Amaç: bir listede toplamak en iyi kokteyl barları Madrid, tostların durmadığı ve miksologların kokteyl çalkalayıcılarını sallamayı bırakmadıkları yerler. Çene Çene!
Diego Cabrera, beş yıldır Salmon Guru'da sihir yapıyor.
SOMON GURU (Echegaray, 21)
Evet veya evet, kokteyl rotamızın ilk durağı. Başkentteki en yuvarlak (ve en komik) likit tekliftir. tarafından yönetilen miksolog Diego Cabrera, ülkemizdeki en medyatik ve kokteylleri Madrid'in gastronomi sahnesi için gerçek bir varlığa dönüştüren ilk kişi.
Macera (Madrid).
MACERA ATÖLYE-BAR (Aziz Matta, 21)
Mark Alvarez, Macera'nın şu anki Kreatif Direktörü, şehrin markalardan vazgeçen ilk barı olarak doğmuştur. Böylece ekibi kokteyller hazırlar ve ev yapımı içecekler: Biberli votka, baharatlı rom...
La Vaga Funky Castizo
KORKUK VE KASTİLYA GÖZÜ (Baş, 28)
Arjantinli Eme Otero bu kokteyl barının barına liderlik ediyor ayak banyosu, vahşi ruhu ve içkilerinin her birini savunan bir avangard ile karakterize edilir: likör kullanmaktan korkmayan ve sunulan berrak içecekler temiz ve minimalist.
DPICKLE ODASI (Ferdinand VI, 6)
elinden Diego Cabrera , şef diego savaşçısı restoranının bodrumunu dönüştürüyor konuşmak her iki dehanın da rock & roll tutkusunu kabul etmekten çekinmeyen dekorasyonu olan bir yerde. Ve Pad Thai Tonic veya Curry Colada'da olduğu gibi gezgin göz kırpmalarıyla sıvı müstahzarlar için.
Harrison 1933 (Madrid).
HARRISON 1933 (Anılar, 16)
Carlos Moreno Calle Recoletos'ta ve güçlü mutfak sunumları arasında kendine bir yer açmayı başardı. Mekanında, güzel sanatlar her yudumda kutlanır ve sahneleme sahnenin merkezinde yer alır ve akıcı söyleme öncülük eder.
Tom Collins, Savas'ta.
SAVAŞ (Başlık, 3)
3 yıldızın galibi En İyi Kokteyl Barları ve listedeki son giriş 50En iyi (50'den 100'e kadar). Şöhretinin temellerini Sudestada'da attıktan sonra, Dovi Krauzaite ile Gintas Arlauskas Lavapiés semtinde ince bir imza dokunuşuyla klasik kokteyller için her şeyi yapın.
1862 DryBar (Madrid).
1862 KURU BAR (Balık, 27)
Alberto Martinez klasik kokteylleri başka hiç kimsenin yapamadığı şekilde savunmayı biliyor. Hatta daha çok "şeker" gibi bir mahallede Malasana. Kutsanmış içecekleri, klasik ve güçlüdür, ayrıca sunumlarında ölçülüdür. Çok yıllık favorimiz? bu sarı ejderha, sarı biber ile aşılanmış tekila ile.
Matador Kulübü.
KATİL KULÜBÜ (George John, 5)
Bir kulübenin içine gizlenmiş bu kokteyl bar hakkında çok az şey söyleniyor. Özel kulüp sadece üyeler için ayrılmıştır. İşte yapıldılar kusursuz, zarif ve iyi icra edilmiş klasikler; ile birlikte melek Avila, en iyilerinden biri başkentin barmenleri , sizi Madrid'in en iyi kokteyl barlarından biri olan fazlalık için barın arkasında bekliyor.
Bezelye.
ANGELITA (Kraliçe, 4)
İspanya'nın en sürdürülebilir kokteyl barı, içinde bulunma sebebinin temellerini atmaya çalışan Zamoran bahçesi, kilerini ve şarapları tedarik eden üreticilere sahip oldukları yer. Burada, Mario Villalon Her şeyi fermente ürünlerle ilgili araştırmalara ve dengenin hakim olduğu bir söylem üzerine bahse girer.
Javier de las Muelas Kuru Martini Terası (Hotel Gran Melià Fénix).
KURU MARTINI JAVIER DE LAS MUELAS, HOTEL FÉNIX, GRAN MELIÁ MADRID TARAFINDAN (Hermosilla, 2)
Phoenix'in zarif salonlarında, Javier de las Muelas sakin ruhunu ve klasik estetiğini klonlamıştır. Barselona Kuru Martini. Ayrıca muhteşem kokteylleri. Etkileyici iç bar ve konforlu teras.
DEL DIEGO KOKTEYL BAR (Kraliçe, 12)
Fernando ve David del Diego bir müridi olan babaları Fernando'dan devraldılar. Chicote Perico, Madrid'in tek klasik kokteyl adresi olarak parıldayan bu mekanda.
Bu rapor, dergide yayınlandı. Condé Nast Traveller Magazine İspanya'nın 151 sayısı. Basılı sürüme abone olun (18.00€, yıllık abonelik, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Nisan sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur.