Bunun hakkında olduğunu düşünüyorsanız Çin Lokantası evde, yanılıyorsun . Asya yemeği mi? Evet, eve geliyor mu? Ayrıca. Ama azaltmak büyük bir adaletsizlik olur. Ta Xan! bu iki basit kavram için. Bu yeni teslimat oryantal kültüre açık bir kapıdır , dekorasyon da dahil olmak üzere gastronomiden geleneklere kadar uzanan bir deneyim. Ve bizim için açmaktan sorumlu olanın adı Wenxian..
Ta Xan! Bu bir cömertlik eylemi olarak tanımlanabilir. Wenxian'ın ebeveynleri 80'lerde Çin'den İspanya'ya geldiler ve Almería'da doğdu. Bu büyüme at sırtında iki kültür arasında bize içlerinden en iyisini vermek istemesine neden olan şey, daha fazla merak ve hayranlık bize neden olmaya devam ediyor: gastronomi.
Projenin yaratıcısının net bir amacı vardır ve her türlü bariyeri bir kez ve her şey için yıkın Bu, bir kültürle diğeri arasındaki yakınlaşmayı engeller. “İki toplum arasında büyüyen bizler, çok güçlü bir bütünleştirici rolümüz var ve bunu yapacak araçları bulmalıyız ”diyor Wenxian. Ve böylece yıllardır kendimize sorduğumuz soruları cevaplama fikri doğdu.
İşte Ta Xan sayesinde evde pişirebileceğiniz yemeklerden bazıları!
GASTRONOMİ, BİLGELİK KAYNAĞI
Üzerinden birkaç yıl geçti Japon, Çin, Kore veya Tayland mutfağı damaklarımızı uyandırmaya başladı. . Bahar ruloları, pilavlı üç lokum ve bademli tavuk üçlüsüne dalarak çok zaman geçirdik ve yeni tatlara açtık. ayaklarına kapanmamız uzun sürmedi. mutfak geleneklerimizden tamamen kopan büyüleyici bir gastronomi ve her gün kendimizi şaşırtmaktan asla vazgeçmediğimiz.
Ancak Wenxian, Asya'daki bir gıda şirketinde çalışırken sorunun farkına vardı: evde yapmayı bilmiyorduk . Sorumluluğunu üstlendiği “Yapımına geldiğinde birçok engel vardı: Orijinal malzemelere ulaşmak zor, tezgahtarlarla sizi anlamak ve hazırlamanın bir yolunu bulmak zor”. (neredeyse) bitmiş ve sürprizlerle dolu bir kutuya yerleştirilmiş ödevi bize ver.
Ve paketlerinden birini açmak, bir hazine bulmak veya geçici bir kapı açmak gibidir. Ta Xan! sizi Asya'nın herhangi bir yerinde bir yolculuğa çıkarır ve ayrıca sizi gerçek bir aşçıya dönüştürür. Otantik malzemeler, talimatlar ve sürpriz unsurlar sizi en mutlak geleneğe taşıyan.
NOKTASINA DOĞRU
Gizemi geride bırakalım ve pastayı keşfedelim. Ta Xan'ın paketlerinde neler var!? Geliştirilen her menü şef Eduard Baviera ile birlikte , sizi belirli bir yere taşır, böylece her sipariş verdiğinizde, seyahat etmek istediğiniz yeri seçebilirsiniz. İle birlikte Çin kasabası yemek yapabilirsin XO güveç (acı soslu sebzeler), miso çorbası, yakisoba eriştesi, kızarmış pilav ve yakitori veya teriyaki şişleri. İçinde yasemin pirinci, sriracha sosu veya shiitake mantarı gibi malzemeler bulacaksınız.
paket ile Hong Kong, pişirmek için ihtiyacın olana sahip olacaksın Tavada kızartılmış erişte, miso çorbası ve tempura . ve seçeneği ile Makao , tadını çıkarabilirsiniz miso çorbası, suşi ve Vietnam usulü rulolar , nori yosunu, furikake veya pirinç sirkesi gibi malzemelerle.
Ama yerler dışında, Ta Xan! ayrıca sunar paketi atıştırmalıklar sürpriz , altı farklı tür ve birkaç içki ile veya çay töreni olan (bir hediye için ideal), oolong çayı, pu erh çayı ve miso çorbası ve suşi yapmak için gerekli malzemeler Hatta bir çaydanlık ve bardak içerir.
Bir paket Ta Xan aç! Bir hazine sandığı açmak gibi.
Nasıl pişirilir? Bu sihirli kutuların içindekilerin bozulmayan ürünler olduğunu bilmek önemlidir. Wenxian bir liste gönderecek sorumluluğunuzda olan bu taze ürünler ve bu tarif için gereklidir. Adımları takip ederek mutfak sizin işiniz değilse endişelenmeyin, yemeklerin hiçbiri hazırlamak zor olmayacak.
Bariz olanın dışında, Ta Xan'ı gerçekten yapan şey! büyülü bir deneyim, detaylar . Paketlerde yer alan sürprizler, yemeğiniz için mükemmel ortamı yaratmanıza gerçekten yardımcı olacak. Fal kurabiyeleri, süslemek için fenerler, uğurlu tılsımlar, kürdan (ve bunların nasıl kullanılacağını öğrenmek için bir rehber), tatlılar, içecekler, atıştırmalıklar... Oryantal deneyiminizde hiçbir ayrıntı eksik olmayacak.
EKSTRALAR
Ama Ta Xan ile seçeneklerin sonsuz olduğunu zaten açıklamış olsaydık! sen de sorabilirsin belirli yiyecekleri pişirmek için kitler suşi veya sosu gibi, hatta bireysel bileşenler : içecekler, konserveler, baharatlar, mochiler, makarnalar, tatlılar, soslar ve hatta sofra takımları. Tüm ürünlerini keşfettiğinizde, Asya mutfağının gerçek bir ustasında.
Asya mutfağının ustası olacaksınız.
En son yeniliklerinden biri, 15 Eylül'den itibaren da satışa çıkacak bireysel paketler , böylece bu büyülü kültüre kendi başınıza bile girebilirsiniz. Ayrıca tüm yarımadaya sevkiyat yapıyorlar.
Yazının başında uyarmıştık: bunu söylemek Ta Xan! sadece barbarlıkla sınırlanan evde yemektir . Wenxian, gastronomiyi ana akış olarak kullanır. bizi getir ve genel olarak Asya kültürüne yakınlaş . Bu mutfağı zaten beğendiysek, şimdi biz de onun bir parçası olabiliriz.
[Bültenimize ABONE OLUN ve Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler'dan tüm haberleri alın]