¡Tu'da taze makarna! Makarna
Geri çekilme ya da aynı şey, Madrid'de iyi yemek yemenin altın mili . İşte burada Sen! Makarna hem menüde tadılabilen ürünlerin hem de yemeklerin sunulduğu restoran alanı ve odanın bir arada bulunduğu yer. gitmek için hazır yemekler.
Küçük ve sıcak bir yer, içinde açık ahşap tonları kapasitesi olan İçeride 40 akşam yemeği ve dışarıda 12 kişi daha . Ayrıca girişte satışa sunulan bazı ürünlerin sergilendiği farklı raflar bulunmaktadır.
Füme Scamorza peyniri ile doldurulmuş mantı ve kiraz domates soslu kurutulmuş domates
Bu risto-shop'ta ne tadabiliriz? geleneksel tarifler İtalya'nın farklı köşelerinden, %100 İtalyan ürünleri, atölyede yapılan taze makarnalar ve ara sıra burrata gibi füzyonlarla İspanyol mutfağına selamlar. salmorejo ve benek dalgalar öküz kuyruğu ile penne . Evet tamam, ilenia cappai , binayı kimlerle birlikte işletir Orazio Corva , bize şunu itiraf ediyor: “en çok talep edilen yemekler geleneksel İtalyan yemekleridir”.
Böylece, vuruşlar arasında Sen! Makarna dikkat çekmek kirazlı pomodorini, roka ve yufka ile burrata (Gevrek Ekmek) ; en vitello tonnato ve acciughe ile bruschette (kızarmış ekmek ve hamsi ile) ; en Melanzan alla parmigiana ; en karbonara spagetti ; en penne all'arrabiata ; en Tiramisu ; ve kapsamlı bir makarna listesi ve risotto füme scamorza peyniri ile doldurulmuş mantı ve çeri domates soslu kurutulmuş domates, trüf dolgulu mantı ve Parmesan Reggiano kremalı ricotta peyniri, ricotta peyniri ile doldurulmuş mantı ve tereyağı ve adaçayı ile ıspanak gibi, somon ve mascarpone ile doldurulmuş mantı krema ve domates sos ile risotto istiridye, midye, karides ve kalamar ya da trüf kremalı ve parmesanlı reggiano ile risotto.
¡Tu'da satın alabileceğiniz ürünler! Makarna
Daha az bilinen tarifler arasında yer alırken transalpin gastronomi, harika bulduk sicilyalı caponata onun suocera dili (kızarmış patlıcan, domates, kereviz, yeşil zeytin ve kapariden oluşan bir salata, kıtır kıtır bir şekilde servis edilir) ve fregola ai frutti di kısrak (deniz ürünleri ile tipik bir Sardunya makarnası). Ilenia'nın bize söylediği gibi, fikir şu ki ¡Tu! makarna canlı ve dinamik bu nedenle, yurtdışında daha az ünlü olanları vurgulayarak giderek daha fazla yeni teklif sunacaklar.
Şarap bölümünde , menü sadece prestijli markalardan İtalyan referanslarını içerir. Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella (kuru üzüm ile yapılmış) veya barolo en uygun fiyatlı bile Chianti Coppaia, Nero d'Avola veya Montepulciano d'Abruzzo , içinden geçerek Prosecco ekstra kuru Treviso , İtalyan aperatifinin yıldız içeceği, Spritz ile birlikte.
Kiraz domatesli, rokalı ve çıtır ekmekli Burrata
NEDEN GİT
Şarapların çoğu, 30 aylık Parmesan gibi peynirlerle birlikte yerel mağazadan satın alınabilir. burrata ve manda mozzarella , her ikisi de haftada bir, gorgonzola veya trüflü sardunya pecorino; Sosisler bölgelerindeki küçük üreticiler tarafından yapılan Mortadella, leke gibi Emilia-Romagna, Lombardia ve Trentino (karakteristik ardıç aromalı bir jambon), bresaola ve salam; ya da ev yapımı domates sosları, pesto ya da dana yahnisi.
İtalyan peyniri ve şarküteri tahtası
EK ÖZELLİKLER
İtalyan mutfağının dünyasına girmek istiyor ve nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Bu yeni risto dükkanı evde buon sapore yemeklerinin nasıl hazırlanacağına dair tavsiye ve tavsiyeleri topladıkları bir rehber olarak bir tarif kitabı oluşturdu. Ayrıca, web sitesinde ve blogunda genellikle tipik tarifler yayınlıyor.
Tiramisu
VERİLERDE
Adres: Avenida Menéndez Pelayo, 27. 28009. Madrid
Telefon: 91 409 22 89
Takvim: Pazartesi, 11:00 - 20:00 arası; Salıdan cumartesiye, 11:00-12:00 ve Pazar günleri, 11:00-16:00.
@lamadridmorena'yı takip edin
Onları hazırlamayı öğreniyor muyuz?