Wei Wei Evi Chongqing Tavuğu
Eğer hiç yürüdüyseniz Kuzey İstasyonu'nu çevreleyen sokaklar Valensiya , bunların büyük bir bölümünde Asyalıların yaşadığını fark etmişsinizdir. Ve kesinlikle restoranlarından birinde ne pişirildiğini görmek için durmuşsunuzdur.
Geldi. Çin Mahallesi Valensiya , kendi Çin mahallemize ve gastronomisine değer verecek bir proje ve size söz veriyoruz harika atmosferini soluduğunuzda ve insanlarıyla tanıştığınızda sonsuza dek büyüleneceksiniz.
Peki bu alan nasıl yeniden değerlenecek? Chinatown Valencia ile Asya mutfağına tutkun iki kişinin Instagram hesabı.
Her şey elinden geldi Olga Cano , gazeteci ve sosyal ağların yöneticisi ve Javier Gurrea , fotoğrafçı. Bu ikili bir süredir Turia başkentinde dalgalar yaratıyor. Altı yıl önce doğduğu parlak fikirlerinden Gurme Valencia blogu, sağlam temelli görüşler ve fotoğraflarla şehre dair eksiksiz bir gastronomi rehberi.
Huzursuz evet ve ayrıca gezginler, çünkü bu çift Asya'daki herhangi bir destinasyonu ziyaret etmek için her yıl bir ay ayırıyor: **Tayvan, Tayland, Güney Kore, Japonya veya Vietnam** zaten ziyaret edilenler listesine işaret edebilenlerden bazıları. ayrıca her birinin Çin Mahallesi'ne uğrama fırsatını da yakaladı.
Bu iki tutkudan, yemek yemek ve onu anlatmak ve seyahat etmek güzel bir gün fark ettiler ki, kendilerini her şeyden çok heyecanlandıran Asya mutfaklarından biri varsa, çinliler bu. Ve bak nerede, Valensiya Çin Mahallesi'ne çok yakın oturuyorlar. Pelayo caddesinin etrafında eklemlenen bir mahalle.
Instagram'da @chinatownvalencia'yı yaratma fikri bu şekilde doğdu. ilk fotoğrafları Mayıs ayı başlarında çevrimiçi.
O zamandan beri, resepsiyon harikaydı Hem tüketiciler tarafından hem de kültürlerini ve gastronomilerini görmek için gülümseyip duygulanan mahalle işletme sahipleri tarafından çok iyi yakalanmış ve anlatılmıştır.
Bu projenin olmazsa olmazı, görsel güçleri ve hayranlar ve restoranlar arasında oluşturdukları topluluk. Sadece duvarlarına bir göz atmak, tavsiyelerinin her birini ziyaret etmek için açıklanamaz bir istek duymanız için yeterlidir.
Peki Valensiya Çin Mahallesi'nde diğerlerinde olmayan ne var? "giriş Güzel Çin tapınakları, fenerlerle çevrili sokakları veya renkli kapıları yok. diğerlerinin de sahip olabileceği gibi, ancak bizim için Valensiya Çin Mahallesi'nin şu anki büyüsü, onun şehirde ziyaret etmek için önemli bir yerleşim bölgesi olarak yeni başlayan karakter: parlatılacak bir mücevher, patlamak üzere bir 'bomba', muhteşem bir Çin Mahallesi olmak için tüm unsurları ve özü bir araya getiriyor ama henüz bunu yapmadı ve çekiciliği şu anda o özel stadyumda yatıyor”, yorum Olga ve Javier.
Ayrıca çekiciliğini artıran iki unsur daha olduğuna dikkat çekiyorlar: Estación del Norte'ye yakınlığı, şehirdeki en güzel ve etkileyici yapılardan biri ve bu doğu dünyası, Valencia'daki efsanevi yerlerle birlikte gelişti ve yaşıyor Paris Valencia kitabevi gibi”.
Chinatown Valencia'dan yerel halkı bir egzersiz yapmaya teşvik ediyorlar: "Restoranlarından birinin masasında otururken gözlerinizi kapatırsanız, etrafınızdaki konuşmaları dinleyin ve kendinizi bu restorandan çıkan aromaları koklamaya adayın. mutfak, evden binlerce mil uzakta olma hissine kapılabilirsiniz.” ve bu şekilde onu ziyaret etmenin ** Çin'e ** şehirden ayrılmadan seyahat etmenin basit ve rahat bir yolu olduğunu tanıtıyorlar.
Ama dahası da var, dışarıdan gelenlere diyorlar ki: “Çin Mahallesi zaten şehirde bir gerçek, ve bu nedenle, geçmesi gereken bir parça daha var. Londra'ya gittiğimizde bir Hint restoranında akşam yemeği yemek için Brick Lane veya Drummond Caddesi'ne gidersek, Valensiya ziyaretimizde Çin mutfağının tadını çıkarmak için neden Calle Pelayo'ya gelmiyorsunuz? "
"Şehrimizin muazzam ve muhteşem bir gastronomik teklifi var, ancak Chinatown'u ziyaret etmek için bir öğle veya akşam yemeği rezervasyonu yapmak, yerel gastronomi için iyi bir tamamlayıcı olabilir ve ziyarete daha 'egzotik' bir nokta sağlıyor” , öneriyorlar.
VALENCIA'NIN ÇİN KÖYÜNDEKİ EN İYİ ÇİN
Temel ihtiyaçlar için bir rehber mi? Chinatown Valencia'dan adamlar, gerçek yerliler gibi dolaşabilmeniz için mahalle için hızlı bir rehber hazırladılar:
Yummy ramen'den Jiaxiang tarzı kalın soslu Ramen saozi
1. dakika dou . Bizim favorimiz. Mektubunuz neredeyse Kanton mutfağının 200 tipik yemeği . Görülmesi gereken yerler: Yu Xiang soslu güveçte patlıcan, Pekin ördeği ve soya sosu ve pırasalı jilet istiridye.
2.**Lezzetli ramen**. Erişte denemek için ideal bir yer lanzhou tarzı , aynı adı taşıyan Çin'in kuzeybatı bölgesi için tipik. gerçek olanlar baharatlı hayranlar soya soslu Sichuan usulü kızarmış dana ramenini seçebilirler.
3. Wei Wei Evi. Hiç şüphesiz ızgara köfte. Önce pişiriyorlar sonra ütüden geçiriyorlar. Sonuç, ağzınızda eriyen bir çeşit domuz pastırması a. Şimdi, eğer yemek tutkunlarına ek olarak Instagram hayranıysak, chongqing tavuk rasyon (25 adet tavuk ve 110 adet biber) takipçilerimizi çok memnun edecek.
Dört. Tiramisu . Mahalle fırını: kekler, çörekler, puf börekleri, soğuk çaylar... Tüm detaylandırmalarından yalnızca birini seçmek zorunda kalırsanız, belki de kabarık tatlı patates ve kremalı rulo , dokusu, aroması ve fotojenik mor rengi için.
5. Fren çubuğu . Her zaman dolu olan bu yerin vazgeçilmez yemeği, tatlı ve baharatlı odalı kızarmış ördek. Ördeğin çıtır derisi ve odanın kontrastı onu restoranın yıldız yemeği yaptı. Aç kalırsak, iyi domuz kaburga ve fasulye filizi ile çorbada erişte kasesi listemizdeki ikinci aday olmalı.
Çarkıfelek Meyvesi ve Tiramisu Pasta Sodalı Çiçek Buzlu Çay
6. Xiao Amca . İki seçenek ( şiş veya çorba ) onları kişiselleştirmek için çok sayıda malzeme ve sos ile.
7. Yeni Yılın Kutlu Olsun . Mahalle dekanı, 13 yıldan uzun bir süre önce açılan ilk . Hızlı yemek yemeyi tercih edersek, mutlaka baozilerini veya zencefilli, doğranmış pastırma ve frenk soğanlı jian baolarını denemeliyiz. Rahat bir şekilde yemek için daha fazla zamanımız varsa, xian mian'ı yazalım: erişte, deniz yosunu, ıspanak ve kızarmış yumurta ile tepesinde lezzetli bir domuz pastırması ve mantar suyu.
8. Tafu Evi . Mahallenin Tayvanlısı. Popülerlerini denemek zorundasın hayran hayran : Bir ev markası olarak burada tofu ekledikleri, bol miktarda haşlanmış domuz pastırması, soya sosu ve baharat içeren sağlıklı bir kase pirinç.
9. changfu . İspanyol geleneği olmadığı için garson şaşırsa da, Onların hafif ama rahatlatıcı wonton çorbasını sipariş etmeliyiz.
10.**OU Evi**. Belki de listedeki en rafine restoran (Çin standartlarına göre) . Burada pilav, balık veya bu enlemlerde kızarmış taro topları gibi bilinmeyen yemekler sipariş edebiliriz.
"Ayrıca, içinde Civardaki Çin süpermarketleri gibi bu enlemlerde az kullanılan ürünleri deneyebilirsiniz. karidesli fıstık, denizanası kafası, liçi pudingi, frenk soğanı gofretleri, şuruplu çilek ağacı veya bambulu lahana turşusu ” diyorlar bize.
Felisano'lu Xian mian
VALENCIA ÇİN KÖŞESİ ÖTESİNDE ÇİN
Onlara şehirdeki en sevdikleri Asya restoranlarını sorma fırsatı bulduk ve bize “Üç Japon restoranını sevdiklerini söylediler: Japonya'ya girme deneyimi için, Nozomi ; şıklığı için, Komori ; ve Diego Laso'nun ustalığı için, anne . Ve biraz daha işaret etmek gerekirse, Baas , bizi seyahat ettirebilecek yemeklerle Malezya, Singapur veya Endonezya ; ve Pakistan mutfağı Tarık ”. Her şeyi iyi not aldın mı?
Şimdi biliyorsun, eğer sen de bir sevgiliysen erişte, xiaolong bao, Pekin ördeği ve diğer Çin lezzetlerini takip edin ve katkıda bulunun. Valencia Çin Mahallesi şehrimize ayak basan herkesin 'mutlaka ziyaret etmesi gereken' bir yer haline geldi.
Felisano'dan Çin böreği