Şimdi, konaklama endüstrisini her zamankinden daha fazla destekleyin
Hepimizi şaşırttı. Çin'i kontrol altında tutan o virüsü çok uzaklarda gördük. Önce İtalya sonra İspanya . Ve bilim kurgu gibi görünüyordu, ama öyleydi gerçek ve somut . 9 Mart haftası bahse girerim bu ülkede yaşayan hepimiz için en zor haftalardan biri olmuştur. Her gün şok yeniydi . Önce teraslar vardı, sonra İspanya'nın her yerinden birçok otelci karar verdi. COVID-19'un artan genişlemesi karşısında körleri indirin . Cuma günü, ülkenin geri kalanının ertesi gün alarm durumuyla katıldığı Madrid'e mutlak kapanış geldi.
Ve şimdi, konaklama endüstrisinin desteğimize her zamankinden daha fazla ihtiyacı var . Birkaç gün önce önemli bir cümle okuduk: “ Şimdi satan kişi bunu zengin olmak için değil, körü körüne sonsuza kadar düşürmek zorunda kalmamak için yapar. ”. Artık kimse iş fırsatı aramıyor, ama hayatta kal.
#UNOPUNTOSIETE, PROFESYONELLERİN SESİNİ VERMEK İÇİN MAKRO PLATFORMU
Bir geceden, 1,7 milyon konaklama profesyoneli Kapılarını kapatmak zorunda kaldılar. Birçoğu, önlemlerin gelmediğini ve bu sektör üzerindeki etkisinin ülkenin toparlanmasının anahtarı olduğunu görüyor ( GSYİH'nın %6,2'sini oluşturdu ) ve en büyük sütunlarımızdan biri, korkunç olacak. Böylece MAKRO bu girişimi oluşturdu Yetkilileri durumu mümkün olduğunca iyileştirmeye çağıran change.org'daki bir imza aracılığıyla tüm otel endüstrisine ses ve destek vermek.
KAZAN-KAZAN
Sahada çalışanlara yardım edin ve özellikle en savunmasız olanları koruyun; kökeni budur MSD ev servisi o yerel şirketleri ve üreticileri tüketicilerle temasa geçirir . İlki satış noktaları kapalı olmasına rağmen faaliyetlerine devam ediyor, ikincisi ürünü çok taze, evinde alıyor, böylece olası bulaşmayı önlüyor. Yöresel ürünlerin tüketimini ve sürdürülebilirliği teşvik etmek için süreklilik misyonu ile doğan girişim, her geçen gün büyümeye devam ediyor ve Evde Mallorca'da, evde Toledo'da ve evde Malaga'da zaten çalışıyor.
RESTORANLARIMIZI SAKLAYALIM
Çatal bu platformun parçası olan restoranlara tamamen fedakar bir girişim öneriyor: ön ödemeli kuponlar sunun onun müşterilerine. Bu 'hediye çekleri', işyerlerinin kapılarını kapalı tutarken bakımlarına yardımcı olacak, böylece sobalarını tekrar açtıklarında tadını çıkarabiliriz. hashtag altında #SaveOurRestoranları , MICHELIN, FACYRE, Eurotoques, Revolución en Sala, Hostelería Madrid, Gremi de Restauració de Barcelona, Cluster Foodservice ve Madrid Fusión veya San Sebastián Gastronomika gibi diğer gastronomik organizasyonların desteğine sahiptir.
Bonuslar artık web'de mevcut Restoranlarımızı kurtaralım. 10 € ile 250 € arasında herhangi bir miktarı seçebilirsiniz ve bonusunuzu e-posta ile alacaksınız, böylece tüm bunlar olduğunda, bizi mutlu eden restoranlarda kutlayın.
Tripadvisor da uluslararası bir hamle yaptı, tahsis kar amacı gütmeyen kuruluşlara destek için bir milyon dolar bu zamanda, yardımlarını en savunmasız gruplara sunuyorlar. Ayrıca platform, çatısı altındaki tüm restoranlara bir destek ağı sunuyor. Nasıl? Kullanıcılarına izin vermek hediye çekleri satın alarak seçtiğiniz restoranı destekleyin . Buna ek olarak, web sitesi bu restoranlardan hangilerinin şu anda sunduğuna dair ilk elden bilgiler sunmaktadır. Yemek teslimi.
Ve girişimler ekliyoruz: restoranlarımıza yardımcı olmanın bir başka yolu da yorum yapmak. Bu kadar basit: Yorumunuzu Tripadvisor'da veya sosyal ağlarınızda hashtag ile bırakın #LoveYourLocal nedene yardımcı olacak: onlarla, Tripadvisor, World Central Kitchen gibi kuruluşlara 150.000 ABD Doları bağışta bulunacak (Biraz sonra bahsedeceğimiz José Andrés'in STK'sı).
EN İYİ ÜRÜNLER ŞİMDİ EVİNİZDE
Restoranlara veya işletmelere hizmet vermeye devam edemeyen yüzlerce şirket var. çevrimiçi satış.
Evinizdeki en taze ürün
Bu durum Diskarluks , en büyük ve en kaliteli ülke et şirketleri . Geçen hafta şirket, kameraları ülkenin en iyi etlerinin filetolarıyla dolu olduğu kasvetli bir video yayınladı. Restoransız iş olmaz , çünkü bu şirket otel ve süpermarket tedarikinde uzmanlaşmıştır. Çözümün? Çevrimiçi satışları artırmaya çalışın . Web sitesi aracılığıyla, yerli veya Avrupa ineklerinden pirzola, antrikot, hamburger veya et parçalarını en yüksek kalitede ve rekabetçi fiyatlarla evde pişirebilirsiniz.
Guzman Gastronomi için İspanya'daki ilk platform Horeca dağılımı ve ülkenin en iyi restoranlarına hizmet veren, aynı zamanda bireylere en iyi ürünlerini -meyve ve sebzeleri- getirmeleri için hizmet etmek ve dışarı çıkmak zorunda olmadığımızı.
Kendi adına ve balık ve kabuklu deniz ürünleri ile ilgili , kanyonun eteğinde devam edin Coruña balıkçıları , büyük restoran distribütörlerinden bir diğeri. Online mağazası aracılığıyla ton balığı, kesilmiş morina, istiridye, ıstakoz sipariş edebilirsiniz... Ve ayrıca esnaf suşi ve kroket, lazanya veya lezzetli deniz ürünleri salatası gibi hazır ürünler . Sal y Laurel, Marin limanlarından balık, kabuklu deniz ürünleri ve hazır ürünleri rakipsiz fiyatlarla getiriyor.
Cobardes y Gallinas, İspanya'da üretim yapan ilk çiftlik serbest dolaşan tavuklardan elde edilen yumurtalar , katıldı Ruhlu Ekmekler -Vienna La Baguette- ortak sevkiyat yapmak ve eve gerekli yiyecekleri getirin ve sokağa çıkmamızı önleyin . Bilenlerin yumurtaları, eski lezzetleri hatırlayanların yumurtaları ve dip soslu olgun ekmekler. Daha iyi bir şey?
Evde en iyi taze balık ve deniz ürünleri
Ve lütfen marketleri de unutmayın. hala açık . Bu krizde büyük mağazalar iflas etmeyecek ama oyunu küçük tüccarlar oynuyor. Mercados de Madrid, 20 Mart'ta hastanelere ücretsiz meyve dağıtımı yapmak için 26 belediye pazarına katıldı. Şimdi, onlara yardım etme zamanımız geldi. Bunda, Madrid Gastronomi Akademisi , bu web sitesinde Madrid'deki pazarlar, gıda mağazaları ve gıda dağıtımlarının listesini içerir. ayrıca aracılığıyla Pazar 47 48 saat içinde evde hizmet veriyorlar - her zaman yaşlılar veya hareket kabiliyeti kısıtlı kişiler için tercih edilir - şehir pazarlarından en iyi ürünler.
Yenilenir veya ölür. Kitchen 154'teki adamlar böyle düşündü. . Hükümet emri gelmeden restoranlarını kapattılar. Geçici çözüm? Ürün K-154 ya da 'bizim evimizin yemeği sizinki'. Atölyelerinden en iyi tarifleri pişirdiler ve tüm sağlık garantileri ve bunları kendileri dağıtmak, Pazartesi, Çarşamba ve Cuma 10:00 ile 20:00 arası. . Domuz kaburga, tavuk kanadı, restoranlarından farklı köri türleri veya bulgogi dana etinin yanı sıra soslar, buğday ekmeği ve yasemin pirinci. Hepsi, güçlenen sloganı her zamankinden daha fazla yerine getirmek için: #Evde kal.
Yenile ya da öl: Kitchen 154'ün felsefesi ve ürünü K-154
Devasa bir festivalden sonra Playa de Vega'nın gün batımının tadını çıkaramayacağız. Gueyu Mar , ama aynı zamanda Abel Álvarez'in denizin en iyilerini en sevdiği teknik olan ateşle birleştirdiği bir proje olan kızarmış reçel koleksiyonuna katkıda bulunabilir ve tadını çıkarabiliriz. Onların çevrimiçi mağazasında ızgara sardalya filetosu, başka bir gezegenden kalamar, midye, midye, jilet istiridye...
Buzdolabında yer açın!
DAYANIŞMA GİRİŞİMLERİ
Kuşkusuz, bugünlerde en övgüye değer şey, Madrid'deki düzinelerce otelcinin bu krize nasıl yardım ettiğini görmek oldu. Örneğin, bu durumda GIDA 4 KAHRAMANLAR , grup tarafından oluşturulan bir girişim brüt napolyon , bu karanlık günlerin savaşın ön saflarında olanlara yardım ettiğini, tuvaletler . Her şey 13 Mart'ta arkadaşlarına ve iş arkadaşlarına Grosso Napoletano'dan ilettikleri bir WhatsApp mesajıyla başladı. bu duruma katkıda bulunmak için hastane çalışanlarına pizza göndereceklerdi . 22 Mart itibariyle, zaten göndermişti onlarca hastaneye 500'den fazla pizza.
GIDA 4 KAHRAMANLAR
Ve sadece onlar değildi. Haber orman yangını gibi yayıldı ve bugün bu fedakar girişime katılan 50'den fazla restoran, marka ve şirket var. Dürüst Yeşiller, Manolo Fırıncılar , grup larrumba, malvon köfte ve ayrıca büyük şirketler gibi Kola veya Heineken 0.0 . WhatsApp grupları aracılığıyla ekipler tarafından, yiyecekleri hastanenin dışındaki, mutabık kalınan bir teslimat noktasında her zaman tuvaletler tarafından alınan Madrid hastanelerine göndermek için organize edilirler. Tepkisi mi? "En heyecanlısı. Canavarlar gibi saatlerce vardiyalı çalışıyorlar. Bir saniyeliğine duracak zamanları yok, bu yüzden tüm gönderiler için çok minnettarlar, sadece bir şeyler yiyip içebildikleri için değil, aynı zamanda desteğimizi hissettikleri için ve onlar için rutinlerinden bir kopukluk anıdır. bu günler onlar için çok güzel. ”, diyor Grosso Napoletano'nun CEO'su ve kurucu ortağı Hugo Rodríguez de Prada. Fikir zaten Barselona, Bilbao veya Pamplona gibi şehirlerde uygulanıyor..
Ve şimdi sen de yapabilirsin küçük kum tanesine katkıda bulunun a. Nasıl? Pizzaların ön satışı yoluyla , her şey normale döndüğünde eğlenmek ve onlara web sitesi aracılığıyla yardım etmeye devam etmeleri için gerekli finansmanı sağlamak.
İspanya'nın markasını ülke dışında en iyi şekilde kullanan şeflerden biri olarak biliniyor. Ayrıca, bir trajedinin gerçekleştiği yerde, her şeyi ve kendisinden daha fazlasını vermek için omzunu ödünç verdiğini göreceksiniz. . Hakkında konuşuruz Şef Jose Andres . Pandemi Amerika Birleşik Devletleri'nde başladığından beri, çalışmalarını en dezavantajlılara yardım etmeye odakladı ve şimdi, STK Dünya Merkez Mutfağı , İspanya'ya da ulaştı. Arzábal Grubu ve Mateo&co ajansı ile birlikte , en çok ihtiyaç duyanları beslemek için bir girişim başlattı. Birlikte Madrid Gıda Bankası dağıtımı yöneten ve makro Bu menülerin hazırlanması için tüm malzemeleri bağışlayan , sadece birkaç gün içinde binlerce öğün yemek dağıttı. Girişim Madrid'de doğdu, ancak şu anda aşağıdaki şehirlerde mevcut: Barselona ve Valensiya.
Bu girişime DSTAgE ve Medems Catering'in mutfakları, NH Collection Madrid Eurobuilding otelinin mutfağında Qüenco de Pepa'dan şef Pepa Muñoz ve Madrid'deki Bulbiza ; Valencia'da Demir ve Carles Tejedor Barselona'da . Madrid'de faaliyet göstermeye devam eden Arzábal'a ek olarak.
Üretimlerini davanın lehine çevirenlerden bir diğeri, Christina Oria . Alarm durumu başladığından beri kapalı olan yemekhanesinden eşiyle birlikte yemek hazırlıyor ve Ifema hastanesinin tıbbi, askeri ve sivil personeline gönderiyor. Sebep, tedarikçileri tarafından katıldı. ürün ile işbirliği , böylece her gün bir öncekinden daha fazlasını taşıyabilirler. Bu da yetmezmiş gibi bir ortam yarattılar. kitle fonlaması böylece yardım etmek isteyen herkes yapabilir, tüm geliri Madrid fuarının sahra hastanesine tahsis ederek, hem gıda hem de sıhhi malzemede.
Özgürlük (ve dayanışma) içinde yetiştirilen tavukların yumurtaları
Bizi çok mutlu eden barlar, barda yan yana, anları, tostları ve tapasları paylaşan barların da bir desteğe ihtiyacı var. Bu yüzden o zamandan beri HEINEKEN İngiltere (gibi markaların altında yer aldığı grup 1870 veya kurtarıldı Kartal herhangi biri kıç güvertesi ) kampanyayı oluşturduk #KUVVET Cruzcampo ve Amstel markaları aracılığıyla. Bir hashtag'den daha fazlası #KUVVET Bir jest ile başlayan bir sosyal hareket olmayı planlıyor, elbette, çok bira: ulusal topraklar boyunca müşterilerinin kullanımına sunacaklar. 15 milyondan fazla biraya eşdeğer toplam katkı Cruzcampo ve Amstel. Ayrıca, konaklama profesyonellerinin kullanımına sunar, [eğitim kursları] (https://fundacioncruzcampo.com/escueladehosteleria/aulabierta/) böylece, evden ve Cruzcampo Foundation Hospitality School aracılığıyla öğrenme durmaz.
İPTAL ETMEYİN, ERTELEMEYİN
Hepimizin gündemleri doluydu. Restoranlara geziler, planlar ve ziyaretler. Her şey içinde kaldı yanında olmak . Turizme ve misafirperverliğe yardımcı olun ve rezervasyonunuzu iptal etmeyin, her şey normale döndüğünde daha sonraya bırakın.
Ve dahası var. Otel endüstrisine yardımcı olacak bir diğer olasılık ise, şimdi satın alın ve daha sonra keyfini çıkarın . Örneğin, önerilenden Fast food nın-nin fantastik V girişimi başlattı Gelecek için Vurgers , gelecekte yemek istediğiniz burgerleri satın almaktan oluşur ve yeniden açıldıklarında bir kupon için kullanılabilir. Ayrıca seçilen 3 kişi arasından işlerinin %1'lik hissesini verecekler..
Aynı zamanda el ele ortaya çıktı. Kapak Yöneticisi restoran rezervasyonlarını yöneten bir site olan girişim #Yoregalocuarencena . İspanya'daki restoranlar arasında şunlar yer alır: 99 Sushi Bar, Aponiente, BiBo, Bistronomika, Enigma veya Fismuler , yüzlercesi arasında, yerleşik menüler ve hediye çekleri katıldı ve sattı, böylece kapılarını açtıklarında oradaki yiyecekler dünyanın en iyisi. Sebep? “Çünkü ne elde ettiğimizi bileceksiniz” , puan.
Bundan yaralı ama daha güçlü çıkacağız. Ve hayat yeniden değerli olacak.