Onigiri, geleneksel Tokyo kahvaltısı
Japonya kadar beğenilen bir mutfağı olan bir ülke için, Kahvaltı başkenti denince akla ilk gelen isim Tokyo değil. . İlk bakışta, Tokyo sabahları New York'taki brunch'larla, Mexico City'deki chilaquile'lerle veya Sidney'deki düz beyazlarla rekabet edemez. Kanmayın. Yüzeyin altında, Tokyo, erken saatlerden itibaren gerçek gastronomik mücevherleri gizler. Doğu geleneğinden Batı çağdaşına , sabahları bir tanesine ya da diğerine karar veremediğiniz birkaç melezden geçiyor.
Hangisini tercih edersiniz, gelenek mi, gelenek dışı mı yoksa melez mi?
GELENEKSEL
10 milyondan fazla Tokyolu için yeni bir günün başlangıcı iki anlama geliyor: somon ve udon çorbası ile bir kase pirinç . Doğu sabahının bu iki düzenli misafiri, Batı lokantasına garip gelebilir, ancak menünün sıra dışılığının sizi durdurmasına izin vermeyin: geleneksel Japon kahvaltısı, mutfağa giriş gerektirmeyen şaşırtıcı bir giriştir.
bu Roppongi mahallesi , bir tür Japon Soho, gizler Tsurutontan , eski moda bir kahvaltı için en iyi seçeneklerden biri. Restoran, udon çorbasıyla övünür , elli farklı versiyona hizmet ettiği tempura, kitsune (tatlı ve ekşi, kızarmış tofu ile) ve tsukimi (çiğ yumurta ile servis edilir) en sevilen üç tanesidir.
Eski moda Japon kahvaltısı
Tokyo'nun popüler semtinin bir sakini olarak, Tsurutontan, barların kapandığı zamanlar için bir buluşma noktasıdır. . Gece 11'den sabah 8'e kadar olan programı, parti müdavimlerini, uykusuzluk çekenleri ve jet gecikmesinden muzdarip yolcuları aynı şekilde ağırlıyor.
Japon başkenti gibi sürekli hareket halindeki bir şehirde, kahvaltı zamanı sizi bir kereden fazla sokakta yakalayacak . O günlerden birinde Omusubi Gonbei sana yardım ediyor.
kitsune udon çorbası
Sokak tezgahları zinciri şehrin her yerine serpilir, Shibuya'dan Akihabara'ya ve kaçarken yemeniz için her zaman hazır bir onigiri vardır. Japon fast food'da düzenli, onigiri etkili olduğu kadar basit : Bu baharatlı pirinç topları, baharatlı ahtapottan salamura eriklere kadar farklı versiyonlarda gelir.
Eşsiz bir sabah deneyimi için **kahvaltıyı kaderinize bırakın ve Tsukiji Pazarı'nı ziyaret etmek için erken kalkın**. Dünyanın en büyük balık pazarı, unutulmaz yemeklerin yanı sıra eşsiz bir gösteri sunuyor.
Sabah 5'ten 9'a kadar açık, birçok suşi tezgahı ve pirinçli omlet tertemiz giyimli Japon ninelerin yanında, dev ton balığı ve taze yakalanmış kılıç balıkları arasında kahvaltı yapmanıza izin veriyorlar.
Tsukiji Balık Pazarı
GELENEKSEL DEĞİL
Belki bir haftadır Tokyo'dasınız ve kahvaltıda çorba içme ihtimaliniz soğuk terler içinde patlak veriyor. Ya da belki ihtiyacı olanlardan birisin iyi bir kahve ve bir kruvasan düzgün uyanmak.
Yıllar önce böyle günlerde, Tokyo kahvaltıları sıcak su içermeyen bir duşa eşdeğer olurdu: Batı tarzı sabah seçenekleri azdı ve en iyi ihtimalle vasattı. Kaçınılmaz olarak, küreselleşme hilelerini yaptı ve bugün waffle, krep veya harika uluslararası kahvaltı kahuna bulmak zor değil: brunch.
Lilikoi Krepleri
** Moke's Bread and Breakfast ** nakameguro , "modaya uygun" madalyayı kazanan son Tokyo mahallesi. Moke'un en büyük cazibesi, Lilikoi Krepleri, çarkıfelek meyvesi tabanıyla yapılmış ve herhangi bir Honolulu restoranında uygunsuz görünecek kremalı bir narenciye sosuyla tepesinde.
Pastanın üzerine krema mı? Moke's akşam 10'a kadar açık. , hangi saat diliminde olduklarını hala bilmeyen yeni topraklara sahip ruhlar için mükemmel.
Moke's Ekmek ve Kahvaltı
Paris Tokyo, olduğu gibi
Ama sadece Manhattan'da olduğunuzu hayal etmek istiyorsanız, Clinton Street Baking'e gidin. Bu mahalle kurumu Aoyama New York'un Aşağı Doğu Yakası'ndaki ablasından ilham alıyor.
Onların yaban mersinli krepleri, her Cumartesi girişte sıralanan kuyrukları cesaretlendirmek için yeterli sebep. , ancak menüde ayrıca kekler, çörekler ve Güney Amerika lezzetleri de var. Kızarmış yeşil domatesler ve çırpılmış yumurtalı sandviçler. Pişman olmayacaksın.
yabanmersinli pankek
HİBRİTLER
Füzyon mutfağı sevenler, maceraperestler ve kararsızlar için iyi haber: seçmek için bir sebep yok. Tokyo'nun almanıza izin veren birkaç seçeneği var. bir yasemin çayı ve domuz pastırmalı bazı iyi yumurtalar bir kerede.
Lauderdale's, başka bir düzenli Roppongi, iki şeyle övünür: ıspanaklı ve mantarlı suflesi ve tükenmez kahvesi . Japon başkentinde içebileceğiniz tüm kahveyi (ya da ölçeğin o tarafına yaslanırsanız çayı) sunan çok fazla yer yok, bu da Lauderdale'in TripAdvisor'da ve herkesin kalbinde puan kazanmasını sağlıyor.Tanınmış kahve bağımlıları.
Menü, uyandığınızda gizlenebilecek tüm olası istekleri dikkate alır. Kremalı krep? Onlara sahip. Domatesli ve Gruyère peynirli tortilla mı? Hediyeler. Ahtapotlu Pirinç? Beklemek ve ekstra bir doz baharatla.
Melez bir kahvaltının tadına bakabileceğiniz düzenli bir Roppongi
Batı ve Doğu seçenekleri arasında gidip gelen bir menü için bir başka iyi seçenek de yine Roppongi'de bulunan Eggcellent. Evin özelliği, sürpriz, yumurtalar: Benedict, çırpılmış, haşlanmış, hepsinin Eggcellent'te yeri var.
Büyük bir yumurta hayranı değil misiniz? Menüde tostlar, hindiba salatası, erikli pilav ve pankek de yer alıyor.
_ İlginizi çekebilir..._*
- Tokyo Gümrük Atlası
- Dünyadaki kahvaltılar
- İspanya'nın kahve ve en güzel kafelerine övgü
- Dünyadaki kahvaltılar