Mağazanın köşesi ve çok alanlı Facon
**Buenos Aires'teki son seferimden bu yana on iki yıl geçti ** ve yine buradayım, sık sık Madrid'i anımsattığı söylenen bir şehirde, çünkü bir şekilde öyle.
Ancak kendine has güçlü bir kimliğe sahip olduğunu ve klişelerin ötesinde, sakinleri, porteños'un özel bir “bir şeyleri” var. Kültürlü insanlardır, konuşkandırlar ve her zaman bağlantılıdırlar.
Aile sorunlarını, duygusal bağları, insan ilişkilerini nasıl tartıştıklarını görmek şaşırtıcı... ve Atlantik'in bu tarafında hala ışık yılı uzakta olduğumuz bir şey olan duygusal olanı nasıl ele aldıklarını.
Ve yoğunluklara girmeden, ortaya çıkıyor ki aynı zamanda eğlenceli ve neşelidirler, hayattan ve küçük zevklerden zevk almaya her zaman özen gösterirler. , ayrılmaz eşinizi arkadaşlarınızla paylaşmak gibi. Böylece, yerel halk ve ziyaretçiler arasında en popüler mahallelerden birine girmemiz, ilahi ve dünyevi olan hakkında tez yapmaktır. Ah sevgili Palermo.
Palermo'da duvara boyanmış Arjantin bayrağı
Arnavut kaldırımlı sokakları hayat dolu: güzel dekore edilmiş barlar , neredeyse tamamı ahşap, bohem bir geçmiş zamanı anımsatan, "yarısı sokakta, yarısı kaldırımda" yiyebileceğiniz restoranlar yirmi köpeği aynı anda sürükleyen bir kız görürken ve tabii ki, etobur tapınaklar Tanrım!, bife de chorizo (bizim sığır filetosu) ile dolup taşıyor, bağırsaklar, boş, yuvarlak, kreoller...
Çünkü bu alanda, neredeyse futbolda olduğu gibi, onları kazanan kimse yok: Burada biri sizi evine yemeğe davet ederse, büyük ihtimalle bu yaz öğleden sonraları -aslında şu anda yaz mevsimindeyiz- bir "asadito", ızgara et ziyafeti hazırlayacaktır. Binaların birçok teras ve avlusunda kömürün tütmesine ve közlerin çatırdamasına neden olur.
Şehrin her yeri mangal kokuyor ama unutmayalım ki Buenos Aires'te lezzetli makarnalar da tadacaksınız çünkü. İtalyan mirası günlük yaşamlarında çok mevcuttur.
Bit pazarında yığılmış bavullar
İlk durağımız ** Casa Cavia , güzel bir bahçede heybetli bir terasa sahip küçük bir vaha ** çeşmesi ve kendi çiçekçisi.
Dikkatli iç tasarımın doruk noktası kitapların tavandan sarktığı kitapçı , kopyaların çoğu kendileri tarafından düzenlendi. Kokteyl menüsü bir vinil plak üzerinde sunulur ve her şarkıcı farklı bir içeceğe isim veriyor: bir Bob Marley, lütfen!
Sizi tabelasıyla karşılayan bir tür ev olan ** Facón **'a doğru yürüyüşe devam ediyoruz. “bu ev iyi arkadaşlara açık” ve ülkenin dört bir yanından ürünlerle dolu geniş odalardan geçtiğiniz.
Bıçaklar, sırt çantaları, kilimler, fotoğraf kitapları, battaniyeler ve hatta aniden canlı bir yemek kursu. Ayrıca şarap tadımı sunuyorlar.
Facon'da Gaucho bıçakları
Yürüyüşten sonra akşam yemeği zamanı, ya da dedikleri gibi, “gece yemek” Bu nedenle, bir Hint füzyon restoranı olan **Grand Dabbang'da bir süre ızgaradan kaçınmayı seçtik.**
senin şefin, Mariano Ramon bizi şaşırtıyor Çeşitli balık yemekleri, ekstra baharatlı, etli ve gerçekten özgün ve farklı soslar. Mekan sade ve gösterişsiz, önemli olan ürün. Ve oğlum başarılı olurlar mı?
Ziyaret aynı zamanda keşfetmek için bir bahane olarak hizmet ediyor. Villa Crespo, gelişmekte olan bir mahalle, Chacarita ve Palermo Hollywood'dan sadece bir atlama birçok sanatçının geniş ve aydınlık atölyeler arayışına girdiği yer.
Orly Benzacar ve Mora Bacal'ın yönetimindeki **eski endüstriyel depo, ressamlar ve heykeltıraşlar için bir stüdyoya dönüştürülmüş, büyük Ruth Benzacar'ın mirası**, yaratıcılık ve yetenek yayıyor ve 2015'ten beri bir Yönlendiren.
Tasarımcı Jéssica Trosman'ın atölyesi
Büyük bir kontrast, eskiler arasındaki mahalleye anlam verir. oto tamirhaneleri ve giyim mağazaları, birçok outlet, sokak sanatı ve restoran.
Sonunculardan biri, çekici ve güzel şef Pamela Villar ** tarafından hazırlanan Yeite Café, ipso facto favorilerimizden biri haline geldi, ancak dikkatli olun: her zaman sağlıklı ve lezzetli tariflere dayalı olarak sadece öğlen yemekleri servis ederler. Tatlılar da çılgın.
En meraklı ve alışveriş tutkunları için bir ziyaret edin. Bit pazarı , dolu klasik bir iz antikalar, sanat eserleri, mobilyalar ve bin bir ıvır zıvır. Bunların arasında devasa bir eski valiz kulesi, hayatları boyunca kaç yeri ziyaret ettiklerini hayal etmemizi sağlıyor.
Pazar gizler uzak değil ağzınızı açık bırakacak bir kitapçı. Tuğla cephesi ile yarı kamufle edilmiş, yakından bakarsanız girişi gösteren bir tabela göreceksiniz, ** Falena Kitabevi **.
İç avlusu ve büyük pencereleri ile gerçek bir barış cenneti Pratik olarak cam duvarlardır. Buradaki plan, kitaplara göz atarken ve ayrılmadan önce çay veya şarap içmektir. bazen konserler verdikleri terasa güzel bir merdiven tırmanın Öyle ki, yakalanan bazı çok rahat kanepelerden kimse kıpırdamaz. Acele etmeden gidin.
Pamela Villar, restoranında, toplu proje Yeite Café'de
Görkemli bir binada yer alan La Mar ** gibi restoranlar sayesinde son zamanlarda bir gastronomi direği haline gelen aynı hareket yarıçapındaki Chacarita mahallesinden geçiyoruz.
Balık ve ceviche uzmanları Muhteşem bir terasları var ve meyve suları lezzetli.
Oradan 20. yüzyıl koleksiyonu başlı başına bir yolculuk olan **Buenos Aires Latin Amerika Sanatı Müzesi MALBA**'ya atlıyoruz. Frida Kahlo, Diego Rivero veya Fernando Botero.
Sanat ve futbol Buenos Aires'te harika bir şekilde bir araya geliyor, bu yüzden aynı zamanda bir zorunluluktur La Boca semtindeki Boca Juniors stadyumu ziyareti.
Maç sırasında –ki maça gitmeniz gerektiği için– tribünler “La bombonera”da şarkı söyleyip zıplamayı bırakmıyor, bir kutu çikolatayı andıran oval şekliyle adlandırılmıştır. Maradona merhaba demek için kutusundan dışarı eğildiğinde, seyirci tezahürat yapar ve tanrılarına şarkı söyleyerek çılgına döner. Bağlılık budur.
Puldas Pazarı'nın yanında Dalí ve Pelé grafiti
Son bir dokunuş olarak, on servisli bir tadım menüsü sunan şef Germán Martitegui** sayesinde kusursuz hizmet sunan bir restoran olan ** Tegui'ye hak edilmiş saygı duyulur.
Latin Amerika'nın ve dünyanın en iyi restoranlarından biri olarak kabul edilen bu yıl Dünyanın En İyi 50 listesinde 86. sırada.
34 yaşında, bu arada, ** Don Julio, dünyanın en ünlü ızgaralarından biri ** ve sizi Condé Nast Traveller'ın Nisan 2018 sayısında zaten götürmüştük.
Bu günlerden sonra uçmak yerine eve yuvarlanarak dönebiliriz, ama her zaman porteños'un sahip olduğu o eşsiz yaşam tarzıyla dolu bavulla. Duyguları, sevgiyi, aileyi ve dünyanın geri kalanına göstermek için çok fazla tutku.
Başkanlık konutu Casa Rosada'nın merdivenleri
YOLCULUK DEFTERİ
NEREDE UYUYOR
Pamuk Konağı: Scott Mathis, ortakları Algodon grubu ile birlikte, aksansız, ancak Mendoza'daki mülkünden gelen şaraplar ve tarım ürünleri, özel villalar ve şimdi bu şehir oteli, rahat ve havalı.
Dört sezon: Buenos Aires'ten bir klasik. Her şeyi seviyoruz: zarafeti, havuzu, kokteyl barı, atmosferi... Tabii ki Recoleta'da.
NEREDE YENİR
Omakase Masuda : Palermo Hollywood'daki Bar du Marché'deki konuşma aslında harika bir japon restoranı kapalı menü.
Omasake'de Suşi Ustası
Cavia Evi: Çiçekler arasında kahvaltı, kitap arası atıştırmalıklar , kültür, sanat ve çok, çok güzellik.
Büyük Dabbang: Aslında seyahat eden Hint mutfağı füzyon , ayrıca Arjantin'de bir durak ile.
Yeit: liderliğindeki toplu proje Pamela Villar. Tatlıları bağımlılık yapıyor, mutlaka deneyin.
Deniz: Buenos Aires'te balık yenmediğini kim söyledi? Ve ne ceviche ...
Sakrum: Güzel bir ortamda bitki bazlı dünya mutfağı. sebzeler buzlu.
Casa Cavia'nın çatısındaki kitaplar
NEREDEN ALINIR
Dubie: Kadın giyim ve ayakkabı firması, "duygusal yağmurluk" gibi hitleri süpürüyor.
Jessica Trosman: En popüler tasarımcılardan birinin elinden minimalizm ve modernlik.
** Falena Kitabevi: ** Bir kitapçıdan daha fazlası, kitap severler için bir cennet ve bir sığınak.
Bit pazarı: Palermo ve Colegiales mahalleleri arasındaki tarihi antika pazarı.
NE GÖRÜLMELİ
Ruth Benzacar Galerisi: Villa Crespo'da sanatın merkez üssü ve mahallenin yaratıcı ivmesinin tohumu.
MALBA: Latin Amerika sanatına ek olarak, La Mujer y el Cine döngüleri gibi kültürel girişimler.
Yeite sınırlarındaki Tatlılar