Ho Chi Minh'in havadan görünümü
Nhạc Gay beş yapımcı ve DJ'den oluşur: kurucu ortak ve film yapımcısı Anh Phi Tran, sanat yönetmeni Abi Linh, Celina Hyung, yapımcı ve DJ, Tao Y Mike Pham. Tekno, gabber, hard trance ve hip-hop seansları efsanevidir ve onlar sayesinde Vietnam elektronik müzik kulübü sahnesinin dünyada bir yeri vardır. Onun temaları var halk fırça darbeleri ve geleneksel Vietnam aletleri.
Bu röportajın bir parçası "Dünya Yerel Yapıldı", Condé Nast Traveler'ın yedi uluslararası baskıda seslendiren küresel bir projesi 100 ülkede 100 kişi neden kendi bölgelerinin bir sonraki varış noktanız olması gerektiğini keşfetmek için.
Saygon'u bu kadar özel yapan ne?
Mike: Eşsiz bir atmosfere ve havaya sahip pek çok sokak ve mahalle var... Örneğin, Pham Viet Chanh küçük şirin barlarla dolu. Benim favorilerimden biri var, Legato ve Lozzi, çok dar, benzersiz bir Japon şarap barı. Ya da biz Saygonluların bir izakaya ararken genellikle gittiğimiz Bölge 1'deki sözde Japon şehri. Daha tipik bir şey Phan Xich Uzun Sokak, ilçesinde Phu Nhuan, Tüm yöresel mutfakları deneyebileceğiniz, tipik kafeleri bulabileceğiniz ve bubble tea içebileceğiniz mekanları bulabileceğiniz bir yer.
Anh Phi: Her kesimden insanın burada yanıyor olmasını heyecan verici buluyorum: yerel/küresel, miras/çağdaş, doğu/batı... İster yeni bir restoran, yükselen bir pop sanatçısı, yeni bir bina, bir parça giyinmek giyinmek... Bugünlerde tüm sahnelerden çok ilginç şeyler çıkıyor.
DJ kolektifinin bir parçası olan Nhạc Gãy
En sevdiğin yerler?
Mike: Bölgelere sık sık gitme eğilimindeyiz. Pham Viet Chanh. . Ama eğer Cơm Tấm'den hoşlanıyorsam, barbekü domuz pirzolası ile kırık pirinç, o zaman beni şurada bulacaksınız. sakin köprü 4. bölgede.
Abby: Azumaya, Japon yemekleri için Le Thanh Ton'da kaçıramayacağım bir yer. Vietnam yemekleri için, Quan Bui. Oh, ayrıca dünyanın en iyi pizzacısına da bir göz atın, Pizza4P'ler. ve bara güçler, Küçük bir apartmanın çatısında olduğu için aramanız gereken Le Thanh Ton'da.
Anh Phi: Bún thịt nướng, 1 Đường Nguyễn Trung Trực adresinde, pazardan bir blok Ban Thanh. Bir sokak barbeküsünde domuz şişleri pişiriyorlar ve onlara çıtır börekler ve taze eriştelerin yanında servis yapıyorlar. Haftada en az bir kez oraya giderdim.
**Bir arkadaşınız şehri 24 saat ziyaret ediyor olsaydı, ona ne denemesini söylerdiniz? **
Abi: Önce masaja git benim Spa'm, Thi Sach'ta veya miu miu herhangi biri Altın Lotus. Etli erişteyi denemek için bun Bo Dong Ba Gia Hoi, Nguyen Du'da. Ayrıca tipik pho yemeği, Pho Le, içinde Vo Van Tan, herhangi biri Pho Pastör, Pasteur'de. Vietnam tarzı bir barbekü için, ancak zarif bir şekilde seçenek şöyle olurdu: Pho Dinh. Ve her yerde deneyebileceği sokakta yiyip içmek Hoang Sa Y Truong Sa. En sevdiğim yer olmasına rağmen Cau Ba Quan, HoangSa'da. HERHANGİ BİRİ 5Ku. Otantik Vietnam mutfağını denemek istiyorsanız, gitmelisiniz. Quan Bui, gizli ev Y gizli bahçe, Hepsi 1. Bölge'de. Ayrıca şehirde bir milyon kahve dükkanı olmasına rağmen tavsiye ederim Atölye, uzun, Okkio ve Hoang Thi. Görülmesi gereken bir diğer yer ise Vietnam bageti. ona bir bakmasını söylerdim Banh My Bay Ho, Banh Mi Huynh Hoa veya herhangi bir sokak satıcısı.
Anh Phi: Bir rave'den sonra gitmek için en sevdiğimiz yer ve sabahın erken saatlerinde, 4-5am civarında açılıyor. 262 Ly Tu Trong , D1'de sokakta domuz eti kızartan ve yumurta, turşu ve balık sosuyla servis eden yaşlı bir kadınla.
Peki ya gece hayatı? Nereleri ziyaret etmeli ve hangi sanatçıları takip etmeli?
Celina: Saygon'daki müzik ve gece hayatı gerçekten eklektik. Yerel bir kulüp deneyimi için, aşağıdaki gibi bir vinahouse kulübünü ziyaret edin: DC Kulübü, 1. bölgede.
Anh Phi: Rắn Cap Đuôi Kolektifi. az önce prodüksiyon seviyesi yüksek deneysel bir elektronik albüm çıkardı. Kulüplerde de istediğiniz gibi giyinebilirsiniz ve girmek için kıyafet zorunluluğu olan çok az yer vardır. İçinde Hata: 102 hip-hop'tan teknoya kadar yükselen bazı yetenekler göreceksiniz.
Doğa harikaları?
Mike: Halong koyu iyi. Ama önerdiğim bir alternatif, eyalet Ninh Binh. geri dönmeyi planlıyorum Ha Giang . Bu çok harika... Ama bizim için Ho Chi Minh City'den Da Lat Highlands'de asla kötü değildir.
Anh Phi: Gitmek istiyorum Dao ile. Herkes bana hala iyi durumda olduğunu ve büyük turistik altyapılar ortaya çıkmadan önce ziyaret edilmesi gerektiğini söyledi.