La Marina Alta, Madrid'in en havalı plajı
DENYA
Rotamıza 1987 yılında Tabiat Parkı ilan edilen Montgo'yu taçlandıran koyda bulunan Marina Alta'nın başkenti Denia'dan başlıyoruz. Les Marines veya Les Deveses gibi plajlarda kilometrelerce beyaz kum ve Les Rotes'teki uçurumlar , sadece cesurlar için dar bir merdivenle ulaşılan koy. Çıplaklar havasını seviyorsanız, Arenetes bölgesindeki en uzak ve ketum yerlerden biri olan La Cala'yı ziyaret etmelisiniz.
Gastronomi, büyüklerin zevk almaya başladığı bölgenin güçlü noktalarından biridir. Quique Dacosta _(Kentleşme El Poblet. Calle Rascassa, 1) _. Üç Michelin yıldızlı bu iyi gastronomi kalesi, menüsünü her sezon yeniliyor. Bu yıl? 'DNA, arama' veya şefin bölgenin özünün izini sürmek için odaklandığı fikir. Hafızanızda (ve yedikten sonra da bizimkilerde) kalan lezzetler, kayıp malzemeler, güzelliğe dayalı bir dil ve bütün bir kimlik bu restoranı olması gereken yere, yıldızların arasına koymuşlar.
Denia'ya giderseniz, bölgenin lezzetlerinden biri olan Majesteleri ile kendinizi şımartmak için önceden biraz tasarruf edin. kırmızı karides . Bunu yapmak için en iyi yerlerden biri El Farallo _(Carrer del Fénix, 10 Les Rotes) _. Les Rotes bölgesinde yer alan bu restoran, otantik 'Deniera' mutfağını ve Marina Alta'nın en iyi ürününü sunmakla övünebilir. Nefesinizi kesen bazı kırmızı karides kroketleri, kuru ahtapot, sepionetler, esgarraet ve tabii ki kırmızı karidesler. Daha iyi pişmesini isteyin, çünkü bu şekilde lezzetleri daha da artar. İşi bitirmek için bir banda veya sebze pirinci.
Tavşanlı JSendra pirinci
'Meditapear' tarafından geliştirilen konsept Setla _(Carretera de les Marines, 2B) _, şunlardan oluşur: Akdeniz'i tapas şeklinde yiyin. Mutfakta Miguel Frutos ve yemek odasında Ximo Salva bulunan bu restoran, yılan balığı Zum-bao ve 'all i pebre' gibi yeni alakart yemekler veya kavun köri, misket limonu-fesleğen şerbeti ve kerevizli dondurma içerir.
Barlarda çok iyi yemek yediğini biliyor musun? senin için söylüyoruz Miquel'in Bareti _(Carrer Tarihçi Palau, 1) _. Bu herhangi bir bar değil, orada rezervasyon yaptırmak çok karmaşık, ama arkadaşlar, beklemeye değer ve çok. Michael Ruiz Mutlu olmak için her şeyi bırakıp küçük barı 'de cantó'yu (köşede) kuran, başarısı, şöhreti ve Michelin yıldızlı şeflerden biriydi. Orada Valensiya barlarının tipik mutfağını yeniden keşfediyor ve bunu harika bir şekilde yapıyor. Mürekkep balığı figatell, capellanet'li bitki koka veya Denia fideuá ve arroz a banda'nın yeniden yorumlanması gibi yemekler zaten ünlüdür. Kendin öğrenmene izin versek iyi olur.
Ve kokteyl saatiydi. zensa _(Marina de Denia) _, yazı yaşamak için yaratılmış bir alan, büyük bir yüzme havuzuna, iyi bir müziğe, rahat yataklara ve kokteyllere sahiptir. Ayrıca her cumartesi havuz başında mangal keyfi yapıyorlar.
Kokteyl saatinin seni burada yakalamasına izin ver
JAVEA
Cömert Montgo'nun diğer tarafında, bu bölge, Madrid halkına yavaş yavaş açılan, sahilin en belirgin çıkıntısında duruyor. Gittikçe daha fazla insan bu seçkin Akdeniz destinasyonunda yazı geçiriyor. Ve seçin diyoruz çünkü Jávea'da önbellek, yüksek rütbeli tatilciler ve birçok güzel insan var. Yüksek katlı siteler, denize bakan 'sınıf' restoranlar ve içecekler için barlar, mümkünse daha da moda hale getirdi.
Merkez üssünden birkaç metre ötede, adalarınkine imrenecek kadar az olan birkaç koy var. Onlar Portixol, Ambolo veya La Granadella. Yaz aylarında uzantı büyük olmadığı ve yeriniz kalmayabileceği için çok geç gitmemeniz tavsiye edilir.
Sıcak noktalardan biri, Arenal plajı. Magazin plajı değil, oldukça normal ama yerel ve eğlenceyi her yerde toplar. Körfezin köşelerinden birinde bulunan Parador de Jávea'dan Punta Zara'ya kadar zanaat tezgahları, yabancılar için restoranlar (bunlardan Jávea'da da çok sayıda var) ve birkaç tane var. öğle veya akşam yemeği için durmaya değer yerler. Onlardan biri Seni Kaplıyor , iyi deniz ürünleri, özel pinchos, tapas (dolayısıyla adı) ve camın yanında şampanya deneyebileceğiniz bir bistro.
Cala La Granadella, Javea'da
Sonraki durak, Tula Restoran _(Avenida de la Llibertat, 36) _. Borja ve Clara tarafından sadece bir yıl önce açılan bu gizli kuruluş herkesin ağzında. Onu özel yapan nedir? Onlar ne yapar çağdaş ev yemekleri O kısımlarda alıştığımızdan çok farklı. Jel salata sosu ve Clotxinas a la Meunierè ile kırmızı karides ve maymunbalığı salatası Menünüzde denemeniz gereken hitazolardan ikisi. devam ediyoruz Javea'nın İncisi _(Avenida de la Llibertat, 21) _, mutfağının “basitlikteki başarısının” ana motifi olduğu daha klasik bir restoran. Çok çeşitli pirinç ve fideuás var. sonunda Bir ürperti _(Pire Caddesi) _ , muhteşem bir bar ve deniz manzaralı bir terasa sahip 'dans pisti'.
Çoğu gurme için Jávea, iki Michelin yıldızlı bir restorana sahiptir. BonAmb _(Calle Benitachell, 100) _ . Dümende genç şef Alberto Ferruz ile bölgenin mutfak standartlarından biri olarak kendini kanıtlamıştır. Önerisinde, alanın ürününe küçük üreticilerden ve tabakta büyük bir özenle saygı duyulmaktadır.
Ayrıca milli sporun görülmesi ve görülmesi gereken iki yer daha var. Bölgedeki en geleneksel sahil barlarından ikisinden bahsediyoruz. ** La Siesta ve Montgo di Bongo **. Her ikisi de Avenida del Mediterráneo'da yer alan ve denize bakan bu odalar, barları, masaları ve Bali yatakları arasında yer açmak için dirseklerin bile bulunduğu her yaz 'sıcak nokta'dır. Orada yemek yiyebilir, rahatlayabilir ve dans edebilirsiniz. Temmuz ve Ağustos aylarında her Cumartesi Montgo di Bongo'da organize olurlar. ItMarket , en son trendlerle kaçırılmayacak bir randevu. En iyi kıyafetinizi giyin ve en seçkin Javiense halkıyla omuz omuza gidin. Partiye devam etmek için dağa tırmanın ve girin çiftlik . 50 yıldan fazladır şafağa kadar dans ediyorlar...
La Siesta, 'olması gereken yer'
MORAIRA
Geçen yaz bu bölgenin başkentte yaptığı reklam kampanyasının büyük bir kısmı şehirde görülebiliyordu. Kediye kasıtlı bir çağrıda, onlara "Ağustos gel, git, git..." diye çınlayan bir sesle hatırlattılar. "Burada bir plaj var. Teulada-Moraira" . İşe yarayıp yaramadığından emin değiliz ama görülmeye değer olduğunu düşünüyoruz.
Öncekilere göre çok daha sessiz. Aslında, bu yaz başlattılar Sağlıklı Moraira , nerede her gün ve çeşitli zamanlarda, L'Ampolla ve El Portet plajlarında yoga, taichí veya "koşu" yapabilirsiniz. '. İnce kumlu ve berrak sulardan oluşan bu plajlar, Akdeniz kıyılarının en güzellerinden bazılarıdır ve bu da onları şnorkelli yüzme veya tüplü dalış için mükemmel alanlar haline getirir.
Yaz gecelerinde öğle veya akşam yemeği için restoranı tavsiye ederiz. Chamizo _(Ctra. Moraira'dan Calpe'ye, Km 1.3) _. Dümende Max ve Manu var Platgetes koyunda ve en büyük cazibe merkezlerinden biri, Akdeniz üzerinde bir teras, bu da onu muhteşem bir bakış açısı haline getiriyor. Ve yemek daha az olmayacaktı. burada pirinç yemekleri, balık, et ve gece barbeküsü ile birlikte baş kahramanlardır. Ördek büyücüsü sonsuza kadar hatırlayacağınız şeylerden biridir.
El Chamizo'da yapılan paella
CALPE
Hemen hemen bir sonraki bölgeyle sınır olmasına rağmen, Calpe neredeyse komşusu Benidorm'a benzerliği ile en canlı destinasyonlardan biri olmakla övünebilir. Yüksek binalar, aşırı kalabalık... Ek olarak, İbizalılar Es Vedrá'ya sahip olacak, ancak Calpe'dekiler, Oltà sıradağlarının bir heyelanı olan Peñón de Ifach'a sahiptir ve karaya bir kıstak ile bağlanmıştır. Kayanın her iki tarafında da buluyoruz Arenal-Bol ve La Fossa plajları , en işlek yer ve hayatın yaşandığı ve eğlence ve gastronomi için en ilginç önerilerin bulunduğu bir gezinti yolu ile sınırlandırılmıştır.
Mutfakta bir isim yazın, Rafa Soler ve Audrey'nin _(Juan Carlos I Caddesi) _. Valensiya'nın en umut verici şeflerinden biri olarak kutsanmış, otelde bulunan bu restorandan sorumlu. AR Elmas Plaj . Teklif? Akdeniz kileri ve geleneksel Valensiya mutfağı, ancak her zaman çok teknik ve kozmopolit bir bakış açısıyla. Her şeyden önce 'la terreta'ya saygı duyan şefleri severiz. Bunun kanıtı, Valensiya dashi bonbon, taze kaplan fındık peyniri ve Rock'tan bitki emülsiyonu ve all i pebre de quisquillas gibi yemekler.
Dünyanın Madrilenyalıları, arabalarınızı, AVE'lerinizi veya otobüslerinizi alın ve yazın en sıcak bölgesi Marina Alta'ya gidin.
@MacarenaEscriva'yı takip edin
Ayaklarının dibinde kal