Carligto
Gizemli efsanelerini takip ederek uzak yerlerden geldiler ve burada cennetlerini buldular. Bu yerleşimciler bizi keşfediyor diğer Costa del Sol, konaklardan ve koşuşturmacadan uzakta.
Eğer bahsettiğimizde yanlış gidiyoruz Costa del Sol sadece Marbella ile ilişkilendirdiğimiz klişelerin saldırısına uğradık. Çünkü bakmaya karar verirsek Malaga'nın doğusunda, gürültü yapmak istemeden yaşayan başka bir Costa, ayrıca del Sol var, daha az kalabalık ve tüm gösterişten uzak.
** Axarquia'nın, ** birden fazla klişenin serbest bırakılabileceği yerlerden birinin profilini belirleyen kıyı şerididir, evet, ancak bu durumda izin verilir, çünkü o romantik gezginlerden doğdular. , Despeñaperros'un güneyinde, övüldü pitoresk bir estetik, taşan bir ışık, yıkıcı bir manzara...
Caleta de Vélez balıkçı limanı
Farzedelim, başka bir efsane buna göre yolda bir haydutla yolların kesişme ümidi hala var -in alfabetik , bu arada, herhangi birinin teşvik edilmesi durumunda Endülüs'teki en eski satış korunmuştur.
Günümüzde o hayali bulmak için uzak diyarlardan buraya gelen az sayıda insan var yani... otantik? Bazıları söylerdi "kırsal" ... ve diğerleri sadece içeride kalacaktı "folklorik". Benim için, Axarquia 'gerçek İspanya'yı temsil ediyor.
birçoğunu ziyaret edin küçük köyler, romantik ve badanalı, bu gibi zamanda geriye atlamak, tepelerde benekli keçi sürüleri, uzaklarda otlayan eşekler, arabanın icadından çok önce dar sokaklar ve sierraların yamaçlarında üst üste yığılmış kasaba evleriyle.
sözler Alan Hazel, Hollandalı Marc Wils ile birlikte on bir yıl önce "Londra'nın gürültülü ve bitmek bilmeyen yoğun hayatını" terk eden Amerikalı.
Birlikte Malaga'nın bu bölgesinin iç kısmındaki küçük bir kasabaya vardılar. Canillas de Aceituno – Axarquia'nın balkonu– koşmak için ** Uygarlıktan bilinçli olarak çıkarılmış özel bir çiftlik evi olan ** El Carligto, adını mülkü tanımlayan okaliptüsün tuhaf bir fonetik uyarlamasından alan ve içinde olduğu düşünülebilecek bir yer. dünyanın en tepesi.
Beyaz rengin ahşabın ve kil zeminin sıcak tonlarıyla birleştiği El Carligto odası
İçinde 31 kasaba ve 67 ilçe Axarquia'da zaman ilerlemek istemiyor gibi görünüyor. Ne zaman ne de arabalar acele etmeyi göze alamaz.
İle birlikte dolambaçlı yollardan ve taşlaşmış gibi görünen bir asfalttan daha fazlası 70'lerden beri yolculukların süresi hiçbir mantığa cevap vermiyor ve yakın kavramı birden fazla sürpriz barındırabiliyor.
Ve kuşkusuz, içinden mini çiftlik evleri şeklindeki beyaz noktaların gelişigüzel dağıldığı, kilometrelerce asfaltsız yollardan oluşan bir labirentin de neden olduğu bu izolasyon, Şirket olarak deniz olmasına rağmen, "burada turizm kontrolden çıkmış değil."
Hollandalılar diyor Clara Verheij, Sayalonga'daki ** Bodegas Bentomiz **'in kocası André Both ile birlikte sahibi.
Yirmi yıldan fazla bir süre önce bir yaşam değişikliği aradılar ve Axarquia'ya şu niyetle geldiler: “güzel evler inşa et” bir antropolog olarak kendini İngilizce öğretmeye adadı.
Axarquia köylerinden bir diğeri olan Árchez'deki Mudejar geçmişi
Etrafı üzüm bağları ile çevrili bir çiftliğe yerleşirler ve hobi olarak başlayan iş bir yaşam biçimi haline gelir ve hatta orada inşa ederler. Bauhaus'tan ilham alan güzel bir şarap mahzeni, bu arada.
“Eğer bir girişimciyseniz, bu alanda birçok olasılık var. Yerel halkın genellikle yararlanmadığı olanaklar”, diyor Clara. Bugün, eşeklerin bile girmesine izin verilmeyen o dik arazileri çok iyi biliyorlar; Yerçekimi yasalarına meydan okuyarak orada öğrenecek olsan da, espadrill'leriyle bronzlaşmış köylüler.
Ve bugün onlar da biliyorlar ki yakınlardan gelen esinti Alboran denizi, bağların yüksekliği ve kayrak topraklar öne geçmeleri için mükemmel İskenderiye Muscat gibi üzümler –kuru Ariyanaları beyaz bir başlık olarak yer almayı hak ediyor– ya da kırdı
Frigiliana'daki Axarquia dağları
Axarquia'ya da baktı ve ayrıca içindeki İngiliz Tanya Miller. ** Frigiliana Malaga'nın en güzel köyü, ** belki Endülüs'te ve ısrar edersek neredeyse İspanya'da.
Dokuz yıl boyunca ve gitgide daha fazla yabancının yaptığı gibi, Tanya buraya sadece kışın birkaç günlüğüne tatil için geldi -yaz başka bir şeydir ve çoğu kişi zaten anavatanında boğucu kara rüzgarının görünmediğini biliyor-, ama bir buçuk yıl önce Miller's adında küçük bir butik otel açtı.
Frigiliana'da kapı ve portakal ağacı
Veriler diyor ki Frigiliana'nın her üç sakininden biri yabancı (Comares'de, Cómpeta'da olduğu gibi...) .
dolaştıklarını göreceksiniz. dolambaçlı Arnavut kaldırımlı sokaklar, her sabah boyanmış gibi görünen cepheleri o kadar beyaz olan evlerden birine giriyorlar, renkli kapılarından çıkıyorlar ve... El Carligto'dan Alan Hazel, "İnsanların sıcaklığı ve her zaman iyi bir partiye yatkınlıkları" diye itiraf ediyor.
Frigiliana kasabasının tipik beyaz caddesi
"Mekanların bu kadar aşırı derecede lezzetli olmaya hakkı yok" Amerikalı yazar John Dos Passos, Babil Kulesi'nin ne anlama geldiğinin maksimum ifadesi olan Nerja hakkında dedi, ancak bu 'evlat edinilmiş' yabancıların çoğu için, zaten 'axarquicos', belki de - ve merakla - zaten çok turistik.
Ancak burada da Maro ilçesi, nereden, tekrar doğuya bakarak, şüphesiz olanlardan başlayın Malaga kıyılarının en güzel ve vahşi kumsalları ve en büyüleyici kayalıkları.
İsimleri bir çocuk masalından alınmış gibi olan balıkların barındığı bir sahil: catshark, asker, demirci, sampedro... ve hangi sırayla yerleştirilir Caleta de Vélez balık pazarı, kıyıdaki en iyi Norveç ıstakozu ile ve ince kabuklu ve sardalye miktarları arasında rekabet ediyor.
kutsanmış saygılar bu sahilin sahil barlarının yemek efsanesini besleyen.
Malaga'dan geleneksel sardalya şişi
Axarquia'da düzinelerce dil konuşulur; ama aynı zamanda onun orografisini belirleyen bin bir kenar vardır ve üç iklim bu sürekli tersi gibi görünüyor. O halde bu, farklı bir bölgedir.
Bu yüzden sözde ulaşabilirsiniz “Güney Pireneler” – kıskanılacak bir meyve bahçesi olan ve kışın karın bile göründüğü Alfarnate'i okuyun ve karaya çıkın badem ve zeytin ağaçları ile inşa edilmiş bir iç bölge, daha kuru, daha koyu sarı.
Ve ayrıca, evet, arabaları felç eden keçi sürüleri, görünene kadar, Viñuela rezervuarını geçtikten sonra - 60'lardan kalma bir kartpostaldan alınmış gibi görünen bir mavi ve eyaletin en yüksek zirvesi olan La Maroma'daki 'göz' ile - ovada, zaten nehirlere yakın. deniz, nerede subtropikal meyvelerden oluşan bir halı bizi Kaliforniya'ya götürüyor.
Maro-Cerro Gordo Kayalıkları
Bu görüntü ve bu iklim Alman bilim adamına ilham verdi Hans-Dieter Wienberg 70'lerde artırmak Bölgede avokado üretimi.
"Meksika'dan binlerce ve binlerce kemik getirdik, bitki yetiştirdik ve fidanlıklarda nasıl yetiştirileceğini öğrettik" diye hatırlıyordu yıllar önce. Bu günlerde, En çok avokado yetiştiren İspanyol bölgesidir.
En büyük üreticilerinden bazıları Yabani çilek, nın-nin Kişniş ve daha da egzotik yenilebilir çiçekler, Peter Knacke ve Til Runge gibi.
Ayrıca elBulli, Dani García, Pedro Subijana ve hatta Fransız şeflerin kasabayı tanımasını sağlayan Almanlar. benamocarra, Sabor & Salud şirketlerini kurdukları yer.
Anason, tarçın ve karanfil dokunuşlu, Alfarnate kasabasına özgü Roscos carreros
Arazisinin büyüsü ve karmaşıklığı olmadan, Axarquia elbette (aynı) anlama sahip olmayacaktı. Eh, onsuz ve bugün, onsuz topraklarını burada bulan bu yeni 'yerleşimciler'.
sadece umut edelim sakin 'fetih'in daha ileri gitmediğini... ve gelecekte bunu talep etmek zorunda değiliz.
_*Bu makale ve ekteki galeri şu adreste yayınlanmıştır: Condé Nast Traveller Magazine'in (Ekim) 121 sayısı. Basılı sürüme abone olun (902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak 24,75 € karşılığında 11 basılı sayı ve dijital sürüm veya web sitemizden ) ve Condé Nast Traveler'ın iPad için dijital sürümüne ücretsiz erişimin keyfini çıkarın. Condé Nast Traveller'ın Ekim sayısına şuradan ulaşılabilir: En sevdiğiniz cihazda keyfini çıkarmak için dijital versiyonu. _
Caleta de Vélez limanının balık pazarında Coquinas