Birkaç ay önce size manastır tatlılarının Amazon'undan bahsetmiştik ve rahibeler tarafından yapılan en iyi Noel tatlılarını bulmak için Sevilla'nın torna tezgahlarında bir rota çizdik, çünkü Türkiye'deki pek çok manastırda yapılanlar gibi tatlıların olmadığı doğrudur. İspanya. Bu yıl Inmaculada köprüsü için hepsini denemek için Sevilla'ya gitmeniz gerekecek.
4-7 Ekim tarihleri arasında Royal Alcázar of Seville Manastır Tatlıları Örneği bu yıl ev sahipliği yapacak olan 290 çeşit tatlı . Şu anda, Sevilla Başpiskoposluğundan sadece 19'unun katılacağı 435 rahibe ile yaklaşık 34 manastır var. bu da yaklaşık 6.000 kg tatlıya denk geliyor . Hemen hemen hiçbir şey!
Serginin organizatörleri, "Bu ürünleri tüketmek, şehrin zengin gastronomik ve kültürel mirasına değer vermenin, korumanın ve sürdürmenin bir yolu" diyor. Hazırladıkları tatlıların kalite mührü var dua et ve çalış , bu, çeşitli gereksinimleri karşıladıkları anlamına gelir: manastır atölyelerinde kesinlikle geleneksel bir şekilde yapıldıkları ve Sevilla'nın gastronomik mirasının bir parçası oldukları anlamına gelir.
Santa Inés çörekler.
Örnekte ne bulacaksınız? Ballı pestiños, muffins, sarısı, reçeller, jöleler, bisküviler, esmerler, ayva eti... Web sitelerinde her zaman bulabileceğiniz bir çeşit çeşit, ancak bu sefer her zamankinden daha fazla elinizin altında olacak.
Örneğin, diğer pek çok şeyin yanı sıra, San Clemente manastırında yapılan tatlıların altını çiziyoruz: 'Santa Gertrudis'in Kalbi' adlı glutensiz badem ezmesi keki , badem ezmesi veya un, tereyağı, şeker, anason, şarap, limon ve melek kılı ile yapılan özel kesimler.
Ayrıca Santa Inés'in çörekleri tarafından büyük bir özenle yapılmıştır. Fransisken Zavallı Clare rahibeler yüzyıllar öncesine dayanan orijinal tarifini takip ederek. İlginçtir ki sadece salı ve cuma günleri yapılır ve un, zeytinyağı, şeker, susam, su, maya ve tuz gibi maddeler içerirler. Bunları çevrimiçi olarak Dulces El Torno'da da bulabilirsiniz.
San Clemente manastırının Cortadilloları.
Süre Tanrı'nın Annesinin torna tezgahından (Dominika) Madeleines, naranjitos, cordials veya giraldillos, bademli kek, sütlü tavuklar, badem ısırıkları veya badem ezmesi figürleri çıkıyor. Yani, Noel masanızda ihtiyacınız olacak her şey.
Bu yıl San Leandro (Agustinas), Santa Paula (Jerónimas), Santa Inés (Zavallı Clares), San Clemente (Cistercians), Madre de Dios (Dominikler), Santa Ana (Karmelitler) ve Santa María de Jesús başkent (Zavallı Clares).
Kendileri adına, bu yıl Reales Alcázares'te vilayetin geri kalanından on iki manastır olacak: Jerónimas de Constantina ve Morón; Alcalá, Estepa, Marchena, Morón ve Carmona'nın Zavallı Clares'i; Bormujos'tan Dominikliler, Marchena ve Osuna'dan Yalınayak Mercedarias; Osuna'nın Fransisken Anlayışçıları ve Utrera'nın Karmelitleri.
Program, uyarmalarına rağmen sabah ondan öğleden sonra yediye kadardır: "stoklarla sınırlıdır" . 2020'de 2019'dan %50 daha fazla satış rekoru kırdılar.
Daha fazla makale:
- Tatlılar günah olmadığında: Sevilla turnike rotası
- Dünyanın en iyi fırıncısı Lebrija'dan
- İlham almanıza izin verecek 7 Sevillian zanaatkarı
- Alcázar Legacy: Sevilla tarihinin küçük bir parçası üzerinde uyuyun