Valladolid'in Plaza Mayor'ı
Söylemek istediğimiz şey, kulağa tuhaf gelse de, sadece üç yıl içinde, Valladolid, kuzu rosto için yeni bir ideal ortak sunuyor : şişede mayalanan ve karbon içermeyen beş butik bira, açarken psh olmayan ama pop olanlardan !. Ve bonus olarak, aynı zamanda bir Palencia birasından ve bir Fransız birasından bahsediyoruz.
Manastır için her şey yolunda. Tek ev . Valladolid. Casasola birasının en iyi özelliklerinden biri, ziyarete gittiğinizde ona aşık olmanın ne kadar kolay olduğudur. Valladolid'den dört kilometre uzaklıktaki Benedictine rahiplerine ait bir çiftlikte doğup büyüdüğünü görebilirsiniz. , Villabáñez yolu üzerinde. Butik bira tutkunu olan Perdomo-Spinola kardeşler Agustín ve Alfonso, tüm süreci size açıklıyor ve her biri yeni boyanmış çocuk odasını sergileyen birinin gururuyla beş bin litrelik fermantasyon tanklarını gösteriyor.
Kuzey İtalya'nın bira fabrikalarında eğitim görmüş, malzemelerinin çoğunu 16. yüzyıldan kalma mülklerinde yetiştiriyorlar tahıl, maltlık arpa, patates, yonca, organik bir bahçe, atlar ve İspanya'daki son churro emziren kuzu sürülerinden birinin bir arada yaşadığı. Sürekli olarak yeni çeşitler yaratmalarına ve üretimde büyümeye hazır olmalarına rağmen, şimdiye kadarki yıldızı Casasola Siloları , kısmen filtrelenmiş tost bira, böylece tortular camda kalır, tatlılığı Esgueva vadisinden gelen baldan gelen ve içinde biber ve hindistan cevizi bulunan dört malt ile. Evet, bütün bunlar iyi bir şarabı andırıyor ve kim söylüyorsa bir rostoya da aynı şekilde eşlik edemez.
Casasola, Benedictine rahiplerine ait bir çiftlikte doğdu
Bir şişede üç kıta. Milano. Montemayor de Pililla. La Milana Bonita, aynı zamanda Buğday ve Tost da üreten Cerveceros Artesanos de Castilla y León'un biralarının baş kahramanıdır. Yapması karmaşık ve içimi o kadar kolay değil. Üç çeşit malt, yulaf gevreği ve ona birçok nüans veren beş çeşit şerbetçiotu ile yapılır. Örneğin, şerbetçiotu arasında, ona çok acılık veren Sloven vovec'i ile başlıyorsunuz. Pişirdikten sonra, biri Amerikan ve biri Yeni Zelanda'dan olmak üzere diğer dört şerbetçiotu eklenir. Üç kıtadan lezzetler ve tüm bunlar, yaklaşık bin nüfuslu bir kasabada ve bir tahıl gemisinde şişelenmişti.
Montemayor de Pililla'da bir şişe birada üç kıta
Kalede bir sarışın. Çılgın Joan. Araba. Çılgın Juana bir şatoda yaşıyor. Íscar'ın başlıca turistik cazibe merkezi aynı zamanda 2010 yılında çığır açan biranın nadirlikten sonra nadirlik ekleyen bir görüntü ve lezzet bu topraklarda daha önce görülmemiş bir şeye. Örneğin: etiketin kendisi şunları önerir: bir dilim portakalla iç . Biranın kendisi pastörize edilmemiş ve filtrelenmemiş, Keller birası tarzında, düşük fermantasyonlu, karmaşık bir Alman üretimi, acılık indeksi 30 ve her birine çok fazla özen göstererek tüm bunların elde edilmesini sağlayan küçük bir üretimdir. şişe.
Bu sarışın Íscar kalesinde yaratılmıştır.
Bavyera Tierra de Pinares'te. Lüge. Matapozuelos. Matapozuelos tuhaf bir kasabadır. Sadece bin nüfuslu, on yıllardır aslanların ve zürafaların yaşadığı hayvanat bahçesi çamlar arasında taşınmış ve ilin en umut verici restoranlarından birine sahip, eczacı Miguel Ángel de la Cruz'un babasının emektar ızgarasına çevrenin ürünlerini (ananas ve şifalı otlar gibi) getirdiği ve onlara bir bükülme verdiği. Şimdi, Matapozuelos ayrıca kendi birasını da üretiyor. ışık, eski bir kumaş evde bulunan ve restoran (** El Lienzero **) ve kırsal bir evin bulunduğu bir kompleksin parçasıdır. Almanca'da trüf anlamına gelen Lüge, Tierra de Pinares'in ortasında üç mükemmel Germen çeşidine **(Alman saflık yasasına tabidir) ** sahiptir: altın bira, başka bir soluk ve bir buğday birası, çok narenciye ve belirli bir muz hatırası. Organizatör olan Jesús, 5.000 litre birasını kendi başına yapmakla övünüyor.
Casa Rural'da El Lienzero Lüge doğdu
Hedef olarak embitter. Aziz Peter'in anahtarları. San Pedro de Latarce. 30 ibuslu bir bira çok acıysa, Las Llaves de San Pedro'dan gelen bahsi 50'ye çıkar. Herkes tarafından sevilmek için doğmayan içeceklerden biridir, ama bir içici yakalar yakalamaz bırakmaz , çünkü çok benzer bira bulamazsınız. Markanın hikayesi evde denemeler, Belçika'ya bir bira yapma gezisi, bir ortaçağ pazarında ilk başarılı satış ve cömert acılığı bir yana bırakan bir içeceğin ticarileştirilmesine son bir adım atılmasıyla başlar. Hint tarzında yapılır (tekne gezilerinde daha iyi korunması için bol şerbetçiotu ile) egzotik meyve ve mango aromaları ve kayısı aromasına sahiptir. Bütün bunlar, bu birayı denemeye değer: belki sizindir.
*Palentino bonusu: bira için motosikletler. Bresañ. Becerril de Campos (Palencia). Bresañ anlamı “bira yap” Breton lehçesinde. Organizatörü Christophe Le Galles, Palencia'daki Renault fabrikasında çalıştı, ancak dört kuşaktır Fransa ve Belçika'da biracılık geleneğine sahip bir aileden geliyordu. Beş yıl önce kendi birasını yapmaya karar verdi. dedesinden miras kalan mayaları kullanarak . Amacı, İspanyol zanaat biralarının acılığını azaltmaya çalışmaktır. Kızarmış ve sarışın Bresañ ve Maricantana Le Galles yapmak için İkinci Dünya Savaşı'ndan örneklerle motosiklet koleksiyonunun bir kısmını satmak zorunda kaldı. Bu Kastilya biralarının ruhunu özetleyen kişi o: Şarabı takdir edebildikleri bir yerde endüstriyel markalardan uzaklaşan bir bira kültürünü aşılamanın çok zor olamayacağını düşünüyor.
Bir içiciyi yakalar yakalamaz San Pedro'nun anahtarları bırakmıyor.