Sunabileceği en çok şey olan mahalleler için bir rehber
Çağdaş sanata ve sonsuz Osmanlı ve Bizans güzelliğine olan açlığınızı aynı kaçamak içinde gideriyoruz.
NEREDE UYUYOR
Four Seasons Hotel İstanbul Boğaz'da _(Çırağan Caddesi 22, Beşiktaş. 470 Euro'dan itibaren) _
İstanbul'da en iştah açıcı şey boğazın kıyısında uyumak ve eğer seçebiliyorsanız, odaların sabah sisini görmekten daha iyi bir şey yoktur. bu çok zarif osmanlı sarayı çarşafları okşamanın keyif verdiği, banyoların adeta bir spa gibi olduğu mermer cephesiyle.
Four Seasons İstanbul otelinde yüzme havuzu
Daha fazla zevk ve spa bulmak için aşağı inin. Yol boyunca, tarafsız lüks başrolde muhteşem çiçek aranjmanları, el boyaması (yükselen) tavanlar ve mükemmel servis personeli.
Geceleri ve yazın mum ışığında aydınlatılan Boğaz manzaralı teras, bir yüzme havuzu ve bir açık hava restoranı olan Ocakba, Türkiye'nin dört bir yanında (kebaptan mezeye) seyahat etmenin bir diğer büyük bonusu. Bize güvenin, burada kalmak ve kahvaltı yapmak istediğiniz yer burası!
Bebek Otel by The Stay _(Cevdet Paşa Cd. 34, Bebek. 110 Euro'dan başlayan fiyatlarla) _
Çok daha mütevazı ama büyük Çekicilik, Sultan II. Mehmed köprüsünden eski Bebek oteli, sanatçıların ilham perisi 50'li yıllardan beri, geçen yıl mimar Mahmut Anlar ve şehirde üç konaklama tesisi daha bulunan Türk otel grubu The Stay'in know-how'ı tarafından yeniden düzenlendi.
İster Boğaz'a ister Bebek Tepeleri'ne bakan tüm odalar, romantik bir deniz dokunuşu.
Dora Otelim _(Rasimpaşa Mahallesi Recaizade Sk.6, Kadıköy-Moda. 50 Euro'dan başlayan fiyatlarla) _
Gelişmişlik beklemeyin ama rahat, bir geçmişi var (neredeyse 50 yıllık) ve özellikle Asya bölgesi Kadıköy ve Moda'yı keşfetmek istiyorsanız uygun.
Soho Evi İstanbul _(Evliya Çelebi Mahallesi Meşrutiyet Cd. 56, Beyoğlu. 350 Euro'dan başlayan fiyatlarla) _
Boğaz'da kalmak için Boğaz'dan uzaklaşmaya değer. İstanbul'un sanat semti Beyoğlu, Duvarları freskler ve Korint sütunlarıyla kaplı olan bu konakta – Cenevizli bir armatörün eski ikametgahı ve kısa bir süre önce Amerika Birleşik Devletleri büyükelçiliği. modernize edilmiş bir Venedik palazzosunda hissetmenizi sağlarlar. (ve bir sosyal kulübe dönüştü) Soho House'un uyumlu eklektizmiyle.
Soho House İstanbul'daki odalardan biri
Çatı havuzundan Haliç'i görebilirsiniz. Bir noktada buradan geçmek şart.
Witt İstanbul Suites _(Kılınç Ali Paşa Mahallesi 26 Defterdar Ykş., Beyoğlu. 200 Euro'dan başlayan fiyatlarla) _
Witt'in 18 loft tarzı süitinde moda, sanat ve tasarımda insanlar arasında çok başarılı komşu galerilerde sergileniyor. takdir modernist tarz, Ross Lovegrove tasarımı mermer banyolar ve dokunuşlar, başucunuza getirilen taze pişmiş incir kurabiyeleri veya odaya kahvaltı ücretsiz.
NEREDE YENİR
Yeter! Sokak Yemekleri Barı _(Caferağa Mahallesi 1 Sakız Sk., Kadıköy. Yaklaşık 11 Euro) _
Gurme sokak yemekleri? Yapabilirsin ve ünlü şefler böyle yapar Kaan Sakarya ve Derin Arıbaş mütevazi dürüm ile bu küçücük mahalde. Basta kaburga! sekiz saat pişiriyorlar ve soslar kendi tarifleridir. Sadece menüde sekiz çeşit durum ve bir hamburger.
Gittiğin gün sahip olduklarına dua et sütlaç (sütlaç) . Kola ve turşu hariç her şey burada yapılır.
Basta'nın gayri resmi barı!
su _(Çırağan Caddesi 28. 100 Euro civarı) _
İçin süslü akşam yemeği, Four Seasons Hotel İstanbul'un Bosphorus Restaurant'taki yaratıcı menüsü bir araya geliyor. Türk ve İtalyan etkileri ve kusursuz hizmet . Ve bahsettiğimiz görüşler. Pazar brançı unutulmaz bir olaydır.
Bebek Balıkçı _(Bebek Mh. Cevdet Paşa Cd. 26/A, Beşiktaş) _
Kendinize dayalı bir ziyafet vermek istiyorsanız balık ve deniz ürünleri Boğaz kenarında oturan tipik ve geleneksel Bebek balıkçı (balıkçı) emin olun. tam gelsen bile meşhur tuzlu balığı, ne kadar çok başlangıç dene o kadar iyi (taboule, patlıcan salatası, kalamar, köfte...) .
** MSA'nin ** _(Emirgan MahallesiSakıp Sabancı Cd. 42. 37 Euro'dan başlayan fiyatlarla) _
kesinlikle duymuşsunuzdur Dünyanın en prestijli gastronomi akademilerinden biri olan MSA. Geleceğin şefleri de bu zarif ve neşeli restoranda hem mutfakta hem de barın arkasında ve serviste hazırlıklarını tamamlıyor.
içinde Sakıp Sabancı müzesi ve yemek odasının cam önü kalkıyor Boğaz'ı tüm ihtişamıyla görün.
koco _(Moda Caddesi 71/A, Kadıköy-Moda. 20 Euro'dan başlayan fiyatlarla) _
Bu kurumun tabloları konuşabilseydi... 1928'den beri Marmara Denizi'ne bakan bir bahçe içinde. Yunan spesiyaliteleri ve en taze balık bulacaksınız, çünkü kendi balıkçılarıyla çalışıyorlar. Mükemmel meze (başlangıçlar) ve rakı ev (bir anason likörü). Bodrum katında muhtemelen şehirdeki en küçük şapel var.
MSA'nın Restoranı Sakıp Sabancı Müzesi'nde
ismet _(Çarşı Caddesi 1A. 16 Euro'dan itibaren) _
Ünlü müşterilerinin fotoğrafları (deniz kaptanı Fazlı, marangoz Vasil, şair Can...) bunun girişini süslüyor. küçük yemek evi yüzde yüz yerel ve neredeyse başka bir zamandan.
yemlik _(Cevdet Paşa Caddesi 69, Bebek. 20 Euro'dan başlayan fiyatlarla) _
Boğaz'ın ışığı burayı aydınlatıyor Bebek'te çürüyen bir binanın tepesindeki teras bistrosu, şık mahalle Rahat bir atmosfer, istemeden güzel insanlar ve **Akdeniz lezzetleri (levrek burger ve ördek salatası, nar ve ev yapımı tagliatelle)**.
Geç kahvaltı, erken öğle yemeği veya her an bir şeyler içmek Alırsan terasta masa, bütün gün oradan taşınmak istemeyeceksiniz.
Çiya Sofrası _(Güneşlibahçe Sk. 43. 12 Euro'dan itibaren) _
Türkiye'de gıda sadece mevsimlik ürün, için ayrıca partiler ve gelenekler. İçinde şef Musa Dağdeviren tarafından üç restoran, ülkesinin yemek tarifleri kitabının ve mutfak felsefesinin öğrencisi -bir yayınevi ve bir vakıf işletiyor-, gastronomik takvim.
Bu yüzden ne olduğunu gördüğünde korkma ağırlıkça bir büfe: şehirdeki en iyi klasik restorandasın. Musa Dağdeviren merakınızı giderdiyse, C_hef's Table_'da (sezon 5) kendisine adanan bölüm için Netflix'e bakın.
Zübeyir Ocakba _(Bekar Sokak 28, Beyoğlu) _
bu ızgara ustası Zübeyir birçokları için ne hazırlarsa onu hazırlar. istanbulun en iyi kebabı. Aynı yükseklikte lezzetli kaburga (sadece biraz kırmızı biber ve kekik ile), gavurda salatası (salatalık ve nar), füme patlıcan ve geleneksel ayva tatlısı.
BİR ŞEKER
Baylan Pastanesi _(İsmail Gürkan Cd. 34, Cağaloğlu) _
Arnavut Filip Llenas ve kuzeni Yorgi, Fransa'da şekerleme okuduktan sonra, 1923 , bunun kurucuları ünlü pastane bugün iki konumu olan: biri Kadıköy ve bir diğeri, daha sofistike, bebek , yemek de servis ettikleri yer. Sadece bir kez günah işleyeceksen, bırak onunla olsun. Vanilyalı dondurmaya dayalı kup griye, karamel ve şekerleme şeritleriyle yıkanır.
Mini Dondurma _(Bebek Paşa Cd. 38/A, Beşiktaş) _
Adından da anlaşılacağı gibi, bir "minik dondurma salonu", sadece 4 metrekare, mutluluğa hizmet ediyor 1968'den beri.
NEREDE KAHVE İÇİLİR
Bebek Kahvesi _(Cevdet Paşa Cd. 18, Bebek) _
bu Kahve Türkler için o kadar kutsal bir şey ki Toprağı yutmamak için yavaş, kısa yudumlarla alınır ve sadece, bir bardak su ve bir tavla oyunundan başka bir şey eşlik etmez. Veya birkaç.
Bu tarihi ve her zaman canlı parkta bohem aura kafe ve teras her ikisini de yapmak için mükemmel bir yer: kahve ve oyun. Bebek limanına çok yakın bir konumdadır.
GECE HAYATI
Arkaod _(Kadife Sokak 18/A, Kadıköy) _
Kadıköy'ün ana barlar sokağında, kendini müzikal yaratım ve alternatif kültürel tanıtıma adamış bu alan, mahallenin başkalaşımının başlangıcı oldu. Berlin'de ikinci bir konumla, program DJ seansları, festivaller, film gösterimleri, temalı pazarlar...
Kurucularından biri aynı zamanda popüler şirketin de sahibidir. yer şarap barı _(Ferit Tek Sokağı 25/A) _ ve brunch'ta uzmanlaşmış yerel Dün Moda _(Lütfü Bey Sokak 42/6) _, her ikisi de Kadıköy-Moda.
Lucca _(Cevdetpaşa Caddesi 51/B, Bebek) _
Yemekten (gün boyunca bir restoran) veya kokteyllerden daha fazlası, Lucca duruş için geliyor ve sahibinin sosyal çevresinin izinden gitmek için, Cem Mirap, şehrin en halkla ilişkiler halkla ilişkileri.
Badau, mutfak ve caz sevenler için
Gece yarısından kısa bir süre önce, masalar kaldırılır ve sahneye DJ'ler, mankenler, futbolcular girer... Yaz aylarında, Lucca'nın müdavimlerinin çoğu Türk Rivierası'na kaçtığında, masa bulmak daha kolay.
Mirap'ın başka bir restoranı var, Cantinery, Zorlu Center alışveriş merkezinde.
Badau _(Duatepe Sokak 49, Kadıköy) _
Canlı caz severler dikkat... Ve mutfakta akşam yemekleri! Kadıköy'ün modası giderek artan Yeldeğirmeni semtinde üç yıl önce kapılarını açan Badau, bir caz kulübü ve mutfağın etrafında dönen bir restorandır. –çocukluğunuzdaki gibi, modern seramik ocak yok–, nerede Eren Noyan, şarkıcı ve şef, sahnede bir sonraki ne duyacağınızı tahmin ederken tavaları idare eder.
Hudson _(Arnavutköy Cad.91, Bebek) _
Birçok, kokteyller ve sofistike atmosferi, New Yorker ve Frenchified arasında, Geceleri restoran ve barların birbirini takip ettiği bu caddenin en gözde mekanlarından biri olan bu brasserie'ye girmek için asıl sebep onlar.
İçeceklerin söylendiği kadar lezzetli olduğunu doğruladıktan sonra, şef Kaan Karagöz'ün menüsüne dikkat edin, Stockholm ve Kopenhag'da Michelin yıldızlı restoranlarda eğitim aldı.
**NEREDEN ALINIR **
Atelier Rebul
Osmanlı İmparatorluğu'nun son döneminde, 1895 yılında Jean Cesar Reboul tarafından kurulan, bu eczane lavanta kolonyasını İstanbullu beyler arasında moda yaptı.
Artdepo, eski dekorasyon mağazası
O zamandan beri, hala var olan bu koku, Reboul Lavanda, birçok kişi tarafından katıldı. diğer parfümler, yağlar, kokulu mumlar ve harika güzellik çizgileri cilt ve saç için. Şehir genelinde birkaç mağaza göreceksiniz.
artdepo _(Caferağa Mahallesi, Kadıköy) _
1950'ler ve 1960'larda İskandinavya, İtalya ve Fransa'dan gelen mobilyalar Türkiye'de kopyalandı. Bugün, Bu kopyaların çoğu koleksiyoncular tarafından orijinallerinden daha değerlidir. Bu eski dekor mağazası onları bulmak için iyi bir yer.
Jennifer'ın Hammanı _(Arasta Çarşısı 135 Sultanahmet) _
Daha turistik bölgelere girmek istemedik ama Hepsi bu Arasta çarşı mağazasından haman havluları için, Sultanahmet Camii pazarı. Hafif ve çok pratik, Onlar ideal bir hatıradır.
tasarımcınız, Jennifer Gaudet, Kanadalıdır, ancak yüksek kaliteli kumaşları, önlükleri ve ev kıyafetleri %100 Kanadalıdır. Türkiye'de yapılmıştır.
Gece yarısı treni _(Küçük Bebek Caddesi 7A, Bebek) _
Bir mimar ve tasarımcı çiftin sahibi olduğu, burada en son koleksiyonları bulacaksınız. Sibel Saral, Bora Aksu, Portakal'dan organik sabunlar, Santimetre'den kahve takımları, Fanouraki, Gözde Atlı, Nikos Koulis veya Ayşe Rodoslu'dan takılar, Fyshan'dan cam parçalar ve diğer doğu Akdeniz'in en seçkin firmalarından.
Kısmet by Milka (Küçük Bebek Cd. 3/A, Beşiktaş)
Madonna, Meghan Markle, Britney Spears, Bella Hadid, Margot Robbie... Nadiren, çok kişisel mücevherlerle görülmeyen uluslararası ünlüler, Kimisi mitolojiye, kimisi aşiretsel, Kısmet by Milka'dan.
** Sorbe, Başak Barlas **
Bu firmanın manifestosu feminen stili üç kategoriye ayırıyor: eril-dişil, kibar ve ebedi hanımefendi . yatırım yapmak Bir ömür boyu üzerinizde güzel duracak gardıropların olmazsa olmazları.
YAPMAK
Türk hamamı yap
Vücudu ve tüm sinir sistemini rahatlatır. Ayrıca akıl. Böylece daha iyi dinlenmenize ve daha iyi bir cilde sahip olmanıza, daha yakışıklı olmanıza yardımcı olurlar. Osmanlı İmparatorluğu'nun mirası olan Türk (veya buhar) hamamı, genellikle sabun ve uçucu yağlar sürülerek ve tam bir peeling yapılarak tamamlanır.
İstanbul'daki pek çok hamamdan Hamamı'nda Cağaloğlu _(Alemdar Mahallesi, Cağaloğlu HamamıSk. 34; erkekler sabah 8'den akşam 10'a kadar, kadınlar sabah 8'den akşam 20:30'a kadar) _, 1741 yılında inşa edilmiştir. delikli tonozlardan giren ışık sayesinde büyülü bir atmosfer.
Ancak en eskisi hamán de Ağa Hamamı _(Kuloğlu Mh., TurnacıbaşıCd. 48, Taksim) _, 1454 tarihli, Hala eskisi gibi odun ateşi ile ısıtılmaktadır.
Caminin iç detay
cami ziyareti
On yıl önce açıldı, Şakirin, iç tasarımı bir kadın olan Türk mimar Zeynep Fadillioğlu tarafından yapılan ilk camidir.
Sadeliği, ışığı (ve gölgeleri) işlemesi ve detayların inceliği ile güzeldir. Üsküdar , şehrin Asya kesiminde geleneksel olarak muhafazakar bir mahalle.
Asya Müzesi _(Bebek Mh., Aşiyan Yolu, Beşiktaş) _
Tevfik Fikret (1897-1915), şiirleri ve Atatürk'ün ideolojisi üzerindeki etkileriyle tanınır.
Ancak, çok azı bunu biliyor Fikret, pastoral evini ve hatta birçok mobilyasını kendisi tasarladı. Tüm süreci fotoğraflara kaydetti, bu sayede tam olarak yeniden inşası mümkün oldu ve bizi modern Türkiye'nin kuruluşunun ilk bölümlerine yolculuk.
Bahçeler, Boğaz'ın en dar noktasına bakan komşu öğrencilerin uğrak yeri Robert Kolej, şehrin en iyi üniversitelerinden biridir.
_*Bu makale ve ekteki galeri şu adreste yayınlanmıştır: Condé Nast Traveller Magazine'in 115 sayısı (Temmuz ve Ağustos). Basılı sürüme abone olun (902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak 24,75 € karşılığında 11 basılı sayı ve dijital sürüm veya web sitemizden ) ve Condé Nast Traveler'ın iPad için dijital sürümüne ücretsiz erişimin keyfini çıkarın. Condé Nast Traveler'ın Temmuz ve Ağustos sayısı şu adreste mevcuttur: En sevdiğiniz cihazda keyfini çıkarmak için dijital versiyonu. _
Şair Tevlik Fikret'in evi müzesi