Sukumo Nehri kıyısındaki bir ormandaki KAI Hakone ryokan'daki banyo odalarından biri.
Bu yıl olmuyor. Bu 2019 için seyahat amaçlarınız arasında uzun zamandır beklediğiniz Japonya gezisi öne çıkıyor ve bu deneyimi kaçırmak istemiyorsunuz. Dünyanın en çok Michelin yıldızına sahip ülkelerinden birinde kötü yemek yemeniz neredeyse imkansız olacak, peki ya uyumak?
Japon takımadalarını tanımaya başlayan yolcunun geri kalanına ne olur? En iyi, en zeki, yeterli ve bağlamsallaştırılmış bazen kaplıca banyoları içeren bir ryokan, geleneksel Japon konaklama rezervasyonu yapın (onsen) ve çok daha fazlası.
Fuji Dağı'nın dibindeki Konansou ryokan'ın tamamen Japon estetiği.
Bir ryokan onsen'de uyumak demek kendinizi Japon kültürünün kalbine bırakın, çünkü, kendinizi doğal mineralli şifalı sularına (toji) bırakmanın iyileştirici faydalarının keyfini çıkarmanın yanı sıra, konaklama, otantik Japon 'yi deneyen bir yukata bornozu giymek kadar basit ve aynı zamanda sürükleyici protokollerle tamamlanmaktadır. mimarinin konforuna ve en saf Japon atmosferine sahip bir odada yemek pişirme sanatı veya dinlenme: Bambu mat döşeme (tatami), istenirse yatak yerine futon ve sürgülü kağıt kapılar (shoji).
Sadece ormanlar (shinrin-yoku), nehirler, göller veya kaynaklar ile temas ederek bedeni ve ruhu arındıran o diğer hassas banyodan, doğaya dönüşten bahsetmiyorum bile.
KAI HAKONE, HAKONE
Tokyo'dan 90 dakikalık bir tren yolculuğu mesafesinde, Sukumo Nehri kıyısındaki bir ormanın içinde yer alan bu ryokan onsen **Fuji Dağı bölgesini keşfetmek için dışarı çıkmak için mükemmeldir,** %100 keten yukata ve geleneksel odanızda veya washitsu'da yürümeden önce tahta sandaletleri (geta) giymek için ayakkabılarınızı çıkarıyorsunuz (batılı olanlar da var, ama buraya bunun için geldiğini sanmıyorum).
Kahvaltı bol olsa da (tipik bir balık köftesi ve buharda pişmiş pirinç içerir), mutfağın mücevheri, mevsimlik ürünlere dayalı görsel ve gastronomik bir festival olan kaiseki yemeği ve küçük porsiyonlardan oluşan birçok yemekten oluşur.
Kai Hakone ryokan'daki bunun gibi Kaiseki yemekleri, görsel ve mutfak festivalidir.
Hakone'nin yarı açık banyolarını (doğayla teması garanti altına almak için) sağlayan 20 kaplıcanın yanı sıra dalıştan sonra birlikte serinlemek ve bir şeyler içmek için karma bir alan (erkek ve kadın hamamları arasında) vardır: Yuagari Salonu. Çünkü eğer, halka açık onsenler cinsiyete göre ayrılırken, misafir odalarındaki özel banyolar –her iki durumda da açık havada olabilirler (rotenbüro) veya olmayabilirler–.
ah! Ve unutmayın: Japonya Turizm Ajansı'nın bir raporuna göre ülkedeki hamamların yarısından fazlasında, dövmelere izin verilmez (tabii ten rengini taklit eden bir pansumanla örtemezseniz), çünkü yakuza'nın bir sembolü oldukları için genellikle organize suçla ilişkilidirler.
KONANSOU, FUJIKAWAGUCHIKO
Fuji Dağı'nın eteğinde bir ryokan olarak çalışan bu otelle ilgili en iyi şey, geniş odalarından zirvenin ve Kawaguchi Gölü'nün (ayrıca) olağanüstü manzarası değil, Yaklaşık yirmi tanesinin terasında açık hava termal banyosu var.
Özel banyo ve Konansou ryokan'dan Fuji Dağı manzarası.
Neden buna yorum yapıyoruz? Pek çok kuruluş, su bir kaynaktan gelmeden odalara basitçe bir küvet veya banyo yerleştirir ve geleneksel Japon tıbbı tarafından savunulan iyileştirici ve yaşlanmayı önleyici özelliklerden mahrum kalırsınız.
Kanansou, ortak açık hava hamamına ek olarak, Üç özel banyosu vardır. -büyük boyutlarda ve ayrıca açık havada ve doğal sularda- mütevazı olanlar veya sadece Fuji Dağı manzarasının keyfini çıkarmak isteyenler için 50 dakika (yaklaşık 25 €) rezerve edilebilir.
ZABORIN, ABUTA-GUN
Bu çağdaş ryokanın 15 özel villası, doğrudan Zabo'nun doğal kaynağında yer almaktadır. her birini bir kamon veya Japon sembolü ile vaftiz etti bu da farklı bir kar tanesi türünü belirtir. Nezaket olarak, vazgeçilmez Japon çaylarını ve bulunduğu Hokkaido adasından çam ağaçları ile yapılan ikramlar gibi yerel ürünleri bulacaksınız.
Bahçenin ortasında halka açık bir onsen ile donatılmış olmasına rağmen, güçlü yanı, her villada iki kişisel ve kişiselleştirilmiş doğal banyodur. (biri içeride, biri balkonda) : Bazıları ahşaptan, diğerleri taştan yapılmıştır.
Zaborin ryokan'ın Washitsu köyündeki kaplıca banyosu.
Mülk, böylesine pastoral bir uzak ortamdan yararlanma ayrıcalığının o kadar farkında ki, sürdürülebilir ve çevre dostu olmak için büyük çaba sarf ediyor: azaltıyorlar, yeniden kullanıyorlar ve geri dönüştürüyorlar ve yerden ısıtma sistemlerine sıcak, volkanik kaynaklarından su sağlarlar.
HOŞİNOYA KYOTO, ARAŞYAMA
Japon zinciri Hoshino Resorts, diğer şeylerin yanı sıra, Tokyo'da (iki yıl önce açılmış) özel ve yenilikçi bir kentsel ryokan konseptiyle seyahat dünyasını suskun bıraktı, çünkü burada kalmak isteyen yolcunun zevklerini çok iyi biliyordu. onun kuruluşları. 2009'dan beri boşuna değil %100 Japon lüksü ile misafirlerini şımartmak modern bir ryokan işlevi gören bu tesisin
Hoşinoya Kyoto akışın daraldığı Oi nehrinin kıyılarında bulunur ve Kyoto'nun kentsel manzarası, bizi ağaçlar ve bitki örtüsü ile dolu vahşi bir Japonya'ya geri döndürmek için gözden ve hafızada kayboluyor. Tekillikleri arasında, oraya gitmek için, geçmişte insan ve eşya taşımacılığına hizmet eden bir nehrin akışını takip eden ahşap bir tekneye binmeniz gerektiği öne çıkıyor.
Burada onsen yok, ihtiyaç da yok, çünkü aramaya geldiğiniz şey, en saf haliyle doğa ile temas yoluyla beden ve zihnin rahatlaması ve iyileşmesidir. Öyleydi Mucizevi bir şekilde korunmuş tarihi bir ryokana bugünkü şeklini vermekle görevlendirilen mimar Rie Azuma, Kyoto tarzı duvar kağıdı (karakami), kil duvarlar ve Japon çinileri gibi bölgenin geleneksel dekoratif ve inşaat detaylarını unutmadan. Studio On Site başkanı Hiroki Hasegawa ise tasarım ve peyzaj mimarisini bizzat denetledi.
Akşam yemekleri ile ilgilenir mevsimlik malzemeleri kucaklayan ve sıkan şef Ichiro Kubota Batı tekniğine ve birçok geleneksel bilgiye sahip yerel üreticilerden.
Hoshinoya Kyoto'ya Oi Nehri boyunca ahşap bir tekneyle gidilerek ulaşılmalıdır.