Kireçten meyve suyu elde etmek
Ve bir kahraman olarak, neredeyse takıntılı bir varlık olarak: mutfak, avangardın yaratıcısı ve entelektüelleri ve sanatçıları birleştiren. Lima'yı uluslararası kozmopolit ve arzu edilen şehirler haritasına yerleştirmekten sorumludur. Öyle ki Hükümet, ilçedeki Gastronomi Bulvarı'nın açılışını yaptı. Surquillo, eski bir çiftçi pazarını ezici bir gurme pazarına dönüştürüyor . Burada daha sonra tadını çıkaracağınız tüm taze ürünleri şehrin en iyi masalarında bulacaksınız. Ve ayrıca deneyebilirsiniz pisco, ünlü pisco ekşinin temel temeli . Masum görünümüne aldanmayın, patlayıcıdır!
EN İYİ CEVICHE ARAŞTIRMASINDA
Vinaigrette'de çiğ balık ve/veya deniz ürünleri takoları olan Ceviche'nin binlerce çeşidi var ve en iyileri Lima'da. Şehirdeki en iyi restorancıların günleri ve ustalığı ile gelişen canlı bir yemektir. Kendi ceviche rotanızı hazırlamaya başlamanız için size üç restoran öneriyoruz.
1) Astrid & Gaston, Miraflores. Klasik: 1994 yılında Gastón Acurio ve Alman kökenli eşi Astrid tarafından kurulan, bu iki şef, dünyanın en iyi şehirlerinde Peru mutfağı ile eş anlamlıdır. . Ancak bu zarif ve renkli restoran, rüyasının kökeni ve bu nedenle mutlaka görülmesi gereken bir yer. denemeyi bırakma aşk ceviche, onun yıldız yemeği: limon ve çeşitli biber türleri ile balık ve deniz ürünleri ceviche.
2) Malabar, San Isidro. Lezzet Laboratuvarı. Michelin Rehberi'nin Peru eşdeğeri olan Summun rehberinde her zaman en yüksek pozisyonlarda görünür. Peru'nun imza mutfağında uzmanlaşmış, bir yemeğin nasıl tuval haline gelebileceğini keşfedeceksiniz ve bunu yemek için sizi üzecek bir gastronomik sanat eserinde keşfedeceksiniz.
3) Tablo 18, Miraflores. Füzyonun büyüsü: Mimaride ulusal ünlü Jordi Puig tarafından tasarlanan, sanatsal duvarları içinde en iyi Lima ürünleriyle oluşturulan mükemmel Japon mutfağının tadını çıkaracaksınız. Birbiriyle uyumlu evlilikler için bir şarkı olan özel ve şaşırtıcı bir karışım. Somon, krem peynir ve avokado suşisini kaçırmayın chili-lime sos ile. Unutulmaz.
Gastón Acurio'dan bir ceviche
CAJON OYNA
Hiç aklına gelmezdi değil mi? Bu senin şansın. Peru'da cajon neredeyse ulusal enstrümandır. Birinde oturun ve en iyi flamenko sanatçıları tarafından zaten benimsenmiş bir ritme kendinizi kaptırın. Lima her yıl Uluslararası Cajon Festivali'ni kutluyor ve binlerce insan şehrin müziğini rekorlar kitabına yazmak için oturuyor. Perulu kutu davul göleti geçti ve 1970'lerin sonunda uluslararası hale geldi. Afro-Perulu müzisyen Caitro Soto İspanyollara iki kopya verdiğinde Paco de Lucia, hiç düşünmeden onları hemen flamenkoya dahil etti..
Miraflores sınırlarındaki Barlar
MIRAFLORES TARAFINDAN TASCAS (VE TASQUITAS)
Halihazırda hareketli olan Miraflores bölgesinin gece büyüsünü keşfedin, birçok taverna, şarap imalathanesi ve tasarım barlarında yerel halkla sosyalleşin.
1) Pisko Bar. Şemsiyeler, floresan pipetler ve hatta camdan sarkan bir papağan ile rengarenk kokteylleri seviyorsanız burası tam size göre. Aralarından seçim yapabileceğiniz elliden fazla kokteyl ve barmen hepsini ezbere biliyor . Bir bayrak olarak pisco ile, kalitenin nicelikten daha iyi olduğunu unutmayın (Pasaje Tello 215)
2) Köşe Şarap Barı. Köşeli, zarif, görkemli ve karanlık. Menüdeki tüm şarapları tek tek seçmekten sorumlu, sahipleri tarafından şımartılan bir şaraphane. En iyi Amerikan kırmızılarını keşfetmek için ideal bir yer. Ve başınıza gelmesinler diye birbirinden lezzetli makarnalarını sipariş etmeyi unutmayın (Berlin 920).
**3)Tayta **. Turistlerin gürültüsünden kaçan ve rahat deri koltuklar arasında günü tartışmak için Tayta'yı seçen yerliler için tam bir sakinlik vahası. Her gece saat on birde başlayan canlı müzik olduğunu unutmayın, bu da cemaatle yakınlaşmak ve güzel bir özel parti yapmak için mükemmel bir bahane (Avenida Larco 421-437).
**4) Kıskanç **. Funky, sofistike ve zar zor döşenmiş , başka bir deyişle, çok sanatsal, ancak zamanı iyi seçin, çünkü müşteri olmadan bulursanız, belli belirsiz iç karartıcı olabilir. Sadece bir an ol. O zaman bir cin tonik sipariş etme ve hayatınızı gözden geçirme fırsatını yakalayın (Cz. Recavarren 315).
5)Ô Bar . Yumuşak, görkemli ve çılgınca şık. Yemek tutkunları için bir cennet ve çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız geceyi bitirmek için iyi bir yer (Francisco de Paula Camino 298).
La Esquina Şarap Barı: zarif ve karanlık
Dört. Mükemmel hatırayı alın
Onu bulmanın bu kadar kolay olduğunu düşünme. Lima'da baştan çıkarıcıların yelpazesi o kadar geniş ki, eve herkes için hediyelerle gelmeyi planlıyorsanız, mükemmel taslağı bulana kadar konuya birkaç saat ayırmanız gerekecek. İlginç gümüş zanaat tasarımlarına bahse girmek iyi bir seçenektir. , ancak daha unisex bir hediye istiyorsanız tavsiye ederiz bir alpaka kazak . Alpaka, olağanüstü derecede yumuşak tüyleri döken küçük bir And devesidir. Sana çok ucuza satmaya çalışacaklar ama akrilik bir giysiye sahip olmak senin için kolay. Emin olmak istiyorsan dene Alpaka 111, Miraflores'te Larcomar 1-07'de ve havaalanında da son ana bırakırsanız. emin olacaksın.
MATE'DE MARIO TESTINO'NUN SANATSAL ÇEKİCİSİNE TESLİM OLUN
Perulu parlak fotoğrafçı, toprağı üzerine bahse girdi ve adını taşıyan Dernek sayesinde gösterişli bir sömürge evinde aktif, narin ve cüretkar bir Sanat Müzesi yarattı. Kaçınılmaz avangard ruhuna rağmen, amaç yerel yetenekleri teşvik etmek ve yardımcı olmaktır ve folklordan ayrıntılı bölgesel kostümlere kadar Peru kültürünün unutulmasına izin vermemek. bu MAT trend belirleyici geçici sergileri en çok aranan ve yorumlananlardır. Şirin kafesini ziyaret etmeyi unutmayın Ve hava izin verirse, ki büyük olasılıkla yapacaktır, inanılmaz iç avlusunda rahatlayın.
MATE şimdi Testino'nun en büyük koleksiyonuna ev sahipliği yapıyor