Fuenterrabía veya Hondarribia deyin, ama tadını çıkarın
İle Kantabria sadece kuzey yazlarında var olan o heybetli lacivertin önünde, Belki de doğru olduğunu düşünmek kolay . Bazı yazların birkaç saat meselesi olduğu doğru olabilir, ancak bir sonraki 24 Burada geçireceğimiz günler, sonsuza kadar sürecek günlerin de olduğunu hatırlatacaktır.
Hondarribia'dayız . Bağlam olarak: ** San Sebastián'dan ** Fransa yönünde 20 kilometre, nehrin ağzında bulunan küçük bir Gipuzkoan şehri. Hendaye'ye bakan Bidasoa nehri kendine, kırmızı ve beyaz renklerine, pintxos'una, Guadalupe Bakiresi'ne ve dünyanın en zengin balık çorbası zamanın geçmesine bakılmaksızın. Hondarribia, ondan beklediğiniz her şeyi yerine getiriyor ve belki de sizi başka bir şeyle şaşırtacak.
Ve "kuzeye" gidildiğinde, plaj bar ve plaj kombinasyonunu beklemezsiniz. Biri kuzeye gittiğinde ciğerlerini aç, sweatshirtünü ve peçetesini giyer, gökyüzündeki grinin bin bir tonuna hayran kalmayı öğrenir ve ona karşı tüm renklerin galip geldiğini anlar.
Yeni, iyi ve en iyisi: Beş anahtarda Hondarribia
HASIR SEPET
Bu ilk epigraf sizi şaşırtabilir (Hondarribia'nın yapacağı gibi) ancak keşfedeceğimiz mağaza beklemediğiniz bir şey. Içinde bulunan Domingo de Egia caddesi , posterinizde şunları okuyacaksınız: Rosario Berrotarán hırdavatçı.
Ve neden sizi bu şirin kasabanın ortasındaki bir hırdavatçıya getirdik? küçük olduğu için yerel el sanatları tapınağı . bu sepetler, çantalar ve omuz çantaları girişinde asılı duran duvarlar, içeride ne bulacağımıza dair bir ipucu veriyor.
dan bir aile işletmesi 150 yıldan fazla (Rosario üçüncü nesildir ve 30 yıldır tezgahın arkasındadır) her türlü Azpeitia'da el yapımı sepetler (başka bir Gipuzkoan kasabası) kestane ağacından.
Ayrıca tahtaya oyulmuş balinalar, üfleme cam küreler, pirinç çanlar, altın trompet ve borazanlar ve İbili Bask evinden mutfak eşyaları bulacağız. İyi kalite ve iyi fiyatlar konseptinizi sonsuza dek değiştirecek bir mağazada tatil hatırası.
Hasır "donanım"
NEREDE YENİR
Bask versiyonunda ye, dua et, sev içindeyken ana faaliyetiniz olacak Hondaribia . Ve denemeniz gereken tüm pintxos'ları denediğinizde San Pedro caddesi (hangi bara girerseniz girin, hoşunuza gidecek) yine de baştan başlamak için başka bir köprüye geri dönmek isteyeceksiniz. Hondarribia'da yemek yemek denemekle ilgilidir atlayamadığımız üç his :
- Klasik pintxo. Sadece birini seçmek, bir bahçıvana gül çalısındaki en güzel çiçeği seçmesini söylemek gibidir. Özet bir alıştırmada, aşağıdakilere sahibiz. Hondarribia pintxo, Gran Sol'da _(Calle San Pedro 65) _ kazananın mutfağından kaz ciğeri ve piquillo biberi üzerine füme morina tostu Bixent Munoz.
- Temel pintxo. Birinin kalbine ulaşmanın en kesin yolunun midesinden geçtiğini söylerler ve bu kadar basit bir şey. omlet seni fetheden şey bu olabilir. Mükemmel tortilla pintxo, evet. üzerinde dene bar enbata _(Zuloaga Caddesi, 5, San Pedro Caddesi'nden de erişim ile) _.
- Destansı yemek. Nadiren bir yemek bir kurum haline gelir. Fakat Balıkçılar Kardeşliği'nin balık çorbası _(Calle Zuloaga 12) _ öyle. Bina, 1631 yılında yerel halkın balık ağlarını depolamak için inşa edilmiş ve 1947'de restoran açılmıştır. O zamandan beri tarifi özenle korunan ünlü balık çorbasını yapmaya devam etmektedir. denemelisin.
Hondarribia'nın temel pintxito'su
NEREDE UYUYOR
Hondarribia hakkında konuşup yapmamak imkansız Pansiyon . Şehrin tepesinde yükselir Charles V kalesi , 10. yüzyıldan kalma bir sur şimdi kralların ve Napolyon birliklerinin geçtiği bir otele dönüştürülmüş. Ancak bu turda duvarları arasında uyumayacağız, ama bir evde, Villa Lorenea , aynen öyle hissetmek.
“Villa Lorenea bir aile eviydi. Bir yangından sonra, sahibi Rosina daha küçük bir eve taşınmaya karar verdi. Evi sattığı için çok üzülür, beş çocuğunu orada büyüttüğü için küçük kızının yönetmeni olarak burayı otele çevirmeye karar verir. Bize kesin olarak söylüyor Beyaz Mezar.
Devam ediyor: “Bu proje sıfırdan başlamadı, ailemin evine yeni bir hayat vermek için başladı. Konsept başından beri benim için açıktı: iyi dikkat ile sessiz bir yer her detayın önemli olduğu, yasemin ve manolya kokusuyla. Burada büyük odalar veya harika lüksler yok, ama evet huzur ve belirli bir zarafet iletir ”.
Yeniden yapılanmanın sonucu bir küçük altı odalı butik otel yöredeki geleneksel evlerin mimari özünü (meşe kirişli ve frizli) koruyan "kalça" çevirin.
Fiyat:% s, 77 ile 136 avro arasında ; ve zevk: baştan sona hazır kahvaltı ”, taze ürünlerle. Birçok iş gezisi deneyiminden yola çıkarak, konaklamayı doğru bir şekilde bulmak için bu harika bir numara: kahvaltınız iyiyse otel de iyi olacaktır..
Villa Lorenea
FOTOĞRAF
Hondarribia olacak şeylerle dolu fotoğraflamak istiyorum. Onların evler, gastronomi, Hendaye manzarası . Ama istediğiniz, en sevdiğiniz şarkıdan bir cümleyi Instagram'da koyabileceğiniz, denizin uçsuz bucaksız fotoğraflarından biriyse, o zaman gitmelisiniz. daha yüksek deniz feneri.
Buradan ve sınır komşusu Jaizkibel Dağı 1900 yılından kalma ve Pireneler'in savunması olan Guadalupe Kalesi'ne "El Molino" koyunu bir kenara bırakarak, deniz manzaralı bir buçuk saatlik çok erişilebilir bir yürüyüşünüz var. sahil. Biraz daha ileride, 15. yüzyıldan Guadalupe Our Lady of Bazilikası,.
Hondarribia, sonuna kadar fotoğraflanabilir
YÜRÜYÜŞ
En iyisi Hondaribia Calle San Pedro'da yapabildiğiniz tüm pintxos'ları yendikten sonra, şehrin tarihi kısmına tırmanarak yemeği biraz azaltmak için altın bir fırsatınız var: art arda Tarihi Bölge'nin Arnavut kaldırımlı sokakları , tipik ahşap çerçeve binalar ile dekore edilmiştir.
aracılığıyla girin Puerta de Santa María ve Kale Nagusia veya Calle Mayor'a çıkın belediye binasının önünden geçerken, Elma Ağacı Meryem Ana Kilisesi ve ulaşana kadar Pansiyon.
Hondarribia denizi