Düşük gelgitte Saint-Malo plajının doğal havuzu
Britanya Meraklı bir diyar: Burada traktörle balık avlarsınız ve istiridye sardalyadan daha ucuzdur. Fransa'nın Avrupa'ya son verdiği uçta yer alan, kükreyen ejderha başı şeklindeki bu bölge, efsanelerin geçtiği büyülü kazan. Büyücü Merlin ve Asterix ve Obelix'in maceraları.
Manevi ve sapkın, zarif ve kırsal, vahşi ve eğitimli, Kelt ve Galyalı, Denizlerin ülkesi olan Antik Zırh, sisin neler gizlediğini görmek ve gelgitler üzerinde düşünmek ve bunların bazı insanlar üzerindeki etkisini görmek isteyen ressam ve filozofların arzu nesnesiydi. sürekli değişen manzaralar.
Hiçbir şey kalıcı değil, hiçbir şey gerçek değil. Brittany, gökyüzünün denizle karıştığı ve ufukta seraplar yarattığı bir alandır. ve eğer dikkat ederseniz, evrenin nabzını hissedebilirsiniz.
Cancale istiridye
Ancak Brittany aynı zamanda zamansız kumsalların ve dramatik uçurumların, yemyeşil ormanların ve orta çağ kalelerinin somut bir yeridir; nın-nin tek yemek olarak tereyağlı kurabiye, krep ve midye güveç ; sahile gitmek için denizci çizgili gömlek ve wellies.
Aşırı kalabalık Akdeniz'den kaçanlar için mükemmel bir yazı temsil ediyor. ve rahatlatıcı hissi yağmurlu bir öğleden sonra sıcak çikolata. Brittany, Yann Tiersen'in akordeonu ve Éric Rohmer'ın yaz aşklarıdır.
Bütün bu Brittany - ve her biri kendine ait olan daha fazlası - gümrük memurlarının yolunda bulunuyor: sınırda 1.800 kilometreden fazla. Normandiya'da bulunan Mont St-Michel'den La Roche-Bernard'a kadar tüm uzunluğu boyunca Breton kıyı şeridi. s'de çizilmiştir. Kaçakçılığı kontrol altına almak için XVIII ve yüzyıllarca terk edildikten sonra, tam 50 yıl önce, yürüyüşçülerin keyfi için GR-34 isimlendirmesi altında kurtarıldı.
Bütünüyle içinden geçmek bir başarıdır bunun için ayrılmış çok zamanın olmalı (ve çok iyi bacaklar). Ama bizim için çalışıyor bir arabanın yardımıyla, yürüyüşleri ilgi çekici yerlere yapılan ziyaretlerle birleştirmek için mazeret.
Bu nedenle, yolun ilk aşamalarına odaklanacak bir gezi öneriyoruz. zümrüt sahil ve pembe granit olanı, farların flaşlarının çektiği yerden, küçük Ouessant adasına atlayın, Atlantik'in uzak bölgelerine girmeden önce yaşanılan son topraklar.
Cancale'de istiridye ekimi
Başlangıç noktası, en ünlü komşularının gölgesinde sakin bir kasaba olan Cancale'dir. Mont St-Michel ve Saint-Malo . Cancale turistleri gelinceye kadar, çoğunlukla yerel halktan oluşan, burada istiridye ziyafeti anlamına gelen hayatın küçük zevklerinin tadını çıkarmak için gelen ziyaretçilerdir.
Merkez meydanına yakın ara sokaklarda iptal Vanilya ve tarçın, kakule ve hindistan cevizi kokuyor, bize Breton korsanlarının ve uzak diyarlardan egzotizm getiren denizcilerin maceralarını anlatan oryantal baharatlar kokuyor ve bize bu sahilin Avrupa'ya Giriş Şirketi tarafından fethedilen hazinelerin girişi olduğunu hatırlatıyor. Hintliler
Cancale'deki Grain De Vanille'in kusursuz mille-feuille'inin bir kısmı
Baş döndürücü koku, 18. yüzyıldan kalma yakışıklı bir konağın yanındaki küçük bir dükkandan geliyor. Mağaza, yirmi yıldır şef Olivier Rollinger'in mutfağını dünyaca ünlü yapan sosların satış noktası ve tipik Cancale denizci evi olan malikane – açıklama: Brittany'de denizciler fakir balıkçılar değil, müreffeh armatörler ve armatörlerdir – şefin (ayrıca korsan) çocukluğunu geçirdiği yer Robert Surcouf, iki yüzyıl önce) ve şu anda dükkâna ek olarak bir restoran, Le Coquillage, birkaç doğa kulübesi, bir refleksoloji merkezi ve Kelt hamamları ve bir gastronomi okulu içeren bir aile işletmesini işlettiği merkez.
Caddeden aşağı inerken, şehvetli baharatlı aroma, Yannick Gauthier tarafından fırından yeni çıkmış puf börekleri, Rollinger'in tatlı ortağı ve Grain de Vanille pastanesi ve çay salonunun sahibi. **
Kışın elmalı veya şeftalili, yazın kırmızı meyveli pastalar , asla eksik olmayan şey - aslında, evet, çabuk tükeniyorlar - turta. Gauthier'ler kusursuz ve o kadar hassastır ki Birini yer yemez bir başkasını isteyeceksiniz.
Gümrük memurlarının tarihi yolu olan GR-34'ün bir bölümü
Ancak Cancale'nin kalbi sahilde, deniz fenerinin ötesinde, gelgitin çamurdaki üzüm bağları gibi kasabanın ekonomik motoru olan istiridye yataklarını ortaya çıkardığı yer. Traktörler, mahsur kalan tekneler ve 'deniz asmaları' arasında koşuşturuyor. Az zamanları var, birkaç saat içinde deniz her şeyi yeniden sular altında bırakacak.
Bu arada, geri çekilen denizin ufuk çizgisi gökyüzününkiyle birleşir ve arka planda, sisin içinden St-Michel Manastırı'nın keskin profili çıkarılabilir. Calcane limanından Saint-Malo'ya yürüyerek beş saat sürer.
Saint-Malo surlarının yanındaki plaj
Yol, Akdeniz çamları, daha güney enlemlerine özgü çiçekler ve La Pointe du Groin gibi doğal bakış açıları arasında 'Brittany'nin Provencal sahili' boyunca ilerler.
On sekizinci yüzyıla kadar, Surlarla çevrili Saint-Malo şehri yüksek gelgitte bir adaydı ve gelgitin düşük olduğu bir yarımada. Mont St-Michel'e benzerlik açıktır, ancak kartpostal görüntüsünün ve kalın ortaçağ duvarlarının ötesinde Saint-Malo'da gerçek hayat vardır.
12. ve 18. yüzyıllar arasında inşa edilen ve İkinci Dünya Savaşı sırasında bombalanan Saint-Malo, ünlü aydınların, zengin armatörlerin beşiği ve asiliğiyle ün yapmış ve Anne'nin kızı Düşes Claudia'nın asla hoş karşılanmadığı bir kasabadır. Brittany Fransa Kralı I. Francis ile evlendi.
**Chateaubriand burada doğdu (1768) ** ve buraya gömülmek istedi, Le Grande olmak, koydaki adalardan biri, “deniz ile diyaloğu sürdürmek”. Burası aynı zamanda iki ünlü korsanın da doğum yeriydi: Robert Surcouf (evet, Chef Rollinger'ın evinde oynayanla aynı kişi) ve René Duguay-Trouin; ve Kuzeybatı Geçidi'nden Çin'e ulaşmaya çalışırken Kanada'yı keşfeden denizci Jacques Cartier.
Saint-Malo surlarının dışındaki plaj
Ancak, iki kilometrelik surlarında yürüyerek tarihe dalmanın yanı sıra, Saint-Malo, kreplerden (örneğin, Comptoir Breizh Café'de) tereyağına (çok daha fazlası) Breton spesiyalitelerinin gastronomik turuna çıkmak için iyi bir yerdir. (iyi bir marka Le Belle-Iloise'dir) için usta zanaatkar Jean-Yves Bordier'in etiketini taşıyorsa tereyağından daha iyidir.
Ayrıca sahilde safari yapmak için, bir doğa bilimci eşliğinde (turist ofisindeki rezervasyonlar). Ve tabi ki, iyi bir dalış yapmak , Bu zamanla ilgili.
Deniz geri çekiliyorsa, her zaman denizden atlayabilirsiniz. Bon Secours plaj yüzme havuzu trambolin , şehrin gururu. 1937 yılında, o zamanlar var olan kaplıca tesislerinden birinin müdürü René Lesaunier tarafından, körfezin diğer tarafında uzaktan görülen cilveli komşu Dinard'ın yüzme havuzuyla rekabet etmek için yaptırılmıştır.
Zengin İngiliz tatilciler tarafından inşa edildi ve İngilizlerle omuz omuza olmak isteyen Fransız aristokratlar tarafından dolduruldu. olduğu aşamadır. Éric Rohmer Yaz Masalı'nı çekti ve Salma Hayek ve kocası François-Henri Pinault'nun tatillerini rahatsız edilmeden geçirdikleri yer.
Hitchcock'un burada yüzmeyi öğrendiğini ve Agatha Christie'nin ilk bikinisini bu bölümlerde giydiğini söylüyorlar.
Ouessant adasında denizcilik evi
Yolumuz kilometrelerce uzanan kumsallar, bazıları vahşi ve St. Lunaire gibi kasabalardan geçiyor. , geniş villalarıyla, ya da Romanovların sığındığı sanatçıların yaşadığı küçük balıkçı köyü St. Briac-sur-Mer dört nesildir.
Kayalardaki belli bir pembemsi ton, olacakların mezesidir. Perro-Guirec kaplıca kasabasında yirmi otel, üç plaj, iki liman, bir denizcilik merkezi, bir dalış merkezi ve Fransa'nın en önemli kuş rezervi olan Yedi Adalar bulunmaktadır.
Le Grouffre'deki granit oluşumlar, pembe granit sahili, özel mülk
Ayrıca Breton sahil şeridindeki en güzel sahil şeridine sahiptir. Dünyada sadece üç pembe granit kıyısı vardır: Korsika, Çin'de ve burada . Manzara, yerçekimi yasalarına uymayan dengeli kayalar ve bize dünyanın yaratıklarını hatırlatan şekillerle, saf bir liserjik fantezidir. Ruhların Kaçışı.
Aralarında aynı çilek renginde taştan yapılmış bir deniz feneri var. Brittany'de en çok tanınanlardan biridir, ancak en önemlisi değildir. Böyle bir onur, Ouessant adasının deniz fenerlerine ve özellikle Kéréon'un fenerlerine aittir. denizin ortasında yükselen ve Le Creac'h , Avrupa'nın en güçlüsü, 60 km'ye kadar aydınlatma kapasitesine sahip ve böylece gemileri dünyanın en tehlikeli akıntılarından birinden koruyor.
Arka planda Ploumanac'h deniz feneri ile pembe granit sahilinin panoramik görünümü
Kıtanın ucundaki konumu nedeniyle, İngiliz Kanalı'nın sularının Atlantik'le buluştuğu her yerde, Ushant uzak ve izole görünüyor, sakinlerinin (kışın yaklaşık 400, yazın 2500) inkar etmekle yükümlü olduğu bir şey.
Burada sosyal hayat yoğundur. Ayrıca, son on yılda ada, yeni sakinlerin ve projelerin gelişiyle açık bir rönesans yaşadı. Çoğu geri dönen adanın yerlileridir.
Sürdürülebilir bir balıkçılık işi kuran ve aynı zamanda tur rehberi olarak çalışan Odine veya beş yıl önce bir krepçi açmaya karar veren Frederic'in durumu bu.
Ancak diğerleri, restoran işletme hayalini gerçekleştiren Emmanuel gibi yurt dışındandır. Helen , gazeteci ve editör ve en son gelenlerden biri. En çok neyi seviyorsun? Paris metrosundaki insanları hatırladığında memnuniyetle itiraf ediyor: “ Ouessant, ayrılırken ağladığım tek yer." Aynısı bize de olacak.
*_Bu rapor Condé Nast Traveller Magazine'in (Temmuz-Ağustos) 119. sayısında yayınlanmıştır. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Temmuz-Ağustos sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _