Gijón, 48 saat Cantabrian
Garson bir döker elma şarabı ve onu yutmak sadece üç saniye sürüyor, bu süreçte her nüansının tadını çıkarıyor. tatmak . Kendine saygı duyan herhangi bir kaçamak işte böyle başlamalı ve başlamalıdır. Gijon, Kantabria Denizi'nin en güzel şehri : Asturya usulü.
Ve bu, Jovellano'nun evi Sadece tarih değil, aynı zamanda. Bu kültürdür ve gastronomidir . Arkeoloji, doğa ve manzaradır. Ama her şeyden önce eğlenceli: kuzeyde hayattan nasıl daha fazla meyve suyu alınacağını bilen hiçbir köşe yok, bunu size zaten söylüyoruz.
Ve bize inanmıyorsanız, okumaya devam edin, çünkü biz evlenme teklif ediyoruz. 48 saat deneyimlerle dolu bu sizi çok net bir şeyle baş başa bırakacaktır: Gijón'dan eve dönerken ayrıldığınız an… Geri dönmek isteyeceksiniz.
CUMA ÖĞLEDEN SONRA
Öğleden sonra 4.30. İlk işimiz ayrılmak Cimavilla'ya gitmek , bir zamanlar Gijón'un özünü bir araya getiren balıkçı mahallesi. Burada güçlü bir şekilde atıyor hep denize bakan bir kasabanın hikayesi balina avcılığı geçmişini hatırlatan eski binalar, yamaçlar, elma şarabı evleri ve sokaklar arasında ayrıca Saat kulesi , en eski yapılardan biri.
Gijón, 48 saat Cantabrian
Elinde bir rota Xixon Turları hakkında biraz daha fazla bilgi edinmek için harika bir seçenek olabilir onun kökenleri , aynı zamanda farklı bir bakış açısıyla yapıyor: tematik ziyaretlerin seçimi önemli aralıklar sunarlar Gijón tarihinde kadınların rolü , için yazarlar şehirde kökleri olan veya bu topraklarla bağlantılı korkunç efsaneler hakkında duyduğun zaman Theresa Perieto, ünlü "Vampira de Jove" , anlayacaksın.
Böylece büyülenen tarih ve masallar eşit parçalarda, ulaşıyoruz eski Tabacalera binası : 1668'de ne olarak yetiştirildi Augustinian Recollect Rahibeleri Tarikatı'nın manastırı Mendizábal'ın müsaderesinden sonra, yaklaşık 1.600 puro üreticisinin işyeri oldu. Ve her ne kadar inanılmaz görünse de, birkaç yıl öncesine kadar böyle devam etti.
Tam da bitişiğindeki meydanda tarihi olan tipik elma şarabı evlerinden biri var, — Tütün Şirketi , elbette - bu bizi kaçınılmaz olarak cezbeder. Mini bir mola verme ve alma zamanı elma şarabının başka bir culín.
17:30 Böylece ruhlarımız biraz daha yüksekte ve biz nefes alırken şehirde bu kadar mevcut olan deniz kokusunu zorla -her tarafımız Kantabria Denizi ile çevrili, daha ne isteriz- kendimizi denize diktik. Jovellanos'un doğum yeri . Burada ciddileşiyoruz: şanlı Gijón yerlisinin hikayesini anlatmanın yanı sıra bazı sergiler de sergileyen ilginç müzeyi tanıyacağız. 19. ve 20. yüzyılların sonundan 3 bin parça Asturya sanatı.
Elbette Jovellanos ilgi odağını başka bir önemli figürle paylaşıyor: kız kardeşi, Josefa de Jovellanos , öyleydi Asturya dilinde edebiyat yazan ilk kadın ve ayrıca, muazzam bir şair. Bazı eserlerine hayran kaldıktan sonra, mücevherlerinden birinin bulunduğu müzenin en üst katına çıktık: Denizin Altarpiece, Sebastián Miranda , harika bir polikrom ahşap oymacılığıdır. Cimavilla balık pazarı 1930'da kuruldu.
öğleden sonra 7:00. geçtik Ana meydan , revaklarında kendimizi yeniden yaratırız, Marki Meydanı ve onurları daha önce yapıyoruz Don Pelayo heykeli . Tereddüt etmeden San Pedro kilisesine yaklaşıyoruz ve zamanımız varsa, Campo Valdés Roma Hamamları : Şehrin zengin geçmişi hakkında biraz daha keşfetmeye devam ediyoruz.
Plaza Mayor, Gijón Belediye Binası
Gün batımı için hiç şüphe yok ki, tepeye tırmanıyoruz. Santa Catalina Tepesi Parkı . Orada, Biscay Körfezi'nin uçsuz bucaksızlığına bakan ve Chillida'nın devasa beton heykeli xixonses için yükseltilmiş, ufku kapalı gözlerle, açık kollarla ve yüzeyde duygularla överiz.
21:00. Fakat bekle! O gün daha bitmedi. Ve akşam yemeği, ne? Akşam yemeği limanda olacak, denize hayran kalmaya devam etmek istiyoruz. Orada, şehirdeki üç Michelin yıldızlı restorandan birinde —ve zorunlu özçekimi iddia eden ünlü “letronas”a çok yakın—, Boom bizi eğlendiriyor tüm versiyonlarında Gijón lezzetleri . Ve hepsi sayesinde şef Gonzalo Paneda.
Auga restoranından işkembe
İmza ve ürün mutfağı , tadım menüsünde kaz ve boletuslu yumurta sarısı veya Fırında patates ile Cantabria kalamar kalamar . Bir ipucu daha? Gijon Turizm Ofisi , şehrin ünlü restoranlarından oluşan bir seçki ile birlikte, Xixon Gurme , Veya aynı olan nedir: Xixonesa mutfağında büyük isimlerin hazırladığı avangard menüler uygun fiyatlarla. Boom Onlardan biri.
CUMARTESİ SABAHI
10:00. Cuma günü rota fena olmadığı için Cumartesi günü kendimize biraz tembellik yapma izni veriyoruz, ki bu bizim de hakkımız. Aktif hale geldikten sonra, San Lorenzo plajı , her zaman istediğiniz. 1550 metre mesire yeri Her biri en orijinal isimle vaftiz edilmiş farklı merdivenleriyle işaretlenmiş. Bunun farkındayız: “ tost makinesi ”, Piles Nehri'nin yanında, ama hepsinden önemlisi "Merdiven" . Burada, Gijón'da her şey büyük bir şekilde adlandırılıyor.
Ancak, küçük bir ayrıntı dikkate alınmalıdır: gelgitler çok değişken ve aşırı Aynı şekilde, kıyının gezinti yolundan onlarca metre uzakta olduğunu, duvara şiddetle çarpan dalgalara şaşırdığımızı görüyoruz. Gijon'un şeyleri . Kaçırılmaması gereken şey ve bu kesinlikle, ara sıra dalgalara binen cesur sörfçü olacak.
Karamel Nokta Alfajores
sabah 11:00. Gücünü yeniden kazanmak için teknik duruş! "Evet, daha yeni başladık ama kimse tatlıdan acı çekmez, değil mi?" Ve bunu yapmak için bundan daha iyi bir yer düşünemiyoruz. karamel noktası papillalarımızın gökyüzüne dokunacağı yer Soledad'dan enfes alfajores . Kafeterya bir parçasıdır açgözlü Gijon, bazılarından geçen bir rota Gijón'un en sembolik şekerlemeleri . Diğer seçenekler? La Bombonería Gloria, La Playa veya Aliter Dulcia kaçırılamaz.
öğleden sonra 12:00. Bekleyin, çünkü en sevdiğimiz kısımlardan biri geliyor: Celestino Solar'ın kalesi Bu sadece geçmişe bir selam değil, aynı zamanda tam teşekküllü bir tarih dersi. Bir geçitten ulaştık ona capua caddesi , ve bu tipik 20. yüzyılın başlarında işçi sınıfı mahallesi büyük binaların cephelerinin arkasına gizlenmiş arsalarda, ailelerin sadece 30 metrekarelik küçük kulübelerde bir arada yaşadığı küçük mahalle terasları inşa edildi.
Bugün temeller kurtarılmış ve bir nevi eski yapının birçok detayının korunduğu müze . Kesinlikle kaçırılmaz.
Ve hakkında konuşmaya devam ediyoruz binalar , çünkü İç Savaş sırasında Gijón sürekli bombalama nedeniyle büyük zarar görmesine rağmen, modernist mimarinin bazı taşları zaman mucizevi bir şekilde hayatta kalmayı başardı. Gezinti yolunda bazıları korunmuştur, örneğin Manuel del Busto tarafından Celestino López için tasarlanan ev . Ayrıca merkezde, Corrida veya Los Moros sokakları ve hatta yanında Jovellanos gezinti yolu , bir asırdan fazla bir süre sonra bugün hala dikkatimizi çekmeye devam eden onlarca harika art deco cephe var.
Ve neden bu miras? Pekala, mimarlığın, burjuvazinin toplumsal konumunu ve zenginliğini gösterebileceği ideal bir araç olduğu ortaya çıktı. sanatsal patlama . Ve mübarek patlama.
Jovellanos Tiyatrosu
Böylece, düşüncelere dalmış halde, düşünmek için biraz daha yürüyoruz. Jovellanos Tiyatrosu'nun dış cephesi ve biz olduğumuz için, meze bizde. Dindurra Kahvesi : sadece hayran olmak için iç tasarımınızın estetiği , zaten buna değer.
14:30 Yemek zamanı! Y Gurme Coalla bizim sitemizdir. 8 San Antonio Caddesi'nde yüksek masalarından birini fethediyoruz ve iyi bir zevk olarak, lezzetli yemeklerin sergilenmesini iyi bir şekilde anlatıyoruz. Onların peynir çeşitleri, harika şarapları ve onun bir kısmı konservelere dayalı mutfak önerileri —oh, o ventresca salatası…!— iki duygu gözyaşı dökmemize neden oluyorlar. Bu Gijón, arkadaş…
Öğleden sonra 4.30. Mideniz ve ruhunuz doyduğunda sıra Gijón'un bir başka ikonuna gelir: Emek Şehri Kültür sadece devasadır. Ofisinden düzenlenen çok ilginç rehberli turlardan birine kaydolmak zorunludur: Bu firavun ve son derece güzel amblemin tarihi ve yapımı hakkında her şeyi, her şeyi öğrenmenin en iyi yoludur. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, İspanya'daki en büyük sivil binadır..
Dindurra Kahvesi
Verandasında yürüyoruz, merkez meydanının tadını çıkarıyoruz, eski kilisesinin harika kubbesine şaşırıyoruz ve kulesinin tepesinden inanılmaz manzaralara hayran, heyecanlıyız. Birkaç merak daha? Öyleydi Luis Moya tarafından yirminci yüzyılın ortalarında inşa edilmiş maden yetimhanesi olarak hizmet etmek, ancak daha sonra ülkedeki ilk İşçi Üniversitesi . Ancak günümüzde çeşitli kültürel projelere ev sahipliği yapmaktadır.
Öğleden sonra 6.30. . La Laboral'a ayıracak birkaç saat çok az gibi görünse de hayat devam ediyor dostum. Neyse ki, sadece beş dakika uzaklıkta en güzel bahçelerden biri: Atlantik Botanikini ziyaret edin Kendinizi ayrı bir dünyaya kaptırmak gibi. 25 hektar ve 80 binden fazla bitki uzun bir yürüyüşe çıkıyor. Parçalarından biri La Carbayeda de El Tragamón Tabiat Anıtı : içinde büyüdükleri harika bir orman 400 yaşına kadar ağaçlar.
akşam 9.30. . Otelde birkaç saat dinlendikten ve üzerimizi giyindikten sonra direkt heyecanla damağımızı okşamak için yola çıktık. Ester Manzano . Neresi? İçinde Salgar , elbette.
Gijon'un Emek
A gastronomik evren inceliğiyle bu şefin yarattığı avangard nüanslarla dolu. iyi hak edilmiş Michelin yıldızı , bizi eşsiz tatlar ve dokular arasında bir yolculuğa çıkarıyor. Burada yerlerin de bildiğini ve Asturias'ın bunu ilahi bir şekilde yaptığını onaylıyoruz: pitu de caleya ile enfes pirinç değil, aynı zamanda rakipsiz jambon kroket veya onların kestane elma ve yaban havucu püresi ile mevsimlik mantar . Kendinizi gurme bir ruh olarak görüyorsanız, tereddüt etmeyin ve tadım menülerinden biriyle kendinizi atın.
Bu arada! Restoran, cazibe dolu bir yerde bulunur: Muséu del Pueblu d'Asturiesbu bahçeleri Gündeminizde bir boşluk bulmanızı hak ediyorlar.
**PAZAR **
9:30 Güzel bir kahvaltı yapsak iyi olur, çünkü gün ilginç olacak: ya bisikletle neşelensek?
Biraz kiralamaya karar verdik. Buva Konsepti bizi daha fazla ikna edebilecek elektrikli olanları var ve korkusuzca Gijón sahili boyunca uzanan bir rota olan Senda del Cervigón'a doğru fırlatılıyor. yapmak kim dedi korku?
Sahile paralel başlıyoruz , bu saatte zaten hareketli olan ve geçidi geçer geçmez Piles nehrinin ağzı zaten uzaktaki yolu seziyoruz: evet dostum, dokunacak ve vahşi coğrafyada bir aşağı bir yukarı gidecek yüksek kayalıklarına ulaşana kadar . Deli: Kim bir şey isterse, ona bir şey mal olur.
Ve tam olarak istediğimiz şey, Gijón halkının, şanslı oldukları, her gün keyif aldıkları o taraftan zevk almak: doğa ve doğanın oluşturduğu manzaralar. güzel plajlar ve kayalar tarif edilemez.
Bizim yolumuzda ortaya çıkıyor Mayanes, Cervigón veya El Rinconín gibi plajları içeren baskılar : Gijón'un elbette evcil hayvan dostu olduğunu gösteren bir köpek plajı. Ama aynı zamanda saf şiir olan sanat eserlerine de rastlıyoruz. Işığın Gölgeleri Olarak Harikalar -daha iyi bilinen les chapones -, Cantu onlara fruxios verir veya anıtın göçmen annesi —Arkadaşlar için “La lloca”— bizi fethetmeyi bitirdiler.
01:00. Evet, açız. Hoşçakal demek için göğüs ve sırt arasında Gijón'daki en iyi brunchlardan birine geçiyoruz: 37. Gastropub , cafe-restoran Otel Abba Playa Gijon Ayrıca şehrin imrendiği San Lorenzo plajının manzarasına sahip.
Meyveli smoothieler, kinoa salatası ve tumacalı ve İber jambonlu köylü ekmeği tostunun anlamını ortadan kaldıran üzerine bahse girdiğimiz bir ziyafet. Üstüne çıkmak için: ev yapımı havuçlu kek ve biraz makaron. ne bayram.
Vücudun bizden istediği saf ve sert Gijón gastronomi olsa da, doğrudan Sidrería Muñó'ya yöneliyoruz, ki bu da diğerleri gibi özel bir menüsü var. elma şarabı rotası ” bu bize bir ay boyunca güç kazandıracak. Asturya fasulyesi yahnisi, geleneksel kekler, cachopos, sütlaç … Bu cennet!
Ve şimdi, Gijón'a varışımızdan 48 saat sonra, hepimizin olacağını bildiğimiz şey oldu. Henüz ayrılmadık ve gerçekten de geri dönmek için sabırsızlanıyoruz..
Deniz, Gijón'un büyük kahramanı