La Estrella del Bajo Carrión'dan kızarmış enginar
FROMIST
Palmiye ağaçlarının hosteriası (Plaza San Telmo, 4 tel. 979 81 00 67) €€€
Alvaro ve Jose Antonio Rayon geçmişe bu kusursuz yolculuğu çalıştırın.
1964'ten beri bu ev, Camino'da mükemmel bir durak olarak her şeye rağmen zarafetini koruyor.
Tierra de Campos'tan kızarmış palominolar gibi klasik tarifler , sarımsak çorbası veya yabani tavşanlı Saldaña fasulyesi, her zaman kusursuz bir hizmetle güvenli bir bahis anlamına gelir.
Álvaro'nun tavsiye ettiği harika şaraphane iyi bir tıpalamayı hak ediyor... ya da iki.
PALENCIA ŞEHRİ
popo _ (San Marcos, 12 tel. 979 74 54 21) €€_
Geçmişe ve geleceğe bakan rahat 19. yüzyıl evi.
Filistin yahnisi, elma şarabında mantarlı emziren kuzu kurabiyeleri, somonla doldurulmuş hake, demlenmiş maymunbalığı... burada her şey Kastilya geleneğinin tadında , aynı zamanda avokado kremalı ve siyah kordonlu marine edilmiş kuzu eti gibi yemeklerde modernliğin ipuçlarıyla.
Şef Miguel Sanchez İki sahada da iyi oynamasını biliyor.
Küçük ama iyi stoklanmış bir snack bar, varışınızı teşvik eder.
Dünyayı ele geçirmeye hevesli rahat bir 19. yüzyıl evi
VILLOLDO
Aşağı Carrión'un yıldızı (Belediye Başkanı, 32 tel. 979 82 70 05) €€€
Pedrosa kardeşler, Villoldo'yu önemli bir gastronomik durak haline getirdi.
Rahat, zarif ve beklenmedik . Kaşık mutfağının en büyük ihtişamına bu tapınak, Tierra de Campos'tan güvercinler, Filistin bezelyeleri, Torquemada biberleri, orman mantarları ve çeki kuşları.
Alter benliğini Madrid “şubesinde” olan bölgeye ait bir şarkı, Villoldo. Elinizde daha fazlasını yakalarsanız, birini ziyaret etmek diğerini bilmeyi mazur göstermez.
Planı mükemmel bir hafta sonuna dönüştürmek için küçük bir otelleri var..
€ 10 €'dan az
€€ 20 €'ya kadar
€€€ 50 €'ya kadar
€€€€ 50 €'dan fazla
*2018 Gastronomi ve Şarap Rehberi'ni cihazlarınız için dijital versiyonuna adresinden ulaşabilirsiniz. Manzana , zinyum Y Google Oyun .
Rahat, zarif ve beklenmedik