Yemek yemek bir zevktir... ve daha fazlası, Vigo'da
Son yıllarda şehir Vigo en saf olanı birleştirmek için yeniden icat edildi Galiçya geleneği onu bir hale getiren mevcut ve gezici tekliflerle gastronomik destinasyon gerçekten iştah açıcı.
Tüm rehberlerde yer alan konuların ve isimlerin ötesinde bir gezi öneriyoruz. en lezzetli Vigo :
PurOsushi
_(Rúa Castelar 8) _
Andres Medici , Şehirde bir düzine yıldır yaşayan Arjantinli, bu küçük yerden sorumlu kesinlikle tüm kuzeybatıdaki en ilginç Japon barı , her gün denizin sunduklarına göre menüyü yeniden icat ettiği yer.
bu Japon mutfağı temel direklerinden biri denizdedir ve burada Atlantik'in ana limanlarından birinde ve ürünlerinde en büyük uzmanlardan birinin elindesiniz: barınızda bir yer ayırtın ve keyfini çıkarın.
kero
_(Rúa Castelar, 6) _
Galiçya ürünü ile Peru mutfağı ve içerdiği fiyatlar, şirketin güçlü yönlerinden bazılarıdır. John C. Perre t Mevcut Vigo mutfağının en sıcak bölgelerinden birinin kalbinde yer alan bu yerde, Castelar ve Luis Taboada sokakları.
GENÇ
Onlar otuzlarında devrim yaratan bir avuç şef. şehrin gastronomik panoraması d iyi hislere ve bir küstahlık noktasına dayanıyor.
Corvo Çocuk Temiz bir nefes gibi geldi Ey Berbes mahallesi, limon Mineçiçeği García Barbón ve yakında gibi isimler Othilio , Darı Minibar veya ** La Bastarda Tavernası .**
Vigo pastoral natürmort
Ama hepsinden sadece birini tutmak zorunda kalsaydık (hepsini deneyebilirsek neden seçelim ki), kesinlikle olurdu. kötü şey , projesi Diego ve Mark olarak tanımladıkları şeyi uygulayan iki genç şef piç mutfak : çıtır erişteli tarak sashimi, midyeli ve deniz yosunlu kalkan balığı, dana picaña nigiri...
KONUŞMA SÖZCÜ, amin
Sandviç bunlardan biri Vigo'nun şehir kültürünün referansları . Hareket sırasında Total Sinister, Low Blows veya Os Resentidos'u bulmak kolay olsaydı ızgara jambonlu sandviç içinde Veya domuz eti , hala orada olan ** Casco Vello ** diye bir göz atmak isterseniz, son yıllarda bu sektörde de devrim yarattı.
Örnek olarak servis yapın Yukarıda belirtilenlerden közlenmiş biber ve roka ile İber churrasco sandviçi Othilio , monte edilmiş ahtapot, elma ve domates aioli ısırmak ya da çekilmiş tavuk nın-nin Gök gürültüsü ve yıldırım .
Ama arkasında güzel bir hikayesi olan bir şey istiyorsanız, ziyaret etmeyi unutmayın. Galiçyaca : Galiçya'nın güneyindeki bir dizi çiftliği toparlayan bir proje tarafından yapılan hamburgerler bedava inekler geleneksel şekilde ve bir işe yerleştirme merkezi oluşturun. Hamburgerden çok daha fazlası olan burgerler.
VIGO BOUZAS MAHALLESİNDE YEMEK
Merkez ve plajlar arasında yer alan sahil mahallesi akşam yemeğine çıkmak için ilginç bir alternatiften daha fazlası ya da bir öğleden sonra şarap ve teras için.
Beni Couso, Patouro Tavernası Casco Viejo'nun kalbinde hoş bir yer olan , mahallenin mucitlerinden biridir.
Ama dahası da var: ** La Carpintería **, Pinche Pancho Mezcaleria veya Veya kroket Bölgede dolaşırken aklınızda bulundurmanız gereken isimlerdir.
Vigo'nun merkezinden ayrılmaya değer olan Bouzas Meksikalısı
MARQUÉS DE VALLADARES PEYNİR FABRİKASI
Peynir seviyorsanız, işleten bu küçük dükkanda kaçınılmaz bir randevunuz var. Galiçya'dan en iyi zanaatkar referanslarından biri.
bu Galiçya peyniri Özel bir rolü var, ancak Yarımada, Fransa veya Birleşik Krallık'ın geri kalanından en iyi peynir üreticilerinin ürünleri, Alejandro'nun kişisel olarak seçtiği tezgahta bir yere sahip.
Ve daha fazla merak ediyorsanız, onlardan birine kaydolduğunuzdan emin olun. sık tatma.
ŞARAPLAR VE tavernalar
benimkine seksenlerin klasiği, eski haline dönmüş olsa da efsanevi midye hala oradalar, eşlik ediyorlar Vermut.
Her halükarda, eğer senin işin şarap dünyasıysa, ziyaret etmeyi kaçıramazsın. Lume de Carozo'ya ve ** Malauva Şarap Barı **, otantik sürprizler ve keşfetmeye değer bazı mutfak önerileri bulacaksınız.
NEHRİN DİĞER TARAFINDAN
Şehre ilk gelişinizse, limana inmeyi, birkaç dakikada bir kalkan vapurlardan birine bilet almayı ve İstanbul'a geçmeyi unutmayın. kangalar.
Sadece 20 dakika içinde çevre değişikliği radikaldir ve kendinizi bir Haliçlerin balıkçı köyü limandaki birçok **tavernadan birini keşfedebileceğiniz veya küçük plaza del'de Artemar Tienda y Degustación**'u arayabileceğiniz yer Eirado do Sinal , ve deniz yosunu ve kaliteli yerel korumaların özel bir role sahip olduğu önerilerinin tadını çıkarın.