Dante, New York, dünyanın en iyi barı 2019
ne seçeceksin 'Dünyanın en iyi barları ' Ütopik olduğu kadar sevimli buluyorum çünkü en iyi bar her zaman mutlu olduğun yer olacak, nokta topu. Saatler o kadar hızlı geçmediğinde takıldığın, masadaki euroları saydığın, şarkıların seni anlattığı (bir şarkı seni konu edince ne güzel) bar olacak.
Barımda her zaman kulağa hoş geliyor 'Lütfen, lütfen, lütfen, istediğimi almama izin ver. ' ve öğleden sonra kahve, hamur işleri ve o beyaz şarap (aynı zamanda korkunç ve harika) kokuyor; şöyle hafıza çubuğu masada her zaman kitaplar vardır, yarım konuşmalar ve bu hayatta etrafınızı size ilham veren insanlarla kuşatmak zorunda olduğunuza dair kesinlik (bana sahibim). Size ipuçları, kıvılcımlar, iniş ışıkları verecekler.
Gezegendeki en iyi bar en iyi arkadaşlarımdan biri için her zaman olacak Complutense Tıp Fakültesi yemekhanesi , zaten gördüğünüz; ama o kadar güzel ki bazen Oscar Wilde yanılıyor: “Değerli hiçbir şey öğretilemez”. Bir bar hariç.
Bu yüzden iyi bir restoranın nasıl olması gerektiği konusunda oldukça netim ama iyi bir barın ne olduğu konusunda o kadar da net değilim; Demek istediğim, sanırım bir suç ortağı barmenle, klasiklerle dolu bir menüyle (ve biraz yaramazlıkla) silahlanmış olmalı, nezih bardaklar, ibretlik şişeler ve saçma sapan günler için barınak görevi gören bir mekan (ama oradan, beni kaydettirmeleri için) .
Milford'u dünyanın en mutlu yeri olarak görüyorum (neredeyse her zaman orada mutluyum) ve Ortalama yaş yaklaşık beş yüz yıl olmalıdır.
Hayatının en iyi barı
Lütfen dönüş yapmayın: barları severim . Onları her gün daha çok seviyorum, özellikle şimdi gizli sınır (et ye ve alkol iç: sen bir vahşisin!) asil cogorza sanatı politik olarak yanlış broşürde kırmızıyla işaretlenmiş: Tanrı aşkına, sebze diktatörlüğü ve bu iyi düşünceli hapishane ile ne kadar tembelsiniz. Beni Eski Modam, yüksek kalorili fıstıklarım ve eski dana biftek tartarımla baş başa bırakın, yastığım ve endokrinimle idare ederim.
Belki de tam da bu yüzden hiç bu kadar eğlenceli olmamıştı yeni barlarla tanış , çünkü tüm yerlerin ortak olduğu ve restoranların diğer restoranların fotokopileri olduğu bir senaryoda (gastronomik olanı), diğer restoranların fotokopileri, barlar Joker, anarşi ve 'neden olmasın?' Bu bizi çok heyecanlandırıyor: Kokteylli bir taqueria? Hadi. Domuz kabuklarının reggaeton sesiyle pişirildiği bir çamaşırhane mi? Peki neden olmasın. On yılın en şaşırtıcı restoranının sonundaki gizli bir kokteyl barı mı? Hayatı yaşa.
İşte bu yüzden barlar için deli oluyorum ve Dünyanın En İyi 50 Barı 2019 listesi, içki içmeyenler için bu yüzden kutsal: somon gurusu İspanya'daki en iyi bardır (47. sıradan 19. sıraya kadar) ve sollar cennet hangi 17 pozisyon yükselir. Üstteki üçüncü ulusal bar Doktor Stravinsky , ayrıca listeye ilk kez giren Barselona'da (birçok mutlu yardımcı hayal ediyorum, Born'un bu köşesi tavizsiz içiciler için bir bar).
Ama Diego Cabrera'mızın bu çok hak eden tanıtımından başka bir haber bizi neredeyse daha mutlu etti: dünyanın en iyi barmeni bir kadın, **Alto's Tequila'dan (bravo!)** ve barmen Monica Berg. Dante (New York'ta) melopeanın Everest'i olarak taç giydi . Dürüst olacağım: Uzun zamandır restoranlarda geziler planlamadım: Kokteyl barlarında yapıyorum.
**Ve bu benim İncil'im.**