekçekler ve falcılar, renkli sarilerinde inekler ve kadınlar arasında . Uyaranlarla dolu ama aynı zamanda karşı konulmaz rutinlerle dolu kozmolojik bir bilmece.
Prakash bize mutluluk tanımının gününü bitirmek ve uğramak Talli İstasyonu , Rajouri Garden'da Kuzey Hindistan'a özgü Pencap yemeklerinde uzmanlaşmış bir restoran. çıtır pakoraları ve garam masala bulaşmış tavuğu , Pencap'ın amiral gemisi baharat karışımı.
ELIMELECH RODRIGUEZ
40 yaşında, Cartagena de Indias, Kolombiya
Elimelech Rodriguez, Cartagena de Indias, Kolombiya'da taksi şoförü.
Cartagena de Indias'tan Elimelech ile konuşmak, şehri ve onun temsil ettiği şey için büyük bir tutku hisseden biriyle konuşmaktır.
Eli, “Herkesin kültürünün, plajlarının ve kolonyal sokaklarının tadını çıkarmaya çalıştığı “La Fantástica” ya da “La Heroica”ya hoş geldiniz” diyor. ünlü Kolombiya Karayip şehri.
“Burada gün batımı bir rüya gibidir ve Cartagena'ya gelen her ziyaretçi eski şehri özleyemez. kolonyal evleri, süslü balkonları , folklor ya da atlı arabada bir gece gezintisi” diye devam ediyor.
“Ayrıca, aşılmaz bir askeri anıt olan Castillo de San Felipe de Barajas'a sahibiz. Şair Luis Carlos López'e saygı duruşunda bulunan bronz bir heykel olan Los Zapatos Viejos ile devam ediyoruz; veya Hindistan Catalina Anıtı".
Cartagena de Indias'taki (Kolombiya) Santa Catalina de Alejandría Katedrali'nin kulesi.
"Ancak, en özel yerlerden biri, Gethsemane mahallesi , tarihi merkezin bir parçası ama daha popüler bir bağlamda, daha çok köy gastronomisini, atıştırmalıkları ve kızarmış yiyecekleri, dar sokaklar arasında ve daha geleneksel olanı bulabileceğiniz”.
Aşık olan şehir Gabriel garcia marquez Palmiye ağaçları ve sarı kelebeklerle şişmiş begonvilleriyle, bir ucunda Karayipler, diğer ucunda sizi katamaran gezintilerine davet eden körfez ile diğer birkaçı gibi denize açılıyor.
“Buradan ziyaret edebilirsiniz Rosario Adaları , muhteşem bir yer; Playa Barú, Playa Tranquila veya Playa Blanca . Cartagena'da Karayiplerin tüm nüansları bir araya geliyor. Bu uyumun da şehrimizdir” dedi.
Ancak, Eli'nin yerel olarak gittiği yerlerden bahsetmek için kaşındığımda, onun için çok açık: “Seviyorum. Bazurto Market'in gastronomi çünkü basit hindistancevizi pirincinden baharatlı deniz ürünleri pirincine ve diğer birçok egzotik yiyeceğe kadar her şeyi alabilirsiniz."
"Burası birçok taksi şoförünün genellikle öğle yemeği yediği yerdir."
Cartagena de Indias, Kolombiya'da meyve satıcıları.
Ailesi ile dışarı çıktığında, Emi Manzanillo veya La Boquilla plajlarına gidin : “Orada hep birlikte öğle yemeğini kızarmış ve yucca ile çok taze balık yemeye gidiyoruz. Calle de la Media Luna veya Calle El Arsenal'de, güney bölümünde champeta veya vallenato danslarının yapıldığı, merengue ve Afrika karışımı olan farklı gece kulüpleri ve barlar da var.
"Buralar harika eğlence yerleri ve çok hoş insanlar." Emi ayrıca, tüm şehirlerde olduğu gibi, "her gün" daha fazla yemek yenecek yerler ve özel günlerde gidilebilecek yerler olduğunu da doğruluyor.
“Yardım Evi bir restorandır ki Damak tadına ve ruhuna hitap eden yemekler ile her zaman düşük maliyetli gurme ürünlere sahiptir. . Ayrıca Bonifacio restoranını da buluyoruz. El Bony Kiosk hindistan cevizi soslu balığı için çok ziyaret edilen; melez; İyi Deniz Ürünleri Evi ya da Barbekü , çok hassas posta cartagenera (dana kalça ucu) olan bir restoran.”
Bu Cartagenalı adam, taksisiyle havalimanı ve şehir arasında çalışıyor ve genellikle ebelerin tencereleriyle beklediği ve insanların palmiye ağaçlarının altında rehberlerde görünmeyen yemekleri yediği belirli bir yerde duruyor.
Çünkü restoranlarda nadiren bulunabilen tipik bir Cartagena yemeği var. , ve bu yam krem peynir, Emi'nin favorisi.
Cartagena de Indias'tan geleneksel tatlılar.
MARIA EVA JUNCOS
48 yaşında, Rosario, Arjantin
Maria Eva Juncos, Rosario, Arjantin'de taksi şoförü.
“Seni daireme gelmeye davet ediyorum” veya “Bekar mı?” Bunlar María Eva Juncos'un çalışmaya başladığından beri dinlemek zorunda olduğu sorulardan bazıları. Arjantin'in Rosario şehrinde kadın taksi şoförü , on yıldan fazla bir süre önce.
María Eva'nın hikayesi, şehirdeki uzun yolculuklarından bu yana güçlenmiş bir kadının hikayesidir. 2016'da bulunmasına neden oldu shetaksi, taksi şoförleri ile kadın kullanıcıları birbirine bağlayan bir uygulama.
Buenos Aires gibi diğer Arjantin şehirlerine veya şu anda Meksika gibi ülkelere yayılmak için Rosario'da doğan bir proje.
O Taksi ilerlerken, María Eva beş duyusu ile keyif aldığı bir şehirde taksisini sürmeye devam ediyor: “Benim şehrimde çok güzel yerler var ya da tapas için gitmek , İspanya'da dedikleri gibi".
"Pichincha bölgesini ve onun gibi yerleri seviyorum. Vrnda , lezzetli ve sağlıklı yemeklerden oluşan bir dünyaya sahip olduğunuz Calle Salta'da”.
Vrinda plakası.
María Eva bir vejeteryan olmasına rağmen, Arjantinlilerin çok kavrulmuş olduğunu biliyor ve bunun tadını çıkarmak için en iyi yerlerden biri Izgara Kalmak.
"Pellegrini Caddesi üzerinde çok sayıda kültürel etkinliğin gerçekleştiği çok sıcak bir yer."
Maria Eva da onu seviyor Pichincha'da yürümek ve farklı bölümlerden geçerek Paraná Nehri'ni çevreleyen yürüyüşü.
“Ayrıca yürümeyi gerçekten seviyorum Bağımsızlık Parkı , yapacak çok aktivitemiz olduğu ve bazen buradan çok kaliteli yiyecek kamyonları veya arabaları olduğu yer. Ayrıca nehrin varlığı, Rosario'da birçok yürüyüşün olduğu ve her yerde farklı bir aktiviteye davet eden bir bağlam olduğu anlamına geliyor”.
Rosario, Arjantin manzarası.
Yine de, María Eva'nın en sevdiği Rosario yerleşim bölgesi Fisherton mahallesidir. , golf sahaları ve İngiliz tarzı evler arasında: "burada bir sürü park ve koru var".
María Eva, daha fazla kapsayıcılık gerektiren bir sektörün önemini hatırlamadan önce, "Havaalanına giderken her zaman burada durur ve ağaçların altında bir kahve içerim. Burası benim huzur köşem," diyor ve daha az rahatsız edici. sorular.
JUAN CARLOS MARTINEZ
44 yaşında, Benidorm, İspanya
Juan Carlos Martínez, Benidorm'da taksi şoförü.
Benidorm'a seyahat ediyorsanız ve taksiye binersin 16 , kesinlikle Juan Carlos tarafından bir şarkı dinliyor Lori Meyers.
Benidorm çevresinde turistler için araba kullanma deneyimi onu keşfedilecek en iyi müttefik yapan iki çocuklu bu babanın melodisi. Levanten New York'un B tarafı.
“Benidorm bir yaz şehri ama bir yerel olarak seviyorum güne churroslu çikolata yiyerek başlayın . Benidorm'da çok iyi bir fiyata birçok churreria var”.
Benidorm bir deniz şehridir ve Juan Carlos, Poniente plajını ve aile ile gitmek ve iyi bir pirinç yemeği ile bitirmek için ideal olan Cala de Benidorm gibi bölgeleri önerir.
"Benidorm'daki en sevdiğim pilav, restorandaki pilav. vadi , şehirde iyi pirinç yemek için birçok yer olmasına rağmen. Favorilerimden şunları da ekliyorum adalılar , Bali oteline bakmaktadır.”
Benidorm'da gün batımı.
Yerliler için bir başka cazibe Cruz de Benidorm gibi yürüyüş parkurları (Franco'nun belediye başkanına dayatması bikinili kadınları izlemek 1960'ların patlaması sırasında) El Albir manzarasına sahip Parque de la Sierra Helada üzerinden.
“Ayrıca yürüyüşe çıkmayı da seviyoruz Sierra Cortina, daha bilinmeyen ve Benidorm silüetinin rakipsiz manzarasının elde edildiği".
"Aile olarak gelenler için bir diğer seçenek de tabi ki Aqualandia su parkını ziyaret etmek. Hem çok eğlenceli hem de çok keyifli bir gün geçiriyorsunuz."
Öğleden sonra, eski şehir, iki koy ve San Jaime Kilisesi'nin manzarası eşliğinde bir yürüyüşe çıkmaktan daha iyi bir şey yoktur. Los Vascos bölgesi ve tapas ve pintxos için gidin.
Poniente'nin gün batımı, hiç uyumayan İspanyol şehrinin ışıklarıyla birleşirken sahilde yürümek, en sevdiği anlardan biridir. Pandemi geceleri dışarı çıkmayı geciktirdi, ancak Juan Carlos umarım yakında dans etmeye gidebiliriz.
Özellikle Temmuz ayının sonunda Benidorm'da gerçekleşen indie müzik festivali Low'a gidiyoruz. Lori Meyers'in bir açıklaması vardı.
SOUAD HDIDOU
34 yaşında, Rabat, Fas
Souad Hdidou, Rabat, Fas'ta taksi şoförü.
Fas Souad Hdidou, taksilerin onun işi olduğunu anlayana kadar soğutmalı bir kamyon sürmeye başladı. Beş yıldır, Souad mavi bir küçük taksi kullanıyor ve bugün Rabat şehrinde tek kadın taksi şoförüdür.
Pandemi nedeniyle küçük taksiler şu anda paylaşılamıyor olsa da, Souad, sakin Rabat'ın kalbinde birkaç özel durakla sabah 8'den gece 11'e kadar olumsuzluklara rağmen çalışmaya devam ediyor.
“Cafe Haning'de kahvaltı etmeyi severim , burada kurutulmuş et (Jle'a) ve lezzetli arpa ekmeği ile bir tabak yumurta servis ederler. Yemek yemek için genellikle giderim Poisson'ın Anası ve kızarmış balık sipariş et bazen Rabat'ın eski Medine'sine içmeye gitsem de bir şiş kefta veya salyangoz ve turşu doğrayın tezgahlarda satıyorlar.
"Restoranlara da pek gitmiyorum çünkü genellikle evde çocuklarım için yemek yapıyorum." Ayrıca, Çarşamba günleri Souad, randevusunu kaçırmıyor. Maraş Hamamı ve pazar günleri genellikle yürüyüşe çıkar. shirat plajı , şehrin eteklerinde, aynı zamanda Rabat sahilindeki kafelerden gün batımını vurgular Kamar Sabbagh.
Hassan Kulesi, Rabat.
Souad, Rabat'ın çok sakin ve tavsiye edilebilir bir şehir olduğunu teyit ediyor o otantik Fas'ı arayanlar için Marakeş gibi büyük şehirlerin ötesinde.
“Çok daha ticari bir başkent olan Kazablanka'da doğdum ama sakin olduğu ve yapılacak çok iş olduğu için Rabat'ı seviyorum: sahile gidebilir, sokaklarda kendinizi kaybedebilir ve sokaklarda lezzetli bir çay içebilirsiniz. Kasbah des Oudayas”.
Rabat'ın kalesi Kasbah des Oudayas, en iyi casus olarak diğer tarafta denizin sesiyle her zaman eski duvarda biten sokaklardan oluşan bir labirenttir.
Souad izin günlerinde de Chellah Nekropolü , çünkü çok rahatlatıcı bir yer. Taksisine binen kadın turistlere tavsiye ettiği pek çok yerden biri.
Souad, Rabat'ın camilerini, çarşılarını veya bahçelerini ziyaret etmek için her zaman biraz zaman ayırmaya çalışır. Yeni bir müşteri sizi geri aramadan önce gevşeyebileceğiniz küçük bir huzur vahası. Çünkü Souad bir taksi şoförüne, bir rehbere çok benziyor, ama her şeyden önce kendini korumasız hisseden kadınlar için bir muska.
"Amerika Birleşik Devletleri'nden bir bayanı alıp Fez'e geldiğimizde, bütün günü onunla geçirdim ve şehri iyi bildiğim için ona en güzel yerleri gösterdim."
Renzo Menacho
46 yaşında, Miami, ABD
Renzo Menacho, Miami'de taksi şoförü.
Renzo, Florida'nın sıcak topraklarında yeni bir gelecek aramak için Kasım 1999'da memleketi Lima'dan ayrıldı.
"Orlando Disney Park'ı ilk ziyaretimi ve üzerimdeki büyük etkisini hala hatırlıyorum."
Dünyaya açılma, başka kültürleri tanıma ve kendini dünyaya verme yıllarıydı. Miami'deki Uzay kulübü partileri , bugün Renzo nostalji ile hatırlıyor.
Bu Perulu taksi şoförü şu anda Fort Lauderdale'de çalışıyor, ancak fırsat buldukça yeni hayatına başladığı şehre geri dönme fırsatını yakalıyor.
“Miami her şeyin olabileceği bir şehir ve çok iyi bağlantılı olduğunu. Şimdi, bir zamanlar Dominik Cumhuriyeti'ne ve bir başkası da Meksika'daki Cozumel'e gittiğimde, ara sıra bir gemi gezisine çıkıyorum.
Bir Uber sürücüsü olmadan ve sokaklarda en sevdiğiniz Peru radyo kanalının ritmine göre seyahat etmeden önce, Renzo, Take a Break filminde şefti. pandeminin etkisiyle kapanmak zorunda kalan bir kafe.
Renzo için bir başka tutku da gastronomi. Miami bu bir gurme cenneti tüm yemek severler için.
"Benim havalı planım South Beach'in barlarına uğrayın Meksika kökenli Cantina 51'e gidip bir kokteyl içmek. Daha sonra, en iyi restoranı aramaya gitmekten daha iyi bir şey yok”. Renzo bize bunu söylüyor En sevdiği iki mutfak Peru ve İtalyan.
"Miami'nin Bella Luna'sı enfes bir İtalyan restoranı. Perulularla ilgili olarak, 20 yıl önce tipik ürünleri satın alabileceğiniz neredeyse hiç mağaza yoktu ve bugün her türden çok çeşitli Peru restoranları var. ceviche'yi vurgularım cviche 105 Y dr limon”.
Miami kartpostal.
Ve plajlar hakkında Renzo bu konuda net: “ Pompano Beach, tüm Florida'daki favorim Ailenizle evinizden uzakta bir gün geçirmek istiyorsanız çok sessiz ve ideal bir yer”.
Renzo, Florida'nın Amerika'nın merkezi gibi olması nedeniyle Miami ve çevresinin bazen karıştırıldığını söylüyor. "Her zaman derim ki bütün dünya benim yaşadığım yere tatile gelir."
Bu rapor, dergide yayınlandı. Condé Nast Traveller Magazine İspanya'nın 150. sayısı. Basılı sürüme abone olun (18.00 €, yıllık abonelik, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Nisan sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur.