Zincirlerle dolu bir alanda bir gastronomik ışık ışını
Campo de las Naciones bölgesi yeni bir 'olması gereken yere' sahip. adlandırıldı tarama ve yeni projesidir. Hernandez kardeşler , Madrid, Latasia'daki en özgün füzyon konseptlerinden birinin yaratıcıları. Şimdi, yapmak için hafızalarını arıyorlar. hayatının lezzetlerine yeni bir kasıtlı saygı.
“Latasia sadece bir tane var. Büyümeyecek, mekan değiştirmeyecek ve her zamanki gibi devam edecek”, Hernández cümlesi.
Ancak bu üretken kardeşler, Sergius ve Robert Yeni bir şey yaratmak istediler. Ve içinde oldu Milletler Alanı, doğdukları semte çok yakın, güverte , hafızalarında olan tarifleri açığa çıkarmak için mükemmel bir yer buldukları yer.
Bir sürü chup-chup ve biraz saçmalık olan bir yer
Taramara geleneksel kesimdir , evet, ancak ünlü Latasia yemeklerine ya da daha çağdaş ve eğlenceli tariflere küçük dokunuşlara noksanlık yok.
onun sloganı, 'Ürün, Kriter, Lezzet' Bu oldukça iyi bir niyet beyanıdır.
İkinci projeleri için, üç farklı alanda yapılandırılmış, yaklaşık 100 yemek kapasiteli büyük bir restoran seçtiler: çubuk , yüksek masalar ve snack menü ile; bir yemek odası, açık mutfağa bakan; Y oturma odası, yetmişli mobilyalar ve modern bir ceviz şöminesi ile.
Burada küçük ve lezzetli porsiyonların tadını çıkarabilirsiniz.
Seçtikleri mektupta İspanyol ürünü iyi anlaşıldı. Çok kremalı jambon kroketlerinden Madrid tarzı işkembeye, pepitoria'da Galiçya tavuğu veya Endülüs tarzı kalamar ile lazanyaya kadar.
Tabii ki, dikkat çeken ve kaçırmamanız gereken yemekler de var: Kömürde ızgara dana döş ve kırmızı soğan ile başlayan tacos al pastor; ve takip eden İber pastırması, yabani kuşkonmaz, mantar ve morina pulları ile sulu yapışkan pirinç Göründüğünden çok yağlı değil, çünkü dört gün önceden hazırlanan güveç suyuyla risotto gibi yapılıyor.
Etli yapışkan pirinci görün
denemeyi bırakma orijinal 'balık ve cips' çıtır kalkan ve yucca cips, tatlı patates ve tartar sosu Almagro'dan patlıcanlara daldırmak için; ve genç sarımsak filizi ve soğan turşusu ile wokta sotelenmiş İber kertenkelesi gibi diğer hitler. Onu ölmek üzere yapan bir sarımsak sosuyla bitiriyorlar.
Her şeye mideniz yok mu? Merak etme, yani geri dönmek için mükemmel bir bahanen var.
İstediğiniz bir bar atıştırmasıysa, onların yüksek masalarına bahse girebilir ve küçük porsiyonların tadını çıkarın Kesintisiz saatlerde daha az lezzetli olmayan: tavuk bao, dana nugget, sardalya koka, günlük güveç veya cochifrito, ilginç bir kokteyl eşliğinde tadını çıkarabileceğiniz yemeklerden bazıları.
Tatlı an için Latasia'dan ilham aldılar ve hizmet ettiler. bir mochi parmaklarını yalamak için: Maria kurabiyesi ve Cola-Cao. Bir Asya anahtarında çocukluğunuza bir gidiş-dönüş.
Oradan ağzınızda çok güzel bir tatla ayrılacaksınız. Küçük kelime Gezgini.
NEDEN GİT
Çünkü o zincir restoranlar tarafından rahatsız edilen bir bölgede gastronomik bir ışık ışını. Hernández ne yaptıklarını biliyor ve her şey tekrarlanacak.
EK ÖZELLİKLER
Menüde daha geleneksel yemeklerin yanı sıra İki Latasia'nın olmazsa olmazı eklediler: Japon biberli mayonez ve ton balığı turşusu ile Rus salatası; ve sarı biberli limeño ceviche.
Senin parolan? Ürün, Kriterler, Lezzet
Adres: Avenida de los Arces, 11 (Campo de las Naciones, Madrid) HARİTADA GÖRÜN
Telefon: 91.058.11.21
Takvim: Restoran: Salıdan cumaya 13:00 - 16:00 arası yemekler. ve cumartesi, pazar ve tatil günleri 13:30 - 16:30 arası. Akşam yemekleri salıdan perşembeye 20:00 - 23:30 arası. ve Cuma, Cumartesi ve tatil arifesinde 8:00 - 12:00 arası. Pazar ve tatil günleri gece ve Pazartesi tüm gün kapalıdır.
Ek program bilgileri: Bar: Salıdan perşembeye 13:00 - 12:00 arası. Cuma, Cumartesi ve tatil arifesinde 13:00 - 13:00 arası. Pazar ve tatil günleri 13:00 - 16:30 arası.
Yarı fiyat: 35 € (restoran) / 15-20 € (bar)