İmkansız görünüyordu, ama başardılar: son dakika kısıtlamalarına rağmen, kokteyl dünyasının üst düzey yöneticileri 7 Aralık Salı günü Londra'da bir araya gelerek yarışmanın kazananlarını keşfetti. miksoloji dünyasının en prestijli listesi , Dünyanın En İyi 50 Barı. Zaten geçen yılın kazananı olan Londoner Connaught, ilk etapta geri döndü. Ve neredeyse ormanı görmemize izin vermeyen ağaç olduğu söylenebilir: oldukları yerde kalırlar, ama diğer her şey değişti.
Connaught'tan (kazanan) takım.
Podyumu tamamlamak için elimizde Monica Berg ve Alex Kratena tarafından başka bir Londra barı olan Tayer & Elementary'ye ikinci sırada (Artezyen ile dört yıl üst üste genel bir kazanan oldu). Bu devlerin arkasında büyük ve çok hoş bir sürpriz var: İspanya üçüncü sırada cennet , Barselona'daki Born barı. Giacomo Giannotti ve ekibi hem kendileri hem de ulusal sahne için tarihi bir sonuç elde ediyor: Daha önce bir İspanyol barı hiç bu kadar yüksek bir konuma gelmemişti. İspanya için Paradiso'nun konumu, harika bir gecenin pastasının üzerindeki kremadır.
Barselona Raval'daki "5 yıldızlı Dive Bar" olan Two Schmucks, ilk 10'un hemen dışında kalıyor (11'de) ama 15 pozisyon yukarı git . Ayrıca Barselona'da, kokteyllerde gerçek ölçütler Simone Caporale (eski Artesian) ve Marc Álvarez tarafından yönetilen yılın büyük açılışı olan Sips, doğrudan pozisyon 37'ye girer.
İki Schmuck.
Madrid, kendi adına, çok geride değil: Somon Guru 24. sırada ve hepsinden önemlisi Misafirperverlik Sanatı ödülünü kazandı. . Küçük bir şey: Bu prestijli ödül, müşterilerin en iyi karşılandığı 50 Best bar tarafından alındı. Bu uzun listeye eklersek Listede Madrid'den Savaş (98) ve 1862 Dry Bar'ın (84) varlığı 51. ila 100. sırada yer aldı. , İspanyol varlığı altı bar, kesinlikle tarihi bir sonuçtur.
Somon Guru, hak edilmiş Misafirperverlik Sanatı ödülünü kutluyor.
Diğer büyük kazananlar da İspanyolca konuşuyor. Arjantin ile üç bar yerleştirir Atlantik Çiçekçi beşinci ve Meksika en az dört, üçü ilk 25'te. Ayrıca, Limantour, Kuzey Amerika'daki en iyi bar ödülünü ilk kez kazandı ABD'deki tüm rakiplerini geride bıraktı.
Genel olarak seyahat açısından en kısıtlayıcı bölgeler cezalandırılmış görünüyor. Asya, Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya hala mevcut, ancak daha az ağırlıkla diğer baskılardan daha fazla. Bu yıl ilk kez -ve umarım son kez- yargıçların diğer ülkelerden barolara oy vermeleri gerekmedi . Daha gevşek kısıtlamalar kuşkusuz Avrupa ülkelerini ve Meksika'yı yönlendirdi.
Yukarıda bahsedilen Somon Guru Misafirperverlik Sanatına ek olarak bir dizi ödül de verildi. Brooklyn'deki Llama Inn'den Lynnette Marrero ve Speed Rack yardım derneğinin kurucu ortağı, adlandırıldı Barmen Barmeni , Bu arada o Sanayi Simgesi , normalde son derece deneyimli bir profesyonele yöneliktir, çok genç bir Remy Savage'a verildi . Horoz, Bir İsim İçin Şekilli Bir Bar'ın sahibi (Londra) , deneysel ve kavramsal çalışmaları için uzun zamandır birçok barmene referans olmuştur.
Los Angeles'tan Thunderbolt seçildi İzlenecek Bir , organizasyonun yakında ana listeye gireceğine inandığı 51-100 listesinden bir bara verilen bir ödül. Ödüllerin tam listesi Dünyanın En İyi 50 Barı web sitesinde mevcuttur.
Radarın altında tutmak için Echo Park çubuğu.
Sonunda, Dünyanın En İyi 50 Barı 2021 Pandemi tarafından açıkça işaretlenmiş bir baskıdır . 2020'deki oylama, o lanetli yılın Mart ayında sona eren bir dönemi kapsıyordu. Dolayısıyla bu yıl ödül alan tüm barlar zorlu koşullarda yaptıkları işlerden dolayıydı. Bu kesinlikle birçok değişikliği ve sürprizi açıklıyor. Gelecek yıl daha çok benzer olacak 50En iyi eski zamanlardan ve yargıçlar bir kez daha -umarız- dünyayı ele geçirmek isteyen dünya gezgini olurlar. Bu arada, önümüzdeki aylarda en iyi kokteylleri denemek için nereye gideceğimiz konusunda bize iyi bir işaret bıraktılar ve neyse ki eve çok yakın birkaç barımız oldu.