San Andres Kilisesi
ponferrada bulundu Asturias'ın güneyinde ve Galiçya'nın doğusunda hem peyzaj, gastronomi hem de kültür açısından birçok unsuru her iki toplumla paylaşıyor. Bu etkilerin ötesinde olsa da, kendine özgü belirgin bir kimliğe sahip bir alandır. “toprak sevgisi” duygusu çok yerleşik.
Artı, bu gerçek iyi yemek ve içki sevenler için cennet, gibi en tipik lezzetlerini tatmaya hazırız. botillo, berciana empanada ve cecina. Ve elbette, iyi bir şeyi kaçırmayın Bierzo şarabı yapın kadeh kaldırmak, çünkü Berciano'lar kutlamak için en iyi zamanın… her zaman olduğunu bilirler!
El Bierzo'nun başkenti Ponferrada
CUMA ÖĞLEDEN SONRA
Ponferrada'da bulunan dağlarla çevrili bir vadi , eğlenebileceğiniz, kültürü içinize çekebileceğiniz ve enfes gastronomi ile hayatın tadını çıkarın.
Camino de Santiago buradan geçer ve adı da buradan gelir. Etrafında 11. yüzyıl inşa etmek için sipariş verildi demir bir köprü hacılar şehrin içinden geçen nehirden geçebilsinler diye, Sil nehri 'Demir Köprü' anlamına gelen **'Pons Ferrata' kasabasının adı bu şekilde ortaya çıktı. **
Öğleden sonra 6.30. "Bugün yapabileceklerinizi yarına bırakmayın", onun tacını tanıyarak başlayalım: Tapınakçılar Kalesi. Mevcut inşaat, çalışmaların sonucudur. yüzyıllar boyunca üstlenilen farklı için lordlar, kontlar ve krallar.
zaman makinesine giriyoruz Orta Çağ'a yolculuk Tapınakçıların bunu yükselttiği 12. yüzyıl kalesi Camino Frances de Santiago'ya giren hacıları korumak için. doğrudan gidiyoruz kütüphane Yakınlaşmak için Tapınak Şövalyesi kitaplarını ve kopyalarını yüzlerce yıldır gizli kalmış ve tarihin gerçek hazineleridir.
Toplamı sınırlayan duvarının bir kısmından geçiyoruz. 8.000 metrekare ve görüşümüzü kaybederiz pastoral bir gün batımı çivi üzerinde Ponferrada'nın panoramik manzarası . Hey, bir selfie çekip kaçışımızı sonsuza kadar hatırlamanın tam zamanı.
gün batımında kale
öğleden sonra 8:30. Ziyaretten sonra damaklarımıza lezzet patlaması yaşatmanın zamanının geldiğine karar verdik. tipik yerel ürünlerle avangard bir mutfak . Kalenin hemen önündeki MUNA restoranını seçtik.
sobalarına hakim Samuel Naveira ve eşi Genesis Cardona , kim işgal etti Madrid Fusión 2020 'Vahiy Şefi' yarışmasında üçüncülük. Kapsamlı bir menüleri var ama biz tadım menüsü (49€).
Sanz Fiz'den bir alabalık Fransız tostu, keçi cecina kroketleri ve eski et suyu ile başlamak ister misiniz? Kerevitli pilav ile devam edelim mi? Ve ızgara balık? ve onunkini denedin mi tavşan ve mantar ile doldurulmuş ensaimada? Bunlar, harika gastronomik tekliflerini denememize izin veren küçük tabaklardır. için küçük bir boşluk bırakıyoruz. onların ev yapımı tatlıları.
11:00 Ponferrada'da gecelerimizi geçirmek için seçtiğimiz yer Hotel Aroi Bierzo Plaza, belediye binası meydanında , şehrin eski kesiminde. Çok özel bir çekiciliğe sahip küçük bir oteldir. 17. yüzyıldan üç restore edilmiş konak. Daha yeni geldik ve şimdiden kendimizi evimizde gibi hissediyoruz.
CUMARTESİ
09:00. Ponferrada'da şafak söküyor ve biz onun çevresinde bir yürüyüşe çıkmaya karar veriyoruz. Sil Nehri kıyısındaki geleneksel pazar. Kızım, bu sütyenler canlandırıcı! güldük ama hadi doğruca churros standına gidelim , çikolataya batırılmış ilkini yediğimiz anda bu bizim için gerçekten yükseltiyor. Bunun pazarında kayboluyoruz "İspanyol Ohio" olarak bilinen şehir.
Hotel Aroi Bierzo Plaza'dan meydanın manzarası
Neden? Niye? Eh, çünkü seçim sonuçları Ponferrada belediye seçimleri daha sonra genel seçimlerde ortaya çıkanları yansıtırlar. Ve bu oluyor demokrasiden, bir kez bile başarısız olmadan . Ponferradinoların ne amacı var!
sabah 11:00. bir durak yapıyoruz Pazarın ortasında bulunan Mercado de Abastos , koridorlarında yürüyoruz ve tezgahlarda türe bakıyoruz. Meyve, sebze, et, balık, deniz ürünleri... Çeşitlilik tarif edilemez ve biraz aldık vakumlu sarsıntılı evimize bir parça bierzo götürmek için.
kadar gidiyoruz Plaza Gourmet dedikleri en üst kat, ve teklif edilmesine rağmen barlar ve kafeler bizi seçtiğimizden şüphe ettiriyor Kahvaltı için La Crepería (glutensiz). Biz sorarız tatlı bir krep beyaz çikolata ve başka bir tuzlu jambon ve peynir . Sahibi José'nin 30 yılı aşkın süredir krep yaptığını söyleyebilirsiniz. 1985'ten beri , Lezzetliler.
öğleden sonra 12:00. Ponferrada merkezinin sokaklarında kayboluyoruz ve varıyoruz. Plaza de Lazurtegui, şehrin sinir merkezi Sokakta mutlu bir şekilde çalan bazı müzisyenler sayesinde şenlikli bir havanın solunduğu . geziyoruz İspanya caddesi , dolu bir yaya caddesi küçük dükkanlar ve mağazalar şehrin bu bölgesini canlı ve renkli tutan.
Pazar nehir kıyısında kurulur.
01:00. Ponferrada gezimizin gerçek bir gastronomi festivali olacağını biliyorduk, bu yüzden zamanı geldi. biraz atıştırmak ve ne başla Burada halk arasında "dolaşmak" derler , her içeceğin eşlik ettiği cömert bir şiş.
Dışarda bir masaya oturduk. 50 yılı aşkın bir geçmişe sahip Bar Gundín, ve tadını çıkardığımız kulak şiş ve peynir şiş refakatinde DO Bierzo şarabı Bu bizi çok nazikçe tavsiye ediyor, sahibi Miguel.
Tura devam etmemiz gerektiğinden, Fernando Miranda Meydanı ortaya çıktıkları çok sayıda bar ve restoran çok az metrekare.
"Kuzeyden" olanlar daha çekingen olmakla ün yapsalar da, burada konuşmalar ve ilişkiler minimum değişiklikle akıyor. Kuzeyde sanat ve bolca neşe de soluyabilirsin, dostum! oturduk La Bodeguilla'nın kapalı terası , onun tumaca ekmeği ile jambon şiş parmak yalamak iyidir.
15:00. Şehir merkezinden ayrıldık ve 20 dakika sonra eski şehre gidiyoruz . İlk Ponferradina yemeğimize yer açmak için şişleri indirmemiz gerekiyor. varıyoruz Belediye Binası Meydanı ve kapalı terasta oturduk. Menekşe restoranı. Buradan şehrin en önemli meydanını görebiliriz. barok renk tonları.
Bu restoranda bir şarap mahzeni var. İspanya'nın her yerinden çok çeşitli şaraplar, Ölçüm cihazınızın önerdiği bölgeden tipik olanları denemeyi seçtik.
Buranın en iyi şarapları tatmak için mükemmel bir yer olduğunu biliyoruz çünkü bu bölgede 80'den fazla şarap imalathanesi var , yaptıkları godello ve mencia , diğer çeşitler arasında.
tanrı Meyveli notalara sahip beyaz bir şaraptır: şeftali kabuğu ve narenciye . Taze, dengeli ve aynı zamanda çok iyi iniyor. Süre Mencia şarabı, aromatik bir tada sahip kırmızı bir şaraptır. , yetiştiği toprağın karakteristik kadifemsi bir damak ve tadı.
Bu alan olduğu için şarap hakkında biraz bilgi ediniyoruz. 31 yıldır yap , ancak iki bin yıldan fazla uzun bir geleneğe sahip. Şaraba eşlik etmesi için botillo köfte ısmarlayalım mı? Yoksa yer açmaya mı çalışıyoruz ve daha iyisi berciano botillo sebzeli? Hadi, denemek zorundasın!
şişe Çok eski zamanlardan beri Bercian gastronomi kralı bu toprakların en tuhaf ürünü. yapılmış bir yemektir partilerde, kutlamalarda ve özellikle kış aylarında vazgeçilmez . Esas olarak şunlardan oluşur: domuz kaburgası , eklenir tuz, kırmızı biber, sarımsak ve diğer baharatlar.
Yemek meraklıları için ipuçları: restorandan ayrılamazsın menekşe büyük çeşitliliğini denemeden ev yapımı tatlılar lezzetli gibi kırmızı meyveli ve bisküvili cheesecake, çikolatalı tiramisu veya kekli nugalı dondurması.
17:00. Botlarımızı giydiğimiz lezzetli botillodan inmemiz gerekiyor, bu yüzden eski şehri keşfetme zamanı. ah önce otelimize gittik Hadi tazelenelim ve dişlerimizi fırçalayalım! Bu restoranın hemen üstünde Menekşe.
Plaza del Ayuntamiento'nun bir tarafında, Çağların Kemeri'nin altından geçtik , geriye kalan tek kapı ortaçağ duvarı, burada yükseliyor Saat kulesi ve Ponferrada'nın amblemlerinden biridir. Bu kemer, tarihi merkezin ** en önemli iki meydanını birbirine bağlar: Plaza Mayor ve Plaza de la Encina. **
nasıl olduğunu duyuyoruz saat öğleden sonra 5'i gösteriyor ("pam, pam, pam, pam, pam…"). Yüzlerce yıl sonra hayatın güzel anlarına damgasını vurmaya devam ediyor.
Bizi dünyanın etrafında gezdiren Calle del Reloj boyunca yürüyoruz. eski kasaba . Bu mahallede bu zamanda solunan sessizlik ve huzurun tadını çıkararak sessizce yürüyoruz. olduğu meydana geldik. El Bierzo'nun koruyucu azizi Virgen de la Encina Bazilikası.
Meşe Meydanı
18:00 Sonra Luis del Olmo Radyo Müzesi'ne varıyoruz, Ponferradian gazeteci. Bu, heybetli bir yerde bulunduğu için geleneksel bir müze değil. 18. yüzyıldan kalma La Casa de los Escudos binası. Bir an bile düşünmedik ve keşfetmek için içeri girdik. radyo koleksiyonu İspanya'da en belirgin.
Bu son! Var özel parçalara sahip 300'den fazla cihaz , nadirlikler, mikrofonlar, emisyon valfleri ve iletişim, gazetecilik ve Luis del Olmo figürü ile ilgili diğer nesneler.
Bize bu cihazların teknik ve estetik evrimi hakkında bilgi veriyorlar. galen reseptörleri küçükler bile 1970'lerin transistörleri , içinden geçerek son teknoloji dijital radyo ses dosyanız aracılığıyla.
öğleden sonra 8:30. Bugün akşam yemeği için bir restoran seçtik. tüm şehrin en güzel gün batımı ve genellikle neye sahipsin canlı müzik . El Casino'nun en üst katına çıkıyoruz ve geceyi karşılamak için gökyüzü turuncuya ve maviye dönerken bu restoranın zengin menüsüne göz atıyoruz.
seçip seçmediğimize bakılmaksızın et, balık veya çeşitli tapasları, her şey lezzetli . Burası güvenli bir bahis. Diğer masalarda kızartmayı bırakmadıklarını görüyoruz, biz de aynısını yapıyoruz. “cuturrús”, bölgeden tipik bir çekim , canlı keman müziği çalarken.
11:00 Eski şehrin her köşesinde atmosfer vızıldıyor, sokaklar hayat dolu. Cesaret edip karar veririz "son" almak içinde bir kokteyl barı hangi üç dakika yürüyor: La Obrera.
Biz sorarız çilekli kokteyl ve irlanda kahvesi bizi kayıtsız bırakmayan bir dekorasyona sahip bu şirin barda. Seçtiğimiz için son gecemizde kadehimizin ve tostumuzun tadını bir kez daha çıkarıyoruz. ponferrada bu özel kaçışta.
PAZAR
10:00. Bugün son günümüz ve daha gezilecek çok yerimiz olmasına rağmen kafeteryası da olan The Energy Museum'u seçtik. Kahvaltıyı burada yedik. Halihazırda biraz yorgun olsak da bunun tipik bir müze olmadığını biliyoruz ve çaba buna değer yani: kalpleri yukarı!
kendimizi kaybederiz kapsamlı tesisler bir rehber açıklarken 20. yüzyılın başlarında elektrik nasıl üretildi Ponferradina tarihinin bir parçası olan kömür onun yakıtı ve genişlemenin simgesiydi.
Tesislerinin muhteşem mimarisi o kadar şaşırtıcı ve her odası öyle bir zevkle rehabilite edilmiş ki burada bize şunu söylüyorlar. Düğünler de dahil olmak üzere birçok etkinlik düzenlendi!
Bitirmek için Sil Nehri manzaralı bir yürüyüş
01:00. 48 saatimizin doruk noktasını vererek yapıyoruz asırlık köprünün altında son bir yürüyüş ve Sil nehrinin kıyısında, suyun nasıl aşağıya indiğini ve yolundaki kayalara çarptığını dinlerken.
Bu arada, bu şehirde keşfettiğimiz ve pek çok kişinin bilmediği bazı köşeleri hatırlıyoruz. 2014 Dünya Bisiklet Şampiyonası'na ev sahipliği yaptı.
Ponferrada'da her zaman keşfedecek bir şeyler bulacaksınız ve her zaman bulunacak bir şeyiniz olacak, bu yüzden bu şehirden bir parçayı kalbimizde taşıyoruz. İçinde bir kaçış Bir dilek tutacak olsaydık, zamanı durdurmak olurdu.
kaçtık mı?