Açık havada Barselona'nın tadını çıkarmak için en iyi sokak yemeği
Bahar bizi değiştirir dünyayı gezme arzusu ve şu anda yapamasak da, bize daha önce ziyaret ettiğimiz harika yerleri veya çok yakında seyahat etmeyi hayal ettiğimiz yerleri hatırlatan atıştırmalıkların tadını çıkarabiliriz. **Vietnam, New York, Meksika, Küba…? **
Kozmopolit şehir Barselona, dünya çapında sokaklarından ayrılmadan yemek yemek için çok çeşitli fırsatlar sunuyor. Bazı fast food tezgahlarını öneriyoruz veya sokak yemeği sevdiğimiz İşte olmazsa olmazlar listemiz!
MÓN VIÊT BARCELONA
Bu aile tapınağına vardığımızda yapmayacağımız tek şey Vietnam yemeği koşmak Vietnam'da sokak yemeklerinin sadece günlük işlere devam etmek için sokakta yemek yemek olduğunu biliyoruz, ama burada biraz daha duracağız.
Món Việt mutfağı sevgiyle yapılır , her yemeğin arkasında, 2017'den beri klasik gibi bazı lezzetli yemekler sunan Anne's ailesinin tarifleri var. pho çorbası (Vietnamlı ramen), beş saat çalışan ve Heura ile vegan bir versiyon da sundukları bir et suyu.
Kızarmış ve taze arasındaki kontrastı için onu seviyoruz , sotelenmiş ve buğulanmış ve sosları için. öneriler : lezzetli fıstık soslu taze Nem Cuón karides ruloları, Bánh Khot krepleri ve deniz mahsulleri körileri. Tabii ki * al götür * ve teslimat hizmeti var.
YUMURTA LABORATUVARI SOKAK
Yeni çıkanın sokak teklifi Yumurta Laboratuvarı Sokağı Bizi ABD'ye götürüyor. Bu, Barselona'daki açık mutfağından teslimat ile bir paket servis ve teslimat yaklaşımıyla doğan ilk yumurtalı sandviç monografisidir. Sant Gervasi ve dış barında da yemek yeme imkanı ile.
Menüsü sekiz olası yumurtalı sandviç sunar ve açıkçası, iki ana bileşeni eksik değil: yumurtalar (kızarmış, çırpılmış veya ızgara) ve çörek ekmeği (çok tahıllı ve glütensiz).
Yumurtalar serbest dolaşan tavuklardan Sant Lluís de Dosrius Çiftliği ve börek ekmeği Forn Sant Josep . Sebzeler ve diğer malzemeler de yereldir ve günlük olarak yapılan sekiz orijinal sos önerisinin tamamı.
Bizi dünyayı dolaşmaya iten çok ilginç seçeneklere sahipler. frida (ev yapımı tavuk tinga, avokado, Jack Monterrey peyniri, ızgara yumurta, soğan turşusu, chipotle sosu ve cips ve pico de gallo sosu) veya örneğin, tuk tuk (kavrulmuş yeşil köri tavuk, yumuşak omlet, çedar peyniri, marul, kişniş, fesleğen ve fıstık). **Heura ile vegan bir versiyon bulacaksınız. **
aşınma
Pizza, burrito veya empanadilla değil. **Tino… üzerine birinci sınıf malzemelerin konulduğu, önceki üç yemeğin kaynaşması gibi bir şey olan uzatılmış bir İtalyan hamurudur. **
Zarafeti, hamuru yuvarlarken ısının korunmasına izin vermeleri ve bir pizza kadar hızlı soğumamasıdır. Tino sulu ev yapımı bir topuzdur (günde yaklaşık 500 tane hazırlıyorlar) farklı dolgular ile.
Klasikler var: Tino Bazilikası içgüdüsü mantarlı, taze fesleğenli ve mozzarellalı fior di latte, domatesli, domuz eti lütfen domuz pastırması, scamorza, mantar ve mozzarella fior di latte, brie peyniri, karamelize kırmızı soğan ve mozzarella fior di latte ile** Bie Strong** ve kabacadabra keçi peyniri, mantar, kızarmış antep fıstığı, bal ve mozzarella fior di latte ile. Ayrıca, götürmek için dört gurme versiyonu ve tatlı daha bulacaksınız. En iyi yanı plastik kullanmamaları..
ŞANSLI YOL
kim seyahat etti Asya Bir şeyi sonsuza kadar götürürseniz, o şeyin gastronomi olduğunu bilir. Sokak yemeklerini düşünmek ve otomatik olarak mutlulukla gülümsemek. Lucky Road'un iki yaratıcısı Juan Carlos Vega ve Anne Atchara'nın, menüleri hazırlarken yapmaya çalıştıkları şey buydu. Asya sokak yemeklerinde uzmanlaşmış dokuz yemek.
Lucky Road'u ziyaret ederken paylaşmak için yemeklerle hemen hemen her şeyi deneyebilirsiniz . Örneğin, Kore tadına bakabilirsin bibimbap (shiitake, fasulye filizi, salatalık, havuç ve sahanda yumurta ve gochujang soslu pirinç tabanı); nın-nin Tayland , ** Pad Thai ** (üç versiyonda mevcuttur: tofu, karides veya tavuk); nın-nin Tayvan, Şanslı Bao (arasından seçim yapabileceğiniz dolgulu bao topuz); nın-nin Çin, ünlü Pekin Ördeği ve Vietnam , Pho Bo (uzun pişirme et suyu).
FALAFEL PEDRALBLER
bir vegan falafel şehirde? O zaman bu senin yerin. %100 bitki bazlı ve bol olan bir öneriyle burası, isteyenler için bir mihenk taşı haline geldi. fast food ama kaliteli (ve vegan) Barselona'da.
Falafel, taze malzemelerle günlük olarak hazırlanır. , ve pide veya kase gibi iştah açıcı seçeneklere de sahipler ve dilediğiniz gibi doldurabilirsiniz. Güçlü noktaları: Et yemeyi bırakmak isteyenleri eğlenceli ve lezzetli atıştırmalıklar deneyerek cezbederler.
KUŞLAR
"Yaşamın vahşi tavuğu", Piel de Gallina'nın mottosudur. gurme kızarmış tavuk sokak yemeği bu bizi Kore, Amerika, Meksika, Fas veya Tayland'da dolaşmamızı sağlıyor.
Poble Sec'ten (Carrer de Magalhães, 35), kızarmış tavuğun abur cubur olduğunu kanıtlamaktan sorumlu. Nasıl? Hammadde için ilk, l'Empordà Kralı'ndan getirilen serbest dolaşan tavuk , ve mutfaklarda yaptıkları iş için ikinci.
Kızarmış tavuğu farklı soslar eşliğinde sipariş edebilirsiniz, ayrıca ızgara versiyonu, cachopo veya tavuk milanesa sandviçi olan Po Boy; ayrıca bir patlıcanla yapılan sahte kızarmış tavuk . Bunlara Josper fırınında pişirilen patatesler ve/veya 7 farklı türden un ile karıştırılmış soğan halkaları eşlik ediyor. Daha fazla seçenek: tavuk topları veya mazork-pop.
MATANZAS KÜBA SOKAK YEMEKLERİ
Küba'ya ne kadar seyahat etmek istiyorsun? Belki de sadece bu Küba sokak yemeğine uğramalısın. Barselona'nın Gotik Mahallesi Malecón'a biraz daha yakın olmak için.
Küçük ısırıklara çok odaklanan bir menü ile Matanza'nın iki spesiyalitesi var: Küba Marine Domuz Sandviç , jambon, salam, peynir, hardal ve turşu; Y eski kıyafetler burger kıyılmış dana eti, limonata soğan ve chipotle mayonez ile. kayıp yok Küba Nachos yeşil muz cipsleri ve süt domuzu, et kekleri ve Küba usulü kızarmış yucca ile yapılır.
GÜZERGAH6 BİRA FABRİKASI
Mart 2020'de Ruta6Brewery kapılarını açmayı planlamıştı, ancak durum açılışının kademeli ve biraz karmaşık olduğu anlamına geliyordu. Içinde bulunan Eixample mahallesi , Doğu birahane (kendi birasını yapan ve sunan bir İngiliz bira konsepti) şehrin en heyecan verici gelişmelerinden biridir.
Neden? Niye? Maracaibo'nun (Venezuela) yerlisi olan Ruta6 Brewery'nin sahipleri, şehrin içinden bir uçtan bir uca geçen en eskilerden biri olan Route 6'dan esinlenerek bu ismi vermişler. Ayrıca adından da anlaşılacağı gibi onların uzmanlık alanı bira , bu yüzden kendi yarattıkları 12 atıcı ve altı biraları var.
ile her şeyi tamamlıyorlar bir amerikan füzyon mektubu hamburgerler, barbekü kaburgaları, bufalo kanatları vb. her şeyi yaparlar hamburgerlerinin tereyağlı ekmeği bile, Ve eve teslimat var.
BALIK & CİPS MAĞAZASI
Size bu Barselona sokak yemeği tapınağından bahsettiğimizden bu yana birkaç yıl geçti. Balık & Chip Dükkanı Şehir genelinde çeşitli kuruluşlarla büyüdü. Mani ve Magic Alam kardeşlerin bu maceraya başladıklarında amacı buydu.
Altı yıl önceki ilk açılışından bu yana, lezzetli bir balık ve cips sunmayı bırakmadılar ve İngiliz ve Asya kültürü arasında gevrek bir karışım. Belki de sırrı, fast food değil, gurme sokak yemeği olmasıdır.
ÇİRKİN ÖRDEK YAVRUSU
Bu 2020 bize, kahramanları Patito Feo gibi sürprizler getirdi. gurme sandviç, el yapımı bira ve doğal şaraplar.
Eixample'deki bu mekanın sahipleri Hilal ve Serdar, Barselona'nın Michelin yıldızlı mutfaklarında eğitim almış ve bu sokak yemekleri mekanını kendi başlarına, konusunda uzmanlaşmış iyi düşünülmüş bir menü ile açmaya karar vermişler. sandviçler ve hamburgerler.