Tribeca Snack Bar'ın terası.
Tribeca Snack Bar'ın Leonese misafirperverliği sahnesinde devrim yaratmak için Ordoño Geçidi'ne gelmesinden bu yana bir yıl geçti. çıplak tuğla duvarı, endüstriyel sandalyeleri ve canlı konserler sunan büyüleyici iç avlusu (sigara içmeyenler için de uygundur). Ve bu güne kadar Sierra Pambley Vakfı'nın Romantik Pazarı'ndaki müzikal vermutları, moda tezgahları, ayakkabılar, aksesuarlar vb. gibi alternatif girişimlerle bizi şaşırtmaya devam ediyorlar.
Öncü olabilirler ama sadece onlar değil. Mesajlı afişler, ışıklı harfler ve en çılgın süslemelerle orijinal duvarlarının tozunu alıp yeni zamanlara adapte eden şehri, eski bir estetik ateşi kaplamış gibi görünüyor. León gafapasta alır: Onu kim tartarsa tartsın, burada da yenilikçiler var. Bekarlığa veda partilerinden daha iyi, değil mi?
Sierra Pambley Vakfı Romantik Pazarında Tribeca Müzikal Vermut.
İTALYA'DA YAPILDI
Sandalyelerin çılgınlığı için, diğer Avrupa şehirlerinde komik dedikleri gibi, Made in Italy pizzacılarının sandalyeleri için. Girişte bir katedral var. Burada her kareli masa örtüsü farklı bir desene sahiptir ve orijinal mekan (sokaktaki komşu) sadece bir masaya sahip olacak şekilde minimalizm hakimdir, ancak Yavaş közlenmiş biberli burrata salatası ve kuzu marulu 24 aylık gerçek Parmesan ile gezdirildiğinde bunların hiçbiri önemli değil. Zaten gitmeye karar verdiyseniz, telefonla masa ayırttığınızda aynısını tiramisu ile yapmayı unutmayın, yoksa denemek isteyeceksiniz. Otantik mozzarella peyniri ve 00 İtalyan unu ile yapılan spesiyaliteler, ev yapımı tavuk körili pizza ve üzerine 5 jotas de Huelva jambonu konan Made in Italy pizzadır.
La Mary'nin belirgin estetiği.
Meryem
Bu restoran, Barrio Húmedo'ya indi. Lázaro Rosa-Violán'daki estetik 'ölçü': mavi ve beyaz fayanslar, deri, kadife, dolaplarda tabaklar, her yerde şişeler ve bazen lambalardan çok uzay gemisi gibi görünen aydınlatmalar. Meryem tapas için para ödememeye alışkın bir halkı fiyatlarıyla büyülemeyi başardı Bierzo'dan biber, León'dan cecina veya Valles del Esla etleri gibi km 0 ürünlerine bahis yapan çağdaş dokunuşlara sahip pazar mutfağına sahiptir. Hafta sonları neredeyse her zaman dolu, bu yüzden rezervasyon yaptırmak en iyisi (ayrıca oldukça anlayışlılar ve gözlerini boyayan beş kişilik bir kız grubunu beklemekte sorun yaşamıyorlar, üzgünüm, yani şehir merkezine park etmeye çalışıyorlar. ).
tam nemli
niMÚ ÇATI
Hotel Conde Luna'nın çatı katında, eski León kasabası, başkentteki bir restoranda hiç bu kadar önceliğe sahip olmamıştı. Yaratıcı, yerel gastronomiyi unutmadan, mutfağı Botines, Torre del Gallo de San Isidoro, Palacio de los Guzmanes ve Katedral'in manzaralarıyla rekabet eder. Paylaşmak için yemekler üzerine bahis yapın (sardalya ve ali oli ile patates cipsi, fasulye ve etli pizza-taco, karamelize soğanlı hafifçe kıvrılmış patates omleti, vb.) veya cips ve biberli sığır filetosu tacos. Tamam, Pascua Ortega dünyanın en endüstriyel iç mimarı olmayabilir ama bu sefer yaldızlı aynaları, duvarlardaki levhaları ve her çeşit sandalye karışımını unutmamış.
niMú'dan Botines manzarası.
MOM TERE GASTROBAR RESTORAN
En bilgisizler Don Kişot'un ve onun "masa" oyunlarının öldüğünü bilmeyecek. Onun yerine Mama Tere, Plaza Mayor'a biraz daha kafa koydu, daha spesifik olarak mavi kadife gergedandan oluşan dev bir kafa. Mevsimlik ürünlerden içerler ve bunun için San Frolilán için biraz hazırlamışlar. Taze peynir ve fındıkla kaplanmış ekşi elma püresi ile Ferrero Rocher kan sosisi. Burada sarımsak çorbaları sofistike hale geliyor ve şarap listesi, bir aperatif alma geleneğine bir tür övgü gibi ya da León'daki tarzda olduğu gibi kısa sürüyor. Baharatlı soslu mango ve tavuk çubuğu, hızla onun yıldız tapası haline geldi.
Hoşçakal, Kişot. Merhaba gastrobar Mama Tere.
BECOOK
“Burada bir şeyler değişti”, Becook restoranının girişindeki tabelada sunuldu. Ve Leon'da hepimiz bunun karmaşık olduğunu biliyoruz. Taze ve şehir mutfağı beklenmedik bir şekilde geldi Ve hepimizi şaşırttı. Sade ve gösterişli olmayan dekorasyonu nedeniyle bu restoranın bu raporun konu çizgisini aştığına herkes inanabilir, ancak David ve Mario'nun mutfağının kendini farklılaştırmak için yapaylığa ihtiyacı yoktur: sıradan ve lezzetleri reddeden dikkatli bir estetikle. yaratıcı isimler eşliğinde dürüst: “mükemmel” somon, Toma pan y moja! körilerde vb. Nasıl hipster olduklarını görüyorsun!
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Hayatta bir kez Castilla y León'da yapılacak 47 şey
- Dünyanın en iyi eti, Leonese'nin küçümsemesi ve 84 Euro'luk bir heves
- Leon 'mod'
- Castilla y León, yolda taş yok
- En iyi 10 batı Kastilya-Leonez şehri: sadece Batı'ya taşlar değil
- Marta Sahelices'in tüm makaleleri
Becook'ta Wagyu burger, kaşar, trüf soğan ve roka.
Biri Ferrero Rocher kan sosisi mi dedi?