Pastor'a hoş geldiniz.
Bir kahve dükkanı mı? Bir bira fabrikası mı? Şarap mahzeni mi? Pastora bundan çok daha fazlası. Bu bir içki kültü ve bir haraç yeryüzünün meyvelerine . La Latina'nın bu yeni alanında, hayat kahve, şarap veya bira yudumlarında alınır . Öz, onlara eşlik eden sıfatlarda yatar: kahve uzmanlık , gelmek doğal ve bira zanaat . Ve bu her şeyi değiştirir.
4 Ekim'de Pastora ışığı gördü alçakgönüllülükle ama cesurca, kararsızca ama coşkuyla. O anda, Sara ve Juan Camilo, kahve ile olan deneyimlerini ve şarap ve bira sevgilerini paylaşmaya karar verdiler. ve bundan bir boşluk doğdu kimliğini al satın almaya, içmeye, ama her şeyden önce keşfetmeye gelenler.
La Latina'nın yeni bir üyesi var.
Orada, bilge akıl hocaları gibi, ikisi de niyeti müşterilerinize bu tercihi bulaştırın . Tek göreviniz büyülenmenize izin vermek ve damak tadınızı bu kadar çok nüansa sahip bir dünyada kendinizi kaybetmeye hazırlayın dünyada ne kadar insan varsa o kadar. Pastor'da, içki içmek neredeyse sanatsal bir disiplin haline geliyor , ama telaşsız, burada kutlanıyor yakınlık, yerel ve otantik.
SUÇ KAHVE OLDU
Fikrin tohumu iki buçuk yıl önce başladı, Juan Camilo, La Noria Kahve Projesi'ni başlattığında . Girişim şunlardan oluşur: Kolombiya kahve ithalatı Hem küçük üreticilerin hem de ailesinin çiftliklerinden. Ve şimdi, ne ile başladı aile işini büyütme amacı , farklı kahve türlerinin sergisi oldu sürece saygıya dayalı.
Pastora, kahve, şarap ve biradan çok daha fazlası.
Projenin temel direkleri, ürünün şeffaflık ve izlenebilirlik örneği , ödüllendirici görmek için bir çaba içinde bu kahve sanatının tüm üyelerinin emeği . Böylece iştahlarını kabartana kadar çeşitli kafeteryalarda satış yapmaya başladılar. deneyimi kendi ellerine al ve La Noria Kahve Projesi'ne bir yüz koyma arzusu, Pastora'nın bugün somutlaştırdığı şeye çevrildi.
Ve birkaç dakikalık konuşmadan sonra, Sara ve Juan Camilo'nun ne olduğunu anlayabilirsiniz. bu üç popüler karışımı bir araya getirin tek çatı altında, başka bir şey değil toprağa aşk ilanı ve sunduğu her şey. Tahıl veya meyve olsun, tutkusu "toprağın sahip olduklarını ifade etmesi" üzerine odaklanmıştır. diyor Sarah.
Rehber olarak gidecekler yeni başlayanlara rehberlik etmek ve uzmanlara eşlik etmek çünkü sonunda, yaklaşık ruh eşini bul . Sabah sizi uyandıracak olan, sürahi içinde köpük olan ve ihtiyatlı çeneli olan, çene! camda, ama aynı şekilde, en iyi anlarımızda bize eşlik eden üç kişi.
La Noria Coffee Project, Pastora'nın tohumuydu.
NE BULACAKSINIZ
İşte sorunlar başlıyor. Aradığını bulamadığın için değil, şimdiye kadar istediğin her şeyi bulmuş olmak . Kahve yetiştiricileri için teklif hem lezzet hem de cepler açısından geniş. Evde nasıl hazırlıyorsunuz? Ne tür tatlar tercih edersiniz? Nasıl alırsın? Bu sorular sizi ideal kahvenize götürecek sorular olacak.
Cevaplar bu açıdan önemli Randall Coffee Roasters ile her Salı kahve kavuruyorlar , Böylece tam tahıl kaynağı ve bütün hafta taze tutuyorlar . Onlara hangisinin en iyi seçenek olduğunu söyleyen sabah ritüeliniz olacaktır. ayrıca tercihlere ve bütçelere göre . Birbirini azar azar tanımayı tercih edenlerdenseniz, bunu unutmayın. bir kahve içmek için her zaman uğrayabilirsin ama ilk görüşte ya da ilk yudumda aşka inanmaya başladığınızda ilk içkiyle olur.
Bu tür kişilik testi bira ve şaraplarda da tekrarlanır çünkü tatlar, renkler ve bu durumda tatlar için zaten biliyorsunuz! şimdilik, ulusal işi desteklemek amacıyla İspanyol markaları var . Her hafta yeni referanslar ekleniyor ve yakın gelecekte bekleniyor teklifi daha da genişlet.
şimdi onlar bile var küçük yılbaşı sepetleri bu sizin son dakika kurtuluşunuz olabilir. Bazı adanmış özellikle bira, şarap veya kahveye ve diğerleri, aşağıdakileri de içeren bir ürün kombinasyonu ile Brutal Jams'ten reçeller, SOLO yağlar, Puchero ve La Sonora'dan çikolatalı fasulyeden bara, Rudo gazlı içecekler gibi gastronomik lezzetler , vb.
Ekmeğe, ekmek ve şaraba, şaraba.
Hepsinin ortak bir yanı var ve bu bağımsız üreticilere aittir ve küçük serilerden gelir . Onlara zevklerinizi ve bütçenizi söylemeniz yeterli, gerisini onlar halleder. kıskanılacak bir gurme hediye hazırlamak Krallar günü.
MAHALLEDEN MAHALLEYE
Mahalle felsefesi Pastora'dan geçiyor kapıdan girdiğiniz andan itibaren. Zaten La Latina bilenler , insanların bu çok özel ürünlere kollarını açıp açmayacağını bilmeden bu flört işini yaratmaya girişti. Sonuç komşuların koşulsuz desteği ve her yaştan alıcı bir müşteri denemek ve daha fazlasını öğrenmek için.
Bu yakınlık sadece mobilya ve dekorasyon gibi detaylarda değil, meze gibi mezelerde de tercüme edilmiştir. San Francisco fırınından tatlılar , hemen yan tarafta veya Reposted tarafından ekşi mayalı kek , diğerleri arasında. Kısacası, atasözü “her şey ailede kalır” Sloganı olabilir.
Ne de olsa, mesafeyle işaretlenmiş birkaç kişisel olmayan aydan sonra, hepimizin aradığı şey etkileşimdir: bir sohbet, bir kahkaha, bir kadeh kaldırma. Böylece, bira, şarap veya kahve için Pastora'ya gidebilirsin, ama aynı zamanda seni her zaman geri getiren o sohbetlerden birini de yapacaksın..
Adres: Carrera de San Francisco, 12, 28005 Madrid Haritaya bakın
Takvim: Pazartesiden cumaya, 08:30 - 21:00 arası; Cumartesi günleri, sabah 10'dan akşam 3'e kadar.