köyü çiy, Almonte'de, başka bir dünyadır. Başka bir dünya ne diyoruz: başka bir evrendir. Asfaltın yerini albero'nun, arabaların ise atlar, ve şehrin gürültüsünden en yüce doğa: tam orada, gözlerimizin önünde ortaya çıkan Doñana bataklıkları.
Bölgedeki tek dört yıldızlı otel olan La Malvasía, tam da bu çok özel yerleşim bölgesinde kapılarını beş yıl önce açmıştır. Eski bir kaya evi zaman zaman hayatımıza ara vermek isteyenlerin geçici yuvasına dönüştü. cilveli bir cennet güzel bir türün adıyla vaftiz edilmiş mavi gagalı ördek Görevi zevkimizi kolaylaştırmak olan yerli ve yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan. Bağlantımız koptu.
Malvasia, El Rocio.
İKİ BİNA: BİR KALP
en vahşi doğa La Malvasia'dan birkaç metre ötede: ya restoranının terasından, ana binadan, ya da Yüzme havuzu sonsuzluk, çatı katında yer alan bir ikinci inşaat Sadece bir yıl önce inşa edilen ve adı La Malvasía 2 olan Doñana'nın manzarası tüm gözleri üzerine çekiyor. Kesinlikle hissetmemek kaçınılmazdır büyülenmiş erkenden bataklıklarda özgürce dolaşan flamingolar için. ne de için alageyik ailesi ne kadar rahat kestirmek ağaçların gölgesinde.
Çünkü beğenseniz de beğenmeseniz de -ki misafirleriniz bunu çok iyi bilir-, coto büyük kahramandır bu konaklama yerinin 35 oda eğlenmek için tasarlandı. Muazzam -ve şaşırtıcı- bir balo salonu, her şeyin özü olan taş döşeli bir veranda eklenmesi gereken 35 oda. tamamen Endülüs, en çok solaryum cazip kokteyller dahil —ve yazın canlı müzik, dinleyin— veya iyi bir avuç boşluk açık havada aynı şeyin çekicilik dolu öğleden sonra okuma lezzetli bir kahvaltının tadını çıkarmak için.
Malvasia, El Rocio.
Bütün bunlar, evet, çok belirgin bir tasarımla korunuyor. Projenin her detayında vücut bulan lezzetin ardında ne var? sopası Alexandra Pombo, Otelin iç tasarımından sorumlu ve grubun tüm konaklamalarında imzası bulunan Kaizen. savunan çok kişisel bir tarz Duvar kağıtları duvarlarda - onlardan biri, guccibu saf fantezi —, doğal renklerde tekstiller, sizi Doñana'nın kalbine götüren aromalar ve elementler için inanılmaz dekoratif doğa ile mutlak uyum içinde.
PARÇA OLARAK GİDELİM: GİRİŞ YAPALIM
daha iyi bir karşılama yok La Malvasía personeli tarafından resepsiyona vardıklarında alınandan daha fazla: ayrıntılarla dolu bu özenli alan - seviyoruz, onu tanıyoruz, saklandıkları o ahşap rafı seviyoruz. odaların anahtarları - yolcuya, ilk andan itibaren açık kollarla karşılandığını hissettirir. Anahtar elimize geçtiğinde, önümüzde kapılarla dolu koridorlar açılıyor, bunlar bizim özel inzivaya girişimizin girişi oluyor. Yatak odaları beş türe ayrılmıştır — Standart, Superior, Deluxe, Junior Süit veya Junior Süit Deluxe—, hepsi farklı ve aynı zamanda hepsi aynı.
Çünkü otelin rustik özünü belirginleştirmenin yanı sıra, tavanlarını yöneten ahşap kirişler her odaya kimlik dokunuşu: dört renge kadar boyanmış - çivit mavisi, nane yeşili, albero veya çilek—dekorasyonun geri kalanının tonlarını ayarlayın.
Ve bu dekorasyonda tekstiller bolca var, Yatakların perde ve başlıklarında, yatak örtülerinde ve yatak odalarında zevkli bir şekilde birleştirilmiştir. döşeme onların sandalyelerinden. Özgün lambalardan önemini iddia eden hasırlar ya da ayrı bir hava veren çiçekler. Tasarım küvetler, seramik lavabolar, kolaylıklar Eko çevreye özen gösteren ve saygı duyan... Ve çevreye sürekli göz kırpan malvasia Ördek, hoş bir detay olarak bile en beklenmedik anda ortaya çıkan: misafirler için, yatakta, küçük oyuncak hatıra olarak eve götürmek.
Duvarlarda sanat: bir sürü sanat. La Malvasia için özel olarak yarattığı sevilli sanatçı Mundi Martin Kilisesi, yaratıcılığını sayısız modern resimde ortaya koyan, farklı ve renkli, tüm dünyada sergilenen köşeler otelin. Sanatsal yaratıcılık kültü vaftizde devam ediyor güzel bir çeşmenin yanında bir çeşmenin olduğu Patio de Palmeras gibi Harika Balcris, El Rocío'nun bu köşesinin herhangi bir yer olmadığını açıkça ortaya koyuyor.
Malvasia, El Rocio.
MASADA OTURMA ZAMANI
tam olarak: çünkü La Malvasia'da gastronomi de dahil olmak üzere zevkin her yönü halledilir. Nasıl? Ünlü restoranı LaBoca aracılığıyla, şef Toni Moreno, gibi ünlü restoranların mutfaklarında tabaklanmış El Cenador de Amós veya Las Pedroñeras'ta Manuel de la Osa'nın yanında. Puerto Banús'taki El Gran Gatsby'den veya Sevilla'daki La Antojería'dan geçtikten sonra, bir yıl boyunca tüm gücünü döktü. mutfak ustalığı hem otel misafirleri için hem de dışarıdan gelenler için menüde.
Masanın üzerinde bir lezzet ve füzyon festivali 0 kilometresinin ürününe dayanan ve büyük kahramanı olan en biftek tartarı, İster klasik versiyonunda, ister güney versiyonunda, almadraba'dan mavi yüzgeçli orkinostan yapılmış olsun: başarısı haklı olmaktan daha fazlasıdır. Onların tadına bakmayı bırakmamalısın jambonlu kroket - bir klasik, evet, ama dene ve anlatacaklar -, Doñana ördek magret veya pirinç yemekleri. Tatlı için dikkat: Mango kalpli Malvasia Çikolatalı Yumurta seçenek. Ve tüm bunlar zenginlerle eşleştirildi temsili şaraplar İspanya'nın tüm bölgelerine özel vurgu yapılsa da, Huelva İlçesi, evi süpürmen gerektiğini.
Kahve, neden olmasın, terasta: Manzaradan ödün vermeyen, otel genelindeki en iyisi ve neredeyse kolunuzu uzatarak Doñana bataklıklarının sularına dokunabileceğinizi hissettiren. Sadece sessizce orada otur, izin ver doğa kucaklar sesleriyle çevre, konaklamanın bize verebileceği en güzel hediyedir. en iyi hafıza o bizi eve götür sonsuza dek.
Malvasia, El Rocio.
ÇİZMELER, KAMERA, EYLEM
Ama ayrılmadan önce, bir saniye: çünkü kendimizi tefekkür hayatına adamak çok iyidir, ama böyle bir kalibrede bir cennete sahip olmak. sadece 10 metre ötede, keşfetmeye cüret etmemek suç olurdu.
Muhtemelen La Malvasía yönünden de aynı düşünce, Saray Castaño'nun önderliğinde, misafirlerini El Rocío'nun tadını çıkarmaya davet edecekleri bir deneyimler menüsü oluşturmaya karar verdiklerinde çevre. Doñana'yı yaşamak için öneriler çok farklı bir şekilde, daha yakın ve tabii ki yerel rehberlerin eliyle. Örneğin? İçinde at sırtında veya 4x4'te rehberli rota olarak tanınan Doñana Ulusal Parkı tarafından en büyük ekolojik rezerv Avrupa'nın.
Bunu ilk elden bil Flora ve fauna içinde yaşayan 270'den fazla kuş türü de dahil olmak üzere bölgenin sıcak iklimi ya da tüm ülkedeki en sembolik hac ziyaretlerinden birinin ayrıntıları. Pastanın üzerine krema olarak, neden olmasın, günü bitirmek doğanın ortasında bir piknik ile.
Doñana bataklıkları.
Ama kültürel olana bahse girmeyi tercih edersek, elbette seçenekler de var. hakkında her şeyi bilmek gibi çiğ bakire, inziva yeri La Malvasía'dan ve festivalini çevreleyen tüm meraklardan sadece birkaç metre uzaklıkta bulunan. Ayrıca hakkında her şeyi öğrenin bölgeden şaraplar ve bu arada onları tadın depolarından birinde. Ya da aşağıdakilerden birine sıçrama fırsatını yakalayın. bakir plajlar tüm eyalette en inanılmaz. Ve bu, daha ne isteyebilirsiniz ki?
Peki, soralım: günler sonsuz olsun ve çekiciliği ve faydalarıyla La Malvasia öyle olsun. özel köşe ki her zaman geri dönmek isteyeceğiz. Çünkü kim cennete dönmek istemez ki?
BAYRAKTAN MÜKEMMELLİKLE
Malvasia otel grubunun ilk projesi kaizen, Şirketi aracılığıyla Endülüs mirası olan binaların restore edilerek modern binalara dönüştürülmesini savunan Marisa C. de Azcárate tarafından yönetiliyor. harika butik oteller. La Malvasia'ya ek olarak Kaizen, Maria Luisa Evi Sarayı , Jerez de la Frontera'nın kalbinde ve konaklama birimlerinin üçüncüsünün doğumunu görmek üzere, bu sefer Sevilla'da.