Limon Topluluğu, Palencia'da bir günün başlangıcı ve sonu
Javier San Segundo güzel bir günde bir bar açmaya karar verdi. Buraya kadar her şey normal. Kısa bir süre sonra, Palencia'nın aperatife iyi bir tapa ile eşlik etme zamanının geldiğini keşfetti ve Palencia'dan birçok insan ona teşekkür etti, onu kutsadı ve hatta onu kopyaladı. Sonra kendini sevmeye, büyümeye ve bir kadeh Vega Sicilia içmenin tek gözlük, sabahlık ve çek defteri gerektirmediği başarılı bir şarap listesi sunmaya başladı. Dostum bu başka bir şey. Çünkü evet, Ribera de Duero'daki en iyi şarap imalathanelerinden sadece yarım saat uzaklıkta, koşullarda ve saçma sapan bir şarap barı yoktu. Ve sonra cin şeklinde meydan okuma geldi.
Bu zaman çizelgesi, gerçek hayata getirilen bir ekonomi sınıfının bir uygulamasıdır. Başka bir deyişle, sahibine göre “kriz ortasında yatırım yapın”. 33 yaşındaki bu ekonomist, Palencia'nın eksikliğini bilecek kadar seyahat etti, ancak dünyayı gördüğü ve akvaryumunda boğulduğu o kibirli duruşa kendini kaptırmadan. O zamandan beri dört başarılı yıl Temmuz 2009'da burası riskli bir bahis olan Paseo del Salón'un ortasında açıldı. yazın güçlü terası, kışın ise plazma ekranındaki futbol maçlarıyla yetinebilirdi. "İyi yaptığını düşündüğü şeyle yetinen herhangi bir iş, durgunlaşır." Chapo.
Ama hayır, daha fazlasını istiyordu. Ve sonra cinler ortaya çıktı… neden? "Saf pazarlama için" (konuşmalar olmadan). Javier, dünyanın en iyi şarap garsonuymuş gibi, nadir bulunan şaraplarla dolu bir mahzeni sergilemek isterdi, ama iyi bir cin toniğin manyetizması ile baş başa kaldı ve bir içkiden pek de haberdar olmayan büyük bir kitleye ulaşmanın aşkınlığı ile geri dönmüştür. İki yıl önce, dünyanın en çok cinine sahip bar olma iddialı projesiyle başladı. . İlk? Klasik olanlar, herhangi bir akıllı distribütörden sipariş edilebilecek olanlar. Ardından İspanyol coğrafyasında yapılan geziler, tuhaflıklar ve hatta artık yapılmayan ve bugün özel bir rafta duran içecek şişeleri bulmaya geldi. Herhangi bir fetişist koleksiyoncuyu duygudan ağlatacak türden bir müze..
Javier San Segundo ve cin: bir aşk hikayesi
Süpermarketlerdeki en zorlu içecekleri vergisiz olarak almak için Andorra'ya bir gezi işe yaradı. Ama hepsinden önemlisi internet var. İnternette gezinerek, uzman forumları ve gurme dükkanlarını araştırarak hedefine ulaşmak için tüm kıtalardan insanlarla iletişime geçti: hepsine sahip olacak bir bar, onlara zevkle hizmet edecek bir bar, tüm cin severleri cezbedecek ve onları şenliklere bağlayacak bir bar yüce. Ve böylece rekor rakam eklenene kadar: 362 farklı cin.
Rakam şaşırtıcı, ama bu bir dünya rekoru mu? Guinness imzalı hiçbir floresan diplomanın duvarlarında parlamadığı doğrudur, ancak sahibi, herhangi birinin Limon'da olanı bulup saklamasının neredeyse imkansız olduğuna ikna olmuştur. Onun Cenevre destanındaki inancı ve kurduğu temaslar, bu başarının en iyi noterleridir. Şimdiye kadar macerasında sadece iki diken var: Ne Brooklyn'i ne de Ginbraltar'ı bulamamak, sihirli sayıya yaklaşmak için bir meydan okuma yılın her günü bir cin.
Bu kadar çok şişe arasında gezegenin her yerinden nadir bulunanları bulabilirsiniz. iyi, daha iyi ve harika cinler . Bardaki en pahalı içeceğin bulunduğu Dutch cin koleksiyonunuza verilenler gibi gurme yudumlar: Zuidam 20 yıl. Ya da aynısı, meşe fıçılarda yirmi yıl kürleme . Bu kupanın fiyatı çok iyi ödenmiş yaklaşık 40 Euro'dur. Ancak koleksiyon sadece bir cazibe değil. Sahibine göre, birçok cemaat buraya yönlendirilmek ve tavsiye almak için geldiğinden, şişelerin %90'ı mantarsız. Üstüne üstlük, her kokteylde dansın en güzeli olabilecek 50'den fazla tonik.
İşte bu, haber bu mu? Hayır. Lemon Society sadece süslü tabureleri ve verimli garsonları olan bir vitrin değildir. İyi bir içki için aşktır. Bunun için de en iyi limonlara, en iyi buza ve hatta kokteyli yıkamadan aroma veren en iyi turunçgillere ihtiyacınız var. Ve hiç kimse fiyattan korkmuyor, çünkü **4 avroya bir tapa (şanlı eşleştirme) ile bir cin toniğin tadını çıkarabilirsiniz **, Palencia'nın varlıklı çocuklarını memnun eden, öğleden sonra 7'de Onlar saf Limon ile parfümlenmek güzel görünüyor. Bu bar, şehrin gece hayatını biraz karmaşıklaştırdığından, iyi bir Seagram'ın daha geleneksel Larios'u tahttan indirmesini ve barında en çok talep edilen cin olmasını sağlar.
Joaquín Sabina'nın dediği gibi, "Anton Martín'de tüm Norveç'ten daha fazla bar var" olsa da, Lemon'dan İspanya'nın en iyi barlarından biri olarak bahsetmek mantıksız olmaz. Palencia'yı haritaya koymaya başladığı o ikonik yumruğa sahip , en seçkin ve şaşırtıcı turistik ve eğlence mekanlarından biri haline geliyor. Ve sonra, ayinlere kötü davranmadan gün içinde gelişme yeteneği var: sabahları, iyi şarap veya bira için, sulu teras ve kapı ardına kadar açık. Öğleden sonra, en küstah kokteyller, kırk yıllık aşklar ve en lüks tapaslar için. Ve gece, ekose gömlekler, DJ'ler ve şehirdeki eşsiz konserler için . Çünkü iyi bir cin tonik bir anı güzelleştirir ama o anı inşa etmek herkesin görevidir. Bu evet, o Limon tarafından kalmaz…
Filistin geceleri