Canımız ne zaman isterse yemek yemek isteriz.
Avrupa zamanları bazen çok iyidir. Yakında akşam yemeği yemek çok sağlıklı olacak ama her zaman öyle hissetmiyoruz. Açlığın geç geldiği geceler vardır ve Madrid'de bir çözüm vardır. tüm bu restoranlar mutfaklarını gece yarısına kadar ve hatta daha sonra açarlar. Suşi fanteziniz var mı? Tamamlandı. Çizkek? İltifat. Bu yerlerin bazılarında da kesintisiz saatler var. İstediğiniz zaman yiyin ve yiyin.
LES MAUVAIS GARÇONS
İsim zaten bunu bize duyuruyor: Kötü çocuklar. Kötü erkekler (ve kızlar) istedikleri zaman ve yapabildikleri zaman masaya gelirler. Bu yeni Fransız-İspanyol bistrot, birkaç ay önce Malasaña'da doğdu, tek amacı şuydu: misafirlerinize iyi eğlenceler. Menüsü, mezeler gibi basit ve lezzetli yemeklerin yanı sıra rosto camembert, sürprizlerle dolu... Tatlıya dikkat edin çikolata deneyimi böylece gece çok yüksek başlar.
Örneğin: ızgara ördek göğsü, ördek confit burger, kavrulmuş camembert
Saatler: Çarşamba ve Perşembe 20:00 - 02:00 Cuma ve Cumartesi 14:00-17:00 ve 20:00-02:00 Pazar günleri 14:00-17:00 arası.
Çok kötü ol ve bu Camembert'in hiçbirini terk etme.
ZAMPA GEÇ AKŞAM YEMEĞİ
İsmiyle anlatıyorlar. Burada geç yemek yiyorsun. Ve herhangi bir zamanda. Sahipleri, bir birayla başlayıp bir içkiyle bitirdiğiniz ama aç kalmanıza gerek olmayan o yeri istedikleri için açmışlar. Kesintisiz saatler ve hatta çok geç. Salıdan cumartesiye mutfak saat 2'ye kadar açıktır. İçinde geç akşam yemeği menüsü, "Matar la gusa", el yapımı yemekler, sandviçler, kekler... ve daha ayrıntılı tarifleriniz var.
Örneğin: somon ve papillote, suyunda rendelenmiş tavuk, hamburger.
Saatler: Salıdan perşembeye 19:00 - 2:00 arası. Cumadan pazara 13:00 - 17:00 arası.
YANGIN BALIĞI
Çok şey söyleyen iki kelime: Burada her şeyden önce doğrudan gelen balık ve kabuklu deniz ürünleri yersiniz. denizden kömürlere. Kızarmış, fırınlanmış, ızgara balıklar da olmasına rağmen. Ve tabii ki et, carnaza. dikkat et onun sığır eti tomahawk. Izgarasında dinlenme yok, istediğiniz zaman iyi bir öğle ve akşam yemeği yiyebileceğiniz Madrid'in bu finans bölgesi için mükemmel.
Örneğin: Isla Cristina'dan ızgara karides, Alaska kırmızı somon tartarı, Guetaria tarzı kalkan, Rus salatası.
Saatler: Her gün 12:30'dan 1'e kadar.
Aç bir geç akşam yemeği için rosto biftekli sandviç.
** KARİPEN **
Onlarca yıl önce burası efsanevi Lola Flores'in tablosu . O zamanlardan beri adını (caló'dan "iyi hisler" olarak tercüme eder), karakterini korur. gece kuşu ve bohem çekiciliği . Pek çok tanınmış sima ve pek çok isimsiz kişi, rahat masalarında harika bir akşam yemeği yemek için samimi bir yer arar. Eşit parçalarda İtalyan ve Fransız mutfağı günü en iyi şekilde bitirmek ya da sonsuz bir geceye güçlü başlamak.
Örneğin: yumurta ve siyah trüf sos, kaya midye, mantar soslu dana bonfile madalyonlar.
Saatler: Pazartesiden perşembeye 20:00 - 2:00 arası; Cuma, Cumartesi ve Pazar 2.30'a kadar.
Haftanın restoranı: Caripen
** LADY PEPA **
İlk ruhsat alan yerdi. Madrid'de kafe-tiyatro . Şimdi, kapı bekçisinin sizi derinliklerine çekmesi için doğru kelimeleri söylerseniz, Listelenen tablolarından birinde sıvılara ve güçlü katılara yakıt ikmali yapabilirsiniz. bir öğretmen piyanoyu eğlendirirken ve birkaç gitar en yetenekli spontaneyi bekliyor. Tüm şeritlerin birden fazla mevcudiyeti ile ortak masaya eşlik eden dirsek. Gidip tekrar etmemek mümkün değil. Bu evet: avuç içi, sağır.
Örneğin: spagetti bolonez, işkembe, mercimek, fasulye yahnisi.
Takvim: sabah 6'ya kadar
LA CARMENCITA tavernası
Başkentin tarihi binalarından biridir ve kiremitli duvarları arasında, tam kapasitede olmasa da, herhangi bir misafirperverlik müzesinde hayranlık uyandırabilirler . Sobalar sabah açıldığı andan gece geç saatlere kadar kapatılmıyor. Ev yapımı yemekler, geleneksel yemekler mevsimlik organik ürünler bazen sadece hafızada kalan tatları canlandırmak için. En iyi balık, soğutmalı minibüsüyle denizden gelir. Santander pazarı.
Örneğin: Picos de Europa'dan bir çocuk, pepitoria'da tavuk, maymunbalığı, hake.
Saatler: Pazartesiden Pazara 12:30 - 1. Perşembe ve Cuma - 2.
carmencita
SİYAH KÖMÜR
Canı tatlı çekenler ve cheesecake takıntısı olanlar için güzel bir haberimiz var: 2018'in en ünlü açılışlarından biri olan Carbon Negro, neredeyse gece yarısına kadar rezervasyon alın. Başka bir deyişle, yatmadan önce veya bir çılgınlığa gitmeden önce değerli tatlılarını deneyebilirsiniz. Daha resmi olmayan bir menüye sahip olan barında ise gün boyu ve gecenin ilerleyen saatlerine kadar atıştırabilirsiniz.
Örneğin: Fırında patates tabanı üzerinde kızarmış yumurtalı cam karides, ızgara tarak ve jilet istiridye, peynirli kek.
Saatler: Pazardan perşembeye saat 12'den 2'ye. Cuma ve Cumartesi saat 12'den 14:30'a kadar.
Instagram'da en çok beğeni toplayan cheesecake Carbon Negro'nunki
Yaşasın MADRİD
Madrid'in en kötü şöhretli yeniden doğuşu. Bir restorandan çok bir bar ama her zaman olduğu gibi Madrid'in barlarında da istediğiniz zaman ve çok geç saatlere kadar yemek yiyebilir ve akşam yemeği yiyebilirsiniz. Neredeyse dünyanın en iyi 50 barı listesine girer girmez somon gurusu, Diego Cabrera bu geleneksel klasiği yeniden açtı ve onu birinci sınıf içeceklerin bir listesiyle süsledi, vermuttan kuru martiniye, ve çok taverna tapas menüsü, sirkedeki hamsiden torrezno'ya.
Örneğin: salata, konserveler, torreznos, sifonlu vermut.
Saatler: Her gün 12'den 2'ye kadar Pazartesi günleri kapalıdır.
** BACCUS VE BETHUS **
Gayri resmi bir ortamda raciones, tapas ve tostlar. İspanyol coğrafyasının klasiklerinden ve biraz Küba dokunuşundan geçen ev yemekleri. Ürünlerin kalitesi, menşe isimleri ve yarışmaların kazananları için azami özen kullanılmaktadır. . Servis, küçük odalarını doldurma eğiliminde olan tüm yemek yiyenlerle nazikçe ilgilenir, Beto içlerinden biri tabakta bir şey bırakırsa endişelenir.
Örneğin: Acı portakalla marine edilmiş iber filetosu, antequera'dan kulüp jambon talaşı, raf domatesli füme ton balığı.
Saatler: Pazartesiden cumartesiye 20:00 - 13:00 Cumartesi günleri de 14:30 - 16:30 arası açıktır. Pazar kapalı.
Saat 16:00'daki ilk kurs, akşamdan kalma için mükemmel!
barbara anne
Her şey işten sonra bir birayla başlar ve biter… 3'e kadar dans eder. Barbara Ann zaten bir başkentte bilinen iş sonrası, tabii ki yiyebilirsiniz. Seyahat, kısa bir yemek menüsünde etkilidir, ancak öğleden sonra veya atıştırmalık kaprisleri için ayarlanmış ve çeşitlendirilmiştir. Eşleşen ısırıklar özel kokteyller veya geleneksel içecekler.
Örneğin: guacamango ve chipotle mayonezli pibil emziren domuz taco, çıtır keçi peynirli pizza, balkabağı, ayçiçeği çekirdeği ve karamelize soğan, Kore yabani patatesi…
Saatler: Pazartesiden Perşembeye 17:30'dan 3. Cuma'ya kadar 3:30'a kadar. Cumartesi günleri 13:30 - 15:30 arası. Pazar kapalı.
DOMATES BAR
ile dekorasyonu orman ve vintage tarzı bazı endüstriyel dokunuşlarla, Akdeniz tarzı yemeklerin sergilenmesine ev sahipliği yapıyor. kaliteli malzemeler ve dikkatli taze ürünler . Mağaza açıkken tüm menü mevcuttur. İsterseniz geleneksel programlara uyum sağlamanız veya gece brunch'ınız olması yeterlidir. harika bir öğle yemeği . Ve birlikte hafta sonları dj.
Örneğin: sebzeli carpaccio tavası, boletus kroket, ince fontina pizza ve enginar.
Saatler: Pazartesi ve Salı 8:30'dan 1. Çarşamba'dan Cuma'ya kadar 2. Cumartesi ve Pazar saat 10'da açılır.
2.30'a kadar sebzeli carpaccio tavalarını kaçırmayın
** ARDOUS **
Bu şaraphane, birçok nedenden dolayı, toplanan listelerde titizdir. Madrid'in konaklama endüstrisinin en iyisi ancak normal saatler dışında da iyi yemek yenilecek yerler listesinde yer alması, bilenler için bir nimet, henüz gitmeyenler için ise yeni bir teşviktir. Başkentin amblemi olarak Ayı ve Çilek Ağacı'nın yanında olması gereken bir patates omleti ile, pinchos ve porsiyonlardan oluşan etli bir menüye sahiptir. Tarif kendi web sitesinde. . Denemek için kalmıyor.
Örneğin: omlet , Isla Cristina'dan orkinos bonfile, Madrid tarzı işkembe.
Restoran saatleri: 8'den 2:00'ye kadar. Hafta sonu saat 10'da açılır ve 2.30'da kapanır.
Ardosa Tavern, bir Madrid klasiği.
*Rapor ilk olarak 12 Şubat 2016'da yayınlandı ve 22 Ocak 2019'da güncellendi