Bir varış yerini, bir kültürü ve hatta bir ülkeyi hafife almak Beklenmedik yerlerin, her şehrin en iyi saklanan sırrını iddia eden yolculukların coşkusunu kaçırmamıza neden olur.
Bu anlamda, bunu gizleyemeyiz. JW Marriott Panama kalabalığın cazibesine saygı duruşunda bulunur. Panama Kanalı ve eski kasaba , ufuk çizgisinin en çağrıştırıcı görünümleri ile anlam taşıyan gastronomi arasında, yerel ivme ile şehrin belirgin kendine özgülüğü arasında. canlı panama ikonik niteliklerini dünyanın geri kalanıyla paylaşmaya hevesli.
En karşı konulmaz kahvelerden birinin keşfinde, bizi mutfak ruhuna ve dünyanın yerli topluluklarına daha yakın hissettiren heyecan verici bir uçuşta bana katılın. Panama hepsi gemide JW tarafından abartısız lüks , Bill Marriott tarafından yaratılan marka babasının onuruna, John Willard Marriott.
Panama'ya alacakaranlığın zirvesinde ulaştık.
12.000 metre yükseklikte hem narin hem de büyüleyici hale gelen bulutları dağıttıktan sonra, son dakikalar... uçuş Santa Marta Panama'ya Okyanusa demirlemiş çok çeşitli gemileri ortaya çıkardılar, böylece oymalar yaptılar ve daha sonra ziyaret edeceğimiz ayırt edici kanalın yanında, dünyanın ilk kartpostalını yaptılar. Latin Amerika ülkesi.
Hiç gitmediğin bir şehre varmak nasıl bir duygu? Kesinlikle farklı, ilgi çekici, otantik hissettiriyor, sizi çekiyor en küçük koordinatları bile çöz . Ve genellikle planımızı yapsak da geziler bundan en iyi şekilde yararlanmak için bir varış noktasına erken inmek için burada şunu söylemeliyim: gün batımı zirvedeyken karaya çıkmak ne kadar akıllıca bir hareket.
Güneş, binaların silüetlerinin insafına kalsa bile, davetkar ve aceleci panama hava durumu anında algılanır, neredeyse aynı anda, yolda merak uyandırır. otel ve altyapının modernliği karşı karşıya Eski Panama - kurulan ilk İspanyol şehri Panama 1519'da - karşıtlıkların ilk görünümünü dokumak.
JW Marriott Panama'da sıcaklığa değer verilir.
Bilmeyi düşünmediğim, ama gizli mücevherleriyle önüme açılmayı planladığım o şehrin merakı, ayrıcalıklı şehirlerde kesin durağını buluyor. Punta Pacifica sahili , nerede JW Marriott Panama Eylül 2018'den beri konuklarını devasa manyetizma ile karşılıyor.
Parçası olan yerde Marriott Uluslararası Sıcaklığın, yuvanın ve tarihin mükemmel bir fonunda, canlı ve kültürel bir atmosferde hipnotik manzaralara sahip bir yerleşim bölgesi olduğunu unutmadan, daha girdiğim andan itibaren Gökyüzü Lobisi , orada gerçekleşen sessiz bir sanat müzayedesi beni birkaç dakika kazandı.
Panoramik asansörle tanışmam için geçen süre, tüm önemli noktalardan dilleri duymaya yaradı ve dünyanın her köşesinde ve buğusunda gelişen önerileri incelemekten heyecan duyan hevesli gezginleri temsil etti. Panama , sahile hayran olduğu için sonsuzluk havuzu , dinlenin ve hatta on etkinlik odasından birinde evlenin.
MASI restoranının bulunduğu JW Marriott Panama'nın 14. katından manzaralar.
Panama'da ilk gece , ilk gece bir otel bu da bizi, elimizde bir bardak şampanyayla (aslında tüm odalarda küvetin yanı sıra geniş ve baştan çıkarıcı bir balkonu da var) küvette sırılsıklam olmak ile çantalarımızı bırakmak arasında yoğun bir tartışmaya götürüyor. MASI , onun 14. katta bulunan restoran.
tabii ki Panama yemek arzusu Perşembe günü geç saatlerde zirvedeler, bu yüzden ahtapot, ıstakoz ve düşündürücü et repertuarından oluşan bir mutfak elçisi seçiyoruz.
bir tutam MASI'nın tarihi bizi Panama Atlantik'e bir yolculuğa çıkarmaya yetecek kadar, o ana kadar kuşkusuz, dünyanın ana motifinde bir öncesi ve sonrası anlamına geliyordu. restoran ve bu da bir Pascual Rudas'ın çalışması zarif iç mekanlarıyla birlikte.
MASI bizi ceviches ve ahtapotlara teslim ediyor.
“Şef hafızasına kaydedilen bir sahneye tanık oldu. Guna Yala bölgesi , bize anlatıyorlar MASI . Orada, sahilde balık tuttuktan sonra kanosunda ahtapot, ıstakoz, karides ve diğer deniz ürünleri olan bir adam gördü (çalışmada bir tekne de temsil edilmektedir).
Balıkçı küçük bir ateş yakarken, aile 'masi masi'den bahsetmeye devam etti. Meraklı şef, bunun yemek anlamına geldiğini fark etti. dulegaya (Guna dili). kavramı böyle doğdu MASI kutlayan odun, ateş ve denizin uyumu.
Kreasyonlarını tadarken, sitenin özünü övmeye istekli olmaları şaşırtıcı değil. A ahtapot tirradito siyah zeytinli mayonez, trompito biber ve kişniş ile; ve papaya, miso (biraz baharat ekleyen bir Asya ezmesi) ve leche de tigre ile beyaz balığa dayalı bir günlük balık tiraditosu.
Et yemekleri de MASI'ye gitmeye değer.
Şimdi evet, gerçek kahraman yaklaşıyor: ceviche 'yatak kırıcı' kalamar, ahtapot, karides, kaplan sütlü balık ve çarkıfelek meyvesinden oluşur. Yavaş yavaş tadını çıkarıyoruz… panama'nın turistik yerleri tüm ihtişamıyla sergilenmektedir.
Yanına ne eşlik etmeli? bu mocktail 'Wagar ue mommor' (Guna dilinde kelebek öpücüğü) çarkıfelek meyvesi, limon suyu, nar şurubu ve sodaya dayalı veya bir kokteyl tercih ederseniz, alternatif 'Ay Vadisi' daha çok chiriqui olarak bilinen, tartışılmaz bir müttefik olacak.
Ana yemeklerden biri, etlerin gastronomik panoramasını doğrular, bu da yerini barsaklara bırakır. Chimichurri Kaçırmayacağınız Arjantin stili. bir bardak cabernet sauvignon ve petakonlar - tipik yoğunlaştırılmış yeşil muz dilimleri yemeği - mutfak karşılaşmasının yol gösterici ipliğini tanımlar.
yeni bir panama'da bir gün Bazıları kısmi deniz manzaralı, diğer yarısı ise bizi bekleyen rotayı tahmin edebilen müthiş panoramik manzaraya sahip geniş odalar ve balkondan rüya gibi bir gün doğumuna dönüşüyor.
O şehrin çengelli iğneleri turuna başlamak bizi büyüleyici Panama Kanalı . Ve müzesini hızlıca gezdikten sonra, 1914'te inşa edilmesi oldukça zor olan heybetli bir işin önündeyiz.
Bir rehber olmadan, niteliklerine şaşırmamız mümkün olmaz, diye açıklıyor. Kanal yönetimi 1999'dan beri Panama'nın elinde -operasyon ABD tarafından komuta edilmeden önce-, kanal su asansörü olarak çalışır Panamalı pilotlar, gemilerin zorlu geçişlerini her iki tarafta en az yarım metre marjla kilitlerden yönlendirerek yerçekimi kuvvetiyle.
Büyüleyici Panama Kanalı'ndan geçen bir gemi.
Sabahın erken saatlerinde, günlük 35-40 tekneden 1'inin, deniz seviyesini yakalamak ve kanalda gezinmek için bir küvetten diğerine su kaydıraklarını izleyerek geçişine tanık olma şansımız oldu.
İşe burnunu sokmak için bu mühendislik başarısına veda ediyoruz. Panama Eski Kenti . Ama önce, gerekli bir duraklama Sisu Kahve Stüdyosu , lezzetli bir kahve ve tarçınlı rulonun tadını çıkarırken çalışmak veya sohbet etmek için çekici olan endüstriyel minimalizmle dolu bir alan.
Nereden başlayalım? bu Herrera Meydanı , buluşma noktası eski kasaba anısına Genel Tomas Herrera (Panama kahramanı) bronz bir binicilik heykeli aracılığıyla. Santa María La Antigua Metropolitan Bazilikası Katedrali'nden devam ediyoruz. Bağımsızlık Meydanı , ve tonozların yürüyüşü , hava durumu başka bir yıldız kartpostalının yüceltilmesinden sorumludur.
Panama'nın Eski Kent bölgesinin temellerini çözüyoruz.
Kolonyal mimariyi keşfettikten ve dükkânları arasında kendimizi kaybettikten sonra uzun zamandır beklediğimiz yere geldik. Mola Müzesi . Ve kesinlikle bilmek istediğinden beri ne güzel , gelelim : osmanlı kadınlarının kıyafetlerinin bir parçası olan el yapımı kumaşlardır. Guna insanlar , hem göğsünü hem de sırtını kaplıyor.
bu ücretsiz giriş müzesi arkasındaki işe değer vererek bir ölçüt olarak yükselir. katmanlı kaplamalara sahip kumaş kadran beş oda üzerinden kökenlerini, vücut boyamadan tekstile dönüşümünü, topluluğun maneviyatını ve ruhların orada kaybolması için tasarladıkları labirent tasarımlarını ve kökleriyle hakim olan kültürü anlatıyor.
A basit havalı iki katmanlı, 4-5 gün, karmaşık bir çalışma, diğer yandan bir ay gerektirir. için ipucu gerçek bir mola satın al ? Tasarım, dikişlerle arkada somutlaştırılmalıdır.
keşfediyoruz Aziz Joseph Kilisesi , ev sahibi olan altın sunak ve listenin başındaki yerlerden birinde öğle yemeği yedik. Eski Şehir'de yemek: Fonda Neler Var . Menüsü sık sık değişse de, karışık ceviche, günün avı ve devasa patacones'i unutmayın. Elbette paylaşacağınız porsiyonlara dikkat edin.
Varışta rahatlama sağlanır. JW Marriott Panama ikiniz sayesinde sonsuzluk havuzları sizi fotoğrafik anlar yaratmaya davet eden (çocuklar için iki tane daha var). Gün batımı, oradan veya bir 65. katta panoramik manzaralı çatı katı kumarhane yönetiminin bir parçasıdır.
Havuzun 13. katını karakterize eden bir şey varsa, o da onun mavi restoran Öğle veya akşam yemeği için biraz daha resmi olmayan seçeneklerle Karayipler'in kendine özgü özellikleri. 15 kazmak Kokteyller ve alkollü içecekler konusunda uzmanlaşmış lobi bar, buna değer bir tapas menüsü ile bizim seçimimiz.
JW Marriott Panama'da manzaralı sonsuzluk havuzu.
Waffle mı yumurta mı? waffle'a bayılırım Kahvaltı Büfesi 'Panama yetenek' programını izlerken, geniş bir gastronomi yelpazesinin büyülediği MASI , girişimcilere ve KOBİ'lere katkıda bulunmak için her Cumartesi gerçekleşen bir sergi penceresi.
Aşağıda göreceğiniz resmi görselleştirin, çünkü SkyRide , bir şirket helikopter sürmek , charter uçuşlar ve ortak uçuşlar, gelecekte ziyaret edeceğim tüm büyük şehirler için hayatımın yarım saatini bir saplantıya dönüştürmek üzereydim.
Süper pilotlu, kapısız bir helikopterle dışarı çıkmak, dünyanın en gösterişli manzaralarına sahiptir. Panama , her ikisini de yükseklerden gözlemlemek için eski kilitler gibi yeni nın-nin Panama Kanalı , Amerika Köprüsü, Panama Viejo , ve tabi ki, JW Marriott . Kesinlikle oradan çıkmak istemiyordum...
Panama üzerinde bir helikopter uçuşu en iyi manzaraları hazine eder.
Yine de yapmak zorundaydım ve yaptığım için gerçekten mutluyum çünkü Panama'ya aşık oldum tam onun tadına baktığım anda geyşa kahvesi . bu tarafından verilen tatma Manuel Alexander Barsallo içinde JW Marriott Panama Sadece görsel olarak çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda herhangi bir aroma hissinin mimarıdır. kahve sever Hemen bilet alırdım.
Sertifikalı bir cupper ve kavurucu olan Manuel, en iyi kahve üniversitesinde eğitim gördü ve 8 yıldır endüstrinin içinde. anaerobik geyşa , Coffeetologist Coffee Company'nin kurucusu tarafından tam bir deneyim anlamına geliyordu.
Tadımdan önce, küçük yudumlarda malik asit, sitrik asit ve ardından bir şeker çözeltisi içerek damağı kalibre etmek ilk kez oldu. Sonra tekrar denemek için üç bileşenin kalan sıvısını bir bardağa dökmeniz gerekiyordu. Sonuç? Tatlar çok daha belirgin hissediyor.
Denediğimiz ilk kahve Tipica, aynı zamanda Panama'da ekilen ilk çeşit . “Başlangıçta dikildi Portobello ve birisinin onu almak için parlak bir fikri vardı Açıklık , yaylalara, Panama'nın kahve üreten bölgesi Manuel, Condé Nast Traveler'a anlatıyor.
JW Marriott Panama'da Manuel Alexander Barsallo tarafından verilen tatma.
Ayrıca şunları da ekliyor: “Kahveyi kuzeyden güneye değil, doğudan batıya üreten tek ülkeyiz, yani kuzeyden gelen rüzgarlar ve güneyden gelen rüzgarlar dağ silsilesinde birleşerek kuzeyden yağış getiriyor. ve güney. , ve sonuçlanan bir son derece hidratlı kahve”.
"Bunun dışında çok dar bir ülkeyiz. Ve aşağıdaki özelliği paylaşan sadece beş ülke var (ancak burada yükseklik yok) ve bu Panama denizlerden gelen tuzlu su buharlaşarak üretim alanı çevresinde bir sis oluşturarak bitkiyi daha fazla strese sokuyor ve daha fazla şeker üretmesine neden oluyor”. Öyle ki şekerleri yakmayarak süper tatlı bir tane elde edilir.
Teknikler anlayışımızın ötesinde olabilir, ancak Finca Elida Eyaletinden anaerobik geyşa 92 puanla dünyanın en iyi kahvelerinden biri olan Panama'ya seyahat (ve dönüş).
Kokteyllerle deneyim doruğa ulaştı. Sezar Cedeno , sorumlu miksoloji JW Marriott Panama tarafından . Yıkıcı hazırlığı mı? Geisha ASD, Geisha Cáscara, Macallan 12 üçlü fıçı viski, kekikli çilek çalısı, beyaz vermut ve sihir.
Panama'ya sonsuzluk havuzundan veda ediyoruz...
Bu canlı deneyimler, yerel halk için şehir içinde şüphesiz bir kaçış ve şehrin ritmine yenik düşen hepimiz için seyahat keyfini, lezzetlerin büyüsünü ve bilinmeyenin aurasını yoğunlaştıran mutlak bir keşif olarak tanımlanıyor. Panama.