Sadece kapılarını geçmek gerekiyor gelenek ve solera ile demlenmiş. Duvarlarını iletenler, ister gibi görünenler konuş ve bin bir fıkra anlat içinde meydana geldi. Ayrıca senin sayaçların , Bazı aradan zaman geçmesine rağmen bozulmamış. Veya birçok durumda sundukları ürünler izole bulması zor hazineler Başka yerlerde.
Ama hepsinden öte, neredeyse elle tutulur bir özgünlük, onları yaşatanlardan algılanıyor: dükkân sahipleri, ona varlık sebebi verenler.
Köşe.
Nüfusun asırlık işletmelerinden bahsediyoruz en otantik sokakları Sevilla. Mağazalar, barlar, kafeteryalar... kim bilir on yıllar, krizler, aksiliklerle yüzleşmek ve sıkıntıya ve adlarını onurla savunmaya devam edenlere. Her şeye rağmen… ve umarım sonsuza kadar.
EL RINCONCILLO, DÖRT “PÉS”İN SIĞINMASI
Gazeteciler, polis fahişeleri ve şairler. Onlar, diyorlar ki, bunun düzenli müşterileriydi. 1670 civarında kurulan taverna turistlerin şimdi sıraya girdiği - ayrıca yerliler, dikkat edin - erişebilmek ve güneş ışığının tadını çıkar. Ve yalnız git.
Bu, nefes aldığımda ne olduğunu bilmediğimi gösteriyor, onun maun çubuğuna yaslanmış , garsondan ayarlamasını rica ederiz. nohutlu küçük bir kap ıspanak -daha tipik, imkansız- ve bu neredeyse ataletle hesabı yazıyor ahşap üzerine tebeşir. Ne zaman lütfen?
Yer almak için beklemek zorunda olmadığınız, ancak içeride var olan atmosferin olduğu günler nadirdir. eski fayanslarla dolu duvarlar ve enfes ürünlerle dolup taşan dolaplar, buna değer. Tavandan, servis edilmek için sırasını bekleyen jambonlar ince dilimler halinde.
Bir işaret uyarır “Şarkı söylemek yasaktır”, bugün tamamen çelişkili olmasına rağmen. Var oldukları yerde karizmatik bir işletme olan El Rinconcillo'da hem iyi vakit geçirecek hem de Sevilla tarzında iyi vakit geçireceksiniz. Ve müşterileriyle o kadar ilgileniyorlar ki kapılarını kapatmayı hiç düşünmüyorlar: film çekimleri ve reklamlar içinde ne yapıldı —bahçenin ötesinde herhangi biri Kan ve Kum, diğerleri arasında - geceleri yapmak zorunda kaldılar.
ESKİ SALVADOR MUM İŞLERİ
ne de o eski kira sözleşmesinin sonu yıllardır sürdürdükleri bu kadim işe bir pandemi bile son verememiştir. Sevilla'nın en sembolik meydanlarından biri: El Salvador sadece efsanevi bir kiliseye ve ayrıcalıklı bir konuma sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda en beğenilen barlar ve eğlenceler Sevillalılar arasında işten sonra bir bira iç -işte burada-.
Ancak, arasında Manuel ve Antonio, aynı aileden kardeşler ve dördüncü kuşak bu efsanevi avizenin önünde , Eski Cerería El Salvador adını ürünlerini sipariş ettikleri tüm kasaba ve şehirlere taşımaya devam edin: 400'den fazla kız öğrenci yurdu yayılmak tüm ispanyol coğrafyası Hayırlı işler istiyorlar.
kurulmuş 1845'te Kutsal Hafta'ya özel tapınağına girmek, yerlileri ve yabancıları şaşırtmaktan asla vazgeçmez: duvarlarından resimler ve dini nesneler sarkıyor her türlü ve soluduğun havada tütsü kokusu. Ve bunu yapmaya devam edecek, hiç şüphemiz yok, uzun bir süre daha.
ŞAPKASIZ BİR ADAM DEĞİL
Ve bir bayan değil, daha çok özleyecekti! Bu işte sahip oldukları bu kadar net 120 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan şirket, 1896'da kuruldu ve Sevilla'daki ilk şapka dükkanı oldu. modellerini içeren benzersiz yuvarlak kutular en otantik şapkalar her köşede düzinelerce istiflenirler: Sombrerería Maquedano'ya girmek, paralel bir evrene giden hayali çizgiyi geçmek gibidir.
Orada dünyanın en iyi gülümsemeleri ve tüm bilgileriyle katılmayı bekliyorlar. iki Cristinas: Menéndez ve Vega, anne ve kızı ve o ailenin bir parçası, nesilden nesile sürdürmek için çok çalıştı şıklık ve güzel görünüm Sevillalıların kafalarının üstünde… ve ötesinde.
Bulundukları yer 1908'den beri, modernist tarz, Sevilla'nın ticari kalbinde yer almaktadır. Rioja ve Sierpes sokakları arasında, ve onu özellikle çekici kılan sarmal merdiven gibi geçmişten gelen ayrıntıları korur.
Ancak bu efsanevi işte gerçekten değer verilmesi gereken şey, çok çeşitli modeller kataloğunda sahip olduğu şey: basit olan ölçülere uygun olanı bul, zor kısım, sadece birini seçmek.
GURMELERİN CENNETİ
çok uzağa yürümek zorunda değilsin Maquedano'dan La Campana'ya ulaşmak için , kendi adıyla anılan sokakların kavşağı Sevilla'nın merkez üssünde Bir sonraki durağımız neresi? Yerli yabancı herkesin kaçamadan durduğu küçük bir köşe kahveyi görev başında al... yanında bir pasta.
Ve o zamandan beri müşterilerinin açgözlü ruhunu besleyen La Campana Şekerleme'dir. en az 1885, özgünlük ve kaliteden bir zerre kaybetmeden devam ediyor.
Bir romandan alınmış gibi görünen hikâyesi, Hz. Antonio Hernandez Merinos para kazanan bir pasta şefi Filipinler ve şehrine dönüşünde, işini kurmak için bu on sekizinci yüzyıl binasında ideal bir yer buldu.
Zamanın geçmesine rağmen, içi geçmişin özünü içinde barındırıyor. pervazlar gibi modernist detaylar tavanı süsleyen sütunlarının başlıkları. Vitrinlerde, önüne düşen bir teşhir utanmadan teslim oldu: Hangisi olduğunun bir önemi yok. günlük elle yapılan tatlıları hepsinin lezzetli olduğuna karar veriyoruz - ünlü puf böreği Onlar her zaman güvenli bir bahistir.
BAYRAKTAN KUTSAL HAFTA
Sevilla'dan söz etmek, kaçınılmaz olarak Mübarek hafta. Ve şehir genelinde bu ünlü festivalle en çok ilişkili olan işletmelerden biri de Antigua Casa Rodriguez'dir: Arkalarında iki yüzyıldan daha az olmamak üzere bu festivale adanmışlardır. peruk ve aksesuar işçiliği giyinmek Nasıralılar ve kostalerolar. Aslında, olduğu söyleniyor Sevilla'daki en eski ikinci işletme.
yönetin yerel ilkel, Alcaicería caddesinde, María del Río, kurucunun büyük torununun yeğeni ve muhtemelen birkaç Sevilla ofisi kim katılmakla övünebilir aynı ailenin birkaç nesli.
Vitrininde olduğu kadar içinde de bir aksesuar festivali var. bornozlar veya davlumbazlar , ek olarak kardeşlik makaleleri, kuyumcu nesneleri veya tütsü. O kadar dikkat çekici ki rehberler bile kuruluşta duruyor. turistlere göster. Paskalya'yı beklemek gerekmeyecek Onu tüm ihtişamıyla hissedin.
KAĞIT, MÜREKKEP VE KALEM ARASINDA
Yine geri dönmek zorundasın merkezi Sierpes caddesi —bu cadde neye sahip olacak, neye sahip olacak— kendimizi dünya cenneti Ferrer Kırtasiye'nin önüne dikmek için. güzel şeyleri sevenler O kadar ki, eli boş çıkmak zor olacak.
Ve bu kadar özel bir konuya adanmış bir işletmenin şaşırtıcı olmasına rağmen yüzyıldan fazla yaşayabilir, ve aynı kişiliği koruyarak yapın, işte çok sevgiyle yapılan işlerin mükafatının olduğunun kanıtı: Bu, İspanya'daki en eski ve Avrupa'daki üçüncü kırtasiye mağazasıdır.
tezgahın arkasında, Ferrer ailesinin beşinci nesli, Estrella, kızı ve yeğeni – sakin olalım, altıncı nesil zaten güvence altına alındı—, Kendi tarihleri olan bu simgesel köşenin tarihini tekrar etmekten asla bıkmazlar: 1856'da koştu genç bir çift oluştuğunda José Ferrer y Poch ve Josefa Vidal y Fragoso , Sevilla'ya hazır geldi başlamak Cadiz Amerika'ya geçmek için.
Hayatın tesadüfleri, şehirde beklenenden daha uzun süre kalmak zorunda kaldılar ve bu arada, Bu küçük işi onlar yarattı. Bunu onlara kim söyleyecekti 160 yıldan fazla bir süre sonra, akrabaları arasında aynı yerde devam edeceklerdi. kalemler, kurşun kalemler ve defterler, “yazmaya yardım etmek”.
Kronometre.
BANA ZAMANI SÖYLEYEBİLİR MİSİN?
Yanında yürümesi çakışırsa cevaplaması kolay bir cevap sembolik cephe Kronometre, bunun adı 120 yıllık Sevilla saatçiliği. Sebep? İlk mağazasının yanında bulduk, 21. sokak —tahmin et ne?— Yılanlar, nerede altı saati duvarı süsle ne ile İngiliz dakikliği , zamanı belirtin. Başlangıçta sadece bir tane olmasına rağmen, şehrin hazırlığı için 29 İbero-Amerikan Sergisi, kalanı eklendi.
Bugün El Cronómetro'nun Sevilla'nın merkezine yayılmış üç mağazası daha var, ancak bu otantik, efsanevi, her şeyin kaynağı: 1901'de açıldı dedesinin elinden şimdiki sahipleri, Sanchís ailesi, Gandia.
O zamandan beri tutmak için mücadele ettiler mağazanın fizyonomisi mümkün olduğunca bozulmamış , bu nedenle onun hakkında düşünmek için bir ziyaret sonsuz üst düzey saatler gerçek zamanlı bir yolculuk varsayalım: Ve bunu yapmak için bundan daha iyi bir yer var mı? Eşyaları arasında, çok yakında çok değerli antika parçalar Bir müzenin parçası olacaklar.
Alba bağlama.
TARİHLİ EL SANATLARI
Aynen: asırlık makinelerle yapılmaya devam eden Alba kordonu , sürdürmek için mücadele eden işletmelerden biri şimdiki zamanda geçmişin küçük bir parçası . Sadece yerelinizi girmeniz gerekiyor açık sokak yaşayan tarih olan ve onlara izin veren o tuhaf aygıtlardan birine rastlamak bağcıklarını yapmaya devam et , mağazanın dışında, en geleneksel şekilde: dantel sanatının kökeni on beşinci yüzyılda bir fikir edinmek için.
Öyleydi Francisco Alba Galan az sayıda kalan bir işletmenin destekçisi: bazıları siyah beyaz fotoğraflar onu hala çok tutuyorlar mağazada mevcut. Bugün cordonería'yı yöneten ve İsa'nın vaftiz babasının babasıydı. iş 1904'te kendisine devredildi o zaman iki bin peseta için. Bugün bile zaman zaman düşünmek mümkündür, bağcıkları sokağın ortasında nasıl yapıyorlar. Eski günlerde yaptıkları gibi. Sanki yıllar hiç geçmemiş gibi.