Caffè della Pace, burada uyanıp Roma'da böyle olduğunu hayal edebiliyor musun?
Roma'da gün doğumu tek bir temel anlama gelir: **kahve**. Cappuccino'dan espressoya, iyi bir buharı tüten fincan hiç şüphesiz günaydın diyor. Buradaki zorluk, kahveye ne eşlik edeceğini seçmek… ve bundan yola çıkarak, Roma her zaman için mükemmel bir seçeneğe sahiptir.
HAFTA İÇİ KAHVALTILAR
Pazartesiden Cumaya kadar, Roma hızlı uyanır. Trafik ve koşuşturma arasında, Romalılar, Audrey Hepburn'ün zamanında yaptığı gibi şehrin tadını çıkarmaya pek yanaşmıyorlar. Hayır o İtalyan başkentinde hafta içi kahvaltı deneyimi daha çok San Fermines'e benziyor : kaotik, gürültülü ve unutulmaz.
Hızlı tempolu yöneticiler, bilgisiz turistler ve hevesli sanatçılar arasında kafeler, sabahın erken saatlerinde, genellikle aynı anda çok sayıda müşteriyi ağırlıyor. Kendinizi cesaretle donatın ve kalabalığın içinde kendinize bir yer açın: gün daha yeni başladı.
Caffè della Pace bir kahveden daha fazlasıdır. Piazza Navona'dan birkaç adım ötedeki bu kafe, imparatorluk sarayı , görkemli ve heybetli atmosferi ile. Ama seni korkutmasına izin verme: espresso machiato ve çikolatalı kruvasan sabahınızı aydınlatacak.
Dagnino, başkentin ortasında bir Sicilya parçasıdır. Şef Nicolò Dagnino 1950'de açtı , Piazza Repubblica yakınında ve gerçek şu ki o zamandan beri çok az şey değişti. Cannolis, cassata ve frutta martorata pencerelerini süslüyor Espresso'nuza hangisinin eşlik edeceğini seçmeyi zorlaştıracak bir dizi ayartma. Daha fazla düşünme ve her birini al.
Bir çeşit imparatorluk sarayında kahvaltı yapın
HAFTASONU BRUNCH
En saf İtalyan tarzında hafta sonları, tatlı uzak niente : Hiçbir şey yapmamanın, haftayı silkelemenin ve bir kahve eşliğinde terastan hayatın akıp gidişini izlemenin keyfi.
Hafta sonları da kendinizi şımartmak için mükemmel bir fırsattır. en son Roma çığlığıyla: brunch.
Tipik İtalyan kahvaltısı sevenler için Via Milano'daki Open Colonna mükemmel bir kavşaktır. geleneksel aile Pazar yemeği ve Amerikan kahvaltısı arasında. Lazanya ve parmigiana, çırpılmış yumurta ve domuz pastırması ile yan yana yaşıyor. Mekanın terasında Esposizioni Sarayı , olağanüstü manzaralar ve gezici sergiler ile on.
Bu terasta mükemmel İtalyan-Amerikan brunch'ını deneyeceksiniz.
Daha güçlü bir seçenek arıyorsanız, cevap Testaccio'daki Rec23'tür. olarak reklam yapıyorlar “büyükannenizin yemeğini unutmayan otantik Amerikan brunch” . Pratikte, menüleri polenta sosis, porchetta ve yaban mersinli krep içerir. Atlantik'in iki yakasının da en iyisi.
NYC, Büyükannenizin Mutfağı ile buluşuyor
SABAH KAHVALTISI
Erken kalkmak için birçok neden var. Günün erken saatlerinde bir toplantı. Erken bir uçuş. Vatikan'a girmek için kuyruğa girdi. Güneşin doğmasını beklediğiniz o sabahlar için kahve olmazsa olmazdır ve tatlı bir küçük yardım asla acıtmaz.
Pantheon'un arkasına saklanmış, L'Antico Caffe della Pigna sabahın altısından itibaren, dokunulduğunda eriyen kruvasan ve çarşafları kaldırabilen bir espresso ile gece kuşları alır. Bu küçük kafe bir mahalle kurumu , ve birden fazla kez gelirseniz, baristalar sizi adınızla karşılar ve girdiğinizi gördüklerinde siparişinizi hazırlar.
aşk çubuğu roma kahvesinin özüdür : 1940'lardan beri aynı aile tarafından işletiliyor, Amore haftanın her günü altı buçukta açılıyor. Kakao sevenler için ekstra bitter çikolata ile kapuçinosu şehrin her yerinde bilinir. Özellikle zor sabahlar için ev yapımı ciambellone'dan bir dilim sizi hayata döndürecektir.
Elio, barın arkasındaki büyük aile babası
GEÇ KAHVALTILAR
Güneşle kalkmak senin işin değil. nessun sorunu : Roma da değil.
Caffetteria d'Arte al Chiostro del Bramante'de kahvaltı yapmak sadece damak zevki için değil, gözler için de bir zevktir. La Caffetteria, eski bir manastırın sergi salonuna dönüştürülen sevimli kafesidir ve sabah 10'dan itibaren açıktır. yapmak Eski bir Rönesans manastırında kaç şehirde espresso ve panettone içebilirsiniz? Pek çoğunda değil.
Gezici Roman'ın Geç Kahvaltısı
Caffè Novecento kadar samimi ve sıcak bir atmosfer sunan çok az kafe vardır, hatta Roma'nın kahve başkentinde bile. Hoparlörlerden gelen caz arasında, ev yapımı tiramisu kokusu ve geçmişin atmosferiyle, Novecento sizi bir masa seçmeye, oturmaya ve muhtemelen kapanış saatinde sizi dışarı atana kadar öğleden sonrayı geçirmeye davet ediyor. Gerçekten çökmekte olan bir sabah için, onların Fas kahvesi : shot bardağında çikolata ve sütlü espresso.
Novecento'nun tatlıları
HER ZAMAN KAHVALTI
Roma'nın en iyi özelliklerinden biri, Roma başkentinde bir kahve ve bir parça kekten asla uzak değilsiniz . En az günün saatidir.
Tazza d'Oro, Roma kahve sahnesinin bir klasiğidir. bu kurum günün her saatinde hayatı boşa harcar : Pantheon'dan bir taş atımı, turistler, komşular, işadamları ve politikacılar için bir buluşma noktasıdır. Güçlü noktan? Panna ile espresso veya krem şanti ile sade kahve.
Hayır, yazım hatası değil: kahve Kafe Soyunma Odası O kadar iyi ki üçüncü bir F'yi hak ediyor. Süt veya panna ile tek başına almanız farketmez. , kahve sözlerini çok fazla hak etti. Büyük darbe için, cappuccino ile entegre bir kornet sipariş edin: bu ballı kepekli kruvasan ağzınızda erir.
Roma kahvesi sahnesinde bir klasik
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Kahvenin tadını çıkarmayı öğrenmek için rehber
- Cape Town'da nerede kahvaltı yapılır - Dünyada kahvaltılar
- Tokyo'da kahvaltıda ne yenir
- İyi chilaquiles: Mexico City'de kahvaltıda ne yenir
- Cape Town'da 48 saat
- Banyo: çay cennetindeki kahve tapınakları
- İspanya'nın kahve ve en güzel kafelerine övgü
- Kahvenin tadını çıkarmayı öğrenmek için rehber
- Melbourne ve iyi kahvenin sırrı - Kahveyi sevmemizin 21 nedeni.
- Bisiklet bağımlısı kafeler
- Çocuklarla gidilebilecek on kafe
- Kahve hakkında konuşalım
- Madrid kitapçılarında kekin nereye daldırılacağı
- İyi hayatın haritası
- Amerikan tostuna övgü
- Mutfağa yumurta atar mısın?
- Bana kahvaltıda ne yediğini söyle, sana İspanya'nın hangi bölgesinden olduğunu söyleyeyim.
- Patricia Rey Mallén'in tüm makaleleri
Novecento'nun tuzlu olanları