Priego de Córdoba'daki tipik ev
Bilmenin binlerce yolu var Endülüs : uçtan uca geçin, uçtan uca gezin, yağ değirmeninden yağ değirmenine atlayın... veya partiden partiye yaşa. Sonuncusu ise Caminos de Pasión, tarihi-sanatsal bir rota en çok geleneğe sahip bazı kasabalardan geçiyor.
burada uyuyorlar bayramlar, hac ve törenler , ama aynı zamanda tipik gastronomi, el sanatları, miras ve manzara. Hadi gidelim?
D.O.'dan şarap Montilla Moriles, Lucena'da
**LUCENA, CORDOBA **
İlin güneyinde tam Subbética bölgesi ve zeytin ağaçları ve asmalarla çevrili (D.O. Montilla Moriles'in son şehridir), Granada'nın son kralı Boabdil El Chico'nun Katolik Hükümdarlara teslim edilmeden önce parmaklıklar ardında uyuduğu şehirdir. Bu gerçek (kaçış odası olarak bile) Moral kalesine ziyaretler, hangi onun hapishanesiydi.
Nın-nin onun Yahudi geçmişi sadece yarımadadaki en büyük kazılan Yahudi nekropolü değil, aynı zamanda caddelerin İspanyolca ve İbranice adları, çanak çömlek ve Sefarad tatlıları (Haman'ın kulakları, Sefarad'ın yıldızları, Mısırlılar...) logosu Julio Romero de Torres'in -sahiplerine onu kullanma yetkisi veren- bir tablosu olan **Kanadalı pastane, asırlık bir kuruluş** ve nerede İç Savaş sırasında 'cumhuriyetçiler' olarak adlandırılan bazı kekler zafer kazandı sansür yoluyla kendilerine 'Almanlar' adını verdiler.
Ama bugünün Lucena'sını ünlü yapan bir şey varsa, o da Kutsal Haftası, diğerlerinden tamamen farklı. Ve hayır, Lucentinolar (ve ayrıca) bunu göğüsleri açıkken söyledikleri için değil, Endülüs'ün geri kalanı küçük bir ağızla da olsa böyle tanıdığı için.
Temel fark - deneyimsizler için bir açıklama var - şudur: burada “santea”, yani görüntünün tahtı cesurca taşınıyor: doğrudan omzuna ve açık bir yüzle davulun sesine. Bu büyük günde olur ve bunu herkes görebilir, ama arkasında asırlık ve hiyerarşik bir organizasyon.
Lucena'daki Abastos Belediye Pazarında Kasaplık A. Varo
**ALCALÁ LA REAL, JAEN**
Çok azı bunu bilse de, Jaén'in kendi Macondo'su var. Tarihçi böyle vaftiz etti Paul Preston önsözünde ışık fabrikası.
hayat ve mucizeler keşişler, geldiği eyaletin güney dağlarındaki küçük kasaba Michael Jacobs, maceralarını ve talihsizliklerini anlattığı karakter ve mizah dolu bu romanın eksantrik İngiliz seyahat yazarı yazarı, kendisinin galasında Sara Montiel ile El último cuplé'yi yansıtmak için otuz yıl önce kapatılan Cinema España'yı kurtardığı bölüm.
Jacobs 2014 yılında vefat etti ve o zamandan beri onun onuruna bir seyahat günlüğü ödülü kutlandı (Bu arada, Gabriel García Márquez Yeni İbero-Amerikan Gazeteciliği Vakfı ile ortaklaşa) farklı yerlerden yazarlar ve aydınlar.
Jaén, Granada ve Córdoba eyaletleri arasında yer alan bu kasaba, aynı zamanda yüzyıllardır Sınır Ülkesiydi, ve kalesi La Mota, 150 yıldan fazla bir süredir Granada ve Kastilya krallıkları arasındaki sınırı belirledi.
Ecija'daki Şerif Sarayı
Endülüs'ün en büyük duvarlı çevrelerinden biri, yedi kapısı, üç kulesi (Homage, the Bell or the Candle ve Mocha Tower), bir kalesi ve bir Major Abbey kilisesi ile, Jaén'in ortasında bulmayı beklemediği bir şey. Ve ziyaretin gerçekleştirildiği restorasyon ve sahneleme ile daha az, bu da onu basitleştirir. zamanda geriye yolculuk yapın ve orta çağ günlerini yeniden yaratın Alcalá'nın stratejik konumu göz önüne alındığında dönüşümlü olarak Hıristiyanlardan Arap ellerine geçtiği yer.
GENİL KÖPRÜSÜ, KORDOBA
MS 1. yüzyıldan beri varlar. orada, ama on yıl öncesine kadar değildi Fuente Álamo Roma Villasının mozaikleri Hak ettikleri önemi aldılar. Çalılık ve moloz arasında görünmeye başladı muhteşem tessera miktar ve kaliteleri, kullanılan malzemeler ve bulundukları yapıların türü hakkında ipuçları vermektedir. yerleşimin önemi ve sakinlerinin durumu.
İlginçtir ki, Puente Genil iki nedenden dolayı daha ünlüdür: ayva eti ve erken kalkan elektrik kullanımı. Aslında, göründüğü kadar inanılmaz, İspanya'da elektriğe sahip ikinci yerdi (Barselona'dan sonra) ve Noel'i ışıklarla süsleyen ilk kişi.
Söylendiğine göre, başarısının öyküsü bugün bir girişiminki yerine geçebilir, ancak 40 yıl öncesinden bahsediyoruz. Birinde ne zaman Francisco Jiménez'in küçük elektrikli cihaz mağazası, penceresinde birkaç transistör ve biraz demirden biraz fazlası olan, Ampullerden bir Noel yıldızı yarattılar.
Écija'daki Jesús Rosado Borja'nın nakış atölyesi
O kadar popülerdi ki, önce şehirde, sonra çevrede ve sadece Aralık'ı kutlamak için değil, aynı zamanda çevrede de çoğaltılmaya başlandı. Endülüs'teki tüm fuarları aydınlatmak (bunlardan birkaçı).
Şu anda, bugün pazarlama ve büyüklük nedenleriyle adlandırılan şirket Ximénez Aydınlatma Grubu , yüzlerce işçiye sahip, gelişmiş bir Ar-Ge departmanına sahip, milyonlarca avroluk faturalar ve dünyanın ilk beş aydınlatma şirketi arasında sayılıyor, Dubai'den Şikago'ya ve Delhi'den Sidney'e gezegenin yarısının sokaklarını, karnavallarını ve kutlamalarını aydınlatıyor. Tiffany'nin Beşinci Cadde'deki penceresi bile Puerto Genil'in damgasını taşıyor.
**ECIJA, SEVILE **
Yıllar boyunca 'Endülüs'ün tavası' olarak biliniyordu ve kılavuzlar neredeyse düşmeden önce dantelleri çıkarmaya başlayan yumurtaları yere attı. Şimdi, iklim değişikliğinin boğucu olmasıyla, sakinleri artık oyunu hiç sevmiyor ve Córdoba veya Marchena gibi diğer yerlere sıcak patatesi (kelime oyunu amaçlı) veriyorlar, "aynı ısının olduğu yerde".
Écija'nın bilindiği (hala sevdikleri) diğer takma ad, City of Towers on bir çan kulesi sayesinde, bugün tarihi merkezinden geçen turist yollarından birini ifade ediyor. Bu dikenli gözetleme kuleleri 16. ve 18. yüzyıllar arasında şehrin sahip olduğu ihtişamın yansıması, 'Ecija barok' ortaya çıktığında ve kiliseler, manastırlar, saraylar ve sivil binalar mantar gibi filizlendiğinde Endülüs'ün en anıtsal yerlerinden biri.
Carmona'daki Bakkal Müzesi Restoranı
bu Penaflor Sarayı, yakın zamanda restore edilmiş ve halka açık olması en güzel örneklerden biridir. Bir diğeri ise benameji sarayı , Écija şimdiki Belediye Tarih Müzesi.
Tüm bunlardan uzak, duvarların dışında bir ev, partiye devam et on numaradan biri var altın nakış atölyeleri Şampiyonlar Ligi'nde oynayanlar, İşlemeli İsa Rosado Borja , çocukken iğneye sarıldı ve ticareti bir Filipinli manastırda öğrendi. O ve ekibi yüzyıllardır olduğu gibi çalışmaya devam ediyor: raflar, iğne, iplik ve sabır. Siparişlerinin %80'i kardeşlikler için ama aynı zamanda haute couture firmalarıyla işbirliği yapıyorlar , hafif takımlar (daha ileri gitmeden Rivera kardeşler için) ve birkaç gelinlik.
CARMONA, SEVİL
Başkentinden yarım saat Endülüs'ün en eski şehirlerinden biri. Ama kusura bakmayın, burası bir yatak odası şehri değil, kendi kendine özgülüğü. yukarı bakarsak görürüz eski saray evleri ; aşağı doğru yaparsak, mum mumu taşa yapıştırılan birçok kutsal haftanın.
Endülüs'te bir yabancının bulmayı umduğu şey budur: geleneksel mahalleler, badanalı evler, gotik kiliseler (Santa Maria) , Mudejar (San Felipe, Santiago ve San Blas) ve barok (Aziz Peter ve Aziz Bartholomew), jambon asılı tapas barlar (ünlü Mingalario gibi) ve hatta eski bir Yahudi mahallesi.
Carmona'daki tipik pencere
Ayrıca (İngiliz) pastası ve (Fransız) omleti hakkında olan gibi egzotik efsaneler. İlki şehirdeki en tipik tatlıdan bahsediyor, ikincisi ise kraliyet esintileri taşıyor ve Palacio de las Cadenas ile bağlantılı. Söylediklerine göre IV. Felipe belediye meclis üyesinin evinde kalmış. Hastaydı ve aşçıdan kendisine "ne çok pişmiş ne de az" yumurta yapmasını istedi ve Sonuç, yalnızca hükümdarı değil, aynı zamanda ona “vaftiz annesi” olacak olan Isabel de Borbón'u da ikna eden yumurtalı ve yağlı bir omlet oldu.
Üçüncü ile ilgisi var ayçiçeği tarlaları, Özçekim arayışında olan Japon turistlerin otobüslerini günlük olarak kiralayan otantik viral fenomenler haline geldi.
UTRERA, SEVİL
Hıristiyan vs. Messi, Karpov ve Kasparov, River-Boca... bu rekabetlerin hiçbiri eskisi kadar eski değil. Utrera şehrinin iki mahallesi, Santa María ve Santiago, ikisinden hangisinin daha önce kurulduğunu belirlemek için. Şimdiye kadar tarihçilerin kapatmaya cesaret edemediği bir tartışma.
Utrera'da at arabası
Yüzyıllardır birçok Endülüs kasabasında olduğu gibi şimdi bir anekdottan başka bir şey değil. Sevillian kırsalı ve Guadalquivir bataklıkları arasında bu şehrin birçok yönünü belirledi. Öyle bir noktaya geldi ki bugün Utrera'da Corpus üç kez kutlanır: 7 Haziran'da Santa María (gerçek Corpus of Utrera) cemaatinde, ertesi Pazar Santiago kilisesinde ve şimdi de ikiliği kırmak için, Mayıs'ın son Pazar günü San José'den ayrılarak, en modern.
Ve bu yetmezmiş gibi hala futbolumuz var, çünkü hem Sevilla başkanı hem de eski Betis başkanı - tahmin et ne oldu - tam burada doğdu.
OSUNA, SEVİL
Osuna'da kaydedildiği gerçeği beşinci sezon ve Game of Thrones onunki var. Ancak, egoların mücadeleleri ve aileler arasındaki rekabetler, anıtsal sokaklarında ilk kez hissedilir olmaktan çok uzak değil.
Bir süredir en güçlü soyluların unvanı Alba tarafından değil, Osuna tarafından tutuldu, İspanya'nın yirmi büyüklüğünü bir araya getiren. Kentin süslendiği yüzyıllar boyunca durum böyleydi. lüks saraylar ve kiliseler a kadar Mariano Tellez-Giron (1814-1882), destanda on ikinci (belki de bir sonrakini uğursuzluktan kurtarmak için yaptı), savurganlığı sayesinde her şeyi dinamitlemeyi kendine misyon edinecek, Efsaneye göre, bir at satın alarak yelesini ve kuyruğunu kesip atlıkarıncada döndürmek ya da kendisi tarafından düzenlenen ve parasını ödediği bir ziyafetten sonra camdan bir parça altın sofra takımı atmak olanlar arasında. Petersburg'da.
Osuna'da nakış atölyesi
KEÇİ, KORDOBA
Cabra'da seçimlerin dört yılda bir değişmediği bir şey var. Our Lady of the Sierra imajı, 8 Eylül 1958'den bu yana daimi belediye başkanıdır. ve yarım yüzyıl önce onun koruyucu azizi.
Orada, evinde, yaklaşık 15 kilometre uzaklıktaki Sierra'nın kutsal alanı, egabrensler (birçoğunu hayal kırıklığına uğratan bir iblis) Endülüs'ün coğrafi merkezi, Lucena'da öfkeyle tartıştıkları.
Bakirelerine duydukları hayranlık öyle ki, restore edilmesi gerektiğinde, komşular onu götürmelerine karşı çıktılar ve buraya taşınan uzman ekip olmalıydı. Beklendiği gibi ona, şehrin büyük festivalleri adanmıştır, her yıl 3-8 Eylül tarihleri arasında düzenlenmektedir.
tüm o ay gelenek, Tobalo meyhanesinde bir bira içmek ve Şerif'in standından bir külah patates almaktır. yerel yağ ile kızartılır. Tur devam edebilir Arkadaşlık Çemberi veya Kumarhane, Juan Valera'nın Pepita Jiménez adlı eserinde anlattığı San Juan de Dios Tarikatı'nın eski manastırında yer alan ve hemen hemen herkesle tanışmanın en iyi garantisi olan yer olmaya devam ediyor. Ayrıca görevdeki hükümetin başkan yardımcısına, Carmen Calvo, kasabanın yerlisi.
Mübaşir'in patates kızartması, Cabra'da
CORDOBA PRIEGO'SU
eğer o sızma zeytinyağı Bu rotadaki hiçbir kasabada şapkayı çıkarmak masada eksik değil, burada tacı serviden daha uzun olan bir şapka var. onaylıyorlar Priego'dan mührü olan iki firma dünyanın en iyilerinin başında bu yılki Evooleum Uluslararası Ödüllerine ve sayısız diğer ödüle göre.
Zeytin ağaçları çok göreceksin ama sonra içinden geçmek zorundasın Beyaz evler, sardunyalı pencereler ve dar sokaklar arasında ortaçağ kökenli Barrio de la Villa. Ondan sonra, saygı kulesi olan kaleye, Asunción kilisesine ve Fuente de la Salud'un yanındaki Fuente del Rey'e gidin. Bu Priego'daki küçük Fontana di Trevi, üç barok göleti ve Neptün'e adanmış hayalet yüzlü 139 musluğu ile.
BAENA, KORDOBA
Şarkı saati vurmamak için yalvarır ama o, 18. yüzyıldan kalma bir Baena sakini, bende tam tersini istedim Belediye Binası saati her zaman çalıştı. Bu nedenle, gelecekte çalışmasını garanti altına almak için mirasını bıraktı.
Belediye binasının yanı sıra meydan, on sekizinci yüzyıl evleriyle çevrilidir ve Kutsal Haftasından bahseden bir heykelle süslenmiştir. O mu Coliblanco veya Colinegro Yahudisini temsil eden Yahudi Anıtı.
Oradan gidebilirsiniz eski almedina ve kale (14. ve 15. yüzyıllar), kentin en yüksek bölümünde, ana anıtların bulunduğu, örneğin Lioness'in İber heykelinin kopyası. Orijinali Madrid Arkeoloji Müzesi'ndedir ve keşfedilen eski oylar nedeniyle Tarih Müzesi'nde sergilendiği bilinmektedir. ortak bakım ve doğurganlık için saygı gördü.
***** _Bu rapor **Condé Nast Traveller Magazine'in (Eylül) 131. sayısında yayınlandı**. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Eylül sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _
Priego de Córdoba'daki Varsayım Kilisesi'nin kubbesi