Yerel mimari, içinde birçok tarih ve sanat ve gastronomi
sıradan bir yer değil Samaniego Sarayı, dır-dir Rothschild ailesi tarafından otele dönüştürülen 17. yüzyıldan kalma malikane, bu köyde olmak Rioja Alavesa 500'den az nüfuslu. Edmond de Rothschild bölgeye çoktan inmişti. ortak sahibi olarak Macan Şaraphaneleri İle birlikte Vega Sicilya. Onlar gibi, Rioja Alavesa'yı dünyanın en güzel şarap bölgelerinden biri olarak gören birçok kişi var.
Firmanın otel ve şaraphane işini yürüten Barones Ariane de Rothschild, Rioja Alavesa konusunda tutkulu ve bu nedenle 2017 yılında Samaniego Sarayı, bölgede benzersiz bir otel deneyimi sunmak isteyen. Bir otelde gerçekleşen gizli bir lüks sadece dokuz rahat oda Bask Guillermo Santos tarafından yönetilmiştir.
Binanın reformu, dış görünümünü hiç değiştirmedi. 17. yüzyıldan kalma bu malikane, şehrin kalbindeki küçük Samaniego kasabasındaki merkezi konumundan yıllar geçtikçe geçti. Alava.
Rioja Alavesa'yı dünyanın en güzel şarap bölgelerinden biri olarak gören pek çok kişi var.
SANAT, SESSİZLİK VE HUZURUN KEYFİNİ ÇIKARIN... BİR KARDEŞ ŞARAP ELDE
Yüze yakın sanat eseri Ariane de Rothschild'in özel koleksiyonu Palacio de Samaniego'nun ortak alanlarında ve odalarında yeni bir yer bulduk. Amazon ve Endonezya sanat eserleri ve onun Murano cam koleksiyonu şaşırtıcı bir doğallıkla binanın iç mekanlarına entegre edilmiştir.
Restorandaki resimler plastik sanatçısına aittir. Rene Galassi ve raflardaki kapların çoğu, seramikçi Eric Astoul. Binanın birçok duvarında korunan orijinal taşı, Rioja Alavesa'daki bu butik konaklama biriminde parıldayacak bir müzeye layık tüm bu renkli parçalar için mükemmel bir kontrast sunuyor.
Odalarda Ezcaray battaniyeleri, sanat eserleri ve mevsimlerin bağların arasından geçişini anımsatan bir renk.
OPERASYONLARIN MÜKEMMEL TABANI
Yörenin üzüm çeşitlerinin ismine cevap veren dokuz odanın her biri, ayrı ayrı dekore edilmiş. Bağda mevsimlerin geçişini taklit eden kumaşların tonaliteleri ile oynanmak istenmiştir. En yüksek kalitede döşemeli ve halı kaplı bir odayı efsanevi Ezcaray battaniye çeşitleri, Samaniego'dan birkaç kilometre uzaktaydı.
Binanın arka tarafında bir zarif teras şeklinde bir su şeridinin geçtiği yanında canlandırıcı havuz Yaz. Bir gün sonra bir şeyler içmek, dinlenmek veya dalmak için sessiz ve gizli bir yer çevreyi bisikletle keşfetmek, köylerde dolaşmak veya yapmak bölgedeki en prestijli şarap imalathanelerinden birine özel ziyaret.
Terra Y Vino restoranda şef Pedro Vicente, Fransız ve Bask gastronomisinin buluştuğu bir menü hazırlıyor.
BU ARAZİ KUTLAMAK İÇİN BİR RESTORAN
Samaniego Sarayı var Kalsanız da kalmasanız da halka açık bir gastronomik restoran. İçinde bir pratik Bask-Fransız mutfağı Fransız mutfağını harika yapan teknikleri uygulayarak yerel hammaddeye öncelik verir. Cantabria kıyılarından et ve balık çeşitli Riojan bahçesi Boston'daki Le Cordon Bleu'da eğitim almış ve Londra ve Dubai'deki restoranlarda uluslararası deneyime sahip şef Pedro Vicente'yi tedarik ediyorlar.
Hem Txuletón hem de Pichon de Bresse'nin servis edildiği ve mevsiminde yırtık bezelye ve kalkan her zaman vahşidir. Sunum enfes, ister emzikli kuzu ister ton balığı göbeği olsun, formlarda Fransız kaplama stili hakim olsa da, Hammadde Kilometre 0'dandır.
Restoranın muhteşem mahzeninde Ormazábal, maître ve sommelier'e bakın.
Oda tarafından düzenlenir Bak Ormazábal, maître ve sommelier, Michelin yıldızlı farklı Bask restoranlarında uzun bir geçmişe sahip. Yerel şaraplar ve ayrıca Rothschild ailesine ait olanlar dünyanın farklı yerlerinde şarap listelerini oluşturuyorlar. Gastronomik restoran ayrıca şarap mahzeninizle ve özel etkinlikler için bir tadım odası.
hakkında konuşmadan bitirmeyeceğiz. restoran masaları. O kadar özel ki, servis sırasında lokantanın dokusunu takdir edebilmesi için kıyafet giymezler. onlar tarafından yapılır ahşap sanatçısı Mathisse Dalstein Ariane de Rothschild'in kişisel emriyle. Yuvarlak, kare ve dikdörtgen, bunlar bir farklı geri dönüştürülmüş ahşapların mükemmel montajı. Geometrik şekilleri, malzemenin farklı tonlarını vurgulayarak, bir yapboz gibi estetik açıdan kusursuz bir set oluşturuyor.