Seyahat defteri: Floransa'dan kaçan klişeler
NEREDE UYUYOR
Savoy Otel _(Piazza della Repubblica, 7; €405'ten itibaren) _
Sıcak bir yenilik. Ama bu bir açılış değil, bir büyük bir yenileme çünkü Savoy hiçbir şekilde Floransa'ya yeni gelen biri değil, tam karşısında yer alan bir kurumdur. Bolluk Sütunu , şehrin tam merkezini işaretler.
Parçası Roccoforte Otelleri , dekorasyonundan yeni renkler, tekstiller ve duvar kağıtları ile temiz bir soluk aldı. Olga Polizzi , Toskana zanaatkar geleneğini (Chelini, Ceccarelli, Il Bronzetto, Castorina...) etiketin İngiliz lezzetiyle birleştiriyor.
Manzaralar değişmedi: Duomo'ya ve tarihi merkeze, ancak şimdi yenilenmiş süitlerinde keyfini çıkarabilirsiniz. Başkanlık Kubbesi, Panoramik ve Büyük Manzara. Fulvio Pierangelini tarafından işletilen Irene bistrosunda özellikle hafta sonları brunch ve özel menüler (şimdi örneğin köfte temalı).
sıcak bir yenilik
Villa Cora _(Viale Machiavelli, 18; 385 €'dan itibaren) _
Harika bir otel - ya da başka bir deyişle, beş yıldızlı harika bir lüks otel - kolayca ulaşılabilecek, ancak merkezden eğlencenin tadını çıkarmak için yeterince uzakta. Floransa kırsalının sükuneti ve dinginliği , tepeler arasında ve Boboli Bahçeleri'nin önünde.
2010 yılında tamamen restore edilmiş zarif bir on dokuzuncu yüzyıl villasında yer almaktadır ve merkeze on dakikalık yürüme mesafesindedir. Ponte Vecchio , bu sadece herhangi bir yolculuk değil.
Dört direkli karyolalı ve Carrara mermer banyolu odalarında (toplam 44) büyük şahsiyetler uyumuş, freskli tavanları, bacaları, pervazları, aynaları ve şark süslemeli salonlarında niceleri dans etmiştir. Hala yapıyorlar ama şimdi o da çıkıyor şehir manzaralı çatı terasında güneşlenin ve İtalyan bahçesiyle çevrili, tüm yıl boyunca açık olan ısıtmalı havuzunda yüzmek.
Odalardaki olanaklar şunlardır Annick Goutal , Bené spa'sınınki ise 1612'de Floransa'da kurulan efsanevi Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella **(bkz. Nereden Satın Alınır) **'dan gelir.
o üyesi Dünyanın Önde Gelen Otelleri ve eğer aile ile giderseniz göz ardı edilmemelidir, çünkü çocuklar için öneriler (pizza dersleri, resim, yüzme vb...) seçim yapabileceğiniz bir şey var. Köpek dostu.
Kendinizi şımartmak için beş yıldızlı harika bir lüks
Portre Firenze _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; 470 €'dan itibaren) _
Dünyanın Önde Gelen Otelleri üyesi, dünyanın önde gelen on oteli arasında yer alıyor. Salvatore Ferragamo İtalya'da var. Bu giriş ile iki şey varsayılır: çok fazla stil ve eşleşecek konuk. Her ikisi de kesinlikle yerine getirilir.
Orta çağ tarzındaki 37 odasının iç tasarımı, mermer ve kadife ağırlıklıdır. Michele Bonan . Hepsi istedikleri zaman gadget'lar sunar ve Arno nehri ve Ponte Vecchio manzarası , onların gibi Nehir Kenarı Kafe , harika bir yer güneşin batışını izle . Önerdikleri deneyimler, aynı kültürel ve sanatsal çizgidedir, örneğin onlarla yaptıkları gibi. leica fotoğraf evi ve esnaf kuyumcu atölyelerine bir ziyaret.
misafirler var Salvatore Ferragamo Müzesi'ne ücretsiz giriş ve butikte yüzde 10 indirim. Şirketin şehirde iki oteli daha var: Kıta ve Lungarno , aynı felsefeyle. 10 kilonun altındaki köpeklere izin veriyorlar.
Four Seasons Hotel Firenze _(Borgo Pinti, 99; 468 €'dan itibaren) _
Bir eksisi var: tam merkezde değil. Ama aynı zamanda birkaç profesyonel ve bunlardan biri havuz şeklinde . Diğerleri, Capodimonte'den freskler ve zeminler, oryantal motifli duvar kağıtları, antikalar ile saray Rönesans iç mekanlarıdır...; çeşmeleri, heykelleri, pavyonları ve antik zeytin ağaçlarıyla devasa bahçe ; spa ve restoranı Il Palagio (yıldız dahil). Bir nedenden dolayı Four Seasons.
İtalya'nın en eski oteli olmakla övünüyor
** NH Collection Porta Rossa ** _(Porta Rossa Yoluyla, 19; €179'dan itibaren) _
Bu beş yıldızlı otelden, daha az değil, İtalya'nın en eskisi , Floransa'nın turistik yerlerinden herhangi birini ziyaret etmek için beş dakika yeterlidir: Piazza de la Signoria'ya olduğu kadar Ponte Vecchio'ya da yakındır. Aynı zamanda, dahil olmak üzere tüm eski unsurların korunduğu rehabilite edilmiş bir sarayda yer almaktadır. tavan ve duvarlarda freskler.
72 odası, bunu kaybetmeden çağdaş klasik Floransa havası . Süiti 13. yüzyıldan kalma bir kulede.
Öğrenci Oteli _(Viale s. Lavagnini, 70-72; 100 €'dan itibaren) _
gelecek burada . Floransa'ya farklı bir konaklama modeli de geldi: bir ortak çalışma, sanat ve kültür alanı ile birlikte otel ve öğrenci yurdu (390 odasının yarısının tahsis edildiği) karışımı.
Paketleyici, Palazzo del Sonno ( rüya sarayı, bu arada, çok iyi getirdi), Üniversite öğrencilerinin, misafir ebeveynlerinin ve otel misafirlerinin bir arada yaşadığı, endüstriyel bir görünüme sahip, renkli, süper modern bir alana dönüştürülmüş 1864'ten bir binadır. kuyruklu piyanolar, grafiti ve salıncaklar , aynı zamanda ütü odaları, kütüphane, oyun odaları ve ortak mutfaklar.
Gastronomide, uzay OOO - Olağan Dışı sabahtan gece geç saatlere kadar kahve ve kokteyller sunar ve Floransalılara açıktır. Çatıda bir yüzme havuzu var (Altında şu yazıyor “plaj sıkıcı” ) Santa Maria kubbesinin ve büyük Leonardo tarafından boyanmış tepelerin muhteşem manzarasına sahiptir.
"Plaj sıkıcı"
oda arkadaşı ısabella _(Tornabuoni Üzerinden, 13; 110 €'dan itibaren) _
zinciri Kike Sarasola bizi fonksiyonel otellere alıştırdı , zevkle dekore edilmiş, konforlu ve şehrin merkezinde. Isabella bir istisna değildir. Via Tornabuoni'de, Floransalı moda caddesi mükemmel , eski bir konak içinde.
İç tasarımı 2013 yılında tasarımcı tarafından yaptırılmıştır. lorenzo kalesi, üzerine karakteristik stilini basıyor: duvar kağıdıyla kaplı ve eski resim ve baskılarla kaplı duvarlar, geometrik baskılar... Şehrin tadını çağdaş bir anahtarla çıkarmak için bir BBB seçeneği.
NEREDE YENİR
Enoteca Pinchiorri _(Via Ghibellina, 87; tadım menüsü için 250€'dan başlayan fiyatlarla) _
Harika Floransa restoranı. Zarif ve klasik bir iç mekanda üç yıldız (Relais Santa Croce Hotel, by Relais & Châteaux) ve uygun fiyatlar. fransız şef annie feolde genç ve dinamik bir ekip tarafından harika bir şekilde çevrili, kendi kendini yetiştirmiş aşçı tarif kitabına odaklanan teknikle işlenmiş en iyi İtalyan ürünü.
Giorgio Pinchiorri, şarap seçimiyle (vintage etiketler ve nadirliklerden oluşan iyi bir koleksiyon ve dünyanın en pahalı şarap imalathanelerinden biri ile) zirveye yerleşiyor.
Şehrin tadını çağdaş bir anahtarla çıkarmak için bir BBB seçeneği
Ora D'Aria _(Georgofili aracılığıyla, 11R) _
Uffizi'nin arkasında, Toskana şefi çerçeve kararlı yakasında Michelin yıldızıyla burada görev yapıyor. Onlarınki, modern bir dokunuşa sahip geleneksel Toskana yemekleri..
Bu aşağı inmek için yer olabilir yüksek pompadour (Akşam yemeklerinde 60, 80 ve 150 Euro'luk birkaç tadım menüsü ve ilginç bir şarap mahzeni var), ama aynı zamanda tramvay durağı da var. öğle saatlerinde sanatla dolmak , 35 Euro (5 yemek) için tapas öğle yemeği önerileri ile. Sen seç.
Bottega del Buon Caffè _(Akciğer. Benvenuto Cellini, 69/r; 40 €'dan 120 €'ya kadar) _
Arno Nehri kıyısında başka bir Michelin , ama diğer tarafta, San Niccolò mahallesinin kalbinde. İçinde Bottega tüm bunlar aynı zamanda sahiplerinin doğasına da karışmıştır, Baba ve Jeanette , ona İskandinav bir dokunuş koyan Danimarka'dan.
Fikir, meyve bahçesini yakınlaştırmak (Muhteşem Borgo Santo Pietro konaklama yerlerine çok yakın bir yere sahipler) en iyi kıyafetleri giymiş.
Ve bu onu başlatır Şef Antonello Sardi Toskana mutfağına en güncel halini veren, yerel şarapların önemli bir ağırlık kazandığı tuğla ve taş bir mekan ve açık mutfak. Mahzeninizde özel tadımlar için rezervasyon yapılabilir.
Modern bir dokunuşla Toskana mutfağı
Gucci Osteria _(Piazza della Signoria 10) _
2018 yılında Alessandro Michele, Palazzo della Mercatanzia'daki Gucci Müzesi'ni yeniden açtı (dünyanın en iyi hediyelik eşya dükkanı olarak kabul edilen Gucci Garden ile birlikte), 1921'de Guccio Gucci'nin başlangıcından Tom Ford'a kadar uzanan.
Gucci Osteria onun restoranı, menünün hazırlandığı Massimo Bottura (Osteria Francescana) ve klasik İtalyan yemekleri ve uluslararası favorileri (sosisli sandviçten ceviche'ye) eğlenceli alır.
Merkez Pazar _(Via Generale dalla Chiesa, 13) _
Bu seçimde kaçıramazsınız satın almak için pazar (peynirler, yer mantarı, sosis...) veya hareket halindeyken kemirmek –taze makarna, trapazzinos (bir tür koni şeklinde pizza), yahniler, kızarmış tavuklar...–.
Artisan ürünleri için de yer olan bir mekanda sanat ve eğlence , genellikle sosyal projelerle bağlantılıdır.
Buchetta _(Via De' Benci, 3/3a) _
Geleneksel Toskana yemeklerini denemelisiniz. Ve burada garantili ve kılıç korkusu olmadan yapılabilir. Floransa'da da yemek istediğiniz tüm makarnaları (stracciatella ve çıtır domuz eti ile gnocchi; Pienza'dan pecorinolu spagetti, biber ve yer mantarı...) bulacaksınız ve tabii ki, ünlü fiorentina bifteği (en az 1 kilo), ardından çeşitli kurutulmuş et ve peynir çeşitleri ve bazı bademli kurabiyeler ve tatlı bir şarap veya her zaman iştah açıcı tiramisu ile tamamlandı.
Satın almak, yemek yemek ve halüsinasyon görmek için bir alan
Io Osteria kişisel (Borgo San Frediano, 167r)
Geçmişten günümüze şehrin lezzetini en iyi koruyan semtlerden birinde eski sosis dükkanı makarna ve fiorentine bifteğinden uzaklaşan bu restoranı bulacaksınız.
Seçenekler her bölümde (başlangıçlar, birinci ve ikinci) elin parmaklarıyla sayılır, sürprizlerle birlikte. Savoy lahanası ile marine edilmiş uskumru, ringa havyarı, Sichuan biberi ve kalamar, peynir, biber ve limonlu arpa risotto.
Senz'altro Bistrot _(Borgo la Croce, 21R) _
Alışılmışın dışında bir bölgede yer alan Senz'altro, küçük, genç ve taze bir bistrodur ve burada her zaman denenecek yeni bir şeyler vardır. graten Kudüs enginar, ızgara karides, yoğurtlu mus, yaban turpu ve nar ya da havuç kreması, taze soğan ve koyu bira sosuyla tatakide pişirilmiş dana eti diyaframı.
İyi fiyatlar ve çok rahat bir atmosfer.
Genç, taze, küçük bir bistro MÜKEMMEL!
Il Desco _(Via delle Terme 23 R) _
Duomo'ya çok yakın bir biyolojik restoran ekledik . Çiftliği masaya getirmekle övünür (özellikle Power La Croce, Reggello'da , şehrin yakınında) geleneksel Bolonez lazanyasından beyaz fasulye kreması ve fırında hindiba üzerinde kavrulmuş organik seitan'a kadar çeşitli yemekler.
İçmek, Toskana şarapları ve zanaat biraları . Vejetaryenler ve çölyak hastaları için seçenekler.
NEREDEN ALINIR
** Santa Maria Novella Profumo-Pharmaceutical Ofisi ** _(Via della Scala 16) _
17. yüzyılda açıldı, ancak o zamandan beri alaka düzeyini kaybetmedi. Ünlülere çok yakın bir yer Dominik Bazilikası, O zamanın çoğunun korunduğu (duvarlardaki freskler dahil) her zaman turistlerle dolu bir portalın içinde.
yapmaya devam et aromatik bitki hapları küçük teneke kutularında ve diğer çarelerde lavanta suyu veya aromatik yağ , parfümlere, oda spreylerine, mumlara ve hatta biraz yemek yeme hevesine ek olarak.
Louise Via Roma _(Roma Yoluyla, 19/21r) _
Uzun bir geleneğe sahip bu meraklı aile işletmesi konsept mağazası, çok dikkatli çoklu marka seçimi tasarım ve modadan müziğe, dekorasyona ve kozmetiğe kadar. Fetiş markaları arasında: Dior, Dolce & Gabbana, Gucci, Dsquared2 ... Şehirde iki mağazası var ve internetten de satış yapıyor.
Tornabuoni'nin Ofisi (Via de' Tornabuoni, 19)
Palazzo Larderel'in içinde geleneğine sahip bu esnaf parfüm ve kozmetik mağazasını göreceksiniz. dört nesil. Yüz ve vücut bakımının yanı sıra cilt, kilo vermek, arındırmak için ev koleksiyonu ve bitki bazlı besin takviyeleri içerir...
Sokak Vintage Couture Yapıyor _(Via di Servi, 88/r) _
Floransa alışveriş yapmak için harika bir yer sanat, tasarım ve benzersiz moda parçaları. Şehre bu endişeyle gelenler, çok satan bu galeriyi kaçırmasın. eski kıyafetler ve aksesuarlar hepsi sahipleri tarafından seçilen dünyanın en prestijli evlerinden, Gianfranco ve Giovanna.
yetenek _(Lungarno Corsini, 24r) _
Floransa'daki tasarım sevgisi, aşağıdaki gibi yerlerde mükemmel bir şekilde anlaşılmaktadır. Yetenek, iç tasarım mağazası ve sanat galerisi Alessandro Tabacchi ve Marco Mariotti 1940'tan 1980'e kadar benzersiz parçalar ve sınırlı koleksiyonlarda uzmanlaşmıştır.
Her şey bu yere yerleştirilmek için yaratılmış gibi görünüyor, ama bu doğru değil: o lamba, o sandalye, o litografi aynı kalacak (veya daha iyisi) evinizde, o mermer şömineniz veya pervazlı ve freskli tavanınız olmasa veya 15. yüzyıldan kalma bir sarayda yaşasanız bile.
Alessandro Dari Takı _(Via San Niccolò, 115/r) _
21. yüzyılda tam bir Rönesans adamı: müzisyen, zanaatkar, öğretmen, sanatçı.. . göz kamaştıran mücevherleriyle göz kamaştıran, bir aksesuardan öte, bir müze parçası (hatta gezilebilir bir parçası da var). Etkileyici kale şeklindeki halkalarına dikkat edin.
** Aquaflor ** _(Borgo Santa Croce, 6) _
Parfümlerle devam ediyoruz ve bir Santa Croce bölgesindeki Rönesans sarayı Sanatsal parfümeriden ilham alan kolonyalar, sabunlar ve kremler satın almanın yanı sıra kendi atölyelerinde kendiniz de yapabileceğiniz veya katılabileceğiniz bu atölyeyi daha yakından tanımak için. Laboratuvar ziyaretinden sonra rehberli “tadımlar”.
Kendi parfümünüzü yaratın
NEREDE İÇİLİR
gilli _(Roma Yoluyla, 1/R) _
Şimdi bulunduğu güzel binaya gelene kadar birkaç kez yerini değiştirmiş olsa da, Cumhuriyet Meydanı , şehrin en eski barıdır, çok zamanından beri ilaç.
Burada barmen görevliler Luca Pichi, Floransa'da icat edilen bir kokteyl olan Negroni'nin yaşayan efsanesi. Sadece bunun için (ve sadece değil) Aperatif saatinde gitmeli ve ritüeli yerine getirmelisiniz.
Menagere _(Via Dè Ginori, 8/R) _
Bir kahve, bir salata, bir kokteyl... Bunda her seçenek mümkün. restoran, bistro, mutfak için tasarım objeleri mağazası ve çiçekçiyi bir araya getiren tuhaf bir yer.
Özellikle cin tonikler için seviyoruz (Floransa'da iyi hazırlanmış bir tane bulmak o kadar kolay değil) iyi müzik eşliğinde.
KİMLERLE GİTMELİ
JG Floransa Kılavuzları
Ziyaretin açısı ne olursa olsun, Floransa'yı tanımak için en iyi şirket, Cordoba kökenli bu sanatsever ve yetkili yerel rehber . Sanat, yaşam tarzı, alışveriş... ve sadece merkezde değil, şehrin en bilinmeyen yerinde de. İlk kez veya tekrar etmek için.
***** _Bu rapor **Condé Nast Traveller Magazine'in 125. sayısında (Şubat) yayımlanmıştır**. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Şubat sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _
harika, ilginç; BENZERSİZ